胡倩溶解的快與慢

1、溶解的快與慢教學(xué)設(shè)計(jì)成都市崇州市羊馬鎮(zhèn)學(xué)校 胡倩 當(dāng)前的課堂教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式多以被動(dòng)接受為主。這種單一、生硬的學(xué)習(xí)方式往往使學(xué)生感到枯燥、乏味，而且負(fù)擔(dān)沉重。新的課程標(biāo)準(zhǔn)指出，“有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)不能單純地依賴模仿和記憶，動(dòng)手實(shí)踐、自主探索與合作交流是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要方式?！币虼?，探求一種與我們的實(shí)際相適應(yīng)、符合新課程理念的課堂教學(xué)模式成為必然。科學(xué)教學(xué)也需要適應(yīng)新的形勢(shì)，而探究性學(xué)習(xí)即是課堂教學(xué)改革的重要途徑之一。所謂探究性學(xué)習(xí)即“學(xué)生在學(xué)科領(lǐng)域或現(xiàn)實(shí)生活的情境中，通過發(fā)現(xiàn)問題、調(diào)查研究、動(dòng)手操作、猜想質(zhì)疑、相互交流等探究性活動(dòng)，獲取知識(shí)、技能和情感的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)

2、過程”。探究性學(xué)習(xí)主要在于學(xué)生的學(xué)，以獨(dú)立或小組合作的方式進(jìn)行探索性、研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，注重學(xué)生的主動(dòng)探索、情感體驗(yàn)和創(chuàng)新思維。在講授溶解的快與慢教學(xué)中實(shí)踐中，筆者深切體會(huì)到，科學(xué)探究作為一種教學(xué)方式，通過探究的成功與失敗可以錘煉學(xué)生的意志，激發(fā)學(xué)生百折不撓的科學(xué)精神，通過合作與交流發(fā)展學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神與合作意識(shí)，無(wú)疑有助于促進(jìn)教學(xué)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。一、教學(xué)設(shè)計(jì)意圖（一）指導(dǎo)思想小學(xué)科學(xué)課程把探究作為學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要方式。學(xué)生在像科學(xué)家那樣進(jìn)行科學(xué)探究的過程中，體驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)的樂趣，增長(zhǎng)科學(xué)探究能力，獲取科學(xué)知識(shí)，形成尊重事實(shí)、善于質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度。強(qiáng)調(diào)通過兒童親身經(jīng)歷科學(xué)活動(dòng)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，既是課程內(nèi)容本

3、身的要求，也符合兒童認(rèn)知發(fā)展的階段性特征。本課以學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)為主線，幾個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)環(huán)環(huán)相扣，層層深入，充分調(diào)動(dòng)孩子的積極性。在探究中，以事實(shí)說話，得出科學(xué)結(jié)論。（二）對(duì)現(xiàn)有教材的看法溶解的快與慢是新教科版小學(xué)科學(xué)教材四年級(jí)上冊(cè)溶解單元的第5課，本課在本單元中起承上啟下的作用，是基于前一節(jié)不同物質(zhì)在水中的溶解能力的基礎(chǔ)上來研究探索“溶解的快慢”，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究影響物質(zhì)溶解速度的主要因素，讓學(xué)生自主經(jīng)歷“問題假設(shè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程，為后面100毫升水里能溶解多少克食鹽等探究活動(dòng)做好充分的知識(shí)準(zhǔn)備。在前幾課的溶解實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生很自然地會(huì)注意到溶解的快慢問題，想到是什么因素影響了

4、溶解的快慢。怎樣讓物質(zhì)溶解得快一點(diǎn)，學(xué)生比較容易想到攪拌、加熱、碾碎等方法，因?yàn)樗麄冊(cè)谏钪卸加羞@樣的經(jīng)驗(yàn)。本課從“加熱對(duì)溶解的影響”這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)入手，到學(xué)生自行設(shè)計(jì)“怎樣加快溶解”的研究，鞏固了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，證實(shí)了影響物質(zhì)溶解快慢的主要因素。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生通過探究“怎樣加快水果糖的溶解”，可以再次經(jīng)歷“問題假設(shè)驗(yàn)證證實(shí)”的科學(xué)探究過程。（三）整體構(gòu)思本課教學(xué)活動(dòng)可以設(shè)計(jì)三大環(huán)節(jié)：第一個(gè)環(huán)節(jié)是探究熱水能加快溶解的速度的實(shí)驗(yàn)方案探討。這個(gè)環(huán)節(jié)讓學(xué)生通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法來探究影響物質(zhì)溶解快慢的因素，為攪拌和碾碎的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)提供示范作用。第二環(huán)節(jié)是通過操作來驗(yàn)證“攪拌能加快溶解速度”的操作實(shí)驗(yàn)方案

