食物中毒+職業(yè)中毒+水質(zhì)應(yīng)急試題

1、水質(zhì)衛(wèi)生1、下列關(guān)于消毒劑指標(biāo)說(shuō)法不正確的是（）A.氯氣消毒的出廠水中余氯限值為4mg/LB.二氧化氯消毒的管網(wǎng)末梢水中余量應(yīng)0.02mg/LC.二氧化氯消毒的出廠水中余量應(yīng)大于等于0.2mg/LD.氯消毒的管網(wǎng)末梢水中余量應(yīng)大于等于0.05mg/mL2、生活飲用水的細(xì)菌總數(shù)限值不得超過(guò)（）cfu/ml。 A.100  B. 200   C.150    D.503、生活飲用水的PH值應(yīng)在（）范圍內(nèi)。A.5-7   B.4-5   C.

2、6.5-8.54、生活飲用水中總大腸菌群 （    ） A.可以檢出 B.不得超過(guò)100CFU/ml  C.每100ml水樣中不得檢出5、可以用于指示飲用水是否受到有機(jī)物污染的指標(biāo)是_。 A.溶解性總固體  B.耗氧量   C.總硬度  D.礦化度 食物中毒1、 中國(guó)年華人民共和國(guó)食品安全法于（）實(shí)施。A. 2001年10月27日 B. 2015年10月1日C. 2015年4月24日 D. 2002年7月1日2、食物

3、中毒的特點(diǎn)包括：（  A.B.C.D  ）  A. 發(fā)病與食物有關(guān)；  B. 潛伏期短、呈爆發(fā)性； C中毒病人臨床表現(xiàn)相似   D. 無(wú)人與人之間的垂直傳播； 3、根據(jù)食物中毒事故處理辦法要求，及時(shí)填寫(xiě)食物中毒事故處理報(bào)告登記表，記錄中毒事故有關(guān)內(nèi)容。（ A.B.C.D  ） A. 發(fā)生單位及地址；  B. 發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)； C.可疑

4、中毒食品及進(jìn)食時(shí)間、進(jìn)食人數(shù)； D.病人中毒表現(xiàn)、就診或所處地點(diǎn)、救治措施及病人情況。 4、以下情況屬于（ B ）食物中毒事件。 一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例以上死亡病例；或食物中毒發(fā)生在地區(qū)性或全國(guó)性重要活動(dòng)期間，一次中毒人數(shù)5人及以上或死亡1人及以上。 A.級(jí)       B.級(jí)       C.級(jí)     

5、0; D.級(jí) 5、中毒人數(shù)超過(guò)30人的，當(dāng)于（ A ）小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)。 A.6 小時(shí)     B.12小時(shí)     C.24小時(shí)    D.48小時(shí) 6、一般食物中毒事件（級(jí)）：一次食物中毒人數(shù)（ B  ）人，未出現(xiàn)死亡病例。       A.20-99&

6、#160;     B. 30-99      C.30-89     D.20-89  7、在進(jìn)行流調(diào)時(shí)，盡可能對(duì)所有中毒患者進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，中毒人數(shù)不足100人時(shí)，至少應(yīng)調(diào)查（   ）以上人數(shù)；超過(guò)100人時(shí)，至少調(diào)查（   ）以上人數(shù)。食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表完成后，由（  ）名調(diào)查人員和被調(diào)查者分別簽字。( &

7、#160;B ) A. 90% 60% 3    B. 80% 60% 2   C.85% 50% 2   D.80% 70% 3 8、對(duì)病人和進(jìn)食者的調(diào)查的內(nèi)容。（A.B.C.D.E ） A.發(fā)病人數(shù)     B.可疑餐次的同餐進(jìn)食人數(shù)及去向 C.共同進(jìn)食的食品  &

8、#160;D.臨床表現(xiàn)及共同點(diǎn)   E.用藥情況和治療效果 9、引起組胺中毒的魚(yú)類(lèi)為( B )   A 河豚魚(yú)  B 青皮紅肉魚(yú)海產(chǎn)魚(yú)  C 紅肉魚(yú)  D 內(nèi)陸湖泊魚(yú)  10、金黃色葡萄球菌腸毒素中毒是由( B )引起   A 金黃色葡萄球菌污染的食物    B 金黃色葡萄球菌腸

9、毒素污染的食物  C 化膿性球菌污染的食物  D 金黃色葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖   11、肉毒梭菌毒素食物中毒是由( C  )引起  A 肉毒梭菌    B 肉毒桿菌  C 肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素 D 肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素  12、引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒最常見(jiàn)的食物( A )  A

10、60;米飯、米粉  B 水果  C 蛋類(lèi)  D 腐敗肉類(lèi) 13、屬于有毒動(dòng)植物中毒的是(A )   A 毒蕈中毒   B 化學(xué)性食物中毒  C 砷污染食品而引起食物中毒     D 細(xì)菌性食物中毒  14、常見(jiàn)的食物中毒是( D )   A 

