公共場(chǎng)所的十八項(xiàng)制度

1、公共場(chǎng)所的十八項(xiàng)制度公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度總則1、公共場(chǎng)所下列項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、 濕度、風(fēng)速）；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、 衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。3、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。4、公共場(chǎng)所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作（1 ）公共場(chǎng)所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲(chóng)害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。（2） 從業(yè)人員的健康狀況

2、與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的 健康檢查。（3）對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒(méi)有做到位而傳 染某些疾病。（4 ）公共場(chǎng)所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣 通風(fēng)等工作。（5）公共場(chǎng)所顧客逗留時(shí)間短，存有依賴思想，對(duì)公共場(chǎng)所保潔的責(zé)任心差，容易使公 共場(chǎng)所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場(chǎng)所的保潔工作，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲(chóng)害的可能。（6 ）公共場(chǎng)所容易通過(guò)物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做 好公共場(chǎng)所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度：（1 ）員工

3、在公共場(chǎng)所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。（2）做好禁止吸煙的宣傳教育工作。（3）在禁止吸煙的公共場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。（4 ）在禁止吸煙的場(chǎng)所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換一消毒。四、公用茶具應(yīng)一客一換一消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒

4、。六、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。七、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題及時(shí)維修。八、對(duì)顧客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池要 符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。十、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要達(dá)到公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。美容美發(fā)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時(shí)清掃地面廢棄物，并有專門(mén)容器存放。二、有健全的衛(wèi)生制度，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。三、工作人員操作時(shí)應(yīng)穿清潔干凈的工作服，潔面時(shí)要戴口罩。四、

5、美容美發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每位顧客用后應(yīng)清洗消毒。五、美容美發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒。美容美發(fā)工具應(yīng)采用無(wú)臭氧紫外線消毒。清洗消 毒后的工具應(yīng)分類存放。六、對(duì)患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時(shí)消 毒，并單獨(dú)存放。七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩。八、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不得自行灌裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不全的化 妝品。十、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要達(dá)到公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。沐浴場(chǎng)所衛(wèi)生管理和公示制度1、嚴(yán)格執(zhí)行公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理的法律、

6、法規(guī)，實(shí)行憑有效健康合格證明購(gòu)票的制度，無(wú) 有效健康合格證明一律不得購(gòu)票，不得沐浴。2、 直接從事為顧客服務(wù)崗位的工作人員，按規(guī)定參加體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，體檢和培訓(xùn) 合格者方可上崗服務(wù)。3、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，重點(diǎn)做好池水和浸腳池的消毒，按時(shí)按量投放消毒藥劑，每天定時(shí)補(bǔ) 充新鮮水，保持水質(zhì)衛(wèi)生。4、嚴(yán)禁發(fā)熱咳嗽者和患有精神病、皮膚癬（包括腳癬）、心臟病、肝炎病、紅眼病、重 癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病患者進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所沐浴。5、沐浴場(chǎng)所每班開(kāi)場(chǎng)和散場(chǎng)后均應(yīng)對(duì)沐浴池外、池邊走道及衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行清掃、擦洗或 沖洗一次；發(fā)現(xiàn)有污染時(shí)，用含氯消毒液噴灑消毒后擦洗。6、淋浴室應(yīng)經(jīng)常刷洗，地面要定期消毒；

7、更衣柜應(yīng)于每日開(kāi)放結(jié)束后做好清潔消毒工作。7、沐浴場(chǎng)所供沐浴者使用的公共用品用具（包括拖鞋、茶具等）應(yīng)一客一換一消毒。&禁止出租游泳衣褲，禁止穿淺色游泳衣游泳褲。9、備有必要救護(hù)設(shè)施，救生人員上崗須經(jīng)救護(hù)培訓(xùn)，并且具備救護(hù)常識(shí)，有緊急情況 預(yù)案，對(duì)突發(fā)事故按規(guī)定程序處理。10、配備創(chuàng)可貼、消炎、防暑降溫藥物，為沐浴者提供服務(wù)。11、 人工游泳池每場(chǎng)開(kāi)放前、中均應(yīng)進(jìn)行池水余氯、PH值、溫度、濁度等檢測(cè)，將檢 測(cè)結(jié)果和服務(wù)人員健康情況公示于顯眼處并注明測(cè)定時(shí)間，并記錄備查。文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1、 文化娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在顯眼處

