天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)第二章第一節(jié)

1、1.提取2.分離3.鑒定將有效成分從天然藥物中提出的過程將提取物中各成分逐一分開單體精制或純化：將有效成分與無效成分或雜質(zhì)分開并將其去除的過程提取方法溶劑提取法水蒸氣蒸餾法混合物超臨界流體萃取法濃度差：濃度高一、溶劑提取法擴散（一）基本原理概念：概念：根據(jù)天然藥物中各種成分在溶劑中的，選用對有效成分溶解度大、對其他成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。濃度低物質(zhì)分子從濃度高的一側(cè)向濃度低的一側(cè)擴散。*濃度差是動力。（二）溶劑的選擇溶劑提取法的。選擇溶劑所要考慮的因素：1.溶劑的極性2.溶劑的類型3.被提取成分的性質(zhì)1溶劑的極性溶劑的極性與溶劑自身的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有關(guān)：分子量小

2、，碳原子數(shù)目少，極性基團多，溶劑的極性大分子量大，碳原子數(shù)目多，極性基團少，溶劑極性小。常見的極性基團：OH、CHO、COOH、NH2溶劑的介電常數(shù)越大，極性越大。常見的非極性基團：烴基1溶劑的極性溶劑的極性與溶劑自身的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有關(guān)：例如：甲醇、乙醇、正丁醇哪個極性更大？CH3-OHCH3-CH2-OHCH3-CH2-CH2-CH2-OH常用溶劑的極性大小順序排列如下：水甲醇乙醇丙酮正丁醇乙酸乙酯三氯甲烷無水乙醚苯石油醚 ：如糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、無機鹽有機酸鹽、生物堿鹽、大多數(shù)苷類。 *可選用酸水或者堿水作為提取劑，增加某些物質(zhì)的溶解度，如生物堿。 2溶劑的類型三類：水、親水性有機溶劑

3、、親脂性有機溶劑(1).水極性：適宜提取成分：強極性溶劑2溶劑的類型(1).水優(yōu)點： 經(jīng)濟安全，容易得到。缺點：易霉變，難以保存含多糖類物質(zhì)的水提液粘度大，加熱時易糊化，不易過濾和濃縮。苷類成分易酶解。無揮發(fā)性，沸點高，難以濃縮。 2溶劑的類型(2).親水性有機溶劑極性較大能與水混溶的溶劑。如：甲醇、乙醇、丙酮極性：較大、比水小適宜提取成分： 除蛋白質(zhì)外的大多數(shù)天然藥物。2溶劑的類型(2).親水性有機溶劑乙醇（最為常用）：優(yōu)點：穿透力強、易揮發(fā)。能與水以任意比例混溶，能與大多數(shù)有機溶劑混溶。提取液不易霉變，易回收。缺點：溶劑選擇性低，提取液的雜質(zhì)較多。2溶劑的類型(2).親水性有機溶劑乙醇（最

4、為常用）：乙醇含量90%：適宜提取揮發(fā)油、有機酸、樹脂、葉綠素乙醇含量50%70%：生物堿、苷類乙醇含量40%：緩解酯類、苷類物質(zhì)的水解。乙醇含量20%：防腐。 溶劑溶劑極性極性特點特點適宜提取成分適宜提取成分水強優(yōu)點：經(jīng)濟易得，安全。糖類氨基酸蛋白質(zhì)鞣質(zhì)生物堿鹽有機酸鹽大多數(shù)苷類缺點：易霉變。粘度大，難過濾。苷類成分易酶解。提取液難濃縮。溶劑溶劑極極性性特點特點（可與水以任意比例互溶）（可與水以任意比例互溶）適宜提取成分適宜提取成分乙醇較強優(yōu)點：穿透力強，溶解范圍廣。提取液不易霉變。易回收。缺點：易燃 除蛋白質(zhì)外的大多數(shù)化學(xué)成分。甲醇性質(zhì)同乙醇相似，但有毒。丙酮溶解性能同乙醇，但沸點低、易揮