5、。第三環(huán)節(jié)是在攪拌的基礎(chǔ)上再碾碎。 二、教材內(nèi)容解讀【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：會(huì)溶解的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體顆粒大小（即物體表面積的大?。⑺臏囟纫约盎旌弦后w是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷 “ 問題 假設(shè) 驗(yàn)證 證實(shí) ” 科學(xué)探究過程和控制單個(gè)變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的過程。情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生與同學(xué)合作進(jìn)行研究活動(dòng)，敢于發(fā)表自己的意見，并能注意傾聽他人的意見?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生理解加快溶解的方法?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】對(duì)比實(shí)驗(yàn)過程中，各種變量與不變量的控制?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：塑料刻度杯2只、熱水、冷水、冰糖4小塊、維生素B2兩顆。小組準(zhǔn)備：塑料杯四只、竹棒兩根、冷

6、水、4顆維生素B2、記錄紙三張。三、教學(xué)過程師生互動(dòng)，冰糖實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)意圖（一）情景引入視頻：孩子們，你們想做科學(xué)實(shí)驗(yàn)嗎？很高興能和我們四年級(jí)的同學(xué)一起來研究我們身邊的現(xiàn)象溶解的快與慢。 1.今天，老師咽喉不舒服，這里有杯清水，想加點(diǎn)冰糖潤(rùn)潤(rùn)喉，誰(shuí)來幫幫我？2.請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)來。（氣氛活躍）3.如果我把這么大的一塊冰糖放到這杯水里，你們猜這杯水會(huì)有點(diǎn)甜還是很甜？(很甜)4.請(qǐng)這位同學(xué)嘗一嘗，你現(xiàn)在覺得這杯水甜嗎？（沒有什么味道）5.這是怎么回事呢？為什么感覺不到甜？（冰糖還沒有溶解掉）6.那么有什么辦法能讓這塊糖更加快速地溶解呢？（學(xué)生猜測(cè)，教師根據(jù)猜測(cè)板書：1.熱水 2.攪拌 3敲碎糖塊）7.這些

7、方法都是我們的猜想，科學(xué)光猜想行嗎？（不行）8.那么我們要怎么做？（做實(shí)驗(yàn)）9.今天我們就一起來探究“溶解的快與慢”（板書） 創(chuàng)設(shè)情境提出猜想（二）探究游戲活動(dòng)一：師生演示，維生素B2冷水、熱水對(duì)比實(shí)驗(yàn)剛才大家最先想到用熱水幫老師喝到甜水，那我們就先來探究熱水能加快溶解的科學(xué)原理吧。這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們?cè)趺醋霾趴茖W(xué)呢？（點(diǎn)撥學(xué)生：同學(xué)倆賽跑，比誰(shuí)跑得快，怎樣才公平呢？起跑線相同，出發(fā)時(shí)間相同，距離相同，看誰(shuí)先跑到終點(diǎn)，誰(shuí)的速度就最快）1.只有一個(gè)條件不同，其他條件相同的實(shí)驗(yàn)我們稱為對(duì)比試驗(yàn)。2.這個(gè)對(duì)比試驗(yàn)該怎么做？要注意些什么？為了讓實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯，我們用藥片維生素B2來開展探究活動(dòng)。（展示PPT:

