山藥種植商業(yè)計劃書

1、 瑞昌山藥種植商業(yè)計劃書 目錄一、公司簡介 . 2二、公司目標(biāo) . 3 瑞昌山藥 江南人參 三、市場和競爭 . 31市場需求狀況 . 32.生產(chǎn)狀況 . 43.價格水平 . 4四、營銷戰(zhàn)略 . 6五、風(fēng)險分析 . 9六、投資分析 . 9一技術(shù)可行性 . 9二資金投入 . 10七、經(jīng)濟(jì)效益評估 . 11八、工程總結(jié)分析 . 11 一、公司簡介瑞昌山藥是一種藥菜兼用價值較高的薯芋類經(jīng)濟(jì)作物，原產(chǎn)于南陽鄉(xiāng)羅城山一帶，有近500年的栽培歷史。是瑞昌的傳統(tǒng)特產(chǎn)。也是地方物種資源最為豐富、最具開發(fā)利用價值的物產(chǎn)之一。栽培的品種有瑞昌真山藥、瑞昌紅藤山藥、瑞昌腳板薯。栽培面積大，品質(zhì)優(yōu)的是瑞昌真山藥在分類上

2、屬家山藥。塊莖長棒狀，長2550厘米，粗37厘米，單支重40125克，表皮淡黃色或棕黃色，莖肉色白，組織細(xì)密，質(zhì)粉、液多。據(jù)江西中醫(yī)學(xué)院檢測，含淀粉16%，蛋白質(zhì) 2瑞昌山藥 江南人參 2.7%，脂肪0.2%，碳水化合物14%，維生素C5毫克/100克。皂甙50微克/100克，此外，還富含消化酶、膽堿、各種氨基酸及鈣、磷、鐵、碘、鉀、鎂等多種元素，具有強(qiáng)身健體和補(bǔ)虛壯陽之功能。瑞昌山藥是瑞昌市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，栽培歷史長、明隆慶縣志就有記載。瑞昌山藥是瑞昌市的傳統(tǒng)特產(chǎn),近年來，瑞昌市先后建立了10畝現(xiàn)代化溫控山藥苗圃，200畝原種繁育基地，然后進(jìn)行大面積推廣，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為打響品

3、牌，該市研制出了保鮮山藥、山藥面條、山藥米粉等一系列加工產(chǎn)品，目前年加工產(chǎn)品500噸。經(jīng)過不斷培優(yōu)品種，瑞昌山藥2003年獲得國家級綠色食品認(rèn)證，2006年“獨(dú)一枝牌瑞昌山藥又榮獲“江西名牌產(chǎn)品稱號，2007年通過國家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)驗(yàn)收合格，今年又成功獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，該市已開展南陽、橫立山、夏畈等10多個山藥基地，帶動全市2000多戶農(nóng)民發(fā)家致富。在此良好根底上，我決定在家鄉(xiāng)瑞昌市進(jìn)行山藥種植的創(chuàng)業(yè)。我們公司將進(jìn)行山藥的種植，批發(fā)和銷售，在具有特色的瑞昌山藥產(chǎn)地逐漸形成形成一個初具規(guī)模的山藥產(chǎn)供銷集散地。二、公司目標(biāo)在當(dāng)前良好的市場背景下，我們公司根據(jù)目前山藥的生產(chǎn)銷售情況并加以預(yù)期

4、制定了以下的短期，中期和長期開展目標(biāo)。短期開展目標(biāo)：使公司擁有一定的知名度，將公司打造為江西省內(nèi)的知名山藥品牌，在江西省范圍內(nèi)擁有一批固定的合作商和產(chǎn)品銷售商，將最初投資本錢收回，并留有一局部收益以用于公司進(jìn)一步開展。標(biāo)準(zhǔn)公司的經(jīng)營、生產(chǎn)和銷售，讓公司走入快速開展的軌道。方案所用時間：3年，2021年12月到2021年。中期開展目標(biāo)：重點(diǎn)開展在江西省內(nèi)的市場，搶占江西省內(nèi)的功能山藥批發(fā)市場，全面覆蓋江西省內(nèi)的各個市。提高瑞昌山藥在國內(nèi)的知名度，享有良好的商譽(yù)，成為國內(nèi)有一定影響的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的批發(fā)商。擴(kuò)大公司經(jīng)營規(guī)模，多元化公司產(chǎn)品，讓公司步入成熟階段。方案開展時間：5年，2021年到2021年

