《飲料店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范例 》

1、飲料店創(chuàng)業(yè)方案書范例一.產(chǎn)品效勞介紹1.本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要為情侶設(shè)計(jì)，也主要是針對大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個隔間風(fēng)格各不一樣，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的根底上，通過對擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時還包括一個大的隔間，約12平米。供朋友聚會，生日聚會使用。因?yàn)榉块g有限，使用需要提早預(yù)約。3.為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天

2、會特價銷售，假如反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模擬而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深化，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。4.同時，本店還辦理情侶會員卡，會員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。5.不斷變換包裝來滿足消費(fèi)者的需求，根據(jù)消費(fèi)者的愛好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。6. 店內(nèi)效勞員男女人數(shù)一樣，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學(xué)生顧客的為難。二.公司概述本店名“某某飲品店易記順口，可以讓人很快記住。我們

3、的目的是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，專門針對大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永久的主題?！澳衬筹嬈返昕梢宰屓藷o限遐想，“愛我吧“讓我們相某某飲品店不同的人會有不同的擴(kuò)展。這也是一種引人注視的企業(yè)文化。“某某飲品店選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和效勞。給人提供一種新穎感。用新穎的企業(yè)文化來征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。1、公司宗旨以大學(xué)生情侶為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的效勞，吸引更多的客戶。2、經(jīng)營目的在經(jīng)營初期，我們主要目的是進(jìn)入目的市場，隨著市場不斷做大，我

4、們的目的是占據(jù)更多的市場份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色其中養(yǎng)生奶茶最受歡送，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，效勞周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和效勞。4、管理團(tuán)隊(duì)在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、效勞、店面整理、材料訂購。5、公司標(biāo)志一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫著某某飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心效勞是我們想給顧客的承諾。三.市場需求與競爭分析1.市場需求分析除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供一個溫馨場所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，

5、而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2.競爭分析1波特五力模型分析1.現(xiàn)有競爭：在市場中發(fā)現(xiàn)“某某飲品店的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價格定位比較高。通過兩者比較，“某某飲品店更合適學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。2.潛在競爭者:面對學(xué)校周邊這樣的環(huán)境，很多學(xué)生也有開類似“某某飲品店這樣奶茶店的想法，但由于管理經(jīng)歷缺乏，容易導(dǎo)致店面在中途夭折，為此，“某某飲品店對于創(chuàng)業(yè)謀劃已久，編寫方案書，布置任何細(xì)節(jié)，減少風(fēng)險。3.替代品：對于奶茶的供給，各種大小超市都有所供給，他們都有“某某飲品店店的各種產(chǎn)品，但相對而言，“某某飲品店更加注重氣氛，在提供飲料的

6、同時，“某某飲品店可以帶給顧客一個流連忘返的溫馨小屋。4.買房的議價才能：對于學(xué)校周圍目前還沒有一個這樣合適大學(xué)生消費(fèi)的場所，市場空白，廣闊的市場需求，有限的市場供給，在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣方市場?！澳衬筹嬈返甑南M(fèi)群體主要為大學(xué)生情侶，“某某飲品店將不斷創(chuàng)新，吸引回頭客的光臨。5.供給商的議價才能：“某某飲品店所用原料為果肉、純潔水、奶茶粉等，一些市場上廣泛普及的，供給商無法壟斷“某某飲品店產(chǎn)品的供給，為原料的供給提供了平安保障。2swot分析四.組織管理1組織架構(gòu)根據(jù)店面的特點(diǎn)和開展方向，組織架構(gòu)采用扁平組織構(gòu)造，在這種構(gòu)造形式下，指揮命令系統(tǒng)單一，決策迅速，命令統(tǒng)一，容易貫徹，另外每個成員