8、溫馨提示：維生素一片、水量相同、同時(shí)加入維生素等） 實(shí)驗(yàn)到底怎么做，大家好好想一想，然后把它說出來。（實(shí)驗(yàn)方案記錄單在每?jī)蓚€(gè)同學(xué)的桌旁）3.匯報(bào)交流。(說出一杯冷水，一杯熱水） 4.現(xiàn)在方案已經(jīng)設(shè)計(jì)好了，我們可以開始實(shí)驗(yàn)了。5.請(qǐng)兩個(gè)代表上來幫老師，師計(jì)時(shí)。6.實(shí)驗(yàn)好了請(qǐng)同學(xué)們把實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在最下面的空白欄里。7.誰(shuí)愿意先來匯報(bào)你們的收獲？通過實(shí)驗(yàn)?zāi)銈儼l(fā)現(xiàn)了什么結(jié)論？（我們發(fā)現(xiàn)熱水的杯子里的維生素溶解得快點(diǎn)，熱水可以加快溶解的速度） 活動(dòng)二：生生合作，攪拌對(duì)比實(shí)驗(yàn)剛才，在你們的幫助下，老師找到了第一種更快喝到糖水的方案 ，我們猜想的第二種方案攪拌行嗎？你們想試試嗎？1.先設(shè)計(jì)方案；怎樣來對(duì)比（

9、生想到了，一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌，展示PPT提示 ）。2.四人小組生生合作，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，師用秒表計(jì)算器計(jì)時(shí)。3.填寫記錄單，交流匯報(bào)，展臺(tái)投影展示 。 （三）活動(dòng)三：生生合作，碾碎對(duì)比實(shí)驗(yàn)（同時(shí)攪拌）你們已經(jīng)幫老師驗(yàn)證了兩種方案是可行的，第三種方案碾碎可以嗎？有信心嗎？1.設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（難度加大，同時(shí)可以攪拌行嗎？屬于相同條件嗎？展示PPT）2.兩個(gè)學(xué)生代表演示實(shí)驗(yàn)（一顆碾碎，一顆不碾碎,同時(shí)放入，同時(shí)計(jì)時(shí))。3. 臺(tái)下學(xué)生交流，匯報(bào)，填寫記錄單。4.投影先填寫好的小組的記錄單并分析講解。 培養(yǎng)學(xué)生與他人的合作習(xí)慣，以及分析，解決問題的能力，動(dòng)手能力（四）觀察和分析：師生合作完成通過今天的科學(xué)小實(shí)

10、驗(yàn)，你們已經(jīng)幫助老師找到了更快地喝到糖水的方法，有熱水、攪拌、碾碎三種或者其中兩種或三種，我們一起觀察剛上課時(shí)水里的冰糖，沒溶完的話，最簡(jiǎn)單的方法是什么？你們知道生活中哪些地方需要加快溶解，哪些地方需要減慢溶解呢？通過傾聽學(xué)生交流，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。激發(fā)課外探究的興趣（五）拓展：吃山楂比賽，看誰(shuí)最慢，誰(shuí)最快？1.含著不動(dòng)2.舌頭攪拌 3.咬碎4.咬碎并攪拌 讓學(xué)生能運(yùn)用科學(xué)知識(shí)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)是有趣的；感受科學(xué)無(wú)處不在。板書設(shè)計(jì) 溶解的快與慢攪 拌 快 一不攪拌 慢對(duì) 個(gè)熱 水 快 比 不冷 水 慢 實(shí) 同碾 碎 快 驗(yàn) 條不碾碎 慢 件課堂實(shí)錄： 孩子們，你們想做科學(xué)實(shí)驗(yàn)嗎？很高興能和我們四年級(jí)

11、的同學(xué)一起來研究我們身邊的現(xiàn)象溶解的快與慢。 引入（5分） 1.今天，老師咽喉不舒服，這里有杯清水，想加點(diǎn)冰糖潤(rùn)潤(rùn)喉，誰(shuí)來幫幫我？2.請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)來。（氣氛活躍）3.如果我把這么大的一塊冰糖放到這杯水里你們猜這杯水會(huì)有點(diǎn)甜還是很甜？(很甜)4.請(qǐng)這位同學(xué)嘗一嘗，你現(xiàn)在覺得這杯水甜嗎？（沒有什么味道）5.這是怎么回事??？為什么感覺不到甜？（冰糖還沒有溶解掉）6.那么有什么辦法能讓這塊糖更加快速地溶解呢？（學(xué)生猜測(cè)，教師根據(jù)猜測(cè)板書：1.熱水2.攪拌、3切碎糖片）7.這些方法都是我們的猜想，科學(xué)光猜想行嗎？（不行）8.那么我們要怎么做？（做實(shí)驗(yàn)）9.今天我們就一起來探究“溶解的快與慢”（板書）（