8、。并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原衛(wèi)生許可證”自行失效。2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許 可后方能營(yíng)業(yè)。3、 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合GB9664-1996文化娛樂(lè)場(chǎng)所 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。4、 應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全 衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。5、從業(yè)人員必須持有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。6、凡設(shè)空調(diào)裝置的場(chǎng)所必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。 衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)

9、管井或獨(dú)立機(jī)械排氣裝置。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要達(dá)到公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。7、 公共用品用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志杯、眼鏡等每客用后 必須嚴(yán)格按照一洗二沖三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。8、 場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙，并應(yīng)有明顯的禁煙標(biāo)志。影劇院，音樂(lè)廳 厭舞廳應(yīng)設(shè)吸煙室，并配備 排風(fēng)裝置和空氣清新裝置。9、 公共衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙，卡拉0K場(chǎng)所應(yīng)使用話筒消毒網(wǎng)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生自查自糾制度總則一、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng) 制度的貫徹落實(shí)情況。二、專職或兼職衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在

10、營(yíng)業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。三、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。四、專職或兼職衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門(mén)經(jīng)理必須每三天檢查一次。經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫(xiě) 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理 督查情況表。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。五、獎(jiǎng)懲細(xì)則1、 獎(jiǎng)勵(lì)：日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)，每次獎(jiǎng)勵(lì)元。2、懲罰：（1 ）無(wú)視職業(yè)道德，不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生，每次發(fā)現(xiàn)扣獎(jiǎng)金，

11、記 過(guò)一次，錄入員工檔案。半年內(nèi)重犯該錯(cuò)誤，以處理。（2） 衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過(guò)并罰款元，三個(gè)月以上過(guò)失重犯扣當(dāng)月獎(jiǎng)金，記 過(guò)一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯(cuò)誤，以 處理。（3）清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換顧客用品用具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款元，一個(gè)月內(nèi)重犯記過(guò)并罰款元。（4 ）衛(wèi)生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣元。住宿業(yè)衛(wèi)生自查自糾管理制度專職或兼職衛(wèi)生管理員（小店業(yè)主）必須每天檢查一次。設(shè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)部門(mén)經(jīng)理必須每三天檢查一次。 經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都

12、必須認(rèn)真填寫(xiě)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理督查情況表。每次檢查項(xiàng)目如下：一、環(huán)境衛(wèi)生檢查1 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、門(mén)、窗、鏡面、臺(tái)面、地毯、桌、椅等是否清潔。2 墻壁、天花板、門(mén)窗是否有涂層脫落或破損。3 防蠅、防塵設(shè)施是否有效。4 .棄物處理是否及時(shí)。二、客房衛(wèi)生檢查1 床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。2 飲具、面盆（臉盆）、浴盆（腳盆）、恭桶、拖鞋是否有污跡。3 毛毯、枕芯是否超過(guò)三個(gè)月未清洗消毒。4 清潔客房時(shí)，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。5 公共用品是否有完整的更換記錄。三、消毒間檢查1 面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。2 .浸泡

13、水池是否配置充足，標(biāo)識(shí)清晰。3 消毒藥品是否有衛(wèi)生許可證件，是否在有效期內(nèi)。4 是否有消毒藥物配比容器。5 配制的消毒溶液，其濃度是否能達(dá)到消毒要求。6 消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7 清洗消毒操作過(guò)程是否正確。&保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。9 .消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點(diǎn)，拖鞋、盆是否潔凈。10 .消毒記錄是否完整。四、儲(chǔ)藏間檢查1. 是否專間專用，無(wú)雜物。2 公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰。3 清潔物品與污染物品是否分開(kāi)碼放。4 公共用品用具領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。5 領(lǐng)用記錄是否完整。五、公共衛(wèi)生間檢查1 .是否有異味、積水。2 便糟（

14、坐便器）內(nèi)是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。3 是否每日消毒。六、洗衣房檢查1 清潔物品與污染物品是否分類存放，是否分容器運(yùn)輸，容器標(biāo)識(shí)是否明顯。2 客用棉織品，客人送洗衣物，清潔用抹布是否分類洗滌。3 洗滌程序是否有高溫或藥物消毒過(guò)程。4 清潔棉織品是否分類存放，擺放是否整齊。5 設(shè)施、設(shè)備能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，日常保養(yǎng)是否到位，記錄是否完整。七、通風(fēng)系統(tǒng)檢查1 機(jī)械通風(fēng)裝置能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，2 機(jī)械通風(fēng)裝置的過(guò)濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。3 集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是否按照集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法進(jìn)行管理。八、工作車檢查1 潔凈棉織品，一次性用品、清潔工

