普通微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)之三微生物形態(tài)

1、實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)三微生物形態(tài)觀察微生物形態(tài)觀察一、目的要求一、目的要求1 1、細(xì)菌、細(xì)菌斜面培養(yǎng)的菌落特征及平板培養(yǎng)時(shí)的斜面培養(yǎng)的菌落特征及平板培養(yǎng)時(shí)的 生長(zhǎng)特征生長(zhǎng)特征2 2、觀察并掌握根霉、曲霉和青霉的具體形態(tài)、觀察并掌握根霉、曲霉和青霉的具體形態(tài) 3 3、學(xué)會(huì)制備霉菌標(biāo)本片的方法、學(xué)會(huì)制備霉菌標(biāo)本片的方法4 4、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察5 5、酵母菌的培養(yǎng)特征及形態(tài)觀察、酵母菌的培養(yǎng)特征及形態(tài)觀察二、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理1、培養(yǎng)特征：培養(yǎng)特征：是指微生物在培養(yǎng)基上所表現(xiàn)的群體形態(tài)和 生長(zhǎng)情況。 培養(yǎng)特征包括菌落特征、斜面培養(yǎng)的菌落特征及液體培養(yǎng)時(shí)的生長(zhǎng)特征,是認(rèn)識(shí)微生物和微生

2、物分類的重要依據(jù)2、菌、菌 落：落：是指?jìng)€(gè)體微生物在固體培養(yǎng)基上繁殖成的肉眼可見的群體。3、霉霉 菌菌: : 霉菌是由交織在一起的菌絲體構(gòu)成。菌絲呈管狀,有的有橫隔將菌絲分割為多細(xì)胞（如青霉、曲霉）,有的菌絲沒(méi)有橫隔（如毛霉、根霉）。菌絲直徑比一般細(xì)菌和放線菌菌絲大幾倍到幾十倍。菌落形態(tài)較大,質(zhì)地疏松,顏色各異,有絲狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀的菌絲體。將菌絲體放在水中易變形,將其置于乳酸石炭酸溶液中,可保持菌絲體原形。二、實(shí)驗(yàn)原理4、放線菌 觀察放線菌菌落表面形狀、大小、顏色、邊緣以及有無(wú)色素分泌；注意在培養(yǎng)基上的著生的緊密情況。區(qū)別基內(nèi)菌絲、氣生菌絲及孢子絲的著生部位。5、酵母菌 有些酵母菌進(jìn)行一

3、連串的出芽繁殖后，子細(xì)胞與母細(xì)胞并不立即分離，其間僅以極狹小的面積相連，形成似藕節(jié)狀排列的細(xì)胞串，且有分枝，這種細(xì)胞串就稱為假菌絲。 是否能生成假菌絲，是酵母菌屬或種的特征，同時(shí)也與培養(yǎng)基的種類；培養(yǎng)條件等因素有關(guān)。一般于缺氧條件下在玉米粉瓊脂或馬鈴薯浸汁瓊脂培養(yǎng)基上較容易形成。三、實(shí)驗(yàn)材科及儀器三、實(shí)驗(yàn)材科及儀器(一)菌種 黑根霉、黑曲霉、青霉 、細(xì)菌、酵母菌 和放線菌 (二)染液 乳酸石炭酸棉藍(lán)染色液。 (三)其它 顯微鏡、蓋玻片、載玻片、接種針、濾紙、 涂布棒、鑷子等。 四、方法與步驟四、方法與步驟1、每組一套常見的幾種細(xì)菌的培養(yǎng)皿。2、觀察幾種放線菌的斜面培養(yǎng)特征及標(biāo)本片。3、觀察酵母

4、菌平板培養(yǎng)特征及標(biāo)本片。4、霉菌的觀察 直接取片觀察法 (1)取潔凈的載玻片，于中央滴一滴乳酸石炭酸棉藍(lán)染液。(2)用鑷子從培養(yǎng)皿中輕輕取一帶菌蓋玻片，從一側(cè)蓋在載玻片上的乳酸石炭酸棉藍(lán)染液上，不要產(chǎn)生氣泡。 (3)將制好的載片標(biāo)本置于低倍鏡下觀察，必要時(shí)換用高倍鏡。五、觀察與作業(yè)五、觀察與作業(yè)1 1、觀察幾種細(xì)菌菌落的形態(tài)、大小、觀察幾種細(xì)菌菌落的形態(tài)、大小、顏色、邊緣、光澤、隆起等特征顏色、邊緣、光澤、隆起等特征并記錄比較。并記錄比較。 李斯特菌培養(yǎng)特征枯草芽孢菌菌落特征金葡菌溶血大腸在EMB有莢膜的細(xì)菌菌落較大并且表面光滑，而沒(méi)有莢膜的細(xì)菌菌落較大并且表面光滑，而沒(méi)有莢膜的則表面較粗糙；

