蘇教必修二有機(jī)化學(xué)知識點復(fù)習(xí)排不錯學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1蘇教必修蘇教必修(bxi)二有機(jī)化學(xué)知識點復(fù)習(xí)排不二有機(jī)化學(xué)知識點復(fù)習(xí)排不錯錯第一頁，共33頁。烷烴通式：烷烴通式：CnH2n+2 CnH2n+2 結(jié)構(gòu)特點：鏈狀、碳碳單鍵結(jié)構(gòu)特點：鏈狀、碳碳單鍵(dn jin) (dn jin) （飽和烴）（飽和烴） 烯烴(xtng)通式：CnH2n 結(jié)構(gòu)特點：鏈狀、碳碳雙鍵（不飽和烴） 芳香烴通式：芳香烴通式：CnH2n-6CnH2n-6（如（如: :苯苯) )化學(xué)式：化學(xué)式：C6H6C6H6結(jié)構(gòu)特點：環(huán)狀、介于單雙鍵結(jié)構(gòu)特點：環(huán)狀、介于單雙鍵(shun jin)(shun jin)之間的特殊鍵之間的特殊鍵 特征反應(yīng)：特征反應(yīng)：取代反應(yīng)取代反應(yīng)特征

2、反應(yīng)：特征反應(yīng)： 加成、加聚反應(yīng)加成、加聚反應(yīng)特征反應(yīng)：特征反應(yīng)：取代、加成反應(yīng)取代、加成反應(yīng)3 3. .幾種重要的烴幾種重要的烴第2頁/共33頁第二頁，共33頁?；瘜W(xué)式：CH4二、甲烷二、甲烷(ji wn)最簡最簡單的烴單的烴 第3頁/共33頁第三頁，共33頁。仿仿(l fn) (四氯甲烷四氯甲烷) (四氯四氯化碳化碳)HClClCHClCH324光HClClCHClClCH2223光HClCHClClClCH3222光HClCClClCHCl423光2.2.甲烷甲烷(ji wn)(ji wn)的化學(xué)性質(zhì)：的化學(xué)性質(zhì)：第4頁/共33頁第四頁，共33頁。（2）可燃性（氧化）可燃性（氧化(yng

3、hu)反應(yīng)）反應(yīng)） 在空氣在空氣(kngq)(kngq)中燃燒中燃燒 : : CH4 + 2O2 CO2 + 2H2OCH4 + 2O2 CO2 + 2H2O點燃點燃(din rn)烴燃燒的通式：烴燃燒的通式：安靜燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰安靜燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰取代反應(yīng)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。點燃點燃CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O_2yy_ 4點燃點燃CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O第5頁/共33頁第五頁，共33頁。4、烷烴的化學(xué)性質(zhì)、烷烴的化學(xué)性質(zhì)(huxu xngzh)（與（與CH4相似）相似） 氧化氧化(ynghu

4、)反應(yīng)反應(yīng)均不能使均不能使KMnO4褪色，不與強(qiáng)酸褪色，不與強(qiáng)酸(qin sun)，強(qiáng)堿反應(yīng)。強(qiáng)堿反應(yīng)。與純鹵素的取代反應(yīng)與純鹵素的取代反應(yīng) 在光照條件下進(jìn)行，產(chǎn)物更復(fù)雜。在光照條件下進(jìn)行，產(chǎn)物更復(fù)雜。點燃點燃_2yy_ 4CxHy + (x+ )O2 xCO2 + H2O第6頁/共33頁第六頁，共33頁。2.下列五組物質(zhì)中下列五組物質(zhì)中_互為同位素，互為同位素，_是同素異形體，是同素異形體，_ 是同分異構(gòu)體，是同分異構(gòu)體，_是同系物，是同系物，_是同一物質(zhì)。是同一物質(zhì)。A. B. 白磷白磷(biln)、紅磷、紅磷C. H H D. CH3CH3、(CH3)2CHCH3 | | HCCl 、C