11、;毒蕈中毒      B 化學(xué)性食物中毒   C 砷污染食品而引起食物中毒    D 細(xì)菌性食物中毒  15、食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是( D )    A 潛伏期短    B 很多人同時(shí)發(fā)病     C 急性胃腸道癥狀為主

12、60; D 病人曾進(jìn)食同一批某種食物  16、攝入大量的亞硝酸鈉，可使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，引起（ B）      A 營(yíng)養(yǎng)不良 B 腸源性青紫癥 C 腹瀉  D 腐敗變質(zhì)  17、臭米面中毒的致病菌是（D ）   A 黃曲霉菌 B 致病性大腸菌 C 鐮刀菌 D 

13、;椰毒假單胞菌  18、氰甙含量最多的是（ D ）    A 桃仁 B 甜杏仁 C 木薯 D 苦杏仁   19、（A ）與微生物的生長(zhǎng)繁殖，食品的品質(zhì)和儲(chǔ)藏性存在著最密切關(guān)系   A 水分活度    B 濕度       C PH值

14、0;     D 溫度         E 滲透壓   20、200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（C） A 兌入其他油    B 白陶土吸附  C 加堿去毒    D 紫外線照射     E&

15、#160;氨氣處理  21、有機(jī)磷農(nóng)藥具有（ B ）毒性   A 腎臟   B 神經(jīng)   C 內(nèi)分泌    D 血液   E 肝臟  22、細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是（ABE）  A 一般病程短，病死率低    B 全年皆可發(fā)病，尤以79月高發(fā)&

16、#160;  C 全年皆可發(fā)病，一般以35月高發(fā)  D 引起中毒的食品以植物性食品為主    E 是最常見(jiàn)的一類(lèi)食物中毒 23、亞硝酸鹽中毒（ ACD） A 屬化學(xué)性食物中毒        B 食入腌制過(guò)久的蔬菜  C 皮膚可出現(xiàn)青紫癥狀     D 可出現(xiàn)全身組織缺氧

17、表現(xiàn)  E 潛伏期較長(zhǎng) 24、食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是（ ABC） A 發(fā)病潛伏期短  B 發(fā)病與食物有關(guān)  C 中毒病人的臨床表現(xiàn)相似  D 能造成人與人之間的傳染  E 病情嚴(yán)重，常導(dǎo)致死亡25、食物中毒事件屬于（B）疾病范疇A.傳染性B.食源性C.地方性D.生物性26、食物中毒按中毒致病因素分類(lèi)可分為：（B）A.微生物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和不明原因食物中毒B.微生物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒動(dòng)

18、植物食物中毒C.真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒動(dòng)植物食物中毒D.真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒和不明原因食物中毒27、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防控制措施應(yīng)包括：（D）A.加強(qiáng)對(duì)有毒化學(xué)物的監(jiān)督管理B.防止有毒化學(xué)物污染食品，把好食品從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程關(guān)。C.加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)宣傳教育，不要濫用、誤用有毒化學(xué)物。D.以上幾點(diǎn)都是28、用于食物中毒的發(fā)病指標(biāo)：（B）A.患病率B.罹患率C.感染率D.構(gòu)成比29、判定原因不明食物中毒，必要時(shí)要有多少名副主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)定（C）A.1 B.2 C.3 D.430、下列選項(xiàng)正確的是（D）A.化學(xué)性食物中毒發(fā)病者常有地域性、季節(jié)性，但無(wú)傳染

19、性B.沙門(mén)菌食物中毒按其臨床特點(diǎn)分為五型，其中最常見(jiàn)的是類(lèi)傷寒型。C.細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病率低，病死率也低。D.以上選項(xiàng)全錯(cuò)31、下列關(guān)于一般食物中毒事件正確的是（A）A.一次食物中毒人數(shù)在10-49人，未出現(xiàn)死亡病例為一般食物中毒事件B.一次食物中毒人數(shù)超過(guò)50人，或出現(xiàn)死亡病例為一般食物中毒事件C.一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例為一般食物中毒事件D.以上都不是32、亞硝酸鹽食物中毒的特征臨床表現(xiàn)：（D）A.惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，拌發(fā)熱B.頭昏、惡心、嘔吐及全身抽搐C.惡心、嘔吐、腹痛，四肢麻木、陣發(fā)性抽搐D.唇、皮膚黏膜青紫，血高鐵血紅蛋白含量明顯

20、升高33、氰化氫的主要毒作用表現(xiàn)特點(diǎn)是。(A)A.出現(xiàn)"嘆息樣"呼吸，皮膚、粘膜呈櫻桃紅色B.致化學(xué)性肺炎或肺水腫C.病人面色潮紅，高熱，心肌受損、肺水腫等D.主要神經(jīng)系統(tǒng)受損的表現(xiàn)E.以上都是34、下列屬于食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查采樣原則的是（ABCD）A、典型性原則B、適時(shí)性原則C、適量性原則D、程序性原則35、食源性疾病的病原物可分為（ABCD）A、生物性病原物B、化學(xué)性病原