吉林省吉林市中考化學(xué)復(fù)習(xí)練習(xí)亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)2(無答案)新人教版

1、亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)21 化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻請你用所學(xué)的 化學(xué)知識解答有關(guān)問題.(1)食品安全與健康密切相關(guān).下列做法不會危及人體健康的是(_ )A、用“蘇丹紅一號”作食品添加荊B、蒸饅頭時加入適量純堿C 加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美D、把霉大米淘凈后繼續(xù)食用(2 )低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄 糖請你列舉兩種富含淀粉的食物 _ 、_.(3)油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(GHO),丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式_ .(4)食鹽是人維

2、持正常生理活動的重要物質(zhì).人體細胞中約含NaCI 0.9%，一般成年人每 日需NaCI 的量為 4.5g9g.1某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射 200g 生理鹽水，則每天可為他補充約 _g 食鹽.2小明同學(xué)根據(jù) NaCI+AgNO=AgCIJ(白)+NaNO 這一反應(yīng)原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計了個實驗方案進行探究.請你幫他完 善該實驗方案.操作步驟可能觀察到的現(xiàn)象結(jié)論(1)取反應(yīng)后的上層清若有白色沉淀生成溶液過量液于試管中，滴加溶液，(2)另取反應(yīng)后的上若無白色沉淀生

3、成還需要進行下一步探究層清液于試管中，滴加溶液，若無白色沉淀生成兩者恰好完全反應(yīng)2、芋艿是一種常見的食品，既可當(dāng)糧食，又可作蔬菜.帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺.根據(jù)上述現(xiàn)象，請休推涮皂角甙的一種2(1)新鮮芋艿在去皮時會產(chǎn)生一種白色汁液，汁液內(nèi)臺有一種堿性物質(zhì)-皂角甙， 沾上它 會奇癢難忍.下列物質(zhì)可用來涂抹止癢的是A.食醋B.熟石灰C.純堿(2)有經(jīng)驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺.根據(jù)上述現(xiàn)象，請休推涮皂角甙的一種3化學(xué)性質(zhì)；_.(3) 去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影

4、響營養(yǎng)價值有些不 法商販會用亞硫酸 鈉溶液浸泡便其外觀變得嫩白造成食品安全問題下面做法也會帶 來食品安全問題的是A.糧庫內(nèi)充入氮氣使糧食不易變質(zhì)B 食鹽中加碘防止甲狀腺腫大C.水發(fā)海產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮D.甩純堿除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸.3、隨著經(jīng)濟的發(fā) 展和人民生活水平的提高，各種原料制成建筑裝飾材料已走入家庭，新材料的使用也帶來了室內(nèi)空氣的污染，造成室內(nèi)空氣污染公認具有代表性的是化學(xué)物質(zhì)-甲醛小明在互聯(lián)網(wǎng)上查到有關(guān)甲醛的如下信息：甲醛的化學(xué)符號為 HCHO常溫下是一種無色的氣體；有強烈刺激性氣味；易溶于水、醇和醚；具有可燃性，在空氣點燃時與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水；甲醛通常以水溶液形式存在，其

5、37%勺水溶液稱為福爾馬林，醫(yī)學(xué)和科研部門長用與標(biāo)本的防腐保存； 甲醛對人體皮膚和粘膜有強烈的刺激作用，可使細胞中的蛋白質(zhì)凝固變狀，抑制一切細胞機能，長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，弓 I 起鼻咽癌、結(jié)腸癌、腦瘤.試回答下列問題：(1)根據(jù)甲醛的化學(xué)符號，可以判斷甲醛由種元素組成；(2)在上述信息中，屬于甲醛物理性質(zhì)的是(填編號)；(3)_ 甲醛是一種 _，福爾馬林是一種(填“純凈物”或“混合物”)(4)寫出甲醛在空氣中燃燒發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：；(5) 甲醛已被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)甲醛對人體有致癌作用，主要是因為該物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生了變化.4、 亞硝酸鈉(NaNO)俗稱工業(yè)

6、鹽，有咸味，易溶于水，水溶液顯堿性，在320C時能分解產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體，它使人中毒是因為它能將人體血紅蛋白中的Fe2+轉(zhuǎn)化為 Fe3+，從而使血紅蛋白喪失攜氧能力以下有關(guān)亞硝酸鈉的說法正確的是()亞硝酸帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺.根據(jù)上述現(xiàn)象，請休推涮皂角甙的一種4稀鹽酸少量鐵粉A.能用紫色石蕊試液測定亞硝酸鈉水溶液的酸堿度B. 亞硝酸鈉在 320C時分解產(chǎn)生的氣體是氨氣C.從使血紅蛋白喪失攜氧能力的角度來說，亞硝酸鈉使人中毒的原理與CC 相同D.進行右圖實驗，B 試管中的溶液逐漸變成了黃色上55、2011 年 4 月 11 日央視消費主張曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年

7、來出售染色饅頭.海聯(lián)合調(diào)查組嚴查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題.使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本.請回答：(1)染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrQ,鉻酸鉛會使人體致癌， 已被明文禁用.已知鉛元素化合價為+2,則鉻元素(Cr)的化合價為 _ (填序號)._A. +6B. +4C. +2D. +1(2 )人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這 丄里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指 _ (選“元素”、“分子”或“原子”)，其中屬于人體所

8、需的常量元素是 _ (填符號).(3)甜蜜素是一種常用甜味劑， 其甜度是蔗糖的 3040 倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素， 會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害.蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質(zhì)中的_.6、 維生素 C( GHsQ)主要存在于蔬菜、水果中.近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素C 除具有人們所熟知的功效外，還具有防癌作用.但是蔬菜經(jīng)過高溫烹調(diào)，VC 將被破壞殆盡，所以一些綠色蔬菜經(jīng)過油鍋快炒即可.(1)_以上材料說明維生素 C 熱穩(wěn)定性(填“好”或“差”)；(2)維生素 C 常被添加入果汁飲料中作為營養(yǎng)增強劑，在飲料中VC 還是比較穩(wěn)定的.用pH 試紙檢驗 VC 水溶液得到結(jié)果 pHv7,所以在涼拌黃

9、瓜時候可以加入 _ 從“食醋”和“面堿”(化學(xué)式 NatCO)中選擇作為調(diào)料能保持黃瓜營養(yǎng).(3)_ VC 能真正被人體吸收利用的很少，大部分 VC在代謝中產(chǎn)生草酸(HQO),會與體內(nèi) 的鈣鹽(CaR R 表示酸根)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成不能吸收的沉積物草酸鈣， 從而誘發(fā)“結(jié) 石”癥，請寫出解釋該原理的化學(xué)方程式.(4 )報紙上經(jīng)常報道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故，由于缺乏相關(guān)知識造成愚昧的舉動實在 令人痛心.亞硝酸鹽不僅能致癌，而且中毒機理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe(+2 價)元素氧化成+3 價.所以我們可以利用 VC 的還原性進行解毒，結(jié)果Fe 的價態(tài)為 7、享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容.(1)_ 如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有 _.(答一種)(2)大米在溫度為 20C38C、相對濕度達到 80%85%以上時最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素(化學(xué)式為G7H12Q)的致癌物質(zhì).在生活中大米應(yīng)存放在 _ 處.(3) 液態(tài)植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是_ ，其滅火的原理是 _.(4) 廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種