5、發(fā)，作為提取溶劑不常用；但對色素溶解性能好，在分離、精制時常用。親脂性有親脂性有機溶劑機溶劑極性極性特點特點適宜提取成分適宜提取成分弱親脂性有機溶劑：正丁醇、乙酸乙酯弱優(yōu)點：提取專屬性強，易回收濃縮。缺點：價高、易燃、有毒，穿透性差；對設(shè)備要求高。游離生物堿苷元揮發(fā)油內(nèi)酯油脂葉綠素樹脂強親脂性有機溶劑：三氯甲烷、乙醚、苯、石油醚很弱被提取成分的極性是選擇提取溶劑最重要的依據(jù)。影響化合物極性的因素： 分子大，碳數(shù)多，極性小。分子大，碳數(shù)多，極性小。結(jié)構(gòu)相似或相近：極性取代基多，極性大。結(jié)構(gòu)相似或相近：極性取代基多，極性大。常見極性基團大小順序：酸常見極性基團大小順序：酸酚醇胺醛酮酚醇胺醛酮酯醚烯

6、烷酯醚烯烷判斷下列各組化合物極性大小。OHOCOCH3OABC1.遵循相似相溶原則。極性溶劑（如水）易溶解極性物質(zhì) 非極性溶劑（如苯、汽油、四氯化碳等）能溶解非極性物質(zhì)。含有相同官能團的物質(zhì)互溶，如水中含羥基（OH）能溶解含有羥基的醇、酚、羧酸2.所選溶劑對有效成分溶解度大，對雜質(zhì)溶解度小。3.與所提成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。4.廉價、安全、易得。便于回收和濃縮。提取方法提取方法溶劑溶劑特點特點適用范圍適用范圍浸漬法水、酸水、堿水、稀乙醇操作簡單；時間長，效率低。提取液易霉變。熱不穩(wěn)定成分。含果膠、淀粉、粘液質(zhì)、多糖等成分多的物質(zhì)煎煮法水操作簡單。煎煮液粘稠，難過濾，易霉變能溶于水且遇熱穩(wěn)定的成分。

7、（含揮發(fā)性成分或大量淀粉的藥材不適用）滲漉法水或不同濃度乙醇溶劑消耗多，提取時間長。遇熱易破壞成分。提取方法提取方法溶劑溶劑特點特點適用范圍適用范圍回流提取法有機溶劑提取效率高。受熱時間長。對熱穩(wěn)定成分連續(xù)回流提取法親脂性有機溶劑提取效率比一般回流法高，提取完全。溶劑用量少。受熱時間長。對熱穩(wěn)定成分超聲波提取法各類溶劑提取時間短，效率高。無需加熱。各種成分a.滲漉裝置b.回流提取裝置c.連續(xù)回流提取裝置1.溶劑的選擇2.提取技術(shù)3.濃度差4.藥材粉碎度5.提取溫度6.提取時間濃縮蒸餾常壓蒸餾減壓蒸餾蒸發(fā)返回返回適用物質(zhì)：1.具有一定的揮發(fā)性。2.不溶或幾乎不溶于水。3.能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞?；驹砘驹恚篜A+PB=P總PA：水的蒸汽壓； PB ：與水不相溶物質(zhì)的蒸汽壓P總： 總的蒸汽壓=外界大氣壓 當(dāng)混合物中各組分的蒸汽壓總和等于外界大氣壓時，這時的溫度為它們的沸點。此沸點必定較任一個組分的沸點都低。在常壓下用水蒸氣蒸餾，可在小于100的情況下將高沸點組分與水一起蒸出。 通過觀察安全管中水面高低，可知系統(tǒng)是否暢通。若水面很高，說明有阻塞，此時應(yīng)打開三通管，移開熱源，否則易發(fā)生危險。技術(shù)特點：1.提取溫度低，無溶劑殘留。2.產(chǎn)品純度高，收率高。3.選擇性高。4.操作簡單，節(jié)能環(huán)保。概念