5、。長期開展目標(biāo)：占據(jù)一定的國內(nèi)的市場份額，開展成為國內(nèi)山藥市場的巨頭，占據(jù)一定的市場份額，逐步成為國內(nèi)市場的領(lǐng)導(dǎo)者，并積極謀求國際化合作，公司將進(jìn)入全面成熟期。方案開展時間：10年，2021年到2027年。三、市場和競爭1市場需求狀況山藥為高產(chǎn)高效經(jīng)濟(jì)作物,年產(chǎn)20003 000kg,產(chǎn)值5000元,不僅耐貯易運(yùn), 3瑞昌山藥 江南人參 且可加工增值,外銷出口。故山藥是當(dāng)今開展高效農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民增收的較為理想的推廣品種 ,開發(fā)前景極為廣闊。目前我國山藥專業(yè)加工廠還尚未形成規(guī)模 ,僅僅處于起步階段。因此,應(yīng)加大開發(fā)山藥系列保健食品的力度 ,以滿足市場的需求。今年的山藥已經(jīng)上市，許多門店在銷售山藥

6、。瑞昌山藥在種植戶家里收購每公斤16元至20元，市場上每公斤24元至30元。今年春節(jié)期間每公斤高達(dá)40元，但還供不應(yīng)求。瑞昌山藥70%作為禮品贈送，除少量的外銷和加工外，其余的被當(dāng)?shù)夭宛^和市民購置。目前，瑞昌山藥加工成山藥面、山藥粉、山藥片、山藥餅干等產(chǎn)品，用于加工的瑞昌山藥還不到1%，另有1%外銷到九江、南昌、上海、北京等地，并出口到日本、韓國等國家，十分俏銷。2.生產(chǎn)狀況2002年，瑞昌市為開展瑞昌山藥這一特色農(nóng)產(chǎn)品的種植，成立了綠源山藥產(chǎn)業(yè)開發(fā)中心。瑞昌21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、街道，就有16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、街道適合種植瑞昌山藥，可種植面積在10萬畝左右。但瑞昌山藥是輪作植物，種植一年后，需要隔3年到

7、5年后才能再種植，否那么產(chǎn)量低，而且還容易發(fā)病。這樣算下來，瑞昌山藥種植面積每年在2萬畝左右，年產(chǎn)商品山藥在2萬噸以上。瑞昌山藥年產(chǎn)量就這么多，但市場需求量越來越大，所以價格一年更比一年高，就連種植山藥的人也舍不得吃。瑞昌山藥只能在獨(dú)特的氣候和土壤里種植。近幾年，我們嘗試了在山下種植瑞昌山藥，但在山下種植的味道就是不一樣，外地人吃了都認(rèn)為不是瑞昌山藥。如果在山下大面積種植，肯定會影響瑞昌山藥的品牌。瑞昌山藥適宜在山坡地種植。但由于不少山坡地已退耕還林不能再開墾，使山藥種植暫時處于困局?，F(xiàn)在農(nóng)民嚴(yán)格按照瑞昌山藥種植規(guī)程進(jìn)行無害化種植，最高畝產(chǎn)達(dá)2000公斤，產(chǎn)量明顯提高，使山藥種植積極性空前高漲

