酒店人事管理制度

1、酒店人事管理規(guī)范程序及操作標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范酒店人員配置、招聘、入、離職程序及操作標(biāo)準(zhǔn)，充分調(diào)動員工的工 作積極性，發(fā)揮員工個人才能，使酒店人事管理工作科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化， 特制定酒店員工入、離職規(guī)范程序及操作標(biāo)準(zhǔn)。人員的配置一、人員配置原則酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項原則，以建立一支管 理、技術(shù)、營銷、服務(wù)為一體的高素質(zhì)、專業(yè)化的員工隊伍。二、人員配置方式1、酒店人員配置采取計劃方式。各部門結(jié)合本部門該年度實(shí)際經(jīng)營情況及 下一年度業(yè)務(wù)發(fā)展需要，分析部門工作量和人員需求，向人力資源部提交定崗 定編計劃表，行政人事部審核匯總后報總經(jīng)理室及董事會審定。2、行政人事部根據(jù)審定的酒店定

2、崗定編計劃，編制酒店人力資源編制計 劃（見附件）報總經(jīng)理室審定，審定后的計劃作為下一年度酒店人員配置的依 據(jù)。三、人員配置調(diào)整1、如酒店年度經(jīng)營情況發(fā)生變化，致使部門工作量有所增減，工作量發(fā)生 增減的部門以書面形式向人力資源部提交本部門崗位設(shè)置及人員編制調(diào)整申請， 經(jīng)行政人事部審核并報總經(jīng)理室審定后下發(fā)執(zhí)行。2、未經(jīng)申報，各部門不得擅自調(diào)整部門年度崗位及編制。人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘根據(jù)酒店年度人力資源配置計劃，按照德才兼?zhèn)?、?開選拔、公平競爭、量才適用、擇優(yōu)錄取的原則對外招聘。2、酒店人員招聘工作由行政人事部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。3、行政人事部根據(jù)各部門人員招聘需求，定期或不定期地

3、通過大專院校、 職業(yè)學(xué)校、人才市場、廣告、推薦、自薦等方式招聘符合條件的人員。4、人員招聘按以下程序進(jìn)行：1）、所有應(yīng)聘者需憑身份證及相關(guān)證明，往行政人事部領(lǐng)取求職申請表， 并按表格的要求如實(shí)填寫。2）、應(yīng)聘人員按表格要求填妥求職申請表后，行政人事部對其進(jìn)行目 測和第一次面試（初試）：a、測試語言、度量身高、秤量體重等相關(guān)內(nèi)容；b、核驗有效身份證、健康證明、學(xué)歷證書等相關(guān)證明；c、根據(jù)崗位職務(wù)要求，對符合五官及外形要求的人員進(jìn)行技能的初步考核。d、 行政人事部面試人員需對應(yīng)聘者的相關(guān)考核結(jié)果及評定，填寫在求職 申請表評語欄中；e、對初試不合格的人員，或可作為備用人選的人員，可將應(yīng)聘資料分別保

4、管，不合格者檔案保留一個月，備用人選資料保留三個月。7、注意事項a、經(jīng)復(fù)試通過的應(yīng)聘者，行政人事部需向其介紹酒店的基本情況，并講明 其將入職的部門、職位、職責(zé)、試用期限及其試用期的薪金待遇及需承擔(dān)的責(zé)任 義務(wù)，雇、傭雙方都在自愿同意的情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續(xù)；b、財務(wù)部收銀員需由本市戶口人員擔(dān)保，無擔(dān)保者不得錄用。 入職手續(xù)辦理程序一、員工入職資料及驗證1、員工憑求職申請表往行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、行政人事部驗證部門簽批，核對員工面試的入職申請表，查驗員工 相關(guān)證件及資料的準(zhǔn)確性，并收取相關(guān)資料。a、身份證原件及復(fù)印件，收復(fù)印件1張，退回原件；b、員工1寸彩色登記相片4張