15、具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開(kāi)，標(biāo)識(shí) 明顯。2 清潔面盆、浴盆、坐便器的清潔工具是否分開(kāi)存放，標(biāo)識(shí)明顯。九、個(gè)人衛(wèi)生檢查1 從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。2 從業(yè)人員是否留長(zhǎng)指甲或涂指甲油、戴戒指十、健康狀況檢查。1 從業(yè)人員是否持有有效健康培訓(xùn)證明上崗工作。2 .從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。十一、用品采購(gòu)檢查是否索取銷售發(fā)票、合格證明，批量采購(gòu)時(shí)是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。十二、用品貯存檢查1 是否明顯區(qū)分，存放場(chǎng)所是否分開(kāi)、不混用。2 儲(chǔ)物間存放用品用具是否離地隔墻。3 .存放是否存在交叉污染。4 消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。十三、違禁產(chǎn)品檢查1

16、 是否用包裝標(biāo)識(shí)不全和自制化妝品。2 是否使用過(guò)期產(chǎn)品。美容美發(fā)場(chǎng)所衛(wèi)生自查自糾管理制度專職或兼職衛(wèi)生管理員（小店業(yè)主）必須每天檢查一次。設(shè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)部門(mén)經(jīng)理必須每三天檢查一次。 經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫(xiě)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理督查情況表。每次檢查項(xiàng)目如下：一、環(huán)境衛(wèi)生檢查1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔、舒適、明亮，空氣是否無(wú)異味。2、是否有數(shù)量足夠的干凈清掃工具。3、墻面、天花板、門(mén)窗等是否有涂層脫落或破損。4、防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否有效。5、廢棄物是否及時(shí)處理。6、室內(nèi)安裝集中空調(diào)系統(tǒng)或機(jī)械通風(fēng)是否定期清潔。二、操作過(guò)程檢查1、設(shè)

17、施、設(shè)備是否定期清潔。2、美容美發(fā)工具是否配置充足，分類存放，標(biāo)識(shí)明顯。3、洗滌消毒間是否專間專用4、用品用具使用前是否經(jīng)有效清洗消毒。5、清洗消毒水池（桶）是否與其他用途水池（桶）混用。6、消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7、美容美發(fā)用毛巾、面巾、工具及胡刷是否做到一客一換一消毒。&使用消毒藥劑是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒記錄是否完整。9、美發(fā)洗頭池是否每天清洗消毒，美發(fā)用圍布是否每天清洗消毒。10、燙發(fā)染發(fā)區(qū)域機(jī)械通風(fēng)設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。11、皮膚病專用工具是否專用。12、從業(yè)人員操作時(shí)是否穿戴清潔工作衣帽，美容人員操作時(shí)是否做到雙手清洗消毒， 是否戴口罩。三、個(gè)人衛(wèi)生檢查1、從業(yè)人員穿戴的工作服是否定

18、期清洗消毒。2、從業(yè)人員操作前及接觸不潔物品后是否洗手、消毒。3、從業(yè)人員是否留長(zhǎng)指甲、戴戒指。4、從業(yè)人員上廁所前是否脫去工作服。四、健康狀況檢查。1、從業(yè)人員是否持有效健康、培訓(xùn)證明。2、是否有從業(yè)人員患有妨礙從事美容美發(fā)工作的疾病而未調(diào)離。五、用品采購(gòu)檢查是否索取銷售發(fā)票、合格證明，批量采購(gòu)時(shí)是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。六、用品貯存檢查1、是否明顯區(qū)分，存放場(chǎng)所是否分開(kāi)、不混用。2、儲(chǔ)物間存放用品用具是否離地隔墻。3、存放是否存在交叉污染。4、消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。七、違禁產(chǎn)品檢查是否使用包裝標(biāo)識(shí)不全和自制化妝品。沐浴場(chǎng)所衛(wèi)生自查自糾管理制度專職或兼職衛(wèi)生管理員

19、（小店業(yè)主）必須每天檢查一次。設(shè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)部門(mén)經(jīng) 理必須每三天檢查一次。 經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫(xiě)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理督查情況表。每次檢查項(xiàng)目如下：一、環(huán)境衛(wèi)生檢查1. 場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，有無(wú)病媒蟲(chóng)害，空氣有無(wú)異味，地面有無(wú)煙蒂、痰跡和 積水等，墻面、天花板有無(wú)霉斑、脫落等，門(mén)窗有無(wú)破損等，水龍頭、座椅、茶幾等顧客經(jīng) 常使用或觸摸的物體表面有無(wú)污跡等。2 毛巾墊巾浴巾浴衣褲、公共茶具、公用拖鞋、修腳工具等各類公共用品用具有 無(wú)污跡、毛發(fā)和體屑等。3 更衣箱、浴池、浴盆、洗臉盆、擦背凳、擦背工具、通風(fēng)、供暖、集中空調(diào)等各