8、。在進(jìn)一步提高瑞昌山藥產(chǎn)量的同時，只要適時擴(kuò)大種植面積，必將促使瑞昌山藥從禮品走向市場，滿足市場的需求。3.價格水平瑞昌山藥在種植戶家里收購每公斤16元至20元，市場上每公斤24元至30元。今年春節(jié)期間每公斤高達(dá)40元。目前各個地區(qū)的山藥市場批發(fā)價格，可以看出江西地區(qū)的山藥批發(fā)價格高于整個平均價格水平。4瑞昌山藥 江南人參 4.公司SWOT分析競爭優(yōu)勢strength:1供給商主要集中在瑞昌本地市場，外地市場根本上處于未開發(fā)狀態(tài)。 2技術(shù)技能優(yōu)勢：獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，低本錢生產(chǎn)方法3有形資產(chǎn)優(yōu)勢：獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢，生產(chǎn)出的山藥具有特色，外地產(chǎn)品很難進(jìn)行仿冒。4無形資產(chǎn)優(yōu)勢：良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)

9、取的公司文化 5競爭能力優(yōu)勢：產(chǎn)品開發(fā)周期短 競爭劣勢weakness: 1 農(nóng)產(chǎn)品外銷的地域限制2 遠(yuǎn)距離運(yùn)輸帶來的本錢增加 3 地區(qū)飲食習(xí)慣差異大時機(jī)(opportunity):瑞昌市自今年啟動“三年決戰(zhàn)工業(yè)300億工作以來，該市在積極引工業(yè)工程、上工業(yè)工程的同時，也不“閑臵農(nóng)業(yè)資源及工程，按照全市開放型經(jīng)濟(jì)開展規(guī)劃，積極開展“農(nóng)業(yè)招商引資年活動，特別是重點(diǎn)打造該市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)山藥品牌，利用該市特有的山藥資源及地域品牌，在農(nóng)業(yè)招商中側(cè)重引進(jìn)山藥開發(fā)工程，形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與招商引資工作互動開展的良好局面。瑞昌山藥作為江西省20個優(yōu)質(zhì)品牌之一的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，近年來已初步形成產(chǎn)業(yè)化格局，全市種植面積達(dá)

10、2.5萬畝左右，年產(chǎn)山藥75009000萬斤。瑞昌市在每次的外出招商或客商咨詢投資意向時，特別是針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，瑞昌市都積極推介該市的山藥資源。目前該市山藥開發(fā)實(shí)體企業(yè)達(dá)20余家，投 5瑞昌山藥 江南人參 資總額達(dá)9100余萬元，其中瑞昌市渝瑞實(shí)業(yè)投資額就達(dá)6000萬元，山藥開發(fā)企業(yè)共吸納該市農(nóng)村充裕勞動力8200余人。各種山藥營銷網(wǎng)點(diǎn)10余家，有的營銷公司更是將銷售網(wǎng)點(diǎn)開設(shè)到了九江地區(qū)以外，省外銷售網(wǎng)點(diǎn)也已經(jīng)開了數(shù)個，有效宣傳推介了瑞昌的山藥品牌，實(shí)現(xiàn)了山藥特色產(chǎn)業(yè)化與招商引資工作齊頭并進(jìn)的良好態(tài)勢。威脅threat：1瑞昌山藥對氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60600米山區(qū)、

11、土質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度80厘米以上的微域條件下種植，且不宜連作。這是制約瑞昌山藥規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化開展的主要障礙因素。2市場內(nèi)競爭較大，大家生產(chǎn)的山藥大局部都是在瑞昌市內(nèi)銷售，很少可以外銷，這樣瑞昌市內(nèi)的山藥市場競爭會非常劇烈，但是外地市場的開發(fā)還處于起步階段，這對公司來說是一個比擬大的考驗(yàn)。四、營銷戰(zhàn)略1.品牌戰(zhàn)略從國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局獲得的最新消息,瑞昌山藥獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這是繼瑞昌山藥獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證后，瑞昌山藥獲得的又一虛榮。2001、2002年，瑞昌山藥參加了上海、北京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會，獲江西省優(yōu)質(zhì)參展產(chǎn)品獎。2002年被江西省農(nóng)業(yè)廳評為江西20個

