初秋吃那些菜養(yǎng)生-40道佛家養(yǎng)生素菜菜譜

1、本文格式為word版，下載可任意編輯初秋吃那些菜養(yǎng)生|40道佛家養(yǎng)生素菜菜譜 進(jìn)入秋季，飲食要滋陰潤燥才能適應(yīng)氣候變化，那么初秋家常菜有什么值得推舉的?今日虛席了我為您介紹幾款常見的初秋家常菜，這些菜做法簡潔、食材易尋，歡迎大家來到學(xué)習(xí)。 初秋吃那些菜養(yǎng)生 初秋家常菜 初秋飲食應(yīng)注意防燥護(hù)陰、滋腎潤肺。進(jìn)入初秋仍有高溫天氣，加上天晴少雨，氣候干燥，因燥傷陰，這樣就會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、眼干裂、毛發(fā)干枯、胸痛干咳少痰等癥。初秋要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以清淡為宜，粥湯為佳，多飲水。下面我為您介紹幾道初秋家常菜，幫你潤肺潤燥! 1、沙葛排骨湯 材料：沙葛兩個(gè)、排骨250克、姜兩片、鹽。 做法：排骨洗凈，切成小塊待

2、用。沙葛去皮后，切大塊。燒開半鍋水，將排骨放入鍋里飛水，撈出待用。湯煲加水煮開后，放入全部沙葛與排骨，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。出鍋前，加適量鹽調(diào)味即可飲用。 功效：初秋時(shí)煲沙葛湯喝最是適合。既清甜滋潤，還有清熱祛濕的功效。 2、西芹百合炒銀杏 材料：鮮百合75克、西芹梗100克、白果肉60克、精鹽2克、味精2克、白糖3克、黃酒10克、鮮湯100克、水淀粉25克、麻油10克、精制油25克。 做法：百合剝瓣洗凈，西芹梗抽去老筋洗凈，切菱形小片;百合、西芹、白果入沸水鍋焯水;鍋中放油燒熱，放入百合、西芹、白果煸炒，加黃酒、鹽、白糖、鮮湯燒滾，稍煮后放味精，用水淀粉勾芡，淋麻油起鍋裝盤。 功效：剛?cè)肭?，?/p>

3、食這道菜，有滋陰養(yǎng)肺、清熱利水，潤肺止咳，健腦強(qiáng)身的功效。 3、桂花糯米藕 材料：蓮藕2節(jié)，糯米12飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。 做法：糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅牢固一點(diǎn)。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。預(yù)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜

4、調(diào)和的蜜汁，味道美極了。 功效：糯米養(yǎng)分豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有肯定緩解作用。 4、蘆筍炒藕丁 材料：蘆筍300克，蓮藕300克，豆豉、辣椒、大蒜、花椒、食鹽、食用油適量。 做法：蓮藕洗凈，切去藕節(jié)，去皮，切丁備用;蘆筍洗凈，去根部較老的部分，切丁備用;辣椒切碎;大蒜剁成蒜蓉;鍋燒熱，倒入適量油燒至七成熱，放入花椒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入蒜蓉和辣椒碎爆香;倒入藕丁大火爆炒3分鐘，再放入蘆筍一起翻炒1分鐘，倒入豆豉炒勻至熟，最終調(diào)入適量鹽和味精即可。 功效：清熱潤肺。蘆筍質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，搭配蓮藕，不僅能嘗到蘆筍的美味，還能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，關(guān)心消化。 5、山藥老鴨煲 材料：一只鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。 做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥松，再加入鹽調(diào)味即可。 功效：鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。 猜你感愛好： 1.初秋