12、一）師生合作（10分）：剛才大家最先想到用熱水幫老師喝到甜水，那我們就先來探究熱水能加快溶解嗎？那么這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們?cè)趺醋霾趴茖W(xué)？（點(diǎn)撥學(xué)生：我們兩同學(xué)賽跑，比誰(shuí)跑得快，怎樣才公平呢？起跑線相同，出發(fā)時(shí)間相同，距離相同看誰(shuí)先跑到終點(diǎn)，也就是誰(shuí)的速度快） 1.對(duì)，像這樣有對(duì)比的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：只有一個(gè)條件不同，其他條件相同的實(shí)驗(yàn)我們稱為對(duì)比試驗(yàn)。 2.這個(gè)對(duì)比試驗(yàn)該怎么做？要注意些什么？為了讓實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯，我們用維生素B2來開展探究活動(dòng)。 （展示ppt:溫馨提示：維生素各一片、水量相同、同時(shí)加入維生素等） 9.實(shí)驗(yàn)到底怎么做我們?cè)诤煤孟胍幌?，然后把它說出來。（實(shí)驗(yàn)方案記錄單在每?jī)蓚€(gè)同學(xué)的桌旁） 3.匯報(bào)

13、交流。(說出一杯冷水，一杯熱水） 4.現(xiàn)在方案已經(jīng)設(shè)計(jì)好了，我們可以開始實(shí)驗(yàn)了。 5、請(qǐng)兩個(gè)代表上來幫老師，師計(jì)時(shí)。 6.實(shí)驗(yàn)好了請(qǐng)同學(xué)們把實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄在最下面的空白欄里。 7.誰(shuí)愿意先來匯報(bào)你們的收獲？通過實(shí)驗(yàn)?zāi)銈儼l(fā)現(xiàn)了什么結(jié)論？ （我們發(fā)現(xiàn)熱水的杯子里的維生素溶解的快點(diǎn)，熱水可以加快溶解的速度） （二）生生合作（10分）：剛才，在你們的幫助下，老師找到了第一種更快喝到糖水的方案 ，我們猜想的第二種方案攪拌行嗎？你們想試試嗎？ 1.先設(shè)計(jì)方案；怎樣來對(duì)比（生想到了，一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌，展示ppt提示）2.四人小組生生合作，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，師用秒表計(jì)算器計(jì)時(shí)3.填寫記錄單，交流匯報(bào)，展臺(tái)投影展示。

14、（三）生生合作（5分）：你們已經(jīng)幫老師驗(yàn)證了兩種方案是可行的，第三種方案碾碎可以嗎？有信心嗎？ 1.設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（難度加大，同時(shí)可以攪拌行嗎？屬于相同條件嗎？展示ppt） 2.兩人學(xué)生代表演示實(shí)驗(yàn)（一顆碾碎，一顆不碾碎,同時(shí)放入，同時(shí)計(jì)時(shí)) 3. 臺(tái)下學(xué)生交流，匯報(bào)，填寫記錄單 4.投影先填的記錄單 （分析） 通過今天的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，你們已經(jīng)幫助老師找到了更快地喝到 糖水的方法，有熱水，攪拌，碾碎三種或者其中兩種或三種，我們一起觀察剛上課時(shí)水里的冰糖，沒溶完的話，最簡(jiǎn)單的方法是啥？你們知道生活中哪些地方需要加快溶解，哪些地方需要減慢溶解呢？ 小游戲：怎樣吃糖，溶解更快（5分）溶解山楂的方法溶解快