12、優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品之一。2003年瑞昌山藥注冊“獨(dú)一支“品牌商標(biāo)，并通過國家A級綠色食品驗(yàn)證。瑞昌山藥得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是得到國家行政主管部門的認(rèn)可，將受到國家法律的保護(hù)，對打造瑞昌山藥品牌、知名度和產(chǎn)品的附加值將起到極大的促進(jìn)作用，對促進(jìn)瑞昌特色農(nóng)業(yè)開展具有深遠(yuǎn)的意義。1996年，有關(guān)專家研究認(rèn)為，在全國80多個山藥品種中，瑞昌山藥品質(zhì)最優(yōu)，其外觀形色、口感風(fēng)味、營養(yǎng)成分及保健效果都處于前列。江西農(nóng)科院檢測中心曾對瑞昌山藥和淮山藥的成分進(jìn)行了檢測，瑞昌山藥與淮山藥相比，水分含量更少，淀粉和鐵的含量更高。目前瑞昌山藥已經(jīng)有了一定的知名度,品質(zhì)上乘，在當(dāng)?shù)胤N植的山藥在外觀上就具有不可復(fù)制性，它獨(dú)

13、特的外觀無疑就是我們?nèi)鸩剿幍囊粡埫瑹o形中形成了品牌優(yōu)勢。2.產(chǎn)品定位宣傳策略第一類：散裝精品瑞昌山藥精選當(dāng)?shù)厣系壬剿?，“我很丑，但我很有?nèi)涵。真的是越丑的山藥營養(yǎng)價值越高。每年農(nóng)歷11月份以后正是瑞昌山藥采挖新鮮上市的時候，瑞昌鮮山藥的銷售季節(jié)比擬短暫，只有3個月左右的銷售季節(jié)。喜歡瑞昌山藥的朋友們請千萬不要錯過了。6瑞昌山藥 江南人參 保質(zhì)期：4個月，低溫陰涼處存放、沙藏或窖藏。根據(jù)市場狀況我們也制定了相應(yīng)的銷售價格為14-20元/斤第二類：精品豪華包裝瑞昌山藥盒 保質(zhì)期：4個月，低溫陰涼處存放、沙藏或窖藏。價格：針對這類客戶，我們價格也會相應(yīng)的制定的比擬高。凈重：5kg 價格：250

14、元儲存和處理：同時我們還會對山藥進(jìn)行一些處理，保證山藥的美觀和儲存時間較長。包裝：設(shè)計一款能代表我們山藥特色的紙盒包裝，便于消費(fèi)者對我們的產(chǎn)品留下比擬深刻的印象。不僅如此，這樣做還會讓消費(fèi)者感覺購置我們有紙盒包裝的山藥也比擬有檔次。第三類：產(chǎn)品的深加工這類產(chǎn)品還需在我們公司開展到一定規(guī)模的時候才有可能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的生產(chǎn)，但是這類技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了。2藥用山藥屬名貴中藥材，具有很高的醫(yī)用價值。山藥中含有皂苷元、黃藥子素等特有的藥理成分，是合成甾體激素類藥物的主要原料，其水溶提取物又可制取治冠心病的新藥；中醫(yī)認(rèn)為山藥性平、味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的攻效，可用于治療脾虛腹瀉、肺虛咳漱、久痢、消渴

15、、遺精、糖尿病、白帶、小便頻急等病癥；山藥常作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑入藥，是幾十種中成藥中的主要成分，而且山藥所含的高纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，減少腸癌的發(fā)生，因而具有很高的醫(yī)用價值。用山藥作原料生產(chǎn)的中成藥有：六味地黃丸、八味地黃丸、歸久地黃丸、高柏地黃7瑞昌山藥 江南人參 丸、盾葉冠心寧、保元清降湯、塞淋湯和膏淋湯等成藥。 3深加工產(chǎn)品a.山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，我們可以開發(fā)塑臂豐胸粥、美胸山藥奶、山藥蘋果汁、山藥芝麻糊、山藥蜜茶等美容減肥產(chǎn)品。b.山藥面：瑞昌山藥素有“江南人參之稱，歷朝代為地方貢品，曾是宮廷御膳“拔絲山藥的指定原料。瑞昌掛前川山藥面，是由瑞昌山藥、

