月月媽手把手教你給寶寶做輔食 菠菜雞蛋小米粥

1、月月媽手把手教你給寶寶做輔食 菠菜雞蛋小米粥原料：小米粥、菠菜、雞蛋。做法：1.將小米粥煮至八成熟。（圖1）2.菠菜焯一下水后去根留葉剁成碎末。（圖2-1，2-2）3.磕一個雞蛋，打散。（圖3）4.把菠菜末放進(jìn)八成熟的小米粥里，如果粥太稠可以加些水，然后倒入蛋液，再煮幾分鐘，關(guān)火即可。（圖4）月月媽手把手教你給寶寶做輔食 之雙菜大米粥（油菜菠菜）1.先提前把大米泡好。我泡的比較多，因?yàn)橐患胰硕汲浴?.最好是用砂鍋煮粥，一是煮出的粥更爛，二是保溫效果好。3.另一邊先焯一下菠菜，因?yàn)椴げ擞胁菟?，我一般第一遍稍微焯一下把水倒掉，再用水煮?.第二遍煮菠菜時把油菜一起放進(jìn)去煮。5.煮完菜的水依然不要倒

2、掉，給寶寶渴的時候喝。6.接下來就是攪拌成菜泥。7.把攪好的菜泥倒進(jìn)粥鍋里，粥就變成這樣的了。好了，乘出來給寶寶開吃嘍！月月媽手把手教你給寶寶做輔食 什錦菜泥（莧菜、西紅柿、胡蘿卜、土豆）所需的原料如下圖1.將胡蘿卜、土豆切成塊上鍋蒸熟，西紅柿用去皮備用。2.莧菜洗凈挑些葉子用水煮熟備用。煮菜的水可能給寶寶喝。顏色很漂亮吧，有點(diǎn)像洛神花水的顏色。3.把食材放進(jìn)攪拌杯，兌一些水?dāng)嚢琛?.完成。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 之蛋黃菠菜粥（蛋黃菠菜米粉）今天都各位寶媽做的是蛋黃菠菜粥，不過今天我沒來得及煮粥，用的米粉，用大米粥最好。1.我挑選了五顆菠菜，先焯再二次入水煮上三五分鐘。具體草酸對寶寶到底

3、好不好我也不知道，我只知道草酸影響鈣的吸收，所以我還是堅持煮菠菜前先焯一遍。2.煮好的菠菜。（PS：記住，煮菠菜的水不要倒掉，給寶寶喝，去火。一舉兩得。）3.放進(jìn)攪拌杯里準(zhǔn)備攪拌。這是攪好的樣子。我記得有一位寶媽問我攪拌完會不會浪費(fèi)很多，我拍了照片。4.煮一個鴿子蛋，這是我家在H7N9前買的，吃著應(yīng)該放心的。5.煮好后用我之前教過的小竅門去蛋殼。（見27樓）6.取出蛋黃，碾碎。7.接下來做米粉，我用的自己海淘的世界最好米粉，米香濃郁，口感還不錯。之前家里有個亨氏的試用裝，寶寶不愛吃，但這個牌子她愛吃。小勺我一般用6勺。再倒入7-8勺的水，如果想稀一些可以再倒2勺，不過考慮到菠菜含大量水份，米粉

4、到這個程度就可以了。8.最后一步就是把攪拌好的菠菜和碾好的蛋黃一齊倒入米粉中。齊活！用勺子攪拌勻就可以給寶寶吃了。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 之五彩雞蛋羹月月已經(jīng)8個月了，可以給蛋白吃了，我首先想到的就是雞蛋羹，可是單獨(dú)的只吃雞蛋羹有些單調(diào)，所以我在里面加了一些她能吃的蔬菜，這樣即營養(yǎng)又健康了。我娘家的喜鵲在旁邊看著我做飯，哈哈所有食材：香菇1/4，小油菜芯5根，胡蘿卜一小段，蝦皮若干，柴雞蛋一個。1.把胡蘿卜先切絲再切成末末備用。2.碗里打一個雞蛋，倒入涼白開水，上鍋蒸10分鐘。3.把香菇、油菜、蝦皮在水里煮熟切成末末備用。4.把所有的末末放在蒸好的雞蛋羹上蓋鍋蓋再蒸5分鐘。蒸好了。一個雞

5、蛋寶寶吃不完，我就先緊著把上面的菜乘給她，再乘幾勺雞蛋羹就行了，看這么一碗也不少呢吧，她都能吃完，是不是小吃貨一枚？！嗯！月月媽手把手教你給寶寶做輔食 鱈魚豆腐粥月月已經(jīng)8個多月了，完全可以吃魚了，寶爺從海鮮市場給月月買了幾塊鱈魚，真不便宜，100多一斤。鱈魚含鈣量很高，搭配上豆腐，那鈣簡直是沒得說，這里提醒寶媽，豆腐寶寶可以吃，但不能多吃。這是未經(jīng)處理的鱈魚其中的一塊。1.用淡鹽水把鱈魚泡半個小時。2.這時我們把豆腐切成小塊，下水煮熟，撈出碾碎，備用。3.煮粥可以喝豆腐同時進(jìn)行。4.這時鱈魚泡好了，去皮去骨去刺，寶媽一定要把魚肉用手仔細(xì)捏，不要有刺，不過鱈魚沒什么刺。這是蒸熟的鱈魚。用刀剁碎

