第二章 第3、4節(jié) 遺傳信息的攜帶者--核酸 細胞中的糖類和脂質

1、細胞中的核酸、糖類和脂質細胞中的核酸、糖類和脂質一、遺傳信息的攜帶者一、遺傳信息的攜帶者-核酸核酸脫氧核糖核酸（脫氧核糖核酸（DNADNA）核糖核酸（核糖核酸（RNARNA） 是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。極其重要的作用。（二）、核酸在細胞中的分布（二）、核酸在細胞中的分布核酸核酸1、種類、種類2 2、功能：、功能：（一）、核酸的種類和功能（一）、核酸的種類和功能“觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細在細胞中的分胞中的分布布”實驗實驗1 1、實驗原理：、實驗原理

2、：（2）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNADNA和和RNARNA的的親和力不同，甲基綠使親和力不同，甲基綠使DNADNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNARNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示將細胞染色，可以顯示DNADNA和和RNARNA在細胞中的分布。在細胞中的分布。（3）鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的劑進入細胞，同時使染色質中的DNADNA與蛋白質分與蛋白質分離，有利于離，有利于DNADNA與染色劑結合。與染色劑結合。2 2

3、、實驗材料用具、方法步驟：、實驗材料用具、方法步驟：（1）DNADNA主要分布在細胞核內，主要分布在細胞核內，RNARNA主要分布在細主要分布在細胞質中。胞質中。3 3、結論：、結論： 在真核細胞內在真核細胞內DNADNA主要存在于細胞核中，主要存在于細胞核中，在線粒體、葉綠體中也存在；在線粒體、葉綠體中也存在；RNARNA主要存在細主要存在細胞質中。胞質中。(1)(1)甲基綠、吡羅紅染色劑甲基綠、吡羅紅染色劑染染DNADNA和和RNARNA，混合使用，混合使用，使用時現(xiàn)配使用時現(xiàn)配. .(2)0.9% NaCl(2)0.9% NaCl溶液溶液保持口腔上皮細胞的保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)和生理

4、功能；正常形態(tài)和生理功能；(3)8%(3)8%鹽酸鹽酸改變細胞膜的通透性，使染改變細胞膜的通透性，使染色質中色質中DNADNA和蛋白質分離（只是利于甲基綠和蛋白質分離（只是利于甲基綠染色，并不是分解染色，并不是分解DNADNA） ；(4)(4)蒸餾水蒸餾水配制染色劑，沖洗涂片。配制染色劑，沖洗涂片。4 4、實驗中幾種試劑的作用、實驗中幾種試劑的作用(1)(1)由于綠色植物葉肉細胞含葉綠體，為避免色素的由于綠色植物葉肉細胞含葉綠體，為避免色素的干擾，該實驗干擾，該實驗不宜選用綠色植物的葉肉細胞不宜選用綠色植物的葉肉細胞。（2 2）哺乳動物成熟的紅細胞不能作為實驗材料哺乳動物成熟的紅細胞不能作為實

5、驗材料，因，因為其中沒有細胞核，無法觀察為其中沒有細胞核，無法觀察DNADNA和和RNARNA的分布。的分布。特別提示：特別提示：（3 3）酒精燈烘干臨時裝片的目的是）酒精燈烘干臨時裝片的目的是殺死并固定細胞殺死并固定細胞，否則口腔上皮細胞在死亡時，溶酶體中的水解酶會否則口腔上皮細胞在死亡時，溶酶體中的水解酶會破壞細胞內的結構，包括破壞細胞內的結構，包括DNADNA、RNARNA等。等。（4 4）染色體是由）染色體是由DNADNA和蛋白質組成的，此實驗中使和蛋白質組成的，此實驗中使用鹽酸已使用鹽酸已使DNADNA和蛋白質分離，甲基綠染液只能使和蛋白質分離，甲基綠染液只能使DNADNA分子著色，

6、所以分子著色，所以觀察不到呈綠色的染色體觀察不到呈綠色的染色體。五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基磷酸磷酸（三）、（三）、核酸的結構核酸的結構1 1、元素組成：、元素組成： C H O N PC H O N P2 2、基本單位：、基本單位： 核苷酸核苷酸在在只有只有DNA或或RNA的生物中的生物中 4種堿基磷酸種堿基磷酸1種五碳糖種五碳糖 A、G、T、C脫氧核糖脫氧核糖 或或或或 (A、G、U、C)(核糖核糖)注意：堿基、核苷酸種類與生物的關系注意：堿基、核苷酸種類與生物的關系同時含有同時含有DNA和和RNA的生物中的生物中5種堿基磷酸種堿基磷酸2種五碳糖種五碳糖A、G、T、C脫氧核糖脫氧核糖A、G