20、種設(shè) 施、設(shè)備、工具有無(wú)積塵、污跡等。4 公共衛(wèi)生間是否清潔衛(wèi)生。5 .廢棄物有無(wú)及時(shí)清運(yùn)，容器有無(wú)加蓋。6 浴池水是否清潔。7 是否配備充足干凈的清掃工具。&禁止入浴標(biāo)志是否醒目明顯。二、從業(yè)人員衛(wèi)生與健康管理檢查1 從業(yè)人員是否持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。2 從業(yè)人員穿戴的工作服是否整潔。3 從業(yè)人員是否留長(zhǎng)指甲和涂指甲油，為顧客進(jìn)行修腳、擦背等服務(wù)前雙手是否清洗消毒，操作時(shí)是否戴口罩帽子。三、用品用具采購(gòu)與儲(chǔ)存檢查1 是否建立用品用具采購(gòu)驗(yàn)收制度并有完整記錄，是否按規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許 可證等有關(guān)資料。2. 庫(kù)房是否有雜物堆放。3. 用品用具是否隔墻離地存放。4. 用

21、品用具是否分類存放并有明顯區(qū)分標(biāo)志。5. 庫(kù)房通風(fēng)是否良好，墻面及天頂有無(wú)霉斑。四、操作衛(wèi)生檢查1. 對(duì)供顧客使用的浴巾、毛巾、墊巾、浴衣褲、公共茶具、公用拖鞋、修腳工具、搓背 工具是否做到一客一換一消毒并有相應(yīng)記錄。2. 對(duì)各種物體表面、更衣箱、公共衛(wèi)生間、垃圾箱（桶）、浴池及浴池水、浴盆、洗臉 盆、擦背凳及擦背工具、集中空調(diào)等有關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、工具是否按規(guī)定定期清潔消毒 并有相應(yīng)記錄。3. 各類棉織品和公共茶具洗滌消毒專間是否專用。公用拖鞋和修腳工具是否在規(guī)定地點(diǎn) 統(tǒng)一消毒。采用紫外線消毒箱消毒修腳工具的是否做到專用。4. 將浴巾、毛巾等各類棉織品外送洗滌消毒的是否索取洗滌消毒單位的資

22、質(zhì)證明并有送 洗記錄。5. 經(jīng)洗滌消毒后的各類用品用具是否保潔存放并有明顯標(biāo)志。6. 使用的消毒劑是否符合衛(wèi)生要求，各類洗滌消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7. 提供顧客使用的化妝品是否符合衛(wèi)生要求。8. 浴池水是否按規(guī)定進(jìn)行循環(huán)凈化消毒。從業(yè)人員健康檢查制度1、從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員（含新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員）每年必須按規(guī)定到指定的體檢單位經(jīng)過(guò)健康檢查，同時(shí)取得健康體檢合格證明后，方可上崗工作。凡患有：傷寒；痢疾；病毒性肝炎；活動(dòng)性肺結(jié)核；化膿性或滲出性皮膚病；其他 有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離工作崗位， 在未徹底治愈前，不得從事為顧客服務(wù)活動(dòng)。2、配備衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員

23、，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。整理健康證明材料到期人員名單，以發(fā)文形式通知相關(guān)人員。 并致電衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)預(yù)約體檢時(shí)間，按期到指定地點(diǎn)辦理健康證明材料。體檢結(jié)果出來(lái)后， 把不合格人員名單交至人事培訓(xùn)部按規(guī)定處理。3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙場(chǎng)所衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即 脫離崗位，待查明原因、排除有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病或治愈后，方可重新上崗。4、建立健全從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員必須接受相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考 核合格后，方可從事直接為顧客服務(wù)的工作。二、培訓(xùn)要按計(jì)劃，按不同的

24、工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn) ，要結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)用性，在衛(wèi)生行 政部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、 從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn) 以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。三、新參加工作的人員包括臨時(shí)工、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上 崗。四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核不合格者，須參加人事部門(mén)組織的補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不合格者，追究相關(guān)責(zé)任，并延長(zhǎng)新員工試用期或在職員工 的晉升考核期。五、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，作 為員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時(shí)參考依據(jù)。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必

