鹽焗雞爪的做法視頻_鹽焗雞爪的家常做法

1、本文格式為word版，下載可任意編輯鹽焗雞爪的做法視頻_鹽焗雞爪的家常做法 鹽焗雞爪是使用雞爪和姜片、花椒、蔥做出來的一道具有客家風(fēng)味的美味佳肴，方法簡潔，香氣十足，酥爽可口，從而深受大眾的寵愛。下面我給大家共享鹽焗雞爪的家常做法，盼望你喜愛。 鹽焗雞爪的家常做法一 需要的食材 雞鳳爪200克，粗海鹽500克，姜汁酒、蔥、鹽焗雞粉各適量。 方法步驟 1、將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌勻稱腌制1小時。 2、蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻放在碗內(nèi)。 3、將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻，然后用沙紙包好，蓋上海鹽。 4、將海鹽蓋好的鳳爪置于焗爐內(nèi)，以250焗40分鐘后即可食用。這樣簡潔家常的鹽焗雞爪

2、就做好了。 小貼士 1、有的伴侶可能喜愛吃熱的,哪樣比較膩。假如冷藏以后再吃會比較好吃，有咬頭，就像在熟食店里買到的那種一樣。 鹽焗雞爪的家常做法二 需要的食材 雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油 方法步驟 1、雞爪解凍洗凈，切掉指甲。 2、把雞爪放進(jìn)瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用)，攪拌勻稱。 3、讓雞爪腌制約30分鐘。 4、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。 5、大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻一下，連續(xù)焗約15分鐘即可。 鹽焗雞爪的家常做法三 需要的食材 雞爪12只，姜少許，花椒粒少許，蔥段少許，鹽焗雞粉3035克，料酒少許，純香麻油適量。 方法步驟 1、花椒水中

3、加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用，將浸泡好的雞爪再次搓洗潔凈，特殊是爪心黃色的繭皮要撕潔凈。 2、鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味。 3、將弄好的雞爪撈出，用流淌水沖洗潔凈瀝干水分備用。 4、將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用。 5、將雞爪裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜。 6、將蒸籠用錫紙鋪底，坐水煮開，將腌制好的雞爪放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制。 7、將蒸籠取出，直接將雞爪連同鋪底的錫紙一同取出移至烤盤內(nèi)，放入200預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，烤至表皮干爽焦香即可取出(約5-8分鐘)，制作好的鹽焗鳳爪熱吃冷食均適宜。 看過鹽焗雞爪的家常做法的人還看了： 1.鹽焗雞爪的做法 2.鹽焗雞爪的做法 3.鹽焗