水果店活動(dòng)方案_超市水果促銷(xiāo)方案

1、水果店活動(dòng)方案 _超市水果促銷(xiāo)方案想要提高水果店的銷(xiāo)售量，就要讓水果品牌深入市場(chǎng)深入消費(fèi)者，該怎么寫(xiě)水果店的活動(dòng)方案?下面給大家介紹關(guān)于水果店活動(dòng)方案的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助。水果店活動(dòng)方案一 一、策劃概要 水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提 高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需 要。而近幾年來(lái)，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類(lèi)切開(kāi)來(lái)賣(mài) 的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、 條狀進(jìn)行銷(xiāo)售。這種方式販賣(mài)的生意非常紅火，為了滿足這 方面的需求，我們特推出校園水果吧。校園水果吧主要是針 對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)

2、空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放 心食用水果的環(huán)境。校園水果吧作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超 市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研之 后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃 方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這 種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營(yíng)銷(xiāo)策劃 方案。二、市場(chǎng)環(huán)境（ 一 ） 宏觀環(huán)境分析中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的 調(diào)查，80%的 3 口之家每月消費(fèi)水果的金額在 80 元以上。 10% 的家庭消費(fèi)水果在 50-80 元之間。只有 10%的家庭消費(fèi)水果 在 50

3、元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增 長(zhǎng)趨勢(shì)。 我國(guó)目前人年均果品占有量約為 45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn) 要求 （70kg） 還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果 （80kg） 的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō)要好上一些 （ 年人均 55kg） ，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體， 大學(xué) 生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是 被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。水果吧作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭 角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消 費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué) 生更加易于接受校園水果吧的理念。（二）競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析1

4、. 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的 水果購(gòu)買(mǎi)方式。 （ 有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式， 并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所 ） 由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理 念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消 費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2. 大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng) 很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有 了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看 好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成 本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都 有保證。 3. 校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能 會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)

5、物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有 什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。4. 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車(chē)推到 校園周邊，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其 缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn) 象。三、SWOT分析（ 一 ） 優(yōu)勢(shì) 與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比，校園水果吧具有著不可 比擬的優(yōu)勢(shì)。校園水果吧有著豐富的水果品類(lèi) ; 校園水果吧 中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開(kāi)來(lái)的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi) 者的情況 ; 校園水果吧主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購(gòu)滿足消 費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客。校園水 果吧打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi) 者

6、就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。（二）劣勢(shì)水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設(shè) 備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問(wèn) 題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是衛(wèi)生問(wèn)題，食用安全是一個(gè) 不可忽視的問(wèn)題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開(kāi)賣(mài) 會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開(kāi)一家具有相當(dāng)規(guī)模的水 果吧，需要大量的資金投入， 收回成本需要較長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)周期。（三）機(jī)會(huì) 校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，校園 水果吧的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物 的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，校園水 果吧更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著校 園水果吧這種

7、產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展 壯大。（四）威脅 由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相 信在校園水果吧引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出 現(xiàn)，但只要我們把資源 （采購(gòu)、物流 ） 整合起來(lái)，相信我們的 價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸 其加盟我們。四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（一）市場(chǎng)細(xì)分現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括水果主題餐 廳和水果吧兩種形式。其中水果主題餐廳主要面向的是高層 白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我 們的校園水果吧立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià) 格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消 費(fèi)市場(chǎng)。（ 二 ） 目標(biāo)市場(chǎng)

8、選擇 相對(duì)于主題水果餐廳來(lái)說(shuō)，我們更傾向于選擇校園 水果吧。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi) 門(mén)檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而校園水果吧里的 消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂(lè)的首選。（三）市場(chǎng)定位 以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng) 大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。以全新的銷(xiāo)售理念將校園水果吧迅速做 大、做強(qiáng)。五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略（一） 產(chǎn)品策略校園水果吧主營(yíng)各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組 合（ 類(lèi)似果盤(pán) ） ，既考慮到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。 我們同時(shí)推出各種非水果類(lèi)搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全 力

9、滿足消費(fèi)者的各種需求。（二）價(jià)格策略1. 定價(jià)目標(biāo)校園水果吧主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然 滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格 區(qū)間在幾元到十元不等。校園水果吧的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果 來(lái)說(shuō)仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2. 定價(jià)方法校園水果吧在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定 以較低價(jià)格，以獲得最高銷(xiāo)售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占 領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品， 其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成 熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。（三）渠道策略為了控制銷(xiāo)售過(guò)程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系， 以自建店方式，并輔之以其他各種手段，把商品

10、直接出售給消費(fèi) 者，做到低成本迅速擴(kuò)張。（四）促銷(xiāo)策略1. 巡回流動(dòng)促銷(xiāo)將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水 果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車(chē)上，在校園內(nèi)巡回銷(xiāo) 售。配合校園水果吧的特色服務(wù)， 其作用最主要是宣傳品牌、 提升形象。2. 超越常規(guī)的逆市促銷(xiāo) 即對(duì)某些賣(mài)相不好的產(chǎn)品，訴求其賣(mài)點(diǎn)，告訴消費(fèi) 者這些水果雖然賣(mài)相不好看， 但口感好， 吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn)， 著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò)，把消費(fèi) 者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來(lái)。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身 感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷(xiāo)效果。3. 文化促銷(xiāo)各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們 的目光，富含文化因素的