休閑農(nóng)場綠美化

1、休閒農(nóng)場綠美化郭俊開一、前言休閒農(nóng)場是近年來新興的一種休閒事業(yè)，有別於一般主題遊樂園，它除維持農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)外，更兼具休閒觀光及景觀生態(tài)的機(jī)能。因此，在經(jīng)營上，它必須運(yùn)用特有的鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土生活方式和風(fēng)土民情去發(fā)展。休閒農(nóng)場也具有豐富的綠資源，在國家整個綠地系統(tǒng)中，不容忽視它以植物顯現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)貌與特色。植物本身具有形態(tài)、色彩、質(zhì)感、氣味及線條等的自然美，配置於休閒農(nóng)場，可構(gòu)成主景，給人一股舒適與安全感。花木草坪既然構(gòu)成休閒農(nóng)場重要景觀元素，其規(guī)劃設(shè)計(jì)，除滿足觀賞、休憩、文化及環(huán)境保護(hù)等功能要求外，還要滿足園林藝術(shù)及教育等各方面的要求。本文將探討休閒農(nóng)場樹種的選擇、配置空間與休閒草坪的建立、栽植管理

2、上的若干問題等，以供相關(guān)人員從事休閒農(nóng)場綠美化之參考。 二、綠美化原則 休閒農(nóng)場的經(jīng)營成功與否，必需考慮到遊客的量，只有足夠的遊客，才能有利潤可言。而能滿足遊客遊憩的需求，除了遊憩的內(nèi)客、收費(fèi)及服務(wù)品質(zhì)等外，園區(qū)的環(huán)境及植物則是很重要的因素了。植物能改善休閒農(nóng)場的環(huán)境，但設(shè)計(jì)得不好，或管理不用心，都將是負(fù)面的評價。因此，休閒農(nóng)場的規(guī)劃，除依據(jù)一般園林美學(xué)原理外，也必需把握以下幾點(diǎn)原則：1.運(yùn)用花木，創(chuàng)造休閒農(nóng)場的情趣植物的美，不僅在其外觀或香氣，更迷人的是它的情趣。這是休閒農(nóng)場最能凸顯特色之處。觀賞花木，在於玩味它的意境。透過休閒農(nóng)場的解說設(shè)施，讓遊客從花木的形色中滋生美的意境，並且在那高尚的

3、意境中引伸出聯(lián)想與啟發(fā)。只有感受到植物生存的奧妙，才能真正發(fā)現(xiàn)植物的美。休閒農(nóng)場的解說員或解說設(shè)施應(yīng)引導(dǎo)遊客去感受植物的情趣，若只一昧介紹植物的學(xué)名、科別、產(chǎn)地或用途，對大眾遊客而言，顯然過於乏味。 2.規(guī)劃綠地，提供休閒活動空間 由農(nóng)場轉(zhuǎn)型為休閒農(nóng)場，表示農(nóng)場已不是單一的從事農(nóng)林牧的生產(chǎn)，還必須提供遊客有賞景及活動的空間。因此，若為全面的果樹或農(nóng)作物，必需忍痛犧牲部分的作物，而規(guī)劃出若干的草坪及樹林或花卉區(qū)。植物景觀中，喬灌木、花卉及草地的比例，以及大量地呈現(xiàn)色塊，非常重要。有美麗的景色，才能引起遊客的與趣，也才能讓遊客有遊憩活動的空間。3.建置綴花草坪，增加景觀 休閒農(nóng)場的地表應(yīng)利用地被植

4、物予以覆蓋，以免造成沖刷及影響景觀。地被植物的種類很多，除草坪植物外，還有很多色彩艷麗的植物，可以點(diǎn)綴在草坪上。如宿根或球根的花卉，都可以利用。4.以植物的特性，表現(xiàn)休閒農(nóng)場的美 植物的生長，需要較長的時間，在細(xì)心的照顧下，植物必然是愈長愈美。休閒農(nóng)場經(jīng)營者不能急於求成，趕在開園前，移植一些不合適的大樹來種。休閒農(nóng)場需要一些公共設(shè)施，但這些設(shè)施的量，超過了實(shí)際需求，甚至與整體景觀不能協(xié)調(diào)，品質(zhì)再好的設(shè)施都將造成地景的破壞。 5.利用棚架，創(chuàng)造立體綠化空間 休閒農(nóng)場建置蔭棚，除可用來遮蔽陽光，讓遊客免受烈日日曬之苦，還可以提高農(nóng)場的綠蔽率。棚架所採用的植物，包括葡萄、葫蘆、苦瓜、使君子、大鄧伯等

