水塘初級(jí)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐各種制度

1、水塘初級(jí)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放制度為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，扎實(shí)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)餐工程，充分發(fā)揮蛋奶強(qiáng)體工程與育人的雙重功能，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，特制定如下制度：1、統(tǒng)一送的食品必須是上級(jí)規(guī)定或指定的品種，不允許其他食品代替。2、配送的食品必須有質(zhì)量檢測(cè)及動(dòng)物檢疫等合格證。3、采購(gòu)中心確定的品牌、價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改，否則按違紀(jì)行為論處。4、學(xué)校飲用的必須標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，配送的食品必須在保質(zhì)期，超過(guò)期限學(xué)校不予接收，并有權(quán)拒絕。5、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人接收。6、學(xué)校配備工程儲(chǔ)藏設(shè)備，保證食品儲(chǔ)藏安全

2、衛(wèi)生。學(xué)校食品接收人員接收食品，必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字后方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。7、嚴(yán)格加強(qiáng)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。8、做好對(duì)儲(chǔ)藏人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室衛(wèi)生，定期對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。9、加強(qiáng)對(duì)食品的管理，不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品，更不許因?qū)W生請(qǐng)假不在校而長(zhǎng)期存貯食品。10、各班主任具體負(fù)責(zé)每天的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好食品發(fā)放登記，觀察用餐后學(xué)生的反響、動(dòng)態(tài)。一旦有特殊情況，立即向?qū)W校報(bào)告。11、班主任領(lǐng)到后，要及時(shí)將食品發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。二 0 一二年三月水塘

3、初級(jí)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金管理制度為切實(shí)規(guī)專(zhuān)項(xiàng)資金管理，保障資金安全、高效運(yùn)行，發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)餐資金的使用效益，特制訂如下制度：一、專(zhuān)項(xiàng)資金實(shí)行“專(zhuān)人管理，專(zhuān)戶儲(chǔ)存，專(zhuān)賬核算，專(zhuān)項(xiàng)使用”二、資金的撥付本著專(zhuān)用的原則，不準(zhǔn)擅自調(diào)劑，更不準(zhǔn)拆借、挪用、擠占。三、專(zhuān)項(xiàng)資金的使用做到日清周結(jié)，總務(wù)處每月對(duì)該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)，及時(shí)上報(bào)。四、加強(qiáng)監(jiān)督，接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門(mén)的檢查。五、營(yíng)養(yǎng)餐膳食資金小組成員每周一對(duì)上周資金使用進(jìn)行結(jié)算，食品采購(gòu)人員要做好當(dāng)天食品采購(gòu)臺(tái)賬，保證臺(tái)賬與票據(jù)統(tǒng)一。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全管理制度一、食堂必須持有衛(wèi)生許可證和餐飲許可證，到期及時(shí)更換。

4、二、食堂要制定衛(wèi)生管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、更衣、污水排放、存放垃圾和廢物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。三、從業(yè)人員按要求如期進(jìn)行健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)定期培訓(xùn)，持合格證上崗。從業(yè)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽和口罩。四、保持室外環(huán)境整潔、干凈、無(wú)雜物；室地面清潔、無(wú)油垢、無(wú)異味，垃圾及時(shí)清運(yùn)。五、各種工具、容器、機(jī)械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達(dá)到物見(jiàn)本色，各種防塵布潔凈并有正反標(biāo)證。六、不制作冷葷食品。肉類(lèi)、蛋白、蔬菜等食品要留樣48 小時(shí)。七、各種食品要做到生熟分開(kāi)，沒(méi)有明顯標(biāo)記。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，要求各面潔凈，物見(jiàn)本色。八、不采購(gòu)、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲(chóng)

5、蛀、攙雜、使假、標(biāo)識(shí)不全及過(guò)期食品。從正規(guī)渠道采購(gòu)食品，并索取合格證。九、必須采購(gòu)使用國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。十、庫(kù)房食品分類(lèi)存放，防鼠防潮，不混放，冷藏食品放置方確，衛(wèi)生。嚴(yán)禁存放有毒物品和雜物。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂食品加工衛(wèi)生制度1、所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。2、生產(chǎn)工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。4、經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境清潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。二 0 一二年三月水塘初級(jí)

6、中學(xué)食堂餐具清洗消毒制度1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簦賹⒉途咧糜诹硪徊途呦礈觳塾孟礈靹_洗干凈。2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上。3、將待消毒的餐具放置于餐具消毒設(shè)施中消毒。4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用。5、廚房待使用的餐具及學(xué)生使用的餐具必須使用餐具消毒柜中已消毒的餐具，否則不得使用。6、廚房使用的食品容器、 用具必須在指定的容器洗刷槽洗刷，洗刷后置于指定的消毒器進(jìn)行消毒（或用75%的酒精擦試消毒）二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂原材料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度1、食堂原材料采購(gòu)必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并撐握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。2、定

7、點(diǎn)采購(gòu)食品及食品原料，采購(gòu)定型包裝食品時(shí)要索取食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格或化驗(yàn)單等；采購(gòu)肉、禽類(lèi)食品要索取檢疫證明；采購(gòu)非空型包裝食品時(shí)要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。3、建立索證檔案， 索取的證明要分類(lèi)并按時(shí)間順序存檔管理。4、每次采購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食 48 小時(shí)后無(wú)異常。5、食堂購(gòu)買(mǎi)大宗物品，購(gòu)買(mǎi)食品負(fù)責(zé)人必須向分管后勤校長(zhǎng)或總務(wù)處報(bào)告，并有一名負(fù)責(zé)人陪同采購(gòu)。6、購(gòu)買(mǎi)食堂原材料的負(fù)責(zé)人購(gòu)買(mǎi)好原材料后，必須有兩名教師驗(yàn)收，并在購(gòu)買(mǎi)發(fā)票上簽名，作為驗(yàn)收憑證。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度1、食堂倉(cāng)庫(kù)必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，為保證食堂安全，倉(cāng)庫(kù)上鎖

