食堂委托經(jīng)營(yíng)管理合同起草書(shū)

1、真誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)參考資料，若有不當(dāng)之處，請(qǐng)指正。食堂委托經(jīng)營(yíng)管理合同起草書(shū)委托方（以下簡(jiǎn)稱甲方）：同煤國(guó)電同忻煤礦有限公司經(jīng)營(yíng)方（以下簡(jiǎn)稱乙方）：職工食堂是公益性的服務(wù)窗口，是我礦形象的重要體現(xiàn)，必須樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的意識(shí)，使我食堂達(dá)到管理酒店化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、飯菜美味可口實(shí)惠化，把食堂辦成職工的家園，依據(jù)合同法及相關(guān)規(guī)定。甲乙雙方經(jīng)過(guò)共同協(xié)商，同意簽訂以下合同：一、 承包范圍：甲方愿意將本廠的職工食堂，包括食堂的餐廳和該食堂的機(jī)械設(shè)備、炊事用具以及其他附屬設(shè)施等（食堂門(mén)里的設(shè)備及設(shè)施均歸承包方使用）委托給乙方經(jīng)營(yíng)管理。乙方需在甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，完成對(duì)主副食品原料的采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售服務(wù)工作，

2、滿足職工的就餐要求。二、 計(jì)價(jià)1、 水、電費(fèi)用由甲方根據(jù)計(jì)量進(jìn)行承擔(dān)，甲方每月對(duì)乙方進(jìn)行考核。2、 廚房設(shè)施在使用中，如有損壞乙方照價(jià)賠償。3、 同忻礦員工伙食費(fèi)（僅限食堂就餐消費(fèi)）。每月員工飯卡不做累計(jì)，月底清零。1）、固定部分于本月5日前付至乙方帳戶之內(nèi)。2）、不固定部分，乙方按成本價(jià)出售。4、礦方于次月5日前支付乙方工人工資、管理費(fèi)及其他費(fèi)用合計(jì)： 元。5、食堂員工乘車(chē)、住宿、原料采購(gòu)等問(wèn)題由乙方負(fù)責(zé)。三、甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方有權(quán)對(duì)乙方的各項(xiàng)工作進(jìn)行統(tǒng)一的組織領(lǐng)導(dǎo)、宏觀調(diào)控和檢查監(jiān)督，并依據(jù)有關(guān)的法律、法規(guī)和礦內(nèi)各種規(guī)章制度給予管理、考核。2、甲方有權(quán)對(duì)乙方衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量、

3、數(shù)量、價(jià)格、配料等進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，并對(duì)乙方存在的問(wèn)題提出意見(jiàn)及建議，乙方限期內(nèi)必須改正。3、甲方有權(quán)對(duì)乙方聘用的炊事人員進(jìn)行考核，必須持有身份證（身份證復(fù)印件），健康證，并登記上報(bào)甲方以便隨時(shí)監(jiān)督。4、協(xié)調(diào)礦內(nèi)各方面矛盾，溝通社會(huì)各方面管理。5、甲方為乙方辦理食堂衛(wèi)生許可證。四、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1、必須接受甲方的監(jiān)督管理為員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、可口的飯菜、良好的就餐環(huán)境。2、乙方獨(dú)立核算自負(fù)盈虧，炊事員工工資自負(fù)。3、乙方不得隨意停業(yè)。4、乙方所用炊事員工必須辦理衛(wèi)生健康證和三險(xiǎn)，費(fèi)用自理。5、乙方負(fù)責(zé)保養(yǎng)維修食堂的所用機(jī)械設(shè)備；自購(gòu)日常衛(wèi)生用具、消耗品、小型工具。6、乙方員工的權(quán)利和義務(wù)與甲

4、方礦內(nèi)同等員工相同。7、乙方必須按照勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定用工。8、乙方不得未經(jīng)批準(zhǔn)改變食堂及餐廳的設(shè)施和布局。9、乙方提前公布一周的食譜，搭配要科學(xué)合理。10、乙方要建立健全各項(xiàng)安全制度，無(wú)論是從原料的采購(gòu)（六證齊全）加工銷(xiāo)售、消毒、還是各個(gè)操作環(huán)節(jié)，都要符合食品衛(wèi)生法的要求，在具體操作過(guò)程中嚴(yán)格按操作流程進(jìn)行操作。確保飲食衛(wèi)生及人身安全。11、由于乙方原因在工作期間，發(fā)生的人員傷亡、設(shè)施損壞的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。五、其它1、由于乙方經(jīng)營(yíng)管理不到位，甲方有權(quán)解除合同。2、招待費(fèi)用，由甲方另行通知，乙方按通知標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織，發(fā)生的費(fèi)用單獨(dú)核算。3、如有停水、停電、變動(dòng)開(kāi)飯時(shí)間等特殊情況甲方應(yīng)提前通知

5、乙方。4、甲方為乙方提供辦公室一間。六、未盡事宜，可通過(guò)雙方協(xié)調(diào)解決。七、此合同從 年 月 日至 年 月 日止。八、本合同一式陸份，甲乙雙方各執(zhí)叁份，雙方簽字蓋章后生效。甲方：同煤國(guó)電同忻煤礦有限公司 （蓋章）法人簽字：委托代理人簽字：乙方： （蓋章）法人簽字：委托代理人簽字：附：食堂費(fèi)用估算：一、 人員工資（獎(jiǎng)金、加班、假期工資）每月49000元，共計(jì)42人經(jīng)理一名 3000元采購(gòu)一名 2000元司機(jī)一名 2000元保管一名 1500元會(huì)計(jì)一名 1200元大廚師六名（紅案4名、白案2名）6*3000元=18000元配菜五名 5*1500元=7500元打合五名 5*1200元=6000元面案輔助工四名 4*1200元=480