5、攀爬類植物或作物。這些植物的的果實(shí)或根莖垂掛在棚架上，形成一座綠色隧道，會讓遊客感到新鮮好奇，增加休閒農(nóng)場的趣味性。有些休閒農(nóng)場在棚架下，設(shè)置簡易餐飲設(shè)施，則又有另一番滋味。三、樹種的選擇 休閒農(nóng)場所種之樹木，不論為了蔽蔭、觀賞、柔化公共設(shè)施線條或表現(xiàn)植物的情趣，其樹種的選擇除考慮樹的姿態(tài)或花果的特性外，還必須是本土性的樹種。目前常見休閒農(nóng)場的樹木大部份為南洋杉、龍柏等引進(jìn)之景觀樹種。外來樹種在某一方面，雖具有一些特色，但就長遠(yuǎn)的眼光來看，本土樹種適宜當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，具有地方特色，抗病蟲害，生長健壯，符合地方植樹的功能要求。採用本土的樹種，全面推廣，除容易適應(yīng)當(dāng)?shù)刂畾夂驐l件，建立富有地方特色之景

6、觀外，更 具有與居民間的親和性。休閒農(nóng)場經(jīng)營上常常強(qiáng)調(diào)市場區(qū)隔，也希望透過解說服務(wù)引起遊客對地方鄉(xiāng)土植物的與趣與關(guān)心，因此，選擇地方具有特色之植物，為營造休閒農(nóng)場獨(dú)具氣氛的不二法門。對一些較特殊之空間，採用之樹種兼具節(jié)氣指示等民俗用途，則休閒農(nóng)場更能溶入了地方生活及文化特色。四、休閒農(nóng)場空間綠化的配置 休閒農(nóng)場有許多空間，都可以利用加以綠化，如步道兩側(cè)、園門、圍籬、廁所、餐飲、民宿、水池、草坪及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)等。這些空間的環(huán)境條件不同，如何依據(jù)功能要求進(jìn)行植物配置，涉及到植物的生物學(xué)特性及生態(tài)習(xí)性等問題。另外也涉及到美學(xué)中有關(guān)意境、對比、節(jié)奏、統(tǒng)一、色彩等藝術(shù)性問題。休閒農(nóng)場的植物景觀，在機(jī)能上，

7、既要提供遊客視覺上的愉悅。植物本身又要健康，因此，要維持休閒農(nóng)場綠地的品質(zhì)，除增加花木種類，適當(dāng)配植外，還必須有完善的管理措施。在美學(xué)原理的應(yīng)用中，對比與調(diào)和是休閒農(nóng)場藝術(shù)構(gòu)圖的重要方法之一。農(nóng)場景觀設(shè)計(jì)需要有對比，這樣才能使植物的配置顯得豐富多采，生動活潑。同時，又要有與周圍的景物調(diào)和，以便突出主題，這樣才不會失去農(nóng)場綠美化的基本風(fēng)格。在植物造景中，喬木的高大和灌木的矮寬；尖塔形樹冠與卵形樹冠，在樹形上有很明顯的對比。但因?yàn)槎际侵参?，而且從樹冠上看的話，本身又是調(diào)和的。再從農(nóng)場景觀來看，直立的樹叢與廣闊的草皮、立石與臥石的組合，都可以發(fā)揮對比的效果，也讓休閒農(nóng)場增添了許多趣味。 休閒農(nóng)場綠地