5、l CCl | | Cl H E. (CH3)2CHCH2CH3、C(CH3)4C126C146A練習(xí)練習(xí)(linx)BEDC第7頁/共33頁第七頁，共33頁。1.乙烯分子乙烯分子(fnz)的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu) 分子式：分子式：C2H4結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)(jigu)簡式：簡式：CH2=CH2三、來自三、來自(li z)石油的基本化工原料石油的基本化工原料-乙烯乙烯第8頁/共33頁第八頁，共33頁。2、乙烯、乙烯(y x)的性質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)(wl xngzh)無色無色(w s)稍有氣味，比空氣略輕，難溶于水。稍有氣味，比空氣略輕，難溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)乙烯分子的碳碳雙鍵中的一個鍵容易

6、斷裂。所以，乙烯分子的碳碳雙鍵中的一個鍵容易斷裂。所以，乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。乙烯的氧化反應(yīng)乙烯的氧化反應(yīng)乙烯的加成反應(yīng)乙烯的加成反應(yīng)乙烯的加聚反應(yīng)乙烯的加聚反應(yīng)第9頁/共33頁第九頁，共33頁。氧化氧化(ynghu)(ynghu)反應(yīng)反應(yīng)燃燒燃燒(rnsho)(rnsho)火焰火焰(huyn)明亮并伴明亮并伴有黒煙有黒煙CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O 點燃點燃將乙烯通入酸性將乙烯通入酸性KMnO4溶液中：溶液中：現(xiàn)象：現(xiàn)象：紫色褪去紫色褪去與酸性與酸性KMnO4的作用：的作用：加成反應(yīng)加成反應(yīng)黃色黃色( (或橙色）褪去或橙色）褪去乙烯能使酸性乙烯能使酸性

7、KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色將乙烯通入溴水中：將乙烯通入溴水中：現(xiàn)象：現(xiàn)象：第10頁/共33頁第十頁，共33頁。1, 21, 2二溴乙烷二溴乙烷(y wn) (y wn) (無無色液體色液體) )有機(jī)物分子中不飽和碳原子有機(jī)物分子中不飽和碳原子(yunz)(yunz)與其它原子與其它原子(yunz)(yunz)或原子或原子(yunz)(yunz)團(tuán)直接結(jié)合生成新的化團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)合物的反應(yīng), ,叫做加成反應(yīng)叫做加成反應(yīng) 。 第11頁/共33頁第十一頁，共33頁。加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)(ji (ji j fn yn)j fn yn)nCH2=CH2 CH2CH2 n 催化劑催

8、化劑 由相對由相對(xingdu)(xingdu)分子質(zhì)量小的化合物通分子質(zhì)量小的化合物通過加成反應(yīng)相互結(jié)合成相對過加成反應(yīng)相互結(jié)合成相對(xingdu)(xingdu)分子質(zhì)分子質(zhì)量很大的高分子化合物的反應(yīng)。量很大的高分子化合物的反應(yīng)。第12頁/共33頁第十二頁，共33頁。一種無色一種無色(w s)、有毒、有特殊氣味、不溶、有毒、有特殊氣味、不溶于水的液體，比水輕。于水的液體，比水輕。2.苯分子結(jié)構(gòu)苯分子結(jié)構(gòu)(fn z ji u)分子式：分子式：C C6 6H H6 61.苯的物理性質(zhì)苯的物理性質(zhì)(wl xngzh)： 結(jié)構(gòu)特點：結(jié)構(gòu)特點： a a、平面結(jié)構(gòu)；、平面結(jié)構(gòu)；b b、碳碳鍵是一種

9、介于單鍵和雙鍵之間的獨特的鍵。、碳碳鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨特的鍵。結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式： 或或四、來自煤的基本化工原料四、來自煤的基本化工原料-苯苯第13頁/共33頁第十三頁，共33頁。 苯的一氯代物種類苯的一氯代物種類(zhngli)？ 苯的鄰二氯代物種類苯的鄰二氯代物種類(zhngli)？ 研究研究(ynji)發(fā)現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)：苯的一氯代物：一種苯的一氯代物：一種苯的鄰二氯代物：一種苯的鄰二氯代物：一種ClClClCl第14頁/共33頁第十四頁，共33頁。3.3.苯的化學(xué)性質(zhì)苯的化學(xué)性質(zhì)(huxu xngzh)(huxu xngzh)與溴反應(yīng)與溴反應(yīng)(fnyng)硝基苯硝基苯第15頁/共3

