商品學(xué)實務(wù)B試卷新

1、商品學(xué)實務(wù)B 試卷新- - -2014-2015學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷- - -商品學(xué)實務(wù)B卷- - - -_ -本試卷共六大題，總分100分，時間：90分鐘一 - - - - 一_ - 一、填空題。（本大題共6小題，每空1分，共10分） 一 - -名 -1、商品的使用價值屬于 研究的范疇。一姓 -2、信息屬于形態(tài)的勞動產(chǎn)品。-_ 線_ -3、1981年成立了我國第一個認(rèn)證委員會即 。- 一 _-_ -4、標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)生的基礎(chǔ)是 和 的綜合成果。- -號-5、 萬圓標(biāo)志又分成 和,當(dāng)認(rèn)證部門米用以_ 、. . . . . 一 一、 一 、 . 、 一 一 一 一 一一 -一、 . . 、 .

2、. .學(xué)-為基礎(chǔ)而變的其他認(rèn)證標(biāo)志時，需國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化主管部門審批后方可使用。- 一 _ -6、冏品品級的戈U分有 、 、 三種方法。一 - _ - 二、判斷題。（本大題共5小題，每題1分，共5分） -二=1、運輸包裝又稱為大包裝，主要以方便運輸、儲存為目的的商品包裝。（）_ 封場 -2、GB18168-2000表示2000年發(fā)布的第18168號推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。（）考-3、商品養(yǎng)護(hù)是指商品在儲存過程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。（）- . . . . . - - . .-4、綠茶是一種發(fā)酵茶，是我國的主要茶類。（）-班-5、腐敗是食品的一種嚴(yán)重變質(zhì)現(xiàn)象。（）-二- 三、單項選擇題（本大題共20小題，每小

3、題1.5分，共30分，每小題只有一個 -二-正確的答案。）. . . . . . . . 、 一一一、.一二-1.商品是（）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。_-_- A.勞動力；B.人類社會生產(chǎn)力；C.工業(yè)化；D.農(nóng)業(yè)化- - - -級宓2.商品是具有使用價值的（）0_ 丁 A.勞動產(chǎn)品；B.社會產(chǎn)品；C.工業(yè)品；D.農(nóng)產(chǎn)品 一 - -） -3.商品的使用價值就是商品的（）03- A.功能；B.有用性；C.價值性；D.價格系- - 、 、. .二-4.商品學(xué)是研究（）的科學(xué)。_-二- A.商品質(zhì)量；B.商品品種；C.商品消費；D.商品使用價值及其變化規(guī)律 - - - -5.商品學(xué)研究的核心內(nèi)容是（）

4、。-A.冏品使用價值；B.冏品價值；C.品種、質(zhì)量及其相關(guān)問題；D.微觀、宏觀管理6 .商品學(xué)起源于（） 。A.美國；B.英國；C.意大利；D.德國7 .商品學(xué)的創(chuàng)始人是（） 。A.約翰貝克曼；B.達(dá)爾文；C.陸羽；D.李時珍8 .商品分類是商品學(xué)研究的（） 。A.前提；B.條件；C.基礎(chǔ)；D.本質(zhì)9 .根據(jù)（不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A.用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分10 .商品分類和商品編碼的關(guān)系是（） 。A.分類在先；B.編碼在先；C.不分先后11 .商品條碼是用來表示商品標(biāo)識代碼的一種（）條碼，可被機器快速識讀和處理。A.數(shù)字型；B.字母型；C.模塊組

5、合型12 .EAN/UCC-8 代碼用于印刷面積（ ）的商品零售包裝。A.較??；B.較大；C.不分大小13 .廠家條碼是由（ ）直接印刷到商品包裝上的條碼。A.供應(yīng)商；B.生產(chǎn)商；C.銷售商14 .商品只有通過（ ）才能進(jìn)入消費領(lǐng)域，實現(xiàn)其使用價值。A.生產(chǎn)；B.消費；C.交換15 .商品品種的多樣性不是隨意的，它必須以人們的（ ）為基礎(chǔ)。A.生活水平；B.興趣愛好；C.消費需求16 . 許多商品都有其（ ） ，從增長到興旺乃至萎縮，最后退出市場。A.生產(chǎn)周期；B.銷售周期；C.生命周期17 .商品品種新陳代謝規(guī)律意味著（ ）就要被淘汰。A.老商品；B.沒有需求的商品；C.高價商品18 .生產(chǎn)

