商場衛(wèi)生管理制度

1、衛(wèi)生管理制度目的為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi) 生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。（一） 個人衛(wèi)生1、做到“四勤:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準(zhǔn)飲酒上崗。3、工作服干凈整潔。4、 定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識， 新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應(yīng)具備健康證。（二） 賣場衛(wèi)生1、維護(hù)、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。1、 營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜 凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻

2、。2、 賣場內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內(nèi)不得堆碼 整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。3、 機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理,保證賣場正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。5、場內(nèi)貨架及柜臺按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。6、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、覷拍實行定位存放管理。7、場內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專人進(jìn)行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩 擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。9、價簽、 物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、 填寫、 張貼要有條 理，達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場容貌。(三)環(huán)境衛(wèi)生1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈。2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。3、超市柜臺內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場；一、門前衛(wèi)生(1)門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。(2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。(3)垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。(4)門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。二、通道衛(wèi)生(1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、無 雜物、污物。(2)通道內(nèi)無異味，垃圾及時清運(yùn)。(