5、有莢膜的則表面較粗糙；具有芽孢的細(xì)菌菌落表面常有褶皺并且不透具有芽孢的細(xì)菌菌落表面常有褶皺并且不透明。明。沒(méi)有鞭毛不運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌，特別是球菌，常形沒(méi)有鞭毛不運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌，特別是球菌，常形成較小、較厚、邊緣較整齊的菌落；有鞭毛成較小、較厚、邊緣較整齊的菌落；有鞭毛的細(xì)菌則較大而扁平，邊緣波狀、鋸齒狀等的細(xì)菌則較大而扁平，邊緣波狀、鋸齒狀等；細(xì)菌在平板上的菌落特征大腸在（VRBA）上副溶血型弧菌在TCBS上大腸在麥康凱上蠟樣芽孢桿菌在葡萄糖瓊脂上鼠傷寒沙門在SS上沙門在（DHL）上大腸桿菌圖片大腸桿菌圖片電鏡鞭毛大腸電鏡蠟樣芽孢桿菌菌落枯草芽孢桿菌菌落光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落斜面培養(yǎng)物的觀察 絲

6、狀 樹狀 念珠狀 擴(kuò)展?fàn)?假根狀 刺毛狀霉菌形態(tài)觀察2 2、幾種霉菌的觀察、幾種霉菌的觀察 觀察根霉和毛霉時(shí)，應(yīng)注意觀察：觀察根霉和毛霉時(shí)，應(yīng)注意觀察： (1) (1)有無(wú)假根，及假根的形狀、發(fā)達(dá)程度；有無(wú)假根，及假根的形狀、發(fā)達(dá)程度； (2) (2)孢囊梗的形狀、大小、顏色、排列、著生位置和分枝情況；孢囊梗的形狀、大小、顏色、排列、著生位置和分枝情況； (3) (3)孢子囊的形狀、大小、囊軸、囊托及孢囊孢子的性狀、大小、孢子囊的形狀、大小、囊軸、囊托及孢囊孢子的性狀、大小、顏色；菌絲有無(wú)橫隔等。顏色；菌絲有無(wú)橫隔等。 觀察青霉時(shí)，應(yīng)注意觀察：觀察青霉時(shí)，應(yīng)注意觀察： (1) (1)分生孢子梗

7、的來(lái)源、分枝情況、直徑等；分生孢子梗的來(lái)源、分枝情況、直徑等； (2) (2)帚狀枝的輪數(shù)及對(duì)稱性；帚狀枝的輪數(shù)及對(duì)稱性； (3) (3)分生孢子的形成方式。分生孢子的形成方式。 觀察曲霉時(shí)應(yīng)注意觀察：觀察曲霉時(shí)應(yīng)注意觀察： (1) (1)菌絲的寬度、色澤、有無(wú)足細(xì)胞；菌絲的寬度、色澤、有無(wú)足細(xì)胞； (2) (2)分生孢子梗的寬度、顏色和表面特征；分生孢子梗的寬度、顏色和表面特征； (3) (3)分生孢子頭和頂囊的形狀、大小和可育面積；分生孢子頭和頂囊的形狀、大小和可育面積； (4) (4)小梗的形狀、層數(shù)及在頂囊上的著生情況；小梗的形狀、層數(shù)及在頂囊上的著生情況； (5) (5)孢子鏈的排列情況。孢子鏈的排列情況。 根霉和曲霉根霉根霉曲霉曲霉假根匍匐絲孢囊梗孢子囊孢子囊軸足細(xì)胞頂囊小梗分生孢子孢子梗 霉菌觀察霉菌觀察黑曲霉電鏡青霉電鏡霉菌觀察霉菌觀察霉菌菌落特征霉菌菌落特征酵母菌培養(yǎng)特征觀察酵母菌培養(yǎng)特征觀察酵母菌電鏡片酵母菌培養(yǎng)特征觀察酵母菌培養(yǎng)特征觀察放線菌觀察放線菌觀察六、思考題1、培養(yǎng)特征的重要意義何在？2、細(xì)菌菌落有那些重要的特征3、