25、須進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得合格證明方可上崗。2、 從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要 求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與顧客服務(wù)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗 手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。4、從業(yè)人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、 隨地吐痰。5、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽， 頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。6、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。公共用品、用具采購(gòu)買、驗(yàn)收制度一、采購(gòu)顧客用品用具必須專人負(fù)責(zé)，并掌握相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)和采

26、購(gòu)知識(shí)。二、采購(gòu)負(fù)責(zé)人要對(duì)入庫(kù)的顧客用品用具做好驗(yàn)收工作，在顧客用品用具購(gòu)銷臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購(gòu)銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證 件證明應(yīng)當(dāng)保存一年以上備查。三、在采購(gòu)化妝品和消毒劑時(shí)，要向供應(yīng)方索取廠家有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件， 采購(gòu)進(jìn)口化妝品和消毒劑必須有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。采購(gòu)食品時(shí)按食品采購(gòu)索證規(guī)定執(zhí)行。四、供應(yīng)商應(yīng)具備以下條件 ：1、 具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；2、 具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；3、 具有履行合同等所必需的能力；4、 在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄五、計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有

27、關(guān)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)再報(bào)衛(wèi)生管理部 門(mén)許可后可進(jìn)行采購(gòu)，以保證需用。儲(chǔ)藏間衛(wèi)生管理制度一、儲(chǔ)藏間必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。二、床上用品、衛(wèi)生用品和化妝品要分類、分架、離地、離墻保潔存放，做到先進(jìn)先出。三、化妝品和消毒劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或商品標(biāo)志，必須符合化妝品和消毒齊怖簽標(biāo) 準(zhǔn)的規(guī)定。四、入儲(chǔ)藏間顧客用品用具的入庫(kù)日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好顧客用品用具質(zhì)量的 檢查驗(yàn)收登記工作。五、經(jīng)常清掃，保持儲(chǔ)藏間內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。六、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。公共用品、用具清洗消毒保潔制度一、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒

28、。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。撤換下的顧客用棉織品要按規(guī)定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品二、客用口杯、茶杯消毒按以下程序操作和備用：1、物理消毒(程序：除殘?jiān)?t熱堿水浸泡洗刷 t清水沖t熱力消毒)(1 )煮沸消毒：將洗滌好的口杯、茶杯放入攝氏100度的水中煮沸15分鐘。100度；消毒時(shí)(2)蒸汽消毒：將洗滌好口杯、茶杯的放入蒸汽柜內(nèi)，溫度保持?jǐn)z氏間不得少于15分鐘。(3)紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜；溫度保持?jǐn)z氏100度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。2、化學(xué)消毒 對(duì)不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)消毒(程序：除殘?jiān)?t熱堿水浸泡洗刷t化學(xué)消毒t清水沖)(1 )使用的

29、洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害，必須經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn) 生產(chǎn)的產(chǎn)品。(2)消毒液濃度、消毒時(shí)間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說(shuō)明進(jìn)行。3、口杯、茶杯、酒杯的保潔經(jīng)消毒的口杯、茶杯、酒杯應(yīng)有專門(mén)的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重 復(fù)污染，并對(duì)保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒。三、美容工具、理發(fā)工具、胡刷等顧客用品用具用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用無(wú)臭氧紫 外線消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。對(duì)患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā) 工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。洗衣房衛(wèi)生管理和維護(hù)制度1、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責(zé)任區(qū)，每日上班前、下班后各清掃一次；室外 衛(wèi)生輪流值日，每周清掃一次。2、 洗衣房設(shè)備保持潔凈，熨燙設(shè)備每天進(jìn)行擦拭及保養(yǎng)。下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗干 凈，做到無(wú)污漬、油漬；室內(nèi)每周進(jìn)行消毒一次。3、洗衣房工作人員，工作時(shí)間必須穿工作服、工裝鞋。每年進(jìn)行身體健康檢查一次，患 有傳染病者不得從事該項(xiàng)工作，全體人員都要持有身體健康證明。4、洗凈的物品應(yīng)裝入消毒后的轉(zhuǎn)運(yùn)袋內(nèi)，避免轉(zhuǎn)運(yùn)發(fā)放時(shí)再度污染。5、嚴(yán)格執(zhí)行下列消毒防菌措施：(1 )機(jī)器消毒一一洗衣機(jī)購(gòu)買具有自動(dòng)消毒功能的品牌。(2)洗滌劑消毒一一洗衣粉輔助配料氯漂粉，其具有對(duì)洗滌物增加潔凈度和