8、中的明暗讓遊客有不同的感受。明亮的草坪感到開朗活潑，較暗的地方如果園或樹林內(nèi)，則顯得幽靜柔和。明處適於活動，暗處適於提供遊客休息。休閒農(nóng)場很容易利用植物來構(gòu)成有明有暗的景觀，而互相呼應(yīng)又能形成豐富的景色。休閒農(nóng)場中利用植物做有規(guī)律的重復(fù)，有間隙的變化，也是創(chuàng)景的另一種手法。在序列重復(fù)中產(chǎn)生節(jié)奏，在節(jié)奏變化中產(chǎn)生韻律，這就是韻律和節(jié)奏的運(yùn)用。這種手法是自然界的基本規(guī)律，由於韻律及節(jié)奏的應(yīng)用，將可使造園裡複雜的材料，不致太雜亂。僅就休閒農(nóng)場的幾種空間綠美化手法說明如次： 五、草坪的建置草坪植物的選擇必須考慮使用的目的、立地條件及日後維護(hù)管理的人力等因素。就使用目的而言，以供觀賞為主的草坪及供人遊憩

9、或運(yùn)動的草坪，選用的草種不全相同。前者草坪植物應(yīng)符合色彩常綠、耐乾旱及覆蓋佳之特性；後者則以耐踐踏、耐修剪及耐旱為要求。至於立地條件，不同土壤性質(zhì)有不同草種之適應(yīng)性。鹽分地及山坡地所用之草種不會相同，既使在同一塊草坪，樹蔭下的草種與日照強(qiáng)烈的草種，也應(yīng)有不同。以草種組成分類而言，可分單一草坪、混播草坪及綴花草坪。單一草坪係指由單一品種或同一品系的草坪植物栽植完成。具有高度的一致性，觀賞價值高。而混播草坪係由二種以上的品種，或同一品種二種以上的品系的草坪植物栽植完成的草坪。由於不同品種或品系的特性不同，可以應(yīng)用於面積較大或環(huán)境條件不同的綠地，以互補(bǔ)各草種間的優(yōu)缺點(diǎn)，提高草坪的品質(zhì)。目前市場上已開

10、發(fā)出幾種混合好的草種子，如穗耕全綠草，係由百喜草、地毯草、高狐草及假儉草依一定比例混合而成，適合全年播種，可供休閒農(nóng)場綠地使用。對使用者而言，不必傷腦筋要如何混合。 目前市場上出現(xiàn)草苗的種類分為種子、草皮、草毯、植生帶及草莖等。同一草種，不同草苗產(chǎn)品，其價格亦不同。如何選用產(chǎn)品，則視使用者的經(jīng)費(fèi)預(yù)估、草坪功能及基地土壤等條件來決定。若須在短時間內(nèi)建立草坪，草皮及草毯雖價格較高，但卻是很好的選擇。 草皮及草毯具有完整根系及快速建立草坪等優(yōu)點(diǎn)，但目前僅限於幾種草類才有這些產(chǎn)品。專業(yè)生產(chǎn)的草皮以鵝絨芝之韓國草最多，至於草毯則以改良種百慕達(dá)草、假儉草、雜交種結(jié)縷草最多。 草毯的根系十分完整，其厚度有一

11、定的規(guī)格，運(yùn)送過程中避免堆積太久或缺水，造成黃化現(xiàn)象，影響草苗品質(zhì)。草皮的厚度對於草皮的再生產(chǎn)、運(yùn)送成本、成活率及價格均有重要影響。草皮切割的厚度取決於苗床條件、草皮密度及根系發(fā)育情況。通常薄的草皮易運(yùn)輸、生根快、成本較低。但若長程運(yùn)輸，需有很好的管理措施，否則易受乾燥而黃化，影響草苗品質(zhì)。 優(yōu)良的草種子必需具有較高的純潔度，含雜質(zhì)少，沒有雜草的種子，且發(fā)芽率高。市售的種子包裝袋上都會標(biāo)示品種名稱、發(fā)芽率和測試日期。測試日期很重要，可以看出種子的新鮮度。愈新鮮的種子愈好。純潔度也是決定種子品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，使用者採購時應(yīng)注意這些標(biāo)示內(nèi)容。 六、休閒農(nóng)場綠地管理上若干問題 休閒農(nóng)場的景觀植物，