5、（主管級以上人員需交4R彩色登記相片1 張用于公告欄張貼，如即時無相片，于入職后一周內(nèi)補(bǔ)交）；c、驗收本市有效健康證原件（如無健康證必須先體檢合格方可上崗）；二、入職工衣保證金1、酒店員工入職須交工衣保證金 200元；2、員工入職時憑借行政人事部開具的繳費(fèi)通知書至財務(wù)部先交工衣保證金200 元。3、員工因正常離職，酒店將退還其工衣保證金。4、財務(wù)部收到員工工衣保證金后，需向員工開具內(nèi)部收據(jù)，由員工本人保存； 如有遺失，酒店概不負(fù)責(zé)。三、資料錄入1、按員工部門及職務(wù)編排工號，并編注于求職申請表工號欄中；2、電腦資料：錄入姓名、性別、部門、職務(wù)、身份證號、身份地址、學(xué)歷、入 職日期、合同日期、健康

6、證期、暫住證期等相關(guān)資料；3、電腦登記及編排員工的宿舍房號及床號、工衣柜號、電子卡。四、人事手續(xù)交接1、行政人事部按員工部門及崗位，發(fā)放員工手冊、培訓(xùn)手冊、酒店 刊物、工牌、IC卡、工衣柜匙、員工守則等相關(guān)工作備品，由領(lǐng)用員工簽名;2、與員工簽訂試用合同或正式勞動合同，講解合同條款；3、開具制服分發(fā)單、住宿通知書、新員工報到通知書，行政人事 部帶領(lǐng)新員工至制服房領(lǐng)取工衣一帶領(lǐng)新員工至打卡處做指紋留樣并告知指紋 考勤考勤相關(guān)規(guī)定、操作程序及注意事項一帶領(lǐng)至員工宿舍安排宿舍并與其講解 住宿相關(guān)規(guī)定-帶領(lǐng)至員工餐廳并告知員工餐廳就餐時間及相關(guān)規(guī)定一帶領(lǐng)新 員工至部門報到；4、新員工至部門報到后，所屬

7、部門相關(guān)責(zé)任人應(yīng)帶領(lǐng)新員工熟悉其部門工作環(huán) 境，告知其崗位工作內(nèi)容及相關(guān)事項并安排專人帶領(lǐng)新員工上崗；五、資料處理將求職申請表、員工證件復(fù)印件、領(lǐng)用物品單、部門錄用通知、員工相 片等與電腦錄入核對無誤后，進(jìn)行對號裝訂，歸入員工檔案袋中進(jìn)行歸檔。 員工試用、正式工作程序一、員工試用1、新入職員工須經(jīng)過一個月到三個月的試用期；員工的考核一、酒店對員工的考核分為正式考核、月度考核、晉升考核、年終考核等四 種形式。二、除平時考核外，其它三種考核均按德、能、勤、績四個方面有所側(cè)重的 對員工進(jìn)行考核。三、正式考核：1、酒店基層員工不需進(jìn)行專門的轉(zhuǎn)正考核，由其直屬上級填寫員工試用期 考核表，交部門主管簽意見

8、，報行政人事審定。2、除基層員工外，其它員工在試用期內(nèi)，無論其提前或按期結(jié)束試用期，均 須對其進(jìn)行專門的考核，考核內(nèi)容側(cè)重德、能、勤三個方面。四、月度考核2、每月7日前，由員工直屬上級對下屬員工做績效考核，經(jīng)部門主管簽后交 行政人事部匯總，后報總經(jīng)理室審核后交財務(wù)執(zhí)行。3、總經(jīng)辦每月17日前，對各部門主管進(jìn)行績效考核，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財 務(wù)執(zhí)行。五、晉升考核：1、部門根據(jù)崗位需要或員工表現(xiàn)，可對員工晉職或晉級。2、部門主管以下員工的晉職（級）由員工所在部門申請，由行政人事部會同 申請部門主管對其進(jìn)行考核。3、部門主管以上員工的晉職（級）由總經(jīng)理室提名，由分管總經(jīng)理助理對其 進(jìn)行績效考核，報總經(jīng)

9、理批準(zhǔn)。六、年終考核：1、每年年末，員工須對本年度工作進(jìn)行總結(jié)。2、各部門根據(jù)個人總結(jié)，參考月度考核結(jié)果，對部門員工進(jìn)行年終考核。3、 各部門依據(jù)員工考核結(jié)果，結(jié)合部門年度考核業(yè)績情況，按照執(zhí)行辦的決 定，對員工給予年終獎金或年度調(diào)薪。員工調(diào)動工作程序與標(biāo)準(zhǔn)一、酒店基于業(yè)務(wù)需要或內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時，可在酒店內(nèi)部或向集團(tuán)其 它各部門調(diào)出、調(diào)入員工。二、主管級以下員工工作調(diào)動可由酒店安排，也可由員工個人申請，主管級 以上員工的工作調(diào)動只能由酒店安排，個人不得申請。三、個人申請的，員工須在原工作崗位連續(xù)工作滿六個月、工作表現(xiàn)良好， 并符合新崗位任職要求。提出申請時，個人須填寫人事崗位變動表。四、員工