7、的責(zé)任和權(quán)限相當(dāng)明確，容易維持組織紀(jì)律，確保組織秩序，該形式構(gòu)造簡單，管理費(fèi)用低。2職務(wù)分析店長：負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理以及監(jiān)視各部門工作。財務(wù)處：對于采購原料，員工工資，收支帳的計(jì)算匯總。 后勤處：負(fù)責(zé)原料的采購，提供最新的創(chuàng)意方案。后廚處：負(fù)責(zé)制作飲料。效勞員：為顧客提供最直接的效勞，端飲料，拾掇餐桌，店內(nèi)衛(wèi)生。3企業(yè)人力資源管理1員工招募：根據(jù)店面的實(shí)際開展需求，從內(nèi)外部兩個渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過，內(nèi)部晉升，工作調(diào)換，工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出適宜的人補(bǔ)充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過宣傳單的發(fā)放及同學(xué)之間的介紹推薦等方式。2.員工培訓(xùn)：對于后廚，定期對員工進(jìn)展在職或脫崗學(xué)習(xí)奶茶

8、、果汁的先進(jìn)做法。對于效勞員，定期對效勞人員的效勞態(tài)度進(jìn)展培訓(xùn)，告訴員工做什么，怎么做。3員工績效考核：設(shè)置一種效勞卡片，讓顧客給與打分，分為滿意，一般，不滿意三種標(biāo)準(zhǔn)。4企業(yè)薪酬制度：底薪+提成或者飲料票5員工鼓勵：物質(zhì)鼓勵和精神鼓勵相結(jié)合，正鼓勵與負(fù)鼓勵相結(jié)合。五.營銷戰(zhàn)略“某某飲品店的營銷戰(zhàn)略從4p營銷戰(zhàn)略方面著手，全面進(jìn)展?fàn)I銷一促進(jìn)店面收入。1、 product：我個人認(rèn)為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)才能贏得消費(fèi)者贏得市場，才能在競爭劇烈的一樣產(chǎn)業(yè)或替代品種占領(lǐng)領(lǐng)先地位。首先，我們點(diǎn)的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生，符合國家產(chǎn)品質(zhì)量要求，例如：有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分，嚴(yán)

9、重?fù)p害消費(fèi)者的身體安康，我認(rèn)為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次，在質(zhì)量有保證的前提下，要推陳出新，奶茶還有另外的一些飲料，不同的口味或者不同的房間色彩都要對應(yīng)的用不同的杯子，給消費(fèi)者耳目一新的感覺，杯子也根據(jù)不同的房間風(fēng)格設(shè)計(jì)不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對情侶飾品，手機(jī)掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛，這就要用點(diǎn)內(nèi)的裝潢和擺飾來營造，墻面的主色彩用淡黃的的比較素雅，桌子同樣，桌面上要放上一些新穎的花朵如：玫瑰，三天一換。還有臺卡，寫明店內(nèi)各個季節(jié)或時間段的主打或折扣，以便進(jìn)展再次營銷。店內(nèi)好要多擺設(shè)一些溫馨甜蜜的飾品如：墻貼、燈具等。2、 price：在質(zhì)量

10、有保證的前提下，要盡量降低價格，因?yàn)槲覀冡槍Φ南M(fèi)人群是學(xué)生，消費(fèi)才能不太強(qiáng)，但是可能會很頻繁，所以物美價廉的產(chǎn)品會令消費(fèi)者流連忘返。可以先針對情人節(jié)入手，如今沒個月的14號都可以稱之為情人節(jié)，我們要在每個情人節(jié)推出一款特價產(chǎn)品，但是我們最主要的目的是盈利，所以會在價格相對中檔的根底上略微降一下價，既讓消費(fèi)者感到實(shí)惠我們有沒有優(yōu)惠太多，另外在節(jié)假日的時候也會相應(yīng)的做一些促銷活動。還要推出一些優(yōu)惠套餐，實(shí)現(xiàn)薄利多銷。3、 place：由于我們針對的消費(fèi)人群是大學(xué)生或一些情侶，所以店面選址在大學(xué)城或在各個大學(xué)的中間位置，我們暫定的地址在金馬市場，周邊有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、郵電學(xué)院。在店面

