專題整合演練提升7-2

1、 鑼點(diǎn)亮心燈/(AvA)照亮人生 .鑼精誠(chéng)凝聚=A_A=成就夢(mèng)想專題二酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用（時(shí)間：30 分鐘）考點(diǎn)一酶的研究與應(yīng)用1. （2014 徐州三模）下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）。A 從酶的固定方式看，吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)酶活性影響小B 在腌制腐乳配制鹵湯時(shí)加入適量的酒可以抑制微生物的生長(zhǎng)C.利用自然菌種發(fā)酵制果酒時(shí)，要將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行滅菌D 用 95%的冷酒精提取 DNA，理由是 DNA 不溶于酒精，蛋白質(zhì)等雜質(zhì)溶于酒精解析化學(xué)結(jié)合法是將酶分子相互結(jié)合后再結(jié)合在載體上，吸附法是將酶吸附到載體上，對(duì)酶活性影響小，A 正確；腐乳制作時(shí)加入酒可以抑制微生物的生

2、長(zhǎng)，B 正確；發(fā)酵瓶要清洗，用 70%的酒精消毒，C 錯(cuò)誤；DNA 不溶于酒精而蛋白質(zhì)溶于酒 精，D 正確。答案 C2某同學(xué)用含有不同種類酶制劑的洗衣粉進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。組別布料/cm污染物水溫/CA（蛋白酶洗衣粉）6X6蛋白膜40B（脂肪酶洗衣粉）6X6蛋白膜40C（蛋白酶洗衣粉）6X6淀粉膜40請(qǐng)回答以下問題：（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究_。該實(shí)驗(yàn)還應(yīng)控制的無關(guān)變量有_ 。該實(shí)驗(yàn)中_別構(gòu)成兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過觀察 _判斷酶的催化效率。（3）_ 蛋白酶洗衣粉的去污原理是。3專題整合*演練提升專題專練提考能 鑼點(diǎn)亮心燈/(AvA)照亮人生 .鑼（4）大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗

3、衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，這是因?yàn)榫\(chéng)凝聚=A_A=成就夢(mèng)想（5） 科研人員研究了不同洗滌濃度（單位體積的水中加入洗衣粉的量）的兩種加酶洗衣 粉的去污力（%），結(jié)果如 s 下表，下列說法錯(cuò)誤的是（）。、洗滌濃度 去污力 洗衣粉品種0.2%0.4%0.6%0.8%加酶洗衣粉甲71.578.980.079.9加酶洗衣粉乙69.580.480.680.5A.實(shí)驗(yàn)時(shí)，需控制好溫度、洗滌時(shí)間和洗滌方式等無關(guān)變量B 若洗滌的是相同污布，則兩種加酶洗衣粉的洗滌效果相似C 實(shí)際洗滌時(shí)，除考慮適宜的洗滌濃度外，還需考慮衣服質(zhì)地等D 所有加酶洗衣粉最適洗滌濃度都為 0.4%，濃度過大是不必要的解析 依據(jù)圖表可以看

4、出，表中涉及酶與污染物這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，A 與 B 構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，用來鑒定不同酶對(duì)同一污染物的作用效果，實(shí)驗(yàn)變量是酶的種類；A 與 C構(gòu)成另一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，用來鑒定同一種酶對(duì)不同污染物的作用效果，實(shí)驗(yàn)變量是不同種類的污染物。這兩組實(shí)驗(yàn)都是用來探究酶的專一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水質(zhì)、pH 等都為無關(guān)變量。（5）表中數(shù)據(jù)顯示針對(duì)加酶洗衣粉乙而言，0.6% 的洗滌濃度其去污力優(yōu)于 0.4%濃度組。答案（1）酶的專一性 洗衣粉的用量、污染程度、水質(zhì)、pH 等 A 與 B、A 與 C 蛋白膜消失時(shí)間的長(zhǎng)短用蛋白酶催化污垢中蛋白質(zhì)的水解（4）酶可被分解，又避免水體富營(yíng)養(yǎng)化D考點(diǎn)二植物組織培養(yǎng)技

