高考化學(xué)復(fù)習(xí)：乙醇的化學(xué)和物理性質(zhì)

1、.2019年高考化學(xué)復(fù)習(xí)：乙醇的化學(xué)和物理性質(zhì)乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)和分子構(gòu)造1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗名酒精，無(wú)色、透明、有特殊香味的液體；沸點(diǎn)78；易揮發(fā)；密度比水小；能跟水以任意比互溶；能溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。2.乙醇的分子構(gòu)造a.化學(xué)式：C2H6O;構(gòu)造式：b.構(gòu)造簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反響無(wú)水乙醇與Na的反響比起水跟Na的反響要緩和得多；反響過(guò)程中有氣體放出，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)為H2。在乙醇與Na反響的過(guò)程中，羥基處的OH鍵斷裂，Na原子交換了H原子，生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+

2、H2，取代反響。為什么乙醇跟Na的反響沒(méi)有水跟Na的反響劇烈？乙醇分子可以看成水分子里的一個(gè)H原子被乙基所取代后的產(chǎn)物。由于乙基CH3CH2的影響，使OH鍵的極性減弱，即：使羥基OH上的H原子的活性減弱，沒(méi)有H2O分子里的H原子活潑。2.乙醇的氧化反響a.燃燒b.催化氧化乙醇除了燃燒，在加熱和有催化劑存在的條件下，也能與氧氣發(fā)生氧化反響，生成乙醛：3.乙醇的消去反響實(shí)驗(yàn)室制乙烯的反響原理，并寫(xiě)出該反響的化學(xué)方程式分析此反響的類(lèi)型討論得出結(jié)論：此反響是消去反響，消去的是小分子水在此反響中，乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子，結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵注意：放入幾片碎瓷片作用是什么？防止暴沸。濃硫酸的作用是什么？催化劑和脫水劑酒精與濃硫酸體積比為何要為13?因?yàn)闈饬蛩崾谴呋瘎┖兔撍畡?，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無(wú)水酒精，酒精與濃硫酸體積比以13為宜。為何要將溫度迅速升高到170？溫度計(jì)水銀球應(yīng)處于什么位置？因?yàn)樾枰獪y(cè)量的是反響物的溫度，溫度計(jì)感溫泡置于反響物的中央位置。因?yàn)闊o(wú)水酒精和濃硫酸混合物在170的溫度下主要生成乙烯和水，而在140時(shí)乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。補(bǔ)充假如此反響只加熱到140又會(huì)怎樣？答復(fù)生成另一種物質(zhì)乙醚。消去反響：有機(jī)化合物在一定條件下，從一個(gè)分