海虹的簡介及食用注意事項(xiàng)

1、海虹的簡介及食用注意事項(xiàng)海虹的簡介及食用注意事項(xiàng)1、簡介海虹，學(xué)名貽貝，又名生蛀，是我國重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外 的海產(chǎn)珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富,干品含蛋白質(zhì) 53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8. 6%,以及各種維生素、碘、 鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值, 被人們稱為“海中雞蛋”。本草綱目中記載貽貝有治療虛勞傷 憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能,被譽(yù)為“平民版的蛤2、圖片3、海虹的食用處理方法用筷子將海虹與盆底隔開，因?yàn)楹：绲奈恢靡恢倍际窃谒柚醒耄?吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的海虹再吸進(jìn)來的水又是干凈 的。買海虹

2、時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后 在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿 海虹的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油,2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底 的臟東西會(huì)有很多。4、海虹的吃法（做法）大全絲瓜炒海虹材料:絲瓜2小條、海虹600克、生姜1小塊、大蒜1瓣、辣椒4個(gè)、調(diào)料:調(diào)和油1小勺鹽巴適量雞精適量生抽適量料酒半勺做法:蔬菜類洗凈,絲瓜切滾刀塊，其余切片備用。坐鍋上火倒入 開水，放入洗凈的海虹焯水撈起取肉去殼。把鍋洗凈上火，待鍋內(nèi)溫 度倒入調(diào)和油爆香大蒜和生姜。倒入絲瓜翻炒變色。倒入海虹肉和 辣椒翻炒入味。倒入生抽翻炒兩下。倒入料酒翻炒兩下。倒入鹽巴 和雞精翻炒

3、幾下出鍋。海虹咸蛋粥材料:淡菜干1小碗、土豆1個(gè)、咸蛋1個(gè)、大米大半杯子、香 菜的量根據(jù)自己喜好、不需要放任何咸味做法:土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜時(shí)候一塊蒸土豆的.。 去皮,壓成泥，土豆放在粥里,可以起到粘稠的作用，讓粥的口感更好。 淡菜干沖洗干凈，清水浸泡1-2小時(shí)。香菜洗干凈，切段1CM長。咸 蛋去殼，切碎，（如果有買到單純的咸蛋黃，可以直接下蛋黃）。網(wǎng)上說 煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺還是忘了用開水煮粥。 把土豆泥和海虹干和大米一起加清水,放電飯煲里煮40分鐘。粥快 好前7-8分鐘，可以把咸蛋碎撒進(jìn)粥里，這樣咸味就夠了。盛出一碗 粥，撒上香菜即可。喜歡重口味的可以自己

4、撒胡椒粉、香油之類的佐 料。5、哪些人不能吃海虹、海虹的注意事項(xiàng)（1）哪些人不能吃海虹皮膚病患者禁食皮膚病患者之所以不能吃海虹是因?yàn)楹：缰兴牡翱谫|(zhì)在進(jìn)入 人體后，可作為一種過敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等，或 使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要 求某些病人禁忌。吃海虹后引起的過敏性皮膚病，多屬于I型變態(tài)反應(yīng)，可引起平滑 肌痙攣，血管擴(kuò)張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細(xì)胞增 多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、尊麻疹、血管性水腫等全身癥狀;或使 嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。（2）海虹的適用人群一般人群均食用尤其適宜老年人體質(zhì)虛弱、氣血足者、營養(yǎng)良之 人食

5、用；腎虛之人腰痛、陽痿、盜汗、小便余瀝、婦女白帶多者、耳 鳴眩暈之人食用;適宜患有櫻瘤（甲狀腺腫）疝瘢者食用。（3）海虹的食用禁忌3.1、不能與寒涼食物同食海虹木性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比 如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、 雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果， 以免導(dǎo)致身體不適。3.2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食食用海虹飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸 過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。3.3、食用海虹需要煮熟海虹煮不熟含有細(xì)菌，海虹中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱 性比較強(qiáng),8