11、面積有限的考慮下，消費(fèi)人群還算可以，店面要門臉對著翟營路，顯眼易見。4、 promotion：促銷的方式有四種。一是贈券，沒在店內(nèi)消費(fèi)一次贈券一張，積累滿六張后可免費(fèi)消費(fèi)一款對應(yīng)產(chǎn)品。二是降價，降價時期為節(jié)假日、每月14號，其中二月14號情人節(jié)降價力度最大。三是優(yōu)惠套餐，購置大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會員卡，開店當(dāng)天消費(fèi)即辦會員卡，以后消費(fèi)滿一百可辦會員卡，一元一分，憑優(yōu)惠卡可打八折，記分滿三百后可晉級金卡，享受七折優(yōu)惠，另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷宣傳渠道主要通過發(fā)單頁、校園代理等。六.場地的選擇與設(shè)計(jì)1.“某某飲品店選擇在金馬市場其原因有如下幾點(diǎn)：交通便捷：石家莊金馬市場處于槐安東路與建華

12、大街穿插口，這里交通便捷，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。地租廉價：金馬市場地帶與其他開發(fā)區(qū)相比，地租相對廉價，可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。市場前景：“某某飲品店這一場所位于金馬市場，附近有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河北醫(yī)科大學(xué)，石家莊有點(diǎn)技術(shù)學(xué)院等多少大學(xué)，這為廣闊情侶或者朋友歡聚提供了場所，同時這一地段處于石家莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這一代的經(jīng)濟(jì)開展迅速，所以選址在這一地段有廣闊的市場前景。2.關(guān)于場地的設(shè)計(jì)：本公司預(yù)計(jì)租用套房一間，同時在此根底上設(shè)計(jì)出包房10間，每一間包房采用各自不同的彩燈，另外每間包房的顏色上采用暖色彩，給人以神秘而不是溫暖，溫馨而自然的感覺，力爭給每一對情侶以難以磨滅的，溫馨舒適的印像和

13、感覺。七.關(guān)于財務(wù)分析1. 企業(yè)股本構(gòu)造與規(guī)模公司的注冊資本金擬為5萬，其中3萬為吸收風(fēng)險投資家以現(xiàn)金的形式投入，2萬為自籌資金。2. 借款與還款方案為了滿足企業(yè)資金周轉(zhuǎn)需要，在公司成立初期，向銀行借款，首年借入一年期短期借款2萬元，到3年還完。借款主要用于流動資金，支付期間費(fèi)用以及公司日常的開銷。3. 經(jīng)濟(jì)可行性分析投資估算：租店鋪投資5萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6000元，入貨3000元，雇傭員大約2萬元，周轉(zhuǎn)資金5萬?？偼顿Y約為15萬。本錢控制每月：租金2000元，人員工資大約5000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。 小計(jì)每月本錢約：8000元4. 銷售預(yù)測房

14、公司在前1-5年內(nèi)預(yù)計(jì)銷售收入為80，這樣預(yù)計(jì)月收入為2400，年收入預(yù)計(jì)為200005. 本錢費(fèi)用預(yù)測公司除去房屋，飲料和小吃外，所有固定資產(chǎn)采用直線折舊法進(jìn)展折舊，折舊期限為10年，不考慮殘值，在飲料和小吃上進(jìn)價采用和廠家直接進(jìn)貨，這樣就可以在很大程度上降低本錢費(fèi)用，預(yù)計(jì)每天的本錢為50元，月本錢為3000元。另外，在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費(fèi)用，第一年為500元，以后每年按10%遞增6.應(yīng)繳納的稅費(fèi)預(yù)算1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售營業(yè)收入的2%的部分可具實(shí)扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。對新辦的獨(dú)立核算的從事公用事業(yè)，商務(wù)物

15、資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛(wèi)惹事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，自開業(yè)之日起，報主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減征或免征所得稅1年2. 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資，按照計(jì)稅工資扣除，此外分別按照計(jì)稅工資總額的2%，14%，15%計(jì)算扣除工會經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi)，職工教育經(jīng)費(fèi)，采用年終獎形式節(jié)稅利潤納稅籌劃4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：假設(shè)發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ)，下一年度的所的缺乏彌補(bǔ)時，可以逐年延緩彌補(bǔ)，但最長不超過5年。企業(yè)創(chuàng)辦初期有虧損的，可以按上述方法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補(bǔ)后有利潤的納稅年為開場獲利年度。本公司作為增值稅一般納稅人，按照稅法規(guī)定進(jìn)展納稅，其中增值稅稅率為