8、，除管理員外任何人都不得擅自入庫(kù)。2、倉(cāng)庫(kù)原材料分類(lèi)擺設(shè)， 食品原材料等離地35cm，離墻 45cm。3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄。4、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常保持庫(kù)衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好。5、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)食品原料進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)存放。6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效。7、倉(cāng)庫(kù)管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人、管理人員責(zé)任。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂管理制定1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ，食堂必須取得衛(wèi)生許可證和餐飲許可證后方可經(jīng)營(yíng)。食堂從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。2、進(jìn)入食堂的各種原料，力爭(zhēng)實(shí)行定點(diǎn)采

9、購(gòu)， 確保食品質(zhì)量。3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人入食堂。4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室外地板、墻壁、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器的清潔。用具擺放有序，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全，食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾，無(wú)污染，無(wú)雜物。5、定時(shí)做好餐具的消毒工作，防止交叉污染，餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”即主食與副食、生與熟、成品與半成品、食品與雜食、食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放。6、每月要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不定，改進(jìn)工作。7、按作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊原因不得提前或推遲開(kāi)飯。8、

10、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、職業(yè)道德和清潔紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度1、學(xué)校每天抽調(diào)兩名領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐，了解營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量及學(xué)生反映。2、陪餐人員必須提前到達(dá)學(xué)生就餐地點(diǎn)，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。3、陪同就餐人員安排：星期一：星期二：星期三：星期四：星期五：二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理及獎(jiǎng)懲制度1、食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。3、凡患有痢疾、傷寒

11、、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病，不得從事接觸性直接入口食品工作。4、食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后，方可重新上崗。5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：工作前、處理食品原材料后、便后用肥皂以及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。穿戴清潔的工作服、帽，并把頭發(fā)置于帽。不得留有長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所吸煙。6、從業(yè)人員必須定期組織培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)使員工逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，

12、并在工作中自覺(jué)遵守食品衛(wèi)生管理的有關(guān)法規(guī)和制度。7、從業(yè)人員堅(jiān)持按時(shí)上下班，服從學(xué)校按排的工作任務(wù)，并按時(shí)完成，遵守食堂各項(xiàng)衛(wèi)生制度，學(xué)期末由膳食管委會(huì)評(píng)定，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，不遵守各項(xiàng)制度的從業(yè)人員，學(xué)校給予一定的懲罰，直至辭退。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂除蟲(chóng)、滅蟲(chóng)衛(wèi)生制度1、食堂原料購(gòu)買(mǎi)負(fù)責(zé)人要購(gòu)買(mǎi)除蟲(chóng)、滅蟲(chóng)的必備藥物，并與食品原料隔離存放。2、負(fù)責(zé)人定期除蟲(chóng)、滅蟲(chóng)，對(duì)過(guò)期失效藥物及時(shí)消毀，及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。3、食堂原料購(gòu)買(mǎi)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常察看食品原料，發(fā)現(xiàn)被蟲(chóng)蛀咬的原料要及時(shí)清除干凈，并及時(shí)除蟲(chóng)滅蟲(chóng)。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂食品留樣制度1、學(xué)校食堂為師生提供的每樣食

13、品，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。2、每餐留樣食品，按規(guī)定留足 100 克，分別盛放在已消毒的餐具中。3、留樣食品取樣后，立即放在完好的食品罩，以免被污染。4、留樣食品冷卻后， 用保鮮膜密封好， 并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、留樣人。5、將貼好標(biāo)簽的留樣食品按順序存放在恒溫冰箱保存。6、做好每天每樣留樣食品記錄，包括食品樣源、食品名稱、目測(cè)樣狀等，以備檢查。7、留樣食品保存 48 小時(shí)，進(jìn)餐者無(wú)異常，即可處理留樣食品。如有異常，立即存封，送食品衛(wèi)生安全部門(mén)檢驗(yàn)。8、食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。9、衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對(duì)責(zé)任

14、人進(jìn)行工作失職處理。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食堂從業(yè)人員健康體檢制度學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為些，特制定食堂從業(yè)人員健康體檢制度：1、學(xué)校食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任性強(qiáng)。2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次身體健康檢查，合格者方能上崗，堅(jiān)持做到持證上崗。凡患有下列疾病者不得從事直接接觸入口食品的工作： 痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 （包括病源攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。3、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品經(jīng)營(yíng)加工人員，必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明方可參加工作。二 0 一二年三月水塘初級(jí)中學(xué)食

15、品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：1）學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組織：2）醫(yī)療救護(hù)組： 當(dāng)發(fā)生一般輕微食物中毒（ 10 人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由學(xué)校人員負(fù)責(zé)帶到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“ 120”醫(yī)療搶救。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向疾控中心報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：1

16、）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。2）辦公室職責(zé)：下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本校制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)各相關(guān)部門(mén)或下屬人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定

17、期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。三、事故應(yīng)急處理。1、報(bào)告制度：食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（10 人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）班主任和食堂及時(shí)打向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處置，并逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn) 10 人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施：發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，由負(fù)責(zé)人救援指揮。負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，

18、按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療救援：學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)：學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全故事，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)：學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度：事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，公共管理部具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。7、信息公開(kāi)：保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)