端午節(jié)粽子不同做法

1、端午節(jié)粽子不同做法 端午節(jié)粽子的不同做法 導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于端午節(jié)粽子的不同做法的內(nèi)容，具體內(nèi)容：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 b1、維生索 b2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 b1、維生索 b2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。你想了解好吃美味的粽子要怎么做嗎?下面就讓我給你介紹一下端午節(jié)粽子有哪些不同的做法吧! 美味的端午

2、節(jié)粽子的做法 1 材料 材料：蜜棗，梅肉干，紅豆，糯米，干粽葉 做法 1、糯米洗凈，用清水浸泡 3 小時(shí)以上撈出控凈水分;干粽葉用開(kāi)水燙軟撈出，并用刷子在流動(dòng)水下沖刷干凈。 2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。 3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調(diào)羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最后再放一層糯米填滿，包好并用線捆扎結(jié)實(shí)即可。 4、將包好的粽子碼入鍋內(nèi)，加清水沒(méi)過(guò)粽子，再用箅子押緊，箅子上 再放置一個(gè)加滿清水的盤子，加蓋大火煮開(kāi)，小火煮 2 小時(shí)再燜制 1 小時(shí)即可。 美味的端午節(jié)粽子的做法 2 材料 糯米 600 克，紅豆 30 克，新鮮粽葉 50 張，棉線若干 做法 1.糯米、紅豆提前冷水浸泡 12

3、 小時(shí)，混合在一起待用; 2.粽葉兩張交疊，卷起成斗狀，填入糯米和紅豆，包好用棉線扎緊; 3.水滾以后放入包好的粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起后煮 3 小時(shí)左右至熟; 主料糯米 1000g 輔料豆沙 適量蜜棗 適量粽葉 50 片棉線繩 適量步驟 1.準(zhǔn)備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡 2 小時(shí)備用。 2.將粽葉清洗干凈用 開(kāi)水燙一下備用。 3.豆沙、蜜棗。 4.準(zhǔn)備好的材料，還有棉線繩。 5.取一到兩片粽葉，根據(jù)粽葉大小來(lái)選。 6.折出一個(gè)三角。 7.放一勺米。 8.再放豆沙或蜜棗。 9.再放一勺米用手壓實(shí)米。 10.粽葉從上往下折疊，疊成三角形。 11.用棉線綁結(jié)實(shí)。 12.包好的粽子。

4、13.將粽子放進(jìn)高壓鍋沒(méi)過(guò)粽子的水，上面壓一個(gè)盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火 45 分鐘即可。 14.粽子煮熟了，放入涼水里面過(guò)涼，這樣口感好。 15.粽子煮好了。 美味的端午節(jié)粽子的做法 3 材料 粽葉一百?gòu)?，咸草繩六十根，五花肉八兩，蘑菇十二朵左右，花生七兩，糯米三斤，五香粉 25 克 做法 粽葉和咸草繩先煮一下(三分鐘左右)，粽葉顏色變青綠色即可，然后用清水洗兩遍，晾干待用。 五花肉洗凈，擦干水分，切成約 1.5cm 寬、2.5cm 長(zhǎng)，大小一致。再倒五香粉、醬油絆均勻。 蘑菇用水泡過(guò)后，把水?dāng)D干，切成 1/4 的大小，再倒點(diǎn)醬油，淹一下。 花生用水小煮一下(花生沒(méi)有那苦澀味)

5、用清水沖一下，晾干。 糯米用清水洗三四遍(確定沒(méi)有沙粒)，然后晾干，接著倒點(diǎn)花生油(待 會(huì)糯米比較香)、鹽(多咸自己下)、花生絆均勻待用。 粽子的包法：這個(gè)我沒(méi)有辦法詳細(xì)教怎么做，可以是長(zhǎng)方形，正方形，像我們的就是菱形的。 做好的粽子用高壓鍋大火煮八分鐘，再用小火煮四十分鐘就好了。 美味的端午節(jié)粽子的做法 4 材料 排骨 800 克，粽子若干，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，鹽，生抽，白糖，料酒，香醋 做法 1.排骨洗凈焯水后瀝干水分 2.準(zhǔn)備好所有配料，八角一至兩個(gè)，花椒約十幾粒放入調(diào)料盒 3.鍋中放入一勺油 4.放入兩勺白糖 5.開(kāi)小火慢慢熬，先不要?jiǎng)铀?6.白糖開(kāi)始溶化，變成糖漿，可以稍微攪動(dòng)下，繼續(xù)小火熬 7.糖漿顏色越來(lái)越深，至琥珀色，開(kāi)始起小泡泡時(shí)，糖色就熬好啦。這一步要注意不要熬過(guò)頭 8.迅速放入排骨翻炒 9.讓排骨均勻地裹上糖色 10.放蔥、姜、蒜和辣椒繼續(xù)翻炒 11.炒至排骨焦香時(shí)，烹入少量料酒、數(shù)滴香醋，加適量生抽 12.翻炒均勻后，加入適量開(kāi)水至沒(méi)過(guò)排骨，加入調(diào)料盒轉(zhuǎn)小火燜 45 分 鐘左右 13.不粘鍋加熱后，放少少油 14.逐個(gè)放入粽子 15.全程