16、17%，城市建立維護(hù)費(fèi)為增值稅的7%，所有應(yīng)繳納的稅款視當(dāng)年的收入而定4 財務(wù)方案預(yù)算控制每年預(yù)算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。詳細(xì)到采購與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé)、權(quán)限。財務(wù)預(yù)算前期固定支出運(yùn)輸面包車自行車 20 100/輛場地裝修電腦 1臺3500/臺桌椅 200/套 5 200/個 空調(diào) 1 5000/臺員工統(tǒng)一服裝 30 50/套其他預(yù)計(jì)財務(wù)支出表第一年每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 元 總額元/

17、 月普通員工工資 30 350/月管理員工工資 8 800/月水電雜費(fèi) 2000/月宣傳費(fèi)用 5000/月總固定支出流動支出購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬食物變質(zhì)虧損 20 5/份物品損壞及維修流動資金 20萬預(yù)計(jì)財務(wù)收入預(yù)計(jì)送貨費(fèi)用元/月/戶 預(yù)計(jì)送貨量 戶 預(yù)計(jì)收入萬元/月食品差價元/份 20% 利潤第一年收回本錢，第二年保持目前態(tài)勢開展，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)利潤：874500元第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤：954000元本人短時期的方案營業(yè)額八.風(fēng)險因素風(fēng)險主要為兩方面，外部風(fēng)險和內(nèi)部風(fēng)險。外部風(fēng)險：主要有一樣行業(yè)的競爭和的競爭，表達(dá)在價格、產(chǎn)品質(zhì)量、店面環(huán)境、

18、宣傳力度等。我們要注重自己的風(fēng)格特色設(shè)計(jì)，贏得消費(fèi)者贏得市場。內(nèi)部風(fēng)險：主要為經(jīng)營和產(chǎn)品鏈條的供給，首先飲料是便利飲品，在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時又要控制庫存以減少本錢，用具的過度破損，因?yàn)楸叽蠖嗍遣Ａ沾芍破罚讱б姿??？赡茉诒ＷC產(chǎn)品質(zhì)量的根底上價格會相對同行業(yè)的要高，會流失一部分消費(fèi)人群等。飲料店創(chuàng)業(yè)方案書篇2第一章 方案摘要宗旨和商業(yè)形式本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。*果汁店的法定經(jīng)營形式是獨(dú)資，法定地址：福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店消費(fèi)各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。如今*果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為施行我們的方案，我們需要5萬到7

19、萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設(shè)備的購置。我們的產(chǎn)品和效勞：*果汁店目前提供30余種產(chǎn)品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。我們的主導(dǎo)產(chǎn)品包括各類的果汁?？傮w說來，我們?nèi)缃竦南M(fèi)開展階段。我們的果汁是獨(dú)一無二的，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因?yàn)槲覀兊奈恢迷诮诸^的一端，而他們兩家店那么是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭那么是更加劇烈。市場定位目的市場：我們把我們的市場定位在逛街的學(xué)生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當(dāng)當(dāng)和茶道展開競爭

20、。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的。管理：店面將由我們自行進(jìn)展管理，同時我們還會聘請兩人進(jìn)展產(chǎn)品的制作以及做其他工作。資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購置設(shè)備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內(nèi)歸還這筆貸款。第二章 企業(yè)介紹一、宗旨任務(wù)我們的目的是將店面開展成為昌融學(xué)生街第一飲品店。為實(shí)現(xiàn)我們的目的，*果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。二、公司簡介*果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學(xué)生街。本店是一個專有獨(dú)資店。我們店位于昌融學(xué)生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的消費(fèi)才能大約一