10、工作調(diào)動一經(jīng)酒店決定或批準(zhǔn)， 被調(diào)員工須給予配合，服從酒店調(diào) 動安排。五、調(diào)動的相關(guān)事項1、被調(diào)動員工的工資級別按調(diào)動后崗位的相應(yīng)工資級別執(zhí)行；2、如調(diào)動前崗位與調(diào)動后崗位的工作性質(zhì)不同，不論是否涉及晉職或晉級 的情況，均須經(jīng)過一個月的實(shí)習(xí)期。3、如調(diào)動涉及晉職或晉級情況的，參照本制度第員工的晉職、晉級與降職、降級中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。員工的晉職、晉級與降職、降級一、晉職、晉級1、酒店每位員工均有晉職與晉級的機(jī)會，當(dāng)酒店出現(xiàn)管理職位空缺時，酒 店員工可優(yōu)先予以晉職。2、晉職、晉級的條件1）需晉職、晉級的員工在晉職、晉級前三個月內(nèi)凡有以下情形之一者，均 無晉職、晉級資格：（1）早退、曠工三次者（含部

11、門例會、加班、培訓(xùn)及其它被要求到崗時）；（2）工作缺乏責(zé)任心未履行崗位職責(zé)，違反員工手冊及酒店其它規(guī)章制度， 被酒店或部門依例開具過失單者；（3）因服務(wù)不周、崗位技能差等原因被客人投訴三次者。4、晉職、晉級的程序1）各部門填寫人事變動表及工作評估表報行政人事部；2）行政人事部會同用人部門對擬晉職（級）的員工進(jìn)行晉升考核面談；3）考核合格者，由行政人事部將人事變動表和考核材料報總經(jīng)理室審疋；4）經(jīng)審定后，行政人事部將原件存入員工人事檔案，復(fù)印件一份交財務(wù)部， 一份交部門。5）考核不合格者，由行政人事部通知擬晉職（級）的員工，并說明詳細(xì)理 由。6）行政人事部將考核不合格者的人事異動表和考核材料存入

12、其人事檔 案。7）如員工對考核結(jié)果有疑義，可按申訴的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行申訴（見本制度第 九章）。4、晉職、晉級的相關(guān)事項1）原則上規(guī)定晉職、晉級應(yīng)逐級進(jìn)行。2）晉職的員工，晉職后按原薪級不變實(shí)習(xí)一個月， 實(shí)習(xí)期滿經(jīng)所屬部門考 核合格者按晉職后崗位的薪級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。二、降職、降級1、降職、降級的條件：1）經(jīng)考核員工工作能力和業(yè)務(wù)水平不能勝任本職工作，但適合基本職位的 要求且有崗位空缺時，可作降職處理；2）因酒店機(jī)構(gòu)調(diào)整，原有職位須精簡，其它部門又無同職崗位空缺但可留 用時，可作降職處理；3）員工因工作不負(fù)責(zé)任，致使酒店利益受到一定損失且作記過處分但可留 用時，可作降級處理；4）員工嚴(yán)重違反酒店的規(guī)章制度

13、，并造成一定后果但仍可留用時，可視具 體情況作降職或降級處理。員工離職一、酒店員工離職包括辭職、自動離職、解聘、等三種情況。二、員工辭職1、員工在勞動合同約定的服務(wù)期限內(nèi)因個人原因或勞動合同到期后不愿與 酒店續(xù)簽合同時，可申請辭職。2、辭職申請期限：1）、試用期提前15天通知；2）、試用期結(jié)束員工須提前30天進(jìn)行通知；3、辭職申請程序：1）、辭職員工需往行政人事部或本部主管處領(lǐng)取辭職申請表，按表格 相關(guān)要求填寫， 注明工號、姓名、部門、職務(wù)、入職日期、申請離職日期、辭 職原因等，逐級審核，行政人事部審批；2）、領(lǐng)班級以下員工的辭職申請報行政人事部審定；部門主管級人員辭職 報行政人事部審核，總經(jīng)

