服裝賣場貨品分析

1、貨品分析表產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析表一個店鋪中可能需要陳列幾百個款式的服裝，而構(gòu)成這些服裝款式的數(shù)量構(gòu)成結(jié)構(gòu)是不同 的。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析可以按照以下兩個類型來具體 展開： 分類方式一：外套、內(nèi)衣、上裝、下裝； 分類方式二：主力商品（店鋪本季主推 的時尚流行款式）、普通 / 基本商品（以前曾經(jīng) 銷售過的、 比較大眾化的款式） 、輔助性商品（配 件、配飾等搭配性商品）。在以上分類的基礎上， 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析接下來 需要統(tǒng)計并計算不同類型的產(chǎn)品的銷售情況、 貢 獻率、貨品周轉(zhuǎn)率以及購買顧客群體消費特征 等。二、產(chǎn)品銷售賣點分析表所謂的產(chǎn)品銷售賣點， 即購買產(chǎn)品的顧客對 于該產(chǎn)品某個特征的喜好，例如服裝的面料手 感、圖案

2、、版型、配飾等。通過對產(chǎn)品賣點的分析，可以及時地把握客戶對于產(chǎn)品的特殊喜好， 為店鋪補貨或者就產(chǎn)品開發(fā)設計提出建議提供 數(shù)據(jù)支持和依據(jù)。三、產(chǎn)品銷售價格帶分析四、產(chǎn)品銷售顧客特征分析顧客定位，即確定產(chǎn)品所面向的顧客群體，是服 裝品牌定位中至關重要的環(huán)節(jié)。同樣，在產(chǎn)品銷 售數(shù)據(jù)分析中， 以顧客特征為分析維度的分析工 作也是非常關鍵的。產(chǎn)品銷售顧客特征的分析， 能夠幫助服裝店及時掌握顧客的消費特征與產(chǎn) 品銷售狀況之間。的聯(lián)系，以便于根據(jù)顧客特征 的變化隨時調(diào)整銷售重點。五、產(chǎn)品銷售周轉(zhuǎn)率分析分析產(chǎn)品銷售周轉(zhuǎn)率， 能夠幫助服裝店及時調(diào)整店鋪的庫存狀況，為補貨提供數(shù)據(jù)支 持，以相應市場銷售狀況的變化。

3、六、2. 產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)分析的頻率設計設計產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)分析的頻率， 即確定圍繞 以上貨品數(shù)據(jù)分析的內(nèi)容展開分析的時間周期。對于單個服裝店鋪而言，根據(jù)店鋪的運作習慣， 可以選擇每天都進行數(shù)據(jù)分析這種較高的頻率。 而對于一個銷售區(qū)域中的加盟商來說， 確定貨品 銷售數(shù)據(jù)分析的頻率為一周比較合適。以一周時間為測算頻率周期， 在進行具體的 貨品數(shù)據(jù)分析過程中，運用“某服裝款式的庫存 量 / 上周該款式的銷售量”這個計算公式可以 有效地對店鋪貨品的銷售予以監(jiān)控和反饋。假設按照一周的時間為頻率進行測算， 某款 式服裝目前的庫存量為 20 件，上周的銷售數(shù)量 為 5 件。那么，按照測算公式計算得到的結(jié)果為 4。

4、這個結(jié)果說明，在未來的銷售中，若仍然按 照上一周的銷售的趨勢， 該款式服裝的存活還可 以支持 4 個星期左右的實際銷售。依據(jù)這個公式， 服裝店鋪可以將所有的貨品 每個星期都進行計算， 然后可以將計算結(jié)果進行 排序。通過這樣的排序，店鋪可以清楚地看到每 一種貨品的銷售預計情況。 按照預計銷售時間的 長短，店鋪的貨品可以分為如下的類型：慢銷貨品 / 滯銷貨品，對于這類貨品而言， 需要經(jīng)過相當長的時間店鋪才能消化掉現(xiàn)有庫 存數(shù)量；銷售正常的貨品， 即計算排序結(jié)果位于中間 值的貨品；熱銷貨品， 即排名前列的那些快速消耗庫存 量的貨品。3. 貨品數(shù)據(jù)分析結(jié)果對訂貨、補貨的指導運用以上的數(shù)據(jù)分析結(jié)果， 服

5、裝店鋪就可以 對現(xiàn)有貨品的銷售情況進行比較準確的判斷。 依 據(jù)判斷地結(jié)果， 對不同銷售情況的貨品可以有的 放矢地制訂出相應的銷售策略和計劃方案。通過以上的內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)， 服裝店鋪進行貨 品數(shù)據(jù)分析實際上能夠?qū)Φ赇伈扇∵m當?shù)慕?jīng)營 行為提供參考的依據(jù)和支持。在這些支持當中， 就包括了對于店鋪訂貨以及補貨的指導。 在傳統(tǒng) 的服裝店鋪經(jīng)營方式下， 每一次訂貨計劃的制定 和執(zhí)行就如同一場賭博， 店鋪的經(jīng)營者往往憑感 覺和經(jīng)驗來完成相關工作， 對訂購的貨品是否能 夠有良好的銷售前景心里往往是沒有底氣的。 按 照精細化管理的思想， 服裝店鋪的在制定訂貨計 劃之前，應該所在區(qū)域顧客的消費偏好、貨品銷 售業(yè)績、