21、天80杯到150杯之間。當(dāng)然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的消費(fèi)才能，假如我們每月擴(kuò)大1500杯才能，我們還需另增一些設(shè)備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內(nèi)能使該設(shè)施足以滿足公司的需要。三、公司戰(zhàn)略昌融學(xué)生街飲品市場形式相比照較復(fù)雜，我們的鮮榨果汁產(chǎn)品在飲品行業(yè)將來兩年內(nèi)的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優(yōu)勢在于新穎、安康、口味天然。所以我們的產(chǎn)品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的時機(jī)。*果汁店的市場戰(zhàn)略便是以鮮榨果汁為主導(dǎo)產(chǎn)品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費(fèi)者提供令人滿意的多種口味的產(chǎn)品。四、技術(shù)我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調(diào)料，主要是用于調(diào)和水果之間的味道差異以

22、及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。另外我們在不斷地加強(qiáng)研發(fā)，制作出令消費(fèi)者滿意的獨(dú)特口味的調(diào)味劑。五、公司管理管理隊(duì)伍狀況：*果汁店擁有著明確的分工制度，店長負(fù)責(zé)收銀以及原材料采購。效勞人員那么負(fù)責(zé)水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員那么是專門制作產(chǎn)品。六、場地與設(shè)施我們的*果汁店位于福州市農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。這個場地為當(dāng)前的消費(fèi)和擴(kuò)建提供必要的空間，它可以滿足將來兩年的開展需要。我們目前的消費(fèi)才能是每月3000杯到4000杯。假如我們能將消費(fèi)才能進(jìn)步到每月6000杯的話，還需要增加設(shè)備和人員。第三章 行業(yè)分析一、市場介紹我們在飲品行業(yè)參與競爭，根據(jù)資

23、料來源，該市場的投入相比照較不穩(wěn)定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設(shè)備的采購和租金。我們相信，這個領(lǐng)域?qū)碇饕厔菔钱a(chǎn)品的口味獨(dú)特以及美味。我們希望市場中的競爭場面應(yīng)是相對穩(wěn)定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩(wěn)定，不是很高，所以想要繼續(xù)在這行業(yè)投入的人相對不多。我們的市場定位是開展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學(xué)生街并無此類店面的存在。另外最有開展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學(xué)生街的街口，由于行走的路程比較遠(yuǎn)，飲品可以起到解渴的作用，所以市場前景比較好。二、目的市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水

24、果沙拉。當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶是為理解渴、休閑飲品的人。我們可以激發(fā)他們購置我們產(chǎn)品的激情，原因是我們的產(chǎn)品比較自然、安康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽理解到的。同時我們還感到，我們的顧客發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新、以及產(chǎn)品的質(zhì)量使我們的產(chǎn)品立于不敗之地。目前來講，我們的優(yōu)勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品的銷售量會降低。三、顧客的購置準(zhǔn)那么目前購置本公司產(chǎn)品最典型的顧客是在逛街中為理解渴的人，當(dāng)然也有很多習(xí)慣性購置的人群，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我們的產(chǎn)品安康、美味。我們針對消費(fèi)者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費(fèi)者的購置欲望。第四章 產(chǎn)品介紹*果汁店出售以下產(chǎn)品：價格

25、均在5到8元之間水果價格之間的差異1、各種口味的鮮榨果汁。2、各類水果酸奶。3、各類水果沙拉。4、各種水果牛奶果汁。目前，我們的鮮榨果汁正處在開展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進(jìn)展了屢次的實(shí)驗(yàn)以及改進(jìn)和設(shè)計(jì)。我們的產(chǎn)品也越來越多了，口味也越來越符合群眾的需求。一、產(chǎn)品品種規(guī)劃我們產(chǎn)品的品種已經(jīng)得到很好的規(guī)劃。主導(dǎo)產(chǎn)品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求安康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進(jìn)一步的開發(fā)和設(shè)計(jì)。二、研究與開發(fā)我們的研究與開發(fā)業(yè)務(wù)是自行進(jìn)展的，另外我們還有去參加一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，充分

