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文檔簡介

1、電飯鍋批薩的做法（電飯鍋食譜）材料：1.先上個全家福，我們家的超市沒有馬蘇里拉芝士，所有我就用國產的伊利早餐奶酪代替了，事實證明，除了不拉絲以外，口味還是相同的，呵！對了，全家福里忘了后臘腸了，為了口感更好，我把腸衣去掉了做法：2.和面和發(fā)面 因為家里還有全麥面粉，所以我就沒有買自發(fā)粉，下次再做，還不一定是什么時候呢，怕浪費了，我是用牛奶加安琪酵母和的面，先用一點點溫水（說明上說是30度左右，不燙手為宜）把酵母調開，呵，調開酵母后加上牛奶，加一點點鹽，用牛奶和面的面餅口感更好。然后用保鮮袋包好，泡在溫水中，目的是為了更好的發(fā)酵，我的發(fā)酵時間是1小時。呵，一小時后，你會發(fā)現(xiàn)面團長胖了兩倍左右3.

2、收拾配料 利用發(fā)面的時間，我把要用到的配料收拾了一下，玉米粒，胡蘿卜丁，豌豆粒，我怕不好熟，用開水氽了一下，其它配料，芝士，彩椒，青椒，培根，臘腸，洋蔥，統(tǒng)一切片（或絲）。4.披薩制作 待面發(fā)好后，電飯鍋洗凈，擦干水份（我是為了省時間，也可以用加熱的方式讓電飯鍋變干），加入植物油，呵，沒買黃油，主要還是因為不知下次什么時候做，所以怕浪費，沒有面板，我就直接在手上抹了些植物油，然后有用手壓成電飯鍋可以容下的面餅，哈！有點小聰明吧，然后在面餅上扎孔，抹番茄醬，放一層芝士，然后先放肉類，后放蔬菜，這樣做的目的，是為了熟得比例均勻且外形美觀，最上面再放一層芝士。 小貼士：為了防止芝士融化后流到鍋中，面餅的最外圈最好做的厚一些，這樣就可以攔住芝士了 披薩半成品 5.披薩出爐 蓋上鍋蓋，按上煮飯按鈕，6分鐘（要是提前跳到保溫了，可以用個小紙團卡住，呵，我就是這么做的），待跳到保溫按鈕再15分鐘，為得是讓肉類和面餅熟得更充分。呵，激動人心的時刻就要到了！，呵，我們的電飯鍋版的披薩出爐了！ 小貼士：事實證明，我的烤餅和保溫的時間有點點長，我想煮飯5分鐘，保溫12分鐘效

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