6、。5，把三樣食材混在一起，完成。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 西蘭花牛肉粥原料：西蘭花、牛肉、大米粥。1.煮上大米粥，這時咱們先把西蘭花切成小朵，牛肉切成薄片。2.西蘭花用水煮熟，切成末備用。3.牛肉在涼水里泡20分鐘。4.牛肉泡好后用清水洗幾遍，再接好水直接上火用最小火煮，為的是把肉中的血煮出來。5.煮好后的牛肉切成末備用。6.打一個鴿子蛋，或者雞蛋也行，如果你家寶寶吃不了一個雞蛋就入半個。7.這時粥也煮好了，咱們把蛋液倒進(jìn)鍋中，把西蘭花末、牛肉末放進(jìn)鍋里，再放一點(diǎn)蔥，放少許鹽，愿意放香油的也可以，完成。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 小白菜蝦皮粥原料：米粥、小白菜、蝦皮。1.蝦皮在水里反復(fù)洗

7、、泡，小白菜洗凈。2.蝦皮確保沒有咸味兒了切成末。3.小白菜在水里煮一下。再切成末。4.把小白菜和蝦皮末倒進(jìn)米粥里煮一下就行了。這道粥因?yàn)槲r皮多少都會有一點(diǎn)咸所以我就沒再放鹽。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 菠菜牛肉蛋花粥原料：米粥、菠菜、胡蘿卜、牛肉、鴿子蛋（雞蛋）。1.熬上大米粥。2.菠菜洗凈，胡蘿卜去皮，牛肉在清水里泡20分鐘去血水。3.菠菜焯一下。焯第二遍的菠菜水可以留著給寶寶喝。4.把焯好的菠菜、胡蘿卜、泡好的牛肉分別切成碎末。5.小鍋上火，接一下點(diǎn)點(diǎn)水，先把胡蘿卜末放進(jìn)去，因?yàn)楹}卜不太好熟。6.胡蘿卜稍煮一下然后把牛肉末放進(jìn)去，要立刻用勺子劃散，否則牛肉就抱團(tuán)了，再舀一勺米粥進(jìn)去。

8、7.這時把蛋打在碗里打散，均勻的散在粥上，等蛋熟了再散上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花煮一下下，關(guān)火，等粥涼一下再撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽就大功告成了！月月媽手把手教你給寶寶做輔食 冬瓜肉末蝦皮粥原料：大米粥、冬瓜、瘦豬肉、蝦皮、豆腐。做法：1.將大米粥煮至八成熟。（圖1）2.將一小塊冬瓜切成碎末。（圖2-1，2-2）3.瘦豬肉剁成碎末，用水調(diào)稀備用。（圖3）4.蝦皮在水里泡20分鐘，如果還咸就在水里煮幾分鐘后切成碎末。（圖4-1，4-2）5.將一小塊豆腐碾成碎末。（圖5）6.將所有食材倒入八成熟的米粥中繼續(xù)煮上10來分鐘即可。（圖6）月月媽手把教你給寶寶做輔食 冬瓜蝦仁粥冬瓜蝦仁粥原料：大米、冬瓜、蝦、米粥。做法：

9、1.將米粥熬到八成熟。（圖1）2.冬瓜去皮切成碎末，油菜洗凈去根留葉切成碎末，蝦仁去殼去蝦線切成蝦末。（圖2-1，2-2，2-3，2-4）3.切一片姜。（圖3）4.鍋中倒入少許油，我用的是香油，放姜編炒出香味下蝦末翻炒幾下，馬上關(guān)火，防止蝦仁過老。（圖4-1，4-2）5.將所有食材倒入八成熟的米粥中，先下冬瓜末，都上8分鐘下油菜末，關(guān)火前下蝦仁末，即可。（圖5）月月媽手把手教你給寶寶做輔食 雞湯蔬菜面片原料：菠菜、胡蘿卜、雞肉、面粉、雞湯（高湯或水）。配料：鹽。1.先將菠菜洗凈，焯一下水撈出去根留葉剁成碎末。2.將胡蘿卜去皮剁成碎末。3.將一小塊雞肉剁成碎末。我直接用的熬雞湯的熟雞肉。4.少許

10、面粉兌水揉成面團(tuán)，搟成薄片兒，切成長條狀。5.火上坐鍋，倒入一些提前熬好的雞湯，如果沒有直接倒水也行，把胡蘿卜末倒進(jìn)去煮，然后拿起一條面片一點(diǎn)點(diǎn)往鍋里揪，將所有面片都揪好后，起鍋前放雞肉末和菠菜末，撒少許鹽即可。月月媽手把手教你給寶寶做輔食 菠菜面條菠菜面條原料：菠菜、面粉、水。做法：1.將菠菜洗凈，焯一下，時間稍長一些可將菠菜中的草酸溶解于水中。（圖1）2.將第一遍焯菠菜的水倒掉，換新水再焯第二遍。（圖2）3.焯好的菠菜去根留葉，切成段后倒入攪拌，加一些水，然后開始攪拌。（圖3-1，3-2，3-3，3-4）4.將攪拌好的菠菜汁用過濾網(wǎng)過濾掉殘渣，這只要用的是汁。（4-1，4-2，4-3）5.

11、取一些面粉，用菠菜汁來和面。（圖5-1，5-2）6.和好后蓋上紗布醒5分鐘。（圖6）7.面醒好后取一小塊將其搟成長形，盡量搟平搟薄。（圖7）8.把搟好的面片正面反面多撒一些面粉，然后來回折疊在一起。（圖8）9.用均勻的刀法將其切成條狀，切好后用手抖散即可。（圖9）小提示：月月媽都是多做出一些，分好份放在冷凍室，隨用隨取，很方便。以下兩款輔食都是用菠菜面做的：                     西紅柿菠菜面                       雞茸菠菜面月月媽手把手教你給寶寶做輔食 蝦仁菠菜粥蝦仁菠菜粥原料：大米、蝦、菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋。做法：1.將大米洗凈熬成八成熟的米粥。（圖1）2.將胡蘿卜洗凈去皮，香菇洗凈焯一下，蝦去殼去蝦線，菠菜