冷鏈?zhǔn)称废緲?biāo)準(zhǔn)

1、冷鏈?zhǔn)称废緲?biāo)準(zhǔn)1、防疫物資的配備齊全：額溫槍、75%酒精、84消毒己兩個小水桶或者液、免洗手消液，消毒毛巾、清潔毛巾（ 盆），消毒拖把、清潔拖把，噴壺。2、工作人員衛(wèi)生要求除做好個人一般衛(wèi)生要求外，搬運貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作 衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等, 必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間 等）的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡 膠手套等，避免貨物表面頻繁接觸體表。3、運輸司機衛(wèi)生要求除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外，運輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T（司 機和隨從人員）在運輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開 冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称?。車輛進(jìn)出時，司機和隨從

2、 人員應(yīng)當(dāng)避免與門衛(wèi)值班員、工作人員有不必要的接觸。司 機在向企業(yè)員工傳輸、遞交配送文件前應(yīng)當(dāng)洗手或消毒，為 避免清洗返還物，文件最好置于一次性容器和包裝材料中。 人手頻繁接觸的方向盤、車門把手、移動設(shè)備等最有可能被 病毒污染的表面，均要運送前后定期消毒。車內(nèi)配備含酒精 的免洗消毒劑。4、.車輛的衛(wèi)生管理應(yīng)當(dāng)確保車輛廂體內(nèi)部清潔、無毒、無害、無異味、無 污染，貨物運輸前后、用有效氧500mg/L的含氧消毒劑噴 灑或擦拭消毒，作用時間30分鐘后，用清水沖洗干凈。進(jìn) 行預(yù)防性消毒。5、冷鏈物品消毒：冷鏈物品進(jìn)入冷庫前需要對冷量物品表面，用有效氯1000mg/L的含氯消毒劑噴灑或擦拭消毒，作用時間3

3、0分 鐘后，用清水清潔干凈。不能使用消毒液對物品直接消毒, 只對外包裝消毒。6、冷庫管理消毒加強庫內(nèi)存放管理，冷鏈?zhǔn)称范汛a應(yīng)當(dāng)按規(guī)定置于托盤 或貨架上。冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)按照特性分庫或分庫位碼放，貨架、 轉(zhuǎn)運工具1000mg/L的含氧消毒劑噴灑或擦拭消毒，作用時 間30分鐘后，用清水沖洗干凈。3天一次對倉庫內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行消毒，7、冰箱（柜）衛(wèi)生。保持冰箱（柜）外表面清潔，3 天一次清理冰箱（柜）內(nèi)部。清理時將冰箱（柜）內(nèi)物品清 空，斷電、恢復(fù)至室溫，冰箱內(nèi)表面可用醫(yī)用75%酒精或 2000mg/L季鍍鹽類消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后，用 清水擦凈。8、銷售經(jīng)營過程清潔消毒冷鏈?zhǔn)称蜂N售經(jīng)營區(qū)域從業(yè)人員

4、應(yīng)當(dāng)保持良好的衛(wèi)生 操作，勤用洗手液洗手消毒以保持個人手部的清潔衛(wèi)生配備 免洗手消或75%酒精，接觸物品前后進(jìn)行手消毒。對人手頻 繁接觸的各種表面、把手（冷藏設(shè)備把手、盛放器具把手、 推車把手等）使用、1000mg/L的含氧消毒劑噴灑或擦拭消 毒，作用時間30分鐘后，用清水沖洗干凈。按鈕（如計算 器、電子稱量器具按鈕等電子儀器）等及時75%酒精清潔并 消毒。每天經(jīng)營完畢后，應(yīng)當(dāng)對經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行全面消毒。9、餐飲加工過程清潔消毒餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)對所有冷鏈?zhǔn)称方佑|面、外包裝和用具進(jìn)行 經(jīng)常清洗和消毒用有效氧1000mg/L的含氯消毒劑噴灑或 擦拭消毒，作用時間30分鐘后，用清水沖洗干凈，并加強 餐（飲）具

5、、調(diào)味品容器的清潔消毒。做好高頻接觸物體表面消毒，對各種設(shè)備、區(qū)域、接觸 /高頻接觸點（如臺面/夾子/服務(wù)用具/開放式自助展示臺/門把）、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行更高頻率的清潔和消毒。 同時加大對工作人員工作服的清潔消毒頻次。冷鏈消毒登記表冷庫名稱:序號日期開始結(jié)束 時間（ 時至 時75%酒梢擦拭或噴灑1000mg/L含氯消毒液 擦拭1000mg/L 含氯消毒 液浸泡1000mg/L含氯消毒液 噴灑或擦拭500mg/L含氯消毒液擦拭或75%酒精噴灑500mg/L 生黑消毒 液噴灑或 擦拭消殺人員簽字監(jiān)督員簽字冰箝內(nèi)部倉庫內(nèi)墻 壁貨架轉(zhuǎn)運工具清潔工具門把手物體表面交通工具 門把手方向盤車廂外壁（前

6、/ 中/后）車廂內(nèi)壁（前/ 中/后）車廂地 面（前/ 中/后）公共衛(wèi)生 間123156:S9101112涉冷環(huán)節(jié)環(huán)境消殺消毒方式及消毒液濃度具體標(biāo)準(zhǔn)單位/場 所消毒對象消毒點位消毒方法消毒濃度 （mg/L）最低消毒 頻次消毒劑否注涉冷鏈部 位交通工具交通工具門把 手噴灑或擦拭500隨時含氯/酒精有明顯污 染物時考 慮用 lOOOOmg/L方向盤噴灑或擦拭500隨時含氯/酒精座椅噴灑或擦拭500隨時含氯/酒精車廂外壁（前 /中/后）噴灑或擦拭500網(wǎng)時含氯/酒精車廂內(nèi)壁（前 /中/后）噴灑或擦拭500隨時含氧/酒精車廂地面（前 /中/后）噴灑或擦拭500隨時含氟/酒精重點區(qū)域（:寄）門把手.噴灑或擦拭1000隨時含氧/酒精倉年內(nèi)墻壁噴灑或擦拭100()的時含氯/酒精地面噴灑或擦拭10()0隨時含氧/酒精水龍頭噴灑或擦拭10(X)隨時含氯/酒精辦公及餐廳等 臺面噴灑或擦拭500隨時含氯/酒精有明顯泊 染物時考 慮用20000m g/L飲水機噴灑或擦拭500明時含氯/酒精轉(zhuǎn)抵工具（拖 車等）噴灑或擦拭1000網(wǎng)時含氯/酒精清潔工具（抹 布、拖布 等：噴灑或擦拭5