6、售出產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)等等因素進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計 和分析，從而為科學訂貨奠定基礎。對于貨品銷售數(shù)據(jù)的分析， 還能夠有效地對 服裝店鋪進行補貨決策予以支持。在店鋪中，熱 銷貨品往往面臨斷貨的情況， 這對于店鋪的運營 實際上是會產(chǎn)生極大的影響的。 通過以上銷售數(shù) 據(jù)的分析， 則可以幫助有效地把握住補貨的時機 和數(shù)量， 做出提前補貨的決策以避免斷貨危機的 產(chǎn)生。最后，在店鋪訂貨和補貨的環(huán)節(jié)還需要強調(diào) 的一點就是：在訂貨和補貨的過程中，店鋪還需 要密切關注貨品盤點， 并依據(jù)盤點的結(jié)果和對銷 售趨勢的預計提高貨品周轉(zhuǎn)率的問題。 店鋪貨品 周轉(zhuǎn)率的提高， 能夠使得顧客建立起對店鋪貨品 ?？闯Ｐ碌母杏X，從而調(diào)動起顧客購物

7、的積極 性。七、客單價和銷售額分析日銷售額 =客單價 * 成交人數(shù)如果銷售額沒有上升， 可從客流量和客單價兩個 方面來看。第八講 貨品管理與庫存控制（下） （三）服裝店貨品銷售生命周期及相應策略 接下來， 通過貨品銷售生命周期理論來分析 一下服裝店的銷售策略選擇的問題。正如前面的內(nèi)容曾經(jīng)提到的， 店鋪的貨品管 理應把握“適時”的原則，在貨品銷售的不同時 間段采用不同的貨品管理方式和策略。 根據(jù)貨品 銷售生命周期理論， 店鋪貨品的銷售過程可以劃 分為以下五個階段：1. 導入期 服裝店貨品銷售的第一個階段，即“導入 期”。所謂的“導入期”，就是指每個新季節(jié)開 季的時間。在導入期，建議店鋪應該相比其

8、他競 爭對手早一點推出當季的貨品， 實施所謂“搶季” 的策略。通過搶季策略的實施，可以使得店鋪的 品牌成為消費者了解當季流行趨勢和熱點的窗口，為店鋪整個季節(jié)的銷售奠定一個良好的基 礎。另外需要強調(diào)的一個方面是， 在導入期對于 基本商品和主力商品的選擇問題。 由于在導入期 店鋪貨品的銷售量并不會非常大， 因此店鋪應該 主要展示和主推當季時尚、前衛(wèi)、能夠引導潮流 的產(chǎn)品， 從而使追求新意的顧客產(chǎn)生耳目一新的 感受。 2. 成長期在導入期之后兩周左右， 店鋪的貨品銷售開 始進入到生命周期的第二個階段， 即“成長期” 。 在成長期，當季貨品的銷售量開始逐漸增長，店 鋪業(yè)績表現(xiàn)為逐步提升的狀態(tài)。作為連接

9、導入期和成熟期的中間階段， 店鋪 在成長期應該通過對貨品銷售數(shù)據(jù)的分析， 做出 貨品補貨和調(diào)整的決策以及實施資金回籠等一 系列的舉措， 為即將展開的成熟期做好充分地準 備。3. 成熟期店鋪貨品銷售的成熟期， 是服裝店經(jīng)營最為 關鍵的一個階段， 這個時期的銷售業(yè)績將對整個季節(jié)店鋪可能實現(xiàn)的業(yè)績表現(xiàn)產(chǎn)生直接的影響。 因此，在這個階段，店鋪應確保所有的貨品都處 于齊色齊碼的狀態(tài)，以滿足顧客實際的購買需 求。4. 衰退期成熟期之后， 服裝店的貨品銷售進入到衰退 期。在衰退期，店鋪貨品銷售最明顯的特征是開 始出現(xiàn)貨品銷售速度減緩、 銷售業(yè)績緩慢降低的 情況。相比很多店鋪認為“在衰退期無事可做、 只能坐等