7、、U、C 核糖核糖磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵3 3、脫氧核苷酸鏈、脫氧核苷酸鏈（四）（四）DNADNA分子的多樣性和特異性分子的多樣性和特異性脫氧核苷脫氧核苷酸：酸：4種種DNA：無數(shù)種無數(shù)種 遺傳信息蘊藏在遺傳信息蘊藏在脫氧核苷酸的排列順脫氧核苷酸的排列順序序中。中。 （多樣性、特異性）（多樣性、特異性） 脫氧核苷酸數(shù)量大，其脫氧核苷酸數(shù)量大，其排列順序排列順序極其多樣化極其多樣化，儲存的信息量非常大。，儲存的信息量非常大。核糖核苷酸鏈核糖核苷酸鏈AUGC DNADNA與與RNARNA的比較的比較DNARNA主要存在部位主要存在部位細胞核細胞核細胞質細胞質基本組成單位基本組成單位脫氧核苷酸脫氧核苷

8、酸核糖核苷酸核糖核苷酸堿基種類堿基種類A、G、C、TA、G、C、U五碳糖種類五碳糖種類脫氧核糖脫氧核糖核核 糖糖核苷酸鏈核苷酸鏈一條核糖核苷酸鏈一條核糖核苷酸鏈兩條脫氧核苷酸鏈兩條脫氧核苷酸鏈 同種生物不同細胞中同種生物不同細胞中DNADNA一般相同，而一般相同，而mRNAmRNA則一則一般不同，蛋白質種類和含量也不同，這與基因的選般不同，蛋白質種類和含量也不同，這與基因的選擇性表達有關。擇性表達有關。1 1、如何判斷核酸的種類？、如何判斷核酸的種類？據五碳糖據五碳糖核糖核糖 RNA脫氧核糖脫氧核糖DNA據含氮堿基據含氮堿基含含T DNA含含U RNA思考：思考：2 2、所有生物體內都含有、所

9、有生物體內都含有DNADNA和和RNARNA嗎？嗎？病毒體內只有病毒體內只有DNADNA或或RNARNA。3 3、生物的遺傳物質都是、生物的遺傳物質都是DNADNA嗎？嗎？有細胞生物有細胞生物非細胞生物非細胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物大多數(shù)病毒大多數(shù)病毒極少數(shù)病毒極少數(shù)病毒(SARS、HIV病毒病毒)遺傳物質是遺傳物質是DNADNA遺傳物質是遺傳物質是RNARNA1 1、元素組成：、元素組成：C C、H H、O O（葡萄（葡萄C C6 6H H1212O O6 6）二、細胞中的糖類二、細胞中的糖類2 2、種類：、種類：3 3、功能：、功能：根據糖類的水解情況：根據糖類的水解情況：單糖

10、、二糖、多糖單糖、二糖、多糖主要的能源物質主要的能源物質種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖一般細胞中都有一般細胞中都有一般細胞中都有一般細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中植物細胞中動物細胞中動物細胞中組成組成RNA的成分的成分組成組成DNA的成分的成分細胞生命活動所需細胞生命活動所需要的主要能源物質要的主要能源物質提供能量提供能量提供能量提供能量單糖：不能水解的糖類單糖：不能水解的糖類種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富中含量豐富（植物植物）蔗糖

11、、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量豐富量豐富（植物植物）人和動物乳汁中人和動物乳汁中含量豐富含量豐富（動物動物）都能提供能量都能提供能量二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成種類種類分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物糧食作物的植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁植物細胞的細胞壁中中動物的肝臟中動物的肝臟中動物的肌肉組織中動物的肌肉組織中儲存能量儲存能量植物細胞壁的植物細胞壁的主要成分主要成分人和動物細胞人和動物細胞的儲能物質的儲能物質儲存能量儲存能量多糖：由多個葡萄糖分子脫水縮合而成。多糖

12、：由多個葡萄糖分子脫水縮合而成。 觀察圖觀察圖2-12，構成多糖的基本單位都是，構成多糖的基本單位都是葡萄糖分子，為何組成不同的多糖？葡萄糖分子，為何組成不同的多糖？ 構成它們的基構成它們的基本單位都是葡本單位都是葡萄糖！萄糖！多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。注意：注意：單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖等都是還原糖，多糖不具有還原性。糖等都是還原糖，多糖不具有還原性。并非所有的糖都是能源物質，如核糖、并非所有的糖都是能源物質，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。纖維素等不參與氧化分解供給能量。三、細胞中的脂質三、細胞

13、中的脂質 組成元素：組成元素：C C、H H、O O有的還有有的還有N N和和P P種種類類脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇細胞內良好的儲能物質，還有保溫、細胞內良好的儲能物質，還有保溫、緩沖保護作用緩沖保護作用構成膜結構的主要成分構成膜結構的主要成分膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D膜結構的重要成分，并參膜結構的重要成分，并參與人體血液中脂質的運輸與人體血液中脂質的運輸促進人和動物生殖器官的促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成發(fā)育和生殖細胞的形成促進腸道對鈣磷的吸收促進腸道對鈣磷的吸收脂溶性物質脂溶性物質有關能源物質的幾種提法有關能源物質的幾種提法1 1、主要的能源物質、主要的能源物質糖類糖類2 2、細胞生命活動所需、細胞生命活動所需 要的主要能源物質要的主要能源物質葡萄糖葡萄糖3 3、植物體的儲能物質、植物體的儲能物質淀粉淀粉4 4、人和動物細胞的儲能物質、人和動物