14、理特別助理審定，部門經(jīng)理級人員辭職報行政人事部審 核，總經(jīng)理審定。3）、辭職申請批準(zhǔn)后，員工在行政人事部規(guī)定時間內(nèi)辦理離職手續(xù)。三、員工自動離職1、員工在勞動合同約定的服務(wù)期限內(nèi)未經(jīng)許可而擅自離崗超過三天或超過 三個工作日未到行政人事部辦理離職手續(xù)的，視為自動離職。2、對于自動離職的員工，部門應(yīng)先了解確認(rèn)，如情況屬實(shí)，填寫人事變 動表報行政人事部。四、員工解聘1、員工在勞動合同約定服務(wù)期限內(nèi)，有下列情形之一者，酒店有權(quán)隨時解 聘該員工，且不支付任何賠償。1）員工在試用期內(nèi)被證明不符合任職條件的；2）嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或酒店規(guī)章制度的；3）嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害的；4）被依法追

15、究刑事責(zé)任的。六、員工離職手續(xù)辦理程序1、所有離職員工一律以行政人事部下發(fā)的離職通知書確切日期為準(zhǔn)；2、離職員工憑離職通知書到行政人事部領(lǐng)取離職人員流轉(zhuǎn)表并按 照表內(nèi)排列順序依次辦理離職手續(xù)；3、離職員工必須向直屬主管交代所完成工作交接，退還部門物品，由直屬 主管簽發(fā)“考勤表”，并在“離職人員流轉(zhuǎn)表”上注明上述內(nèi)容；4、保安部：辦理離職相關(guān)手續(xù)；5、制服房：退還制服，并查清洗衣費(fèi)用；6、宿舍：退房及清還宿舍物品；6、財務(wù)：查清個人往來賬，退還借款等；7、行政人事部：員工手冊、員工證、名牌、考勤卡、退還通信工具等；8部門負(fù)責(zé)人簽審，部門作移交手續(xù)。9、退還酒店物品時，如有破損情況，該名員工必須作

16、出相應(yīng)賠償。10、酒店物品繳清完畢，離職人員將員工“離職流轉(zhuǎn)表”交回行政人事部，由 行政人事部開具離職結(jié)算單到財務(wù)部結(jié)賬。七、離職的相關(guān)事項1、員工離職時，對于在職期間給酒店財物造成的損失或損毀，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé) 任。2、員工因自動離職或離職后被發(fā)覺在職期間給酒店造成損失的，酒店將保留 遵循法律途徑要求其賠償?shù)臋?quán)利。員工申訴一、員工申訴1、員工如對試用期不合格、工作安排不滿意或在工資、福利待遇等方面有 疑議，經(jīng)與直屬上級溝通達(dá)不成共識時， 可到行政人事部投訴，員工投訴必須有 詳細(xì)的書面材料和證據(jù)。2、行政人事部根據(jù)員工申訴意見組織調(diào)查，于兩周內(nèi)給予員工具體答復(fù)。 員工接受答復(fù)意見，須在行政人事部處

17、理意見上簽名認(rèn)可。員工不能接受答復(fù)意 見，行政人事部處理意見上說明原因后上報執(zhí)行辦處理。二、凡屬員工不能接受答復(fù)意見的申訴或其它重大申訴議案總經(jīng)理辦公室研 究后作出最后裁決。員工人事檔案的管理一、酒店員工人事檔案的內(nèi)容包括求職申請表、個人簡歷，身份證、畢 業(yè)證、學(xué)位證、職稱證、職業(yè)資格證、英語等級證、退伍軍人證、計劃生育證等（復(fù)印件），入職通知單，背景調(diào)查表、轉(zhuǎn)正、晉職、晉級、降職、降級、任免、 獎懲、調(diào)動等相關(guān)表格，參加酒店組織的各種考核、培訓(xùn)的記錄，參加酒店外派 培訓(xùn)的合同、取得證書復(fù)印件等相關(guān)記錄，勞動（勞務(wù)工）合同書等。二、行政人事部負(fù)責(zé)酒店員工檔案的立卷、 歸檔、變更、保管、銷毀等工作。三、酒店員工人事檔案屬機(jī)密文件，由人力資源主管專職