6、的 （） 不合理， 勢必會造成商品滯銷和積壓， 從而使生產(chǎn)效益下降。A.商品品種；B.商品數(shù)量；C.商品質(zhì)量19 .商品要想能夠符合規(guī)定和隱含要求，通常要靠若干個（ ）才能達(dá)成。A.計量數(shù)據(jù)；B.質(zhì)量特性；C.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)20 .（ ）是指商品在儲存、流通和使用過程中保證人身安全和健康不受傷害的能力。A.安全性；B.衛(wèi)生性；C.安全衛(wèi)生性四、多項選擇題（本大題共10 題，每題 3 分，共 30 分。在每小題列出的四個備選項中有二個或以上選項是符合題目要求，錯選、多選、或未選均無分，少 選且正確 1 分 ）1、過分包裝的表現(xiàn)形式有（ ）A 材料過當(dāng) B 體積過大C 分量過輕D 裝潢過奢E 成本過低2

7、 、 有關(guān)整頓的做法，正確的有： （ ）A 將已確定無用的物品及時清理除去，騰出更多的空間，并加以利用。B 整理有用的物品，規(guī)劃存放位置并加以標(biāo)識。C.建立物品存放、管理的有效方法，使之整齊、有條理。D 對有用的物品加以合理管制，防止混亂。3 .商品的無形附加物有（ ）等。A.送貨上門；B.售后維修；C.免費調(diào)試；D.使用說明書4 .商品代碼依其所用符號不同，可分為（ ）等類型。A.數(shù)字型；B.字母型；C.數(shù)字-字母混合型5 .（ ）是構(gòu)成商品的原始物質(zhì)。A.包裝物；B.原材料；C.零部件；D.半成品6、地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍主要包括（ ）A、工業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生要求B 、有地方特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

8、D 、工業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)7、在味覺檢驗中，基本味覺有（ ）A甜 B酸 C苦 D辣 E咸8、在下列檢驗方法中，屬于物理檢驗法的有（ ）A 熱學(xué)檢驗法B 生理學(xué)檢驗法C 光學(xué)檢驗法D 儀器分析法E 力學(xué)檢驗法9、有關(guān)整理的方法，正確的有： （ ）A 常用的物品，放置于工作場所的固定位置或近處。B 會用但不常用的物品，放置于儲存室或貨倉。C.很少使用的物品放在工作場所內(nèi)固定的位置。D 不能用或不再使用的物品，廢棄處理。10. 有關(guān)清掃的做法，正確的有： （ ）A 從地面到墻壁到天花板，對整個空間的所有角落進(jìn)行徹底清掃。B.機器、設(shè)備、設(shè)施、工具的清潔，防止工具、手套等變成污染源影響產(chǎn)品質(zhì) 量。C.機器、設(shè)

9、備底部及轉(zhuǎn)動部位是衛(wèi)生的死角，可以不用注意。D 細(xì)心尋找污染源及消除污染源，是清潔工作的關(guān)鍵所在。五、名詞解釋（本大題共3 小題，每小題 3 分，共 9 分）1、 商品條碼2 、 現(xiàn)代商品質(zhì)量觀3 、.PDCA循環(huán)六、簡答題（本大題共4 小題，每小題 4 分，共 16 分）1、試述商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系。2、舉例說明影響有形商品質(zhì)量的主要因素。3、簡述儲存商品的質(zhì)量管理應(yīng)做好哪些工作？4、簡述樣品鑒定的內(nèi)容包括哪些方面？商品學(xué)實務(wù)B 試卷新- 2014-2015學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷- - - 商品學(xué)實務(wù)B卷- - - -_ -本試卷共六大題，總分100分，時間：90分鐘一 - - -

10、 - 一 -二- 一、填空題。（本大題共6小題，每空1分，共10分） - -二-1、名-姓-2、- - - -_ 線3、- _ _ -4、 、一 - 一二-5、- 口 -6、號 學(xué)-二- 二、判斷題。（本大題共5小題，每題1分，共5分） - 一_ -1、 （）2、 （）3、 （） 4、 （）5、（）- - - -1234567891011121314151617181920場- 三、單項選擇題（本大題共20小題，每小題1.5分，共30分，每小題只有一個- 正確的答案。）二 封 方- 一-級密 四、多項選擇題（本大題共10題，每題3分，共30分。在每小題列出的四個-_ -備選項中有二個或以上選項

11、是符合題目要求，錯選、多選、或未選均無分，少-）- 選且正確1分）12345678910- -_- 五、名詞解釋（本大題共3小題，每小題3分，共9分）- -1、商品條碼2、現(xiàn)代商品質(zhì)量觀3、PDC/A1環(huán)六、簡答題（本大題共4 小題，每小題 4 分，共 16 分）1 、 試述商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系。2、舉例說明影響有形商品質(zhì)量的主要因素。3、簡述儲存商品的質(zhì)量管理應(yīng)做好哪些工作？商品學(xué)實務(wù)B 試卷新4、簡述樣品鑒定的內(nèi)容包括哪些方面？2014-2015學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷 商品學(xué)實務(wù)B卷答案一、填空題。（本大題共6小題，每空1分，共10分）1、商品學(xué)、2、知識3、方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會

