綠色食品行業(yè)營(yíng)銷策劃方案

1、綠色食品行業(yè)營(yíng)銷策劃方案 綠色食品行業(yè)營(yíng)銷策劃方案 1前言： 1.1行業(yè)介紹 綠色食品行業(yè)從1990年5月15日，中國(guó)正式宣布開(kāi)始發(fā)展綠色食品以來(lái)，中國(guó)綠色食品事業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了十年發(fā)展歷程。這個(gè)歷程又可分為三個(gè)階段：提出綠色食品的科學(xué)概念建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施穩(wěn)步向社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化方向推進(jìn)。 1.2企業(yè)介紹 墾荒人（集團(tuán)）于2011年12月26日在南京市云錦路成立家墾荒人綠色食品店，公司秉承全球原產(chǎn)地、優(yōu)品、甄選的宗旨和原生原長(zhǎng)、精益求精、中華精粹、萬(wàn)家共享的原則，致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供天然、健康、安全食品和消費(fèi)渠道，以創(chuàng)造消費(fèi)者的高品質(zhì)生活。.

2、 公司一直以來(lái)專注于自主品牌系列綠色、有機(jī)食品的開(kāi)發(fā)和推廣，兼營(yíng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)各地特色食品，依托全球產(chǎn)品資源及墾荒人品牌優(yōu)勢(shì)打造墾荒人集團(tuán)食品連鎖營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，不斷提升北大荒東北地區(qū)以及墾荒人品牌產(chǎn)品在低、中、高端消費(fèi)區(qū)域的市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 2環(huán)境分析 2.1宏觀環(huán)境 墾荒人企業(yè)現(xiàn)在所處的環(huán)境就是市場(chǎng)上存在數(shù)量較多的關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量勝于關(guān)心產(chǎn)品價(jià)格的顧客，墾荒人考慮爭(zhēng)取產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)先，價(jià)格方面考慮相對(duì)次要，以此來(lái)樹(shù)立和維護(hù)品牌和品質(zhì)形象的價(jià)格策略。 折扣定價(jià)策略：墾荒人企業(yè)會(huì)采用折扣定價(jià)的方法，酌情調(diào)整其折扣和折讓。墾荒人通過(guò)給那些有過(guò)大量購(gòu)買的顧客采取一定的折扣，以鼓勵(lì)顧客來(lái)購(gòu)買更多的產(chǎn)品

3、。 心理定價(jià)策略：墾荒人企業(yè)的產(chǎn)品雖然是以中老年顧客群體為主要目標(biāo)，但是也有年輕人群體進(jìn)行購(gòu)買來(lái)當(dāng)作送給長(zhǎng)輩的絕佳禮品，所以墾荒人針對(duì)消費(fèi)者的不同心理，制定相應(yīng)的商品價(jià)格，以滿足不同類型消費(fèi)者的需求，來(lái)提高產(chǎn)品的銷量，提高市場(chǎng)占有率，以此來(lái)達(dá)到企業(yè)利潤(rùn)的最大化。 墾荒人企業(yè)圍繞著產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)群體進(jìn)行定價(jià)，充分把握食品市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2.2行業(yè)環(huán)境 黨的十八大確立了全面建成小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)，提出了加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略任務(wù)，給綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇，提出了新要求。近些年，我國(guó)相繼出臺(tái)了相關(guān)文件和法規(guī)，為綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支

4、撐。 隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，無(wú)污染、安全的綠色食品已成為時(shí)尚，越來(lái)越受到人們的青睞。根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)綠色食品國(guó)內(nèi)銷售規(guī)模為4557億元，2019年中國(guó)綠色食品國(guó)內(nèi)銷售額達(dá)到4656.6億元，同比增長(zhǎng)2.19%。 2.3消費(fèi)者分析 綠色食品的消費(fèi)者在女性和老年人居多，其重要原因是注重保養(yǎng)、健康，墾荒人一直是針對(duì)中老年客戶的需求進(jìn)行的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，包括易吸收的玉米面糊，低糖餅干，無(wú)蔗糖蘇打餅干等，都是為了能讓老年人在食用的時(shí)候感受到墾荒人的細(xì)心和用心，當(dāng)然，大多數(shù)老年人還是會(huì)由于產(chǎn)品價(jià)格的原因而放棄購(gòu)買，其認(rèn)為每天的一日三餐足以解決他們的溫飽與健康