26、理解顧客的需求。我們通過市場的調(diào)查來實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品的開發(fā)，開發(fā)出了多種口味的飲品。我們在研發(fā)的投入是比較高的，目的就是爭取研發(fā)出多種口味的產(chǎn)品來吸引新老顧客。當(dāng)然我們的研發(fā)是比較簡單，并且我們的研發(fā)成果投入和撤出都是比較簡單的。低風(fēng)險使我們敢于大量地進(jìn)展嘗試。三、將來產(chǎn)品為適應(yīng)市場需求，我們方案擴(kuò)大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新?lián)Q代的產(chǎn)品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產(chǎn)品正是適應(yīng)現(xiàn)行大學(xué)生尤其是女大學(xué)生的需求。這兩類產(chǎn)品不僅口感好，而且有利于安康。四、消費(fèi)與儲放我們的產(chǎn)品消費(fèi)是比較簡單的，充分運(yùn)用榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等來施行。我們的原材料各類水

27、果都是比較新穎的，同時我們原材料的采購是按銷量來購置的早中黃昏各購置一次，從而來預(yù)防水果的腐爛和變質(zhì)。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。五、包裝我們的產(chǎn)品包裝原那么是自然，無過多的不安康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質(zhì)的塑料杯構(gòu)成的，而口那么由其配套的塑料口，是套進(jìn)去的，并且非常結(jié)實(shí)，需用力才能翻開。這樣防止了跟其他店一樣用高溫封口而產(chǎn)生的不安康因素。六、施行階段產(chǎn)品的問世是到達(dá)顧客滿意的一個重要組成部分。我們利用現(xiàn)場衛(wèi)生制作來令顧客滿意，現(xiàn)場有專人負(fù)責(zé)削皮，有人專門負(fù)責(zé)榨汁以及制作。這樣消費(fèi)者可以明晰地看到產(chǎn)品在制作的過程中是安康的、衛(wèi)生的

28、。這樣可以令顧客喝得放心，從而實(shí)現(xiàn)銷售的持久性。七、效勞與承諾我們的顧客都認(rèn)為我們效勞與產(chǎn)品的質(zhì)量支持是他們最關(guān)心的事情。他們常常對我們所提供的效勞與產(chǎn)品的口味發(fā)表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的效勞。我們的承諾便是我們的產(chǎn)品絕對是安康衛(wèi)生的，不存在腐爛變質(zhì)的水果，不存在再次利用的包裝杯。第五章 人員及組織構(gòu)造1、店長：負(fù)責(zé)收銀以及材料的采購。2、效勞人員：負(fù)責(zé)衛(wèi)生的清掃整理以及水果削皮工作。3、制作人員：負(fù)責(zé)榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。第六章 市場預(yù)測定價預(yù)測我們的定價原那么是按照水果的價格以及其他本錢綜合而算的。我們按月來審查價格，以保證根本利潤不受損失。初次預(yù)計(jì)

29、顧客對我們的產(chǎn)品和效勞愿意支付的價格5至8元，原因是按照飲品行業(yè)的平均價格以及水果的口味和安康性。市場預(yù)測由于我們的產(chǎn)品在昌融學(xué)生街屬于飲品的范疇之內(nèi)，主要的競爭對手有水當(dāng)當(dāng)和茶道，然而我們的產(chǎn)品那么是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優(yōu)勢的。根據(jù)學(xué)生街每天的人流量，我們預(yù)測我們的產(chǎn)品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當(dāng)然雙休日有所偏向，預(yù)計(jì)在120到150杯之間。一個的銷售量預(yù)計(jì)在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤那么是6000元到1萬元。假如按照正常的運(yùn)營并且盈利的話，半年至十個月那么可以回本。第七章營銷策略因?yàn)榭蛻舴植济?、地域關(guān)系和季節(jié)性的變化還有資

30、金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業(yè)來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當(dāng)然中間的個別還是存在的。我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產(chǎn)品獨(dú)特的口味和安康衛(wèi)生的優(yōu)勢獲得了好處。*果汁店的部分主要客戶是逛街的大學(xué)生尤其是女大學(xué)生。*果汁店的產(chǎn)品采取積極靈敏的定價方式，我們是采用直銷的渠道進(jìn)展銷售的。當(dāng)然在條件的允許的情況下我們也許會實(shí)行送貨上門效勞。第七章 制造方案一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購置到新穎的水果，并且由水果商送貨上門。另外牛奶以及沙拉那么由店長去專賣店進(jìn)展協(xié)商以較低的價格購得材料