15、慢順序小組長(zhǎng)含在嘴里不動(dòng)實(shí)驗(yàn)員用舌頭翻動(dòng)攪拌材料員咬碎記錄員咬碎并攪拌【設(shè)計(jì)意圖 綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，學(xué)以致用。利用學(xué)生愛玩的心理，通過游戲的形式調(diào)動(dòng)了他們的情緒，保證了實(shí)驗(yàn)效果，實(shí)現(xiàn)趣味和有效的統(tǒng)一?！啃〗Y(jié)與拓展（5分）1通過這堂課的學(xué)習(xí)，我們學(xué)到了什么？2這里有100ML水，我想把這5顆糖都放下去，這5顆糖會(huì)不會(huì)都能溶解，如果會(huì)，我再放5顆、10顆、15顆，它們還會(huì)溶解嗎？【設(shè)計(jì)意圖 使課堂的結(jié)束成為學(xué)生研究新問題的起點(diǎn)，將探究的興趣引向課外。通過課下的游戲，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生課外探究的興趣，鞏固課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)?！繋煟汉⒆觽?cè)谶@節(jié)課有很多收獲，學(xué)到了很多知識(shí)，希望大家課后繼續(xù)觀察探究

16、，把你們新的發(fā)現(xiàn)記錄下來。四、思考和感悟通過這節(jié)課的教學(xué)，我在探究式學(xué)習(xí)活動(dòng)中，以激發(fā)學(xué)生的探究興趣為主線，以幾個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)貫穿全文，層層深入，以實(shí)驗(yàn)游戲激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探究興趣。同時(shí)，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)、組織作用，讓學(xué)生主動(dòng)而有目的地進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。整堂課通過自己的示范和與學(xué)生的互動(dòng)，將學(xué)習(xí)引向深入。在教材實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上有些改進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)得更扎實(shí)。新的科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使他們學(xué)會(huì)探究解決問題的策略。本節(jié)課設(shè)計(jì)了豐富多彩的活動(dòng)，把科學(xué)素養(yǎng)的各個(gè)方面有機(jī)地融合在一起，既有知識(shí)教育的要求，又體現(xiàn)了情感態(tài)度與價(jià)值觀的培養(yǎng)和科學(xué)探究的實(shí)

17、踐。本節(jié)課突出的特點(diǎn)是：1.創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)探究欲望。開始上課，端起一杯涼開水，向里面放了一塊冰糖，和學(xué)生交流：老師這里有一杯涼開水，我在里面放了一塊冰糖，請(qǐng)一位同學(xué)來嘗一嘗。這樣的情境是學(xué)生生活中常見的，并且都想來親自嘗一嘗，積極情緒馬上被調(diào)動(dòng)起來了。接著教師問：如果我想在短時(shí)間內(nèi)喝到一杯很甜的糖水，你有辦法讓糖快點(diǎn)溶解嗎？這個(gè)問題又激起了學(xué)生對(duì)已有生活經(jīng)驗(yàn)的回顧，在一種輕松和諧的氛圍中做好了情緒和知識(shí)等方面的準(zhǔn)備，自然地進(jìn)入了學(xué)習(xí)狀態(tài)。2.由“扶”到“放”突破重點(diǎn)難點(diǎn)。學(xué)習(xí)對(duì)比實(shí)驗(yàn)既是本課的教學(xué)重點(diǎn)又是教學(xué)難點(diǎn)，我主要采取了先以一種實(shí)驗(yàn)方法為主（加熱），指導(dǎo)學(xué)生掌握用對(duì)比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究的方法，并進(jìn)行了演示實(shí)驗(yàn)。然后讓學(xué)生探究攪拌和碾碎兩種實(shí)驗(yàn)怎樣做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。這樣由扶到放的過程，學(xué)生對(duì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)概念的理解逐漸加深。在課前談話時(shí)，我還采用了“類比”的方法引導(dǎo)學(xué)生理解對(duì)比實(shí)驗(yàn)：同學(xué)們，如果有兩個(gè)同學(xué)小明和小紅，我說小明跑得快，怎么證明？當(dāng)我問到怎么知道加熱能使溶解更快呢？學(xué)生馬上意識(shí)到必須用兩個(gè)燒杯來做實(shí)驗(yàn)，必須有幾個(gè)條件是相同的，只能有一個(gè)條件是不同的，從而建立了“對(duì)比”的概念，學(xué)生