5、術(shù)3.（2013 南通二模）氫氣是一種清潔能源，可由產(chǎn)氫菌群無氧發(fā)酵產(chǎn)生?？蒲腥藛T從厭 氧活性污泥中獲得產(chǎn)氫菌群，并利用硫酸纖維素鈉和聚二甲基二烯丙基氯化銨能形 成中空微膠囊的特性將其固定化。在此基礎(chǔ)上比較固定化產(chǎn)氫菌和游離產(chǎn)氫菌的菌 體濃度隨時(shí)間的 鑼點(diǎn)亮心燈/(AvA)照亮人生 .鑼變化、不同溫度條件下氫氣產(chǎn)率的變化，結(jié)果如下圖。請(qǐng)分析并回 答下列問題：精誠(chéng)凝聚=A_A=成就夢(mèng)想.鑼點(diǎn)亮心燈/(“)照亮人生 .鑼(1) 本實(shí)驗(yàn)中，固定產(chǎn)氫困采用的萬法稱為_ 。(2) 根據(jù)圖 1 可知，與游離的產(chǎn)氫菌相比，固定化的產(chǎn)氫菌培養(yǎng)后菌體濃度增加較，其主要原因是_(3) 由圖 2 可知，固定化產(chǎn)氫菌

6、生產(chǎn)氫氣的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在氫氣 _(4) 實(shí)驗(yàn)中使用的發(fā)酵培養(yǎng)基成分如下表：培養(yǎng)液成分葡萄糖蛋白胨牛肉膏酵母汁NaCIK2HPO4半胱氨酸微量元素人曰含量1(g L )2042121.50.5適量其中為產(chǎn)氫菌群提供氮源的成分有 _ 。培養(yǎng)基配制時(shí)，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是_滅菌與調(diào) pH 的先后順序是_ 。(5)在生產(chǎn)實(shí)踐中，為了充分發(fā)揮固定化產(chǎn)氫菌的優(yōu)勢(shì)，除了探究固定化產(chǎn)氫菌發(fā)酵所需的適宜條件，還需探究_解析(1)固定化技術(shù)所用的方法有吸附法、結(jié)合法和包埋法，其中適合于固定細(xì)胞 的方法是包埋法。(2)從圖 1 信息可知，固定化的產(chǎn)氫菌培養(yǎng)后菌體濃度增加較快。 氫氣是產(chǎn)氫菌無氧發(fā)酵的產(chǎn)物，而微膠囊

7、有利于形成無氧的環(huán)境，便于產(chǎn)氫菌的生 長(zhǎng)繁殖，故而產(chǎn)氫量相比游離產(chǎn)氫菌要高。(3)從圖 2 信息可知，40 C 時(shí)固定化產(chǎn)氫 菌的氫氣產(chǎn)率最高，而 37C時(shí)游離產(chǎn)氫菌的氫氣產(chǎn)率最高。并且 45C時(shí)，固定化 產(chǎn)氫菌的氫氣產(chǎn)率降低較慢，而游離產(chǎn)氫菌的氫氣產(chǎn)率降低較快，所以固定化產(chǎn)氫 菌對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)。(4)能為微生物的生長(zhǎng)提供氮元素的物質(zhì)，均視為氮源。 蛋白胨、牛肉膏、酵母汁、半胱氨酸0 5 10 15 2025 30 35 4045 50 吋間幾圖1圖21.61.412UO0.80.60.4020.0+田固定化產(chǎn)軾菌 口游離產(chǎn)氫曲25303537 4045掘度憶精誠(chéng)凝聚=A_A=成就夢(mèng)想.

8、鑼點(diǎn)亮心燈/(“)照亮人生 .鑼均含有氮元素，且能為微生物提供氮元素。對(duì) 鑼點(diǎn)亮心燈/(AvA)照亮人生 .鑼精誠(chéng)凝聚 =A_A=成就夢(mèng)想培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是高壓蒸汽滅菌。調(diào)節(jié) pH 時(shí)，可能會(huì)混入雜菌，所以為了避免雜菌污染應(yīng)先調(diào)節(jié) pH 再滅菌。（5）除了探究固定化產(chǎn)氫菌發(fā)酵所需的適宜條件外，還需探究固定化產(chǎn)氫菌可重復(fù)使用的次數(shù)來充分發(fā)揮固定化產(chǎn)氫菌的優(yōu)勢(shì)。答案（1）包埋法（2）快微膠囊有利于形成無氧的環(huán)境，便于產(chǎn)氫菌的生長(zhǎng)繁殖（3）對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng) （4）蛋白胨、牛肉膏、酵母汁、半胱氨酸高壓蒸汽滅菌先調(diào) pH，后滅菌（5）固定化產(chǎn)氫菌可重復(fù)使用的次數(shù)4.（2014 鹽城三模）下列