10、3頁第十五頁，共33頁。環(huán)己烷環(huán)己烷第16頁/共33頁第十六頁，共33頁。苯不能使酸性苯不能使酸性KMnO4KMnO4溶液褪色溶液褪色 ，但可以，但可以(ky)(ky)點燃。點燃。2C2C6 6H H6 6 + 15O+ 15O2 2 12CO12CO2 2 + 6H+ 6H2 2O O點燃點燃現(xiàn)象現(xiàn)象(xinxing)(xinxing)：火焰明亮，有濃黑煙。：火焰明亮，有濃黑煙。2 2易取代，難加成。易取代，難加成?？偨Y(jié)苯的化學(xué)性質(zhì)（較穩(wěn)定）：總結(jié)苯的化學(xué)性質(zhì)（較穩(wěn)定）：1 1、難氧化（但可燃）；、難氧化（但可燃）；第17頁/共33頁第十七頁，共33頁。烴分子中的烴分子中的H H原子被其他原

11、子或原子原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成團(tuán)所取代而生成(shn chn)(shn chn)一一系列化合物。稱為烴的衍生物。系列化合物。稱為烴的衍生物。第18頁/共33頁第十八頁，共33頁。1、乙醇(y chn)的分子結(jié)構(gòu)分子式：分子式： C2H6O 乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型CCOHHHHH H結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH 或或C2H5OH醇的官能團(tuán)羥醇的官能團(tuán)羥基基(qingj)(qingj)寫作寫作OHOH醇屬于烴的衍生物醇屬于烴的衍生物結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)(jigu)簡式：簡式：五五. .乙醇乙醇第19頁/共33頁第十九頁，共33頁。官能團(tuán)的概念官能團(tuán)的概念(ginin) 決定化合

12、物特殊決定化合物特殊(tsh)性質(zhì)的原子性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)?；蛟訄F(tuán)稱為官能團(tuán)。名名稱稱鹵素鹵素原子原子羥基羥基 硝基硝基醛基醛基羧基羧基符符號號XOHNO2CHO COOH幾種常見的官能團(tuán)名稱和符號幾種常見的官能團(tuán)名稱和符號第20頁/共33頁第二十頁，共33頁。2 2 、乙醇、乙醇(y chn)(y chn)的化學(xué)性質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)(1)(1)與活潑金屬與活潑金屬(jnsh)(jnsh)反應(yīng)反應(yīng)( (如如NaNa、K K、MgMg、AlAl等等) )乙醇鈉乙醇鈉2CH2CH3 3CHCH2 2OH + 2Na 2CHOH + 2Na 2CH3 3CHCH2 2ONa + HONa +

13、H2 2 H HC C C CO OH H ，H HH H H H H H處處OH鍵斷開鍵斷開現(xiàn)象現(xiàn)象(xinxing)：沉在底部；有氣泡；反應(yīng)不如水劇烈。：沉在底部；有氣泡；反應(yīng)不如水劇烈。第21頁/共33頁第二十一頁，共33頁。(2)(2)乙醇乙醇(y chn)(y chn)的的氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2點燃點燃a.乙醇在空氣乙醇在空氣(kngq)中燃燒中燃燒 : 現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時放出現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時放出(fn ch)(fn ch)大量熱。大量熱。 CH3CH2OHCH3COOH第22頁/共33頁第二十二頁，共33頁。c.乙醇催化乙醇

14、催化(cu hu)氧化：氧化： CCHHHHHOH OOHH2 2OO催化劑催化劑 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或或AgCCHHHHO-2H第23頁/共33頁第二十三頁，共33頁。第24頁/共33頁第二十四頁，共33頁。（1 1）酸性）酸性(sun xn)(sun xn) CH3COOH H3COO+H+第25頁/共33頁第二十五頁，共33頁。乙酸乙酯的酯化過程乙酸乙酯的酯化過程(guchng)實驗現(xiàn)象：液面上有透明實驗現(xiàn)象：液面上有透明(tumng)的不溶于水的油狀液體產(chǎn)生，并可以聞到香味。的不溶于水的油狀液體產(chǎn)生，并可以聞到香味。演示實驗演示實驗第26頁/共33頁