12、其維護(hù)管理與一般作物栽培管理不盡相同。其中，灌溉與土壤問題，對植物的健康美十分重要，維護(hù)管理上應(yīng)予注意。1、灌溉系統(tǒng)施設(shè)： 新植之苗木，對於水分之穩(wěn)定及充分供應(yīng)最為重要，其施設(shè)系統(tǒng)約可分為三種： (1)滴灌系統(tǒng)：適用於農(nóng)場帶狀園樹、綠帶等較深根性植栽，佐以自動控制系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)及自動加肥設(shè)施，可提供植物最適宜之水份及養(yǎng)份。並可減少水資源的浪費(fèi)，在鹽分地區(qū)，還可以減少鹽分上升的問題。 (2)噴灌系統(tǒng)：適用於大面積綠地或地被等淺根性植栽，除草坪區(qū)可考慮使用具安全性與美觀性之隱藏式噴頭外，設(shè)立高立式噴頭亦可在平常時提供水源補(bǔ)充，並對鹽霧季節(jié)或颱風(fēng)後對植株進(jìn)行沖洗。 (3)沖洗設(shè)備：休閒農(nóng)場若位於鹽分

13、地，鹽霧對植株葉部之傷害最大，尤其是植株尚在定植初期而未成林時，影響最大，因此，於設(shè)計(jì)時可於適當(dāng)距離留設(shè)快速給水閥，於鹽霧季節(jié)或颱風(fēng)後定時以人工沖洗植株減低鹽害。若未設(shè)計(jì)灌溉系統(tǒng)則植生綠化成效將大打折扣，於設(shè)計(jì)時需要求施工業(yè)者自備水車並檢具証明，明確規(guī)範(fàn)植生養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)。2、基地地形設(shè)計(jì)及客土事宜 一般植栽之最大限制因子當(dāng)屬適合栽植植物之沃土，取得困難，因此在植栽前之客土要特別注意下列原則：（1）.良好之沃土應(yīng)具有良好的物理性、化學(xué)性與生物性，但一般業(yè)者都僅重視化學(xué)性，而忽略物理性及生物性的重要性，因此植物生長常不盡理想。（2）.良好土壤之物理特性重視的是排水性、保水性、固著支持能力及團(tuán)粒結(jié)構(gòu)

14、等，一般係以砂質(zhì)壤土較理想。土壤之水份供給，遠(yuǎn)比水分排除容易解決，且成本較低，故植栽之設(shè)計(jì)應(yīng)優(yōu)先考慮排水，尤其是地下部之排水。（3）.表土保存：原有基地內(nèi)之土壤若有農(nóng)耕行為，而其土質(zhì)為砂質(zhì)壤土，且pH、EC及C EC值均合乎理想時，則應(yīng)妥善作好表土保存。亦即挖取表土30 cm 60 cm(視回填土方數(shù)量而定)後集中堆置一處，俟基地整地完成且景觀設(shè)施局部完成後再行回填，對植栽之生育最有幫助。（4）客土深度：視土方取得難易程度及經(jīng)費(fèi)額度，採用全面客入沃土1 m厚或選擇植穴客土方式處理；喬木植穴客土量應(yīng)至少有1m×1m×1m之客土量，景觀式灌木之客土量每穴至少應(yīng)有60cm

15、5;60cm×60cm以上，群植之灌木或草花，地被等則以帶狀客土至少30cm厚以上較理想，草坪則至少應(yīng)客土15cm 30cm較理想。（5）.土壤改良方式：良好之客土應(yīng)為砂質(zhì)壤土，且其物理性、化學(xué)性、生物性均需合乎要求，但良好的砂質(zhì)壤土取得不易，欲取得理想之表土確實(shí)有其實(shí)際執(zhí)行之困難。往往載運(yùn)進(jìn)來之客土品質(zhì)比原有土壤差，為確保植栽能充分正常地持續(xù)生長，除非現(xiàn)地土壤條件相當(dāng)差，而必需更換，否則以原有土壤，利用添加高品質(zhì)的土壤改良劑作局部性的土壤改良將遠(yuǎn)比大量客土更具經(jīng)濟(jì)效益。植栽定植前若未能做好土壤改良，待定植後生長不良時再來進(jìn)行改善，將事倍功半且所費(fèi)不貲，因此，植穴之立地條件於栽植前充分進(jìn)行改善至符合植物生長之狀況特別重要，也就是有好的土壤，才有好的植生環(huán)境，對景觀品質(zhì)也才能確保。為使苗木能充分生長，應(yīng)對土壤進(jìn)行最低限度之改良。 七、結(jié)語利