9、是設(shè)計(jì) DNA 鑒定實(shí)驗(yàn)的 1 管與 2 管示意圖，其中正確的是（）。2moVLflaClfi?5inL4 泌_苯般絲狀物（DNN） 輝水浴 5 min2 怦船液還遂漸膽現(xiàn)淺藍(lán)色）解析 鑒定 DNA 時(shí)，將絲狀物溶于 2 mol/L 的 NaCl 中，加入二苯胺，沸水浴，對(duì)照組為不加絲狀物，排除二苯胺受熱后顏色變化的干擾，鑒定過程中不需加入酒精，B 正確。答案 B5.（2014 南京、鹽城二模）下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，正確的是（）。A 用移液管稀釋菌液時(shí)，吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻B 參與制作果酒、果醋和腐乳的菌種中只有毛霉是真核生物C.海藻酸鈉溶液濃度過高會(huì)導(dǎo)致制作的凝膠珠顏色過

10、淺呈白色D 用花菜提取 DNA 時(shí)加入食鹽和洗滌劑的目的分別是充分研磨和瓦解細(xì)胞膜解析 用移液管稀釋菌液時(shí)，吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻，A 正確；制作果酒用的酵母菌屬于真核生物，B 錯(cuò)誤；海藻酸鈉溶液濃度過高會(huì)導(dǎo)致凝膠珠不涕術(shù)浴 Smiii斗 4m廠一苯胺2mol/LNQC15nL梆水5 min工評(píng)出現(xiàn)稅隘色2mol/LNaCJr 液于mL業(yè)狀物（DNA沸水 7&疔 HILH亠 籌液還逐斷出現(xiàn)淺籃邑）精誠(chéng)凝聚=A_A=成就夢(mèng)想 鑼點(diǎn)亮心燈/(AvA)照亮人生 .鑼易成球形，濃度低會(huì)導(dǎo)致制作的凝膠珠顏色過淺呈白色， C 錯(cuò)誤；用花菜提取 DNA 時(shí)加入食鹽目的是溶解 DNA，D

11、錯(cuò)誤。答案 A考點(diǎn)三 DNA 和蛋白質(zhì)技術(shù)6請(qǐng)回答下列關(guān)于 DNA 粗提取和鑒定的問題。(1)DNA 提取過程可以使用雞血或者菜花，使用雞血時(shí)，需在雞血中加入 _ ，目的是 _ 。在_ 中加入蒸餾水，目的是 _。(2)_ 使用菜花提取 DNA 時(shí)，需先研磨，研磨時(shí)可加入一定的洗滌劑和食鹽，其作用 分別是和_ 。(3)_ 本實(shí)驗(yàn)中可用到嫩肉粉，起作用的是其中的 _。(4) 使用體積分?jǐn)?shù)為 _的_ 酒精可使 DNA 析出。最后，使用 _對(duì) DNA進(jìn)行鑒定，水浴加熱冷卻后溶液呈藍(lán)色。(5) 下列關(guān)于 DNA 粗提取和血紅蛋白分離實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是 ( )。A 利用蛋白質(zhì)不溶于酒精， DNA 溶于酒

12、精，將 DNA 和蛋白質(zhì)分離B 利用血紅蛋白的顏色監(jiān)測(cè)凝膠色譜法的分離過程C.向初步純化的 DNA 中加入二苯胺，溶液呈藍(lán)色D 血紅蛋白釋放時(shí)加入有機(jī)溶劑，目的是使血紅蛋白溶于有機(jī)溶劑解析 (1)雞血細(xì)胞在使用前要進(jìn)行防凝、 過濾處理， 留下的血細(xì)胞制成雞血細(xì)胞液， 向其加入蒸餾水后細(xì)胞破裂， DNA 流出。(2)研磨時(shí)加入的洗滌劑和食鹽的功能分別 是使細(xì)胞膜破裂和溶解 D NA 。(3)本實(shí)驗(yàn)中可用到嫩肉粉， 主要是利用其中的蛋白酶 來分解蛋白質(zhì)，以便更好地提取 DNA。(4)使用 95%的冷酒精可使 DNA 析出，使用 二苯胺對(duì) DNA進(jìn)行鑒定。 (5)選項(xiàng) A， DNA 不溶于酒精溶液，蛋白質(zhì)溶