[適合夏天的5道菜]適合夏天的菜譜

1、本文格式為word版，下載可任意編輯適合夏天的5道菜適合夏天的菜譜 不同的季節(jié)適合吃不同的食物，今日，我為大家整理了適合夏天的菜色，盼望大家喜愛! 葵花大斬肉(清燉獅子頭) 食材：豬肉100g、馬蹄50g、青菜50g、蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量 做法： 1.豬肉細(xì)切粗?jǐn)?馬蹄去皮切碎;蔥姜拍一下用清水浸泡 2.切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥 3.砂鍋放清水(假如有清湯更好哈)用白菜葉墊底，把肉泥團(tuán)成大丸子放進(jìn)砂鍋 4.加少許鹽、料酒，用小火燉1個小時 5.加青菜心、雞精調(diào)好口味 鱔魚煲 食材：黃鱔300g、咸肉適量、鹽芋艿2個

2、、蔥姜大蒜適量、植物油適量、黃酒適量 做法： 1.黃鱔洗潔凈切段 2.咸肉洗潔凈切片 3.蔥姜蒜芋頭洗凈備用，芋艿切片 4.鍋中放油燒熱加入姜片大蒜煸炒一會兒 5.大蒜炒香后加入黃鱔煸炒 6.黃鱔煸炒變色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油時加入黃酒 7.加黃酒煸炒一會兒再加入開水，撇去浮沫 8.水開后轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi)小火煮非常鐘以后加入芋艿，芋艿煮制變軟糯以后撒入蔥花即可食用 小南瓜濃湯 備料： 小南瓜 1個 土豆 2個 原味雞湯 適量 鮮奶油 適量 鹽 適量 現(xiàn)磨黑胡椒 適量 南瓜仁 少許 步驟 1 南瓜去皮去瓤，土豆去皮，沖洗潔凈。 步驟 2 土豆切塊、南瓜切塊。 小貼士南瓜和土豆切塊后再煮熟，更省時間

3、。 步驟 3 將南瓜與土豆塊放入鍋內(nèi)，加適量雞湯煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，再用攪拌機打成泥糊。 步驟 4 依據(jù)個人喜好，加入適量鹽和少許黑胡椒調(diào)味。 步驟 5 盛入碗中，加鮮奶油和南瓜仁即可，配食面包更美味。 紅酒雪梨 備料 雪梨 2個 紅酒 500ml 冰糖 100克 蜂蜜 30ml 三伏天也不要由于酷熱虧待自己，餐后再來一盤健康的甜點吧!紅酒雪梨是一款清火潤喉，滋補養(yǎng)顏的美食。紅酒能軟化血管、美容養(yǎng)顏。雪梨生津止渴，可以潤肺，實乃健康之美食。 步驟 1 紅酒倒進(jìn)鍋里，燒開，加冰糖，蜂蜜。 步驟 2 放入梨子，煮開后，小火漸漸燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上，煮到紅酒發(fā)稠。 小貼士 煮梨子時，要小火，煮到后面時，不斷的把紅酒汁澆到梨身上。冰鎮(zhèn)過口感更好，搭配冰激凌吃，味道超贊。 步驟 3 晾涼拿出來切片擺盤，可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，涼爽一夏。 番茄銀耳小米羹 材料： 番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。 做法： 1、將小米放入冷水中浸泡1小時，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。 2、將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文