12、4、 科學(xué)技術(shù)、實踐經(jīng)驗 5、 合格認(rèn)證標(biāo)志、安全認(rèn)證標(biāo)志 6、 百分記分法、限定記分 法、限定缺陷法二、判斷題。（本大題共5小題，每題1分，共5分）1、（，）2、（ X ）3、（ ，）4、（ X ）5、（，）三、單項選擇題（本大題共20小題，每小題1.5分，共30分，每小題只有一個正確的答案。）12345678910BABDCDACAA11121314151617181920AABCCCBABC四、多項選擇題（本大題共10題，每題3分，共30分。在每小題列出的四個備選項中有二個或以上選項是符合題目要求，錯選、多選、或未選均無分，少選且正確1分）12345678910ABDBCDABCABCB

13、CABCABCEACEABDABD五、名詞解釋（本大題共 3小題，每小題3分，共9分）1、商品條碼是由國際物品編碼協(xié)會規(guī)定的，用于表示零售商品、非零售商品、 物流單元、位置的標(biāo)識代碼的條碼。2 、 現(xiàn)代商品質(zhì)量觀現(xiàn)代商品質(zhì)量觀應(yīng)當(dāng)包含自然質(zhì)量、無形質(zhì)量、社會質(zhì)量三個層次。自然質(zhì)量是指商品滿足消費者明確和潛在需求的各種物質(zhì)性特性如化學(xué)特性、物理特性、功能等。無形質(zhì)量是指與商品有關(guān)的各種服務(wù)，如售前、售中、售后服務(wù)等。社會 質(zhì)量是指商品從生產(chǎn)、流通、消費、廢棄整個生命周期滿足全社會利益所必需的 特性，如不污染。3、PDCAS 環(huán)是美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出的， 又稱戴明環(huán)。其含義是質(zhì)量管理分

14、為 四個階段，即計劃（plan）、執(zhí)行（do）、檢查（check）、處理（action ）。在質(zhì) 量管理活動中，要求把各項工作按照作出計劃、計劃實施、檢查實施效果，然后將成功的納入標(biāo)準(zhǔn)， 不成功的留待下一循環(huán)去解決的工作方法， 這是質(zhì)量管理的基本方法，也是企業(yè)管理各項工作的一般規(guī)律。六、簡答題（本大題共4 小題，每小題 4 分，共 16 分）1 、 試述商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系。商品品種構(gòu)成效益的基礎(chǔ)， 如果品種不對路， 投入再多的勞動或生產(chǎn)再多的產(chǎn)品，其經(jīng)濟效益都可能為零；商品質(zhì)量構(gòu)成效益的關(guān)鍵，品種雖對路，但質(zhì)量不合格，經(jīng)濟效益等于零。商品品種、質(zhì)量和效益三者的關(guān)系是有機的統(tǒng)一體，它們之

15、間是相互依賴、相互制約的。求效益，就必須抓質(zhì)量，上品種；上品種，不抓質(zhì)量，品種自然被淘汰；抓質(zhì)量，不抓品種，質(zhì)量無法體現(xiàn)；抓質(zhì)量、上品種而不求效益，生產(chǎn)就失去了目的，質(zhì)量、品種自行消亡。2 、 舉例說明影響有形商品質(zhì)量的主要因素。影響有形商品質(zhì)量的主要因素有： 1、人的因素：這是最本、最重要的因素。主要包括人的質(zhì)量意識、責(zé)任感、事業(yè)心、文化修養(yǎng)、技術(shù)水平和質(zhì)量管理水平等。 2 、生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素：市場調(diào)研；產(chǎn)品或服務(wù)設(shè)計；原材料質(zhì)量；生產(chǎn)工藝和設(shè)備質(zhì)量；質(zhì)量檢驗與包裝。3、流通過程中影響商品質(zhì)量的因素：運輸裝卸；倉庫儲存；銷售服務(wù)。4、使用過程中影響商品質(zhì)量的因素：使用范圍和條件；使用方法和維護(hù)保養(yǎng)；廢棄處理。 （自己舉例）3 、 簡述儲存商品的質(zhì)量管理應(yīng)做好哪些工作？做好儲存商品的質(zhì)量管理工作， 必須把好倉儲商品的入庫驗收關(guān)、 在庫保養(yǎng)關(guān)以及出庫“五不”關(guān)。做好如下幾方面工作： 1、入庫前的準(zhǔn)備工作；2、入庫驗收，要求校對憑證、清點檢查；商品包裝驗收；商品質(zhì)量（品質(zhì)）驗收；及時辦理交接、入庫手續(xù)，建立儲存商品檔案。3、分類、分區(qū)、分批管理；4、環(huán)境衛(wèi)生管理；5、商品在庫檢查；6、溫濕度管理