16、精面粉等原料，經(jīng)科學(xué)配方，精工制作而成。營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。 c.山藥飲料待公司開展到成熟階段才有資金用于山藥飲料的開發(fā)隨著社會的開展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，傳統(tǒng)的飲食方式和飲食產(chǎn)品不能夠完全適應(yīng)現(xiàn)代生活的要求；另外，隨著人民生活水平的提高，人們祈求身體健康的欲望更為強(qiáng)烈，而生產(chǎn)營養(yǎng)保健、方便快捷的山藥系列飲料，具有極大的市場潛力。在目前所見的乳酸菌發(fā)酵食品中，以酸奶、酸豆奶和乳酸菌發(fā)酵番茄汁、胡蘿卜汁等較為常見，為增加乳酸菌發(fā)酵食品的種類并改善人們的膳食結(jié)構(gòu)， 8瑞昌山藥 江南人參 開發(fā)乳酸菌發(fā)酵山藥食品具有重要意義。五、風(fēng)險分析山藥雖然處于一種供不應(yīng)求的地位，但是種植這個品種依然有一定的

17、風(fēng)險。我將從以下幾個方面來分析。1.反季節(jié)、減產(chǎn)、藥用等“助漲山藥價格，菜商不敢批發(fā)。從山藥的批發(fā)價格來看，價格一直在漲，隨著山藥藥用價值宣傳度的加大，不少藥廠增加了山藥訂單，導(dǎo)致2021年食用山藥的供給量進(jìn)一步縮水，與此同時，油價的不斷上漲，運(yùn)輸費(fèi)用的增加，對山藥售價無疑是雪上加霜，山藥價格也只能繼2021年后繼續(xù)維持高姿態(tài)了。價格的高姿態(tài)必然會導(dǎo)致山藥銷售量的減少。2.瑞昌山藥對氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60600米山區(qū)、土質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度80厘米以上的微域條件下種植，且不宜連作。這是制約瑞昌山藥規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化開展的主要障礙因素。3.市場內(nèi)競爭較大，大家生

18、產(chǎn)的山藥大局部都是在瑞昌市內(nèi)銷售，很少可以外銷，這樣瑞昌市內(nèi)的山藥市場競爭會非常劇烈，但是外地市場的開發(fā)還處于起步階段，這對公司來說是一個比擬大的考驗(yàn)。4.各地區(qū)飲食習(xí)慣差異大，即使是同一個地區(qū)生產(chǎn)的山藥口味差異也很大，消費(fèi)者對口味又比擬敏感，所以瑞昌山藥想要打入外地市場還需要一段很長的時間。六、投資分析一技術(shù)可行性瑞昌山藥品種可分為三個種類：一是真山藥,市內(nèi)栽培面積約1700百畝,特點(diǎn)是塊莖長棒狀,表皮淡黃色或棕黃色,上部皮孔多,須根齊中部表皮光滑、皮孔較稀,須根短而少莖肉色白,組織細(xì)密,質(zhì)粉粘液多,淀粉含量高,久煮不糊,不易受凍,是暢銷市場和加工入藥的特優(yōu)品種。二是“紅藤山藥在全市各地零星分布，對土壤適應(yīng)性廣、成熟期早,外觀好,產(chǎn)量高,對提前上市,調(diào)節(jié)供給有積極作用。三是腳板薯山藥,栽培面積較少,品質(zhì)差于真山藥好于紅藤山藥。瑞昌山藥對氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60600米山區(qū)、土質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、