5、，因此我們?cè)谧隼夏晔袌?chǎng)的同時(shí)，也要兼顧部分女性市場(chǎng)，因?yàn)檫@部分市場(chǎng)有無(wú)限的市場(chǎng)潛力以及購(gòu)買能力。具體促銷方式見(jiàn)本文6.4.3。 3 SWOT分析 4市場(chǎng)目標(biāo)和市場(chǎng)戰(zhàn)略 4.1我們對(duì)當(dāng)期策劃的目的主要是針對(duì)老年客戶，其次是女性客戶對(duì)其進(jìn)行口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)店面以及門店推廣，由于這部分消費(fèi)人群基數(shù)龐大，我們進(jìn)入女性市場(chǎng)又處于初期，因此我們主要以推廣策劃戰(zhàn)略為導(dǎo)向進(jìn)行市場(chǎng)推廣進(jìn)而積累消費(fèi)者數(shù)量幫助我們進(jìn)入兩個(gè)消費(fèi)群體的市場(chǎng)中期穩(wěn)定狀態(tài)。 5 STP分析 6營(yíng)銷組合策略 6.1產(chǎn)品策略：在保證核心產(chǎn)品質(zhì)量為第一的基礎(chǔ)上，增加附屬品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，如附屬產(chǎn)品的質(zhì)量及相關(guān)作用方面。例如，在外包裝的設(shè)計(jì)上也圍繞綠

6、色的主題，利用可降解的米面袋、以可降解塑料瓶代替塑料瓶裝油醋等，做到“雙綠色”的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念，在市場(chǎng)中也會(huì)占據(jù)一定的影響力。要保持好綠色食品的高質(zhì)量、高品質(zhì)，從產(chǎn)品來(lái)源選擇到最終分銷和最終市場(chǎng)，每個(gè)分支機(jī)構(gòu)都遵守規(guī)范，充分體現(xiàn)出綠色食品的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，提高消費(fèi)者對(duì)于綠色食品的信心，也有利于保障食品安全。 6.2價(jià)格策略：可做聯(lián)動(dòng)一體化銷售模式，墾荒人本身就是直銷的銷售模式，在各大城市都有自己的門面店，可結(jié)合各地實(shí)際收入情況進(jìn)行分析，整合出每個(gè)城市的客戶平均收入，進(jìn)而為每個(gè)城市規(guī)劃符合城市實(shí)際情況的銷售價(jià)格，此為聯(lián)動(dòng)。所謂一體化，又是指產(chǎn)品本身不應(yīng)價(jià)格的高低而減少其量和質(zhì)，做到變價(jià)不變本，真正把向全

7、國(guó)開(kāi)展系列原產(chǎn)地、優(yōu)品、甄選食品的理念發(fā)揚(yáng)出來(lái)。 6.3渠道策略：作為直銷行業(yè)，門店的存在已經(jīng)是在同行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)，因此在渠道方面不需太多的延申，最重要的就是做好口碑。 6.4促銷策略： 6.4.1 在宣傳方面采取廣告宣傳的方式，利用自媒體的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行直播帶貨是一方面，在各商城、市中心做好廣告贊助，通過(guò)大量的信息打開(kāi)市場(chǎng)的大門。人員推銷方面進(jìn)行廣告指引，人員講解，達(dá)到讓客戶熟知我們的綠色綠在食品，綠在包裝，綠在健康。 6.4.2 由于墾荒人的產(chǎn)品都是店面和網(wǎng)上的單一銷售，即按規(guī)定數(shù)量和規(guī)定價(jià)格對(duì)單一產(chǎn)品進(jìn)行售賣，故在一定程度上流失了一些想要購(gòu)買少量但產(chǎn)品種類多的顧客。因此在促銷活動(dòng)中，應(yīng)進(jìn)行創(chuàng)新型促銷產(chǎn)品組合，也就是將我們墾荒人的多個(gè)產(chǎn)品做出大禮包的形式滿足顧客對(duì)產(chǎn)品組合的需求。例如下表 組合名稱 內(nèi)容及價(jià)格 產(chǎn)品內(nèi)容 價(jià)格 無(wú)糖低價(jià)早餐套 1無(wú)糖精低脂即食沖飲玉米糊400g 2墾荒人鹽咸味蘇打餅干共3盒每盒540g 69元 低糖高級(jí)套餐 1墾荒人原味速溶豆?jié){1袋 2蔓越莓代餐餅干1袋 59元 經(jīng)典小零食套餐 1泡腳去骨鳳爪108g 2比利時(shí)餅干400g 3黑芝麻酥160g 69元 6.4.3由于目前的墾荒人市場(chǎng)基本上是針對(duì)于中老年人的，以養(yǎng)生、健康、低脂的食品對(duì)其供給以吸引目標(biāo)客戶但是其在市場(chǎng)中的目標(biāo)顧客所占比例較低，故我們準(zhǔn)備針對(duì)女性客戶進(jìn)行口碑宣傳，