15、第二十六頁，共33頁。 CH3COOHCH3COO+HOCH2CH3CH2CH3+H2O濃硫 酸(2)(2)酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)(fnyng)(fnyng)酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)(fnyng)的實質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫的實質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫小結(jié)小結(jié)(xioji)(xioji)： OCH3COH酸性酸性酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)第27頁/共33頁第二十七頁，共33頁。注意事項注意事項: :1.1.往大試管中加入化學(xué)藥品時，切勿先加濃硫酸。往大試管中加入化學(xué)藥品時，切勿先加濃硫酸。2.2.加熱加熱(ji r)(ji r)均勻地進(jìn)行，防止液體劇烈沸騰，加均勻地進(jìn)行，防止液體劇烈沸騰，加入沸石。入沸石。3.3.導(dǎo)氣管末端

16、不要插入液體中。導(dǎo)氣管末端不要插入液體中。實驗實驗(shyn)(shyn)現(xiàn)象：現(xiàn)象：實驗實驗(shyn)(shyn)結(jié)結(jié)論：論：飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生，飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生，并可聞到香味。并可聞到香味。在濃硫酸存在、加熱的條件下，乙酸和乙醇發(fā)生反應(yīng)，生在濃硫酸存在、加熱的條件下，乙酸和乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成無色透明、不溶于水、有香味的油狀液體，該油狀液體成無色透明、不溶于水、有香味的油狀液體，該油狀液體是乙酸乙酯。該反應(yīng)是可逆反應(yīng)。是乙酸乙酯。該反應(yīng)是可逆反應(yīng)。第28頁/共33頁第二十八頁，共33頁。、糖類、油脂的組成、糖類、油脂的組成(z chn)(z

17、 chn)元素元素 ；蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)的組成(z chn)(z chn)元素除元素除 外還有外還有 等等、果糖、葡萄糖的分子式：、果糖、葡萄糖的分子式：蔗糖、麥芽糖的分子式：蔗糖、麥芽糖的分子式： 淀粉、纖維素的分子式：淀粉、纖維素的分子式：七七. .幾種幾種(j zhn)(j zhn)基本營養(yǎng)物質(zhì)的基本營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)組成化學(xué)組成 C C1212H H2222O O1111 （C C6 6H H1010O O5 5）n nC C6 6H H1212O O6 6 第29頁/共33頁第二十九頁，共33頁。淀粉的特征淀粉的特征(tzhng)反應(yīng)：反應(yīng)：在常溫下在常溫下, ,淀粉淀粉(dinfn)(

18、dinfn)遇碘遇碘 ( I2 ) ( I2 ) 變藍(lán)。變藍(lán)。葡萄糖的特征葡萄糖的特征(tzhng)反應(yīng)：反應(yīng)：與新制與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反應(yīng)反應(yīng), ,產(chǎn)生磚紅色沉淀。產(chǎn)生磚紅色沉淀。與銀氨溶液反應(yīng)與銀氨溶液反應(yīng), ,有銀鏡生成。有銀鏡生成。（C C6 6H H1010O O5 5) )n n + n H+ n H2 2O n CO n C6 6H H1212O O6 6 淀粉淀粉 葡萄糖葡萄糖催化劑第30頁/共33頁第三十頁，共33頁。蛋白質(zhì)的特征蛋白質(zhì)的特征(tzhng)反應(yīng)：反應(yīng)：p鹽析鹽析(yn x)(yn x)p變性變性(binxng)(binxng)p顯色反應(yīng)顯色反應(yīng)p燃燒有燒焦羽毛氣味燃燒有燒焦羽毛氣味蛋白質(zhì)析出（鹽析）蛋白質(zhì)析出（鹽析）加水加水 蛋白質(zhì)溶液蛋白質(zhì)溶液加入濃無機(jī)鹽溶液加入濃無機(jī)鹽溶液第31頁/共33頁第三十一頁，共33頁。加入某種物質(zhì)加入某種物質(zhì)(wzh)(wzh)后有沉后有沉淀生成淀生成不可逆不可逆( (化學(xué)變化化學(xué)變化(huxu (huxu binhu)b