10、季末銷售的死亡期”的觀念，在這里需 要強調(diào)的是， 在衰退期店鋪就應該積極地考慮通 過促銷方式的組合來提前消化季末可能出現(xiàn)的 慢銷商品的庫存。5. 死亡期最后， 服裝店的貨品銷售進入到季末的所謂 “死亡期”。在這個時期，市場上的所有品牌都 在進行折扣戰(zhàn)， 消費者也會形成這個時期就是應 該買到便宜商品的概念。因此，結(jié)合之前衰退期 促銷活動提前的思路， 這個階段的策略主要是積極設計并實施好促銷活動以完成盡可能多的銷 售數(shù)量。本講將在完成“貨品的管理與監(jiān)控”的討論 之后，進入到服裝店精細化管理第四個決勝因素 “促銷活動的組織和開展”。（四）服裝店庫存的分析和控制通過對之前內(nèi)容的分析， 服裝店應該意識到

11、 區(qū)分貨品管理生命周期的重要性， 這樣才能采取 適當?shù)牟呗詠碛訉肫?、運作成長期、把握成 熟期，并運用提前開展促銷活動的方式在衰退期 有所作為。在以上內(nèi)容的基礎上， 接下來我們展開對庫 存分析和控制的討論。1. 庫存的分類對于服裝店的經(jīng)營者而言， 貨品庫存一直是 令人備受困擾的問題。然而，在這里需要強調(diào)的 是，在服裝行業(yè)中實際上是不可能真正實現(xiàn)所謂 的“零庫存”。只要店鋪是采取分季節(jié)銷售的方 式，就勢必會導致庫存的產(chǎn)生。既然庫存是沒有辦法從根本上予以消除的， 因此，服裝店應該用積極的眼光看待庫存，同時 采用有效的手段來控制并優(yōu)化庫存。 在傳統(tǒng)的定 義中，庫存就是指當季沒能出售的貨品。然而盡

12、管當季沒能出售， 但對于服裝店而言并不是所有 的庫存都是不好的。 從更加客觀的角度來進行劃 分，服裝店的庫存有以下兩個類型：死庫存所謂“死庫存”，就是指當季剩余的貨品當 中在下年度中很難銷售出去的部分。 通過經(jīng)驗的 總結(jié)會發(fā)現(xiàn)， 服裝店的死庫存往往是當季銷售狀 況特別好的款式和品種， 因為消費者這些貨品在 下一個年度必然會失去興趣和購買欲望。因此， 需要特別提醒的是，對于當季特別暢銷產(chǎn)品，服 裝店盡量不要留存貨。活庫存相反的，所謂“活庫存”就是指當季剩余的 貨品當中在下年度中不僅仍然有銷量， 并且銷售 狀況還非常不錯的部分。 這些在下一年度不需要 特別低的折扣價格仍然能賣出的貨品， 通常是店

13、鋪貨品結(jié)構(gòu)中比較基本的款式。 這些款式雖然當 季的銷售量并不非常突出， 但由于不容易退出服 裝流行潮流的行列， 所以并不會出現(xiàn)很大的銷售 滑坡。對于活庫存，服裝店保留一定的數(shù)量是不 會有什么不利后果的。2. 庫存消化的策略和技巧 除了科學地對庫存予以分類， 并采取有針對 性的策略之外， 服裝店還應該建立對待庫存的正 確觀念。在這里需要強調(diào)的是，對于服裝店鋪而 言，庫存在一定程度上就是當期的利潤。而在傳 統(tǒng)的習慣當中， 店鋪往往都只有在季末的時候才 關注庫存的消化問題， 要在季末短暫的時間里消 化大量庫存， 唯一的方法就是通過低折扣進行大 力促銷，而這樣一來，庫存所代表的利潤也就被 降低得所剩無

14、幾了。鑒于以上的分析， 建議服裝店對待庫存應采 取過程消化的方式， 即從貨品上市的第一天開始 就通過計算產(chǎn)品銷售周轉(zhuǎn)率來持續(xù)關注哪些貨 品可能成為庫存，從而及早采取措施予以應對。 當然，不是銷售周轉(zhuǎn)率較慢的所有產(chǎn)品都一定要 通過折扣促銷的方式來應對， 而應該仔細分析銷售緩慢的原因。除產(chǎn)品品質(zhì)本身的問題以外，產(chǎn) 品銷售緩慢可能的原因還包括：產(chǎn)品過于前衛(wèi)，顧客不太容易接受，導購短 期內(nèi)也難以掌握相應的銷售重點和技巧。對于這種產(chǎn)品，店鋪應及時改變銷售方式和策略。產(chǎn)品未與合適的配飾進行搭配，此時，應考 慮將其與其他的產(chǎn)品進行搭配銷售。產(chǎn)品陳列的位置不夠醒目。另外，促銷當然還是消化可能成為庫存的貨 品的一個非常有效的方式。然而，服裝店通常推 出的都是“外部促銷”，而忽略了另一種促銷方 式“內(nèi)部促銷”。兩種促銷方式的特點和區(qū) 別如下：外部促銷所謂“外部促銷”，就是店鋪面向顧客展開 的打折、讓利的活動。在現(xiàn)如今的市場環(huán)境中， 顧客對于外部促銷的要求已經(jīng)變得越來越苛刻 了，一般需要六七成的折扣才能基本迎合顧客