31、。二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮那么非常的費(fèi)事，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個效勞人員專門負(fù)責(zé)削皮和清洗。當(dāng)然有一些水果并不需要削皮或者是去皮非常簡單的，如香蕉等。三、水果的榨汁制作人員專門負(fù)責(zé)榨汁，這工作相比照較輕松。當(dāng)然，顧客多時，店長或者效勞人員也可以一起幫助。四、水果酸奶由于酸奶是已經(jīng)制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進(jìn)去就足夠了。五、水果沙拉由于沙拉是現(xiàn)成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。六、產(chǎn)品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內(nèi)，并且蓋上蓋子就可以了

32、。分工的明確可以使制造效率得到較大的提升。第八章 財務(wù)規(guī)劃一、財務(wù)匯總每年的年末進(jìn)展財務(wù)的匯總，供各投資者查閱。根據(jù)匯總的情況進(jìn)展決策。二、財務(wù)年度報表制定年度產(chǎn)品收入?yún)R總表。直接地表達(dá)了一年下來的銷售成果。三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業(yè)貸款，分期貸款主要用于初期本店的開展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作可以得到順利的進(jìn)展。初期投資將用于店面裝修，購置設(shè)備，以及租金。資金使用明細(xì)如下：1、購置設(shè)備：1萬元左右。2、店面裝修：2萬元左右。3、租金：2.5萬元一年。歸還方案：我們可以通過利潤分紅，在1年之內(nèi)歸還貸款。根據(jù)我們的預(yù)計(jì)，我們認(rèn)為貸款我們，是一件非常理想的投資活

33、動。為使本工程可以貫徹施行，我們需要一年的5到7萬元的貸款。四、現(xiàn)金流量表制定現(xiàn)金流量表，反映一年的現(xiàn)金流量的逐月報表。這能很好的表達(dá)我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。第九章 風(fēng)險控制*果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時理解競爭者的價格以及產(chǎn)品的走向。本店相信自己有才能適應(yīng)競爭者的促銷的步伐，依靠著本產(chǎn)品的安康衛(wèi)生以及口味優(yōu)勢。將來的產(chǎn)品方案不依賴于價格戰(zhàn)。本公司的主要開展目的是消費(fèi)多種果汁，滿足消費(fèi)者的需求。成功地消費(fèi)出這些代表我們店程度的商品，并為市場所承受，果汁的價格以及口味是企業(yè)成功的重要條件。因此水果的價格以

34、及口味的研發(fā)是我們能否獲得成功的重要因素之一。因此需要與水果商建立一定的貿(mào)易根底，以防水果的價格落差較大。第十一章總結(jié)本店的宗旨是成為昌融學(xué)生街第一飲品店。本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。*果汁店的法定經(jīng)營形式是獨(dú)資，法定地址：福建農(nóng)林大學(xué)昌融學(xué)生街。本店經(jīng)營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。我們把我們的市場定位在逛街的學(xué)生們。根據(jù)市場資源，根據(jù)資料的調(diào)查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。我們的競爭對手是水當(dāng)當(dāng)和茶道。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的，并且我們的產(chǎn)品安康衛(wèi)生、口味醇厚美味。飲料店創(chuàng)業(yè)方案書篇3一、 工程戰(zhàn)略一創(chuàng)業(yè)環(huán)境在各類

35、人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點(diǎn)，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到適宜自己消費(fèi)程度的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。二自身的優(yōu)優(yōu)勢1、優(yōu)勢：1自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，可以較好的與別人交流。也承受了多年的根底教育，有相對完善的根底知識和人格。2大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對將來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎的精神。3“政策優(yōu)勢是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比方貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護(hù)等等，是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。4我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營形式，以及各種人群的需求有一定的理解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。5在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因?yàn)橛幸欢ǖ母星楦?，所以相對來說，團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。2、優(yōu)勢：1急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)歷的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的理論才能和經(jīng)營管理經(jīng)歷。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認(rèn)識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。2綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險投資知識。雖然在學(xué)?？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務(wù)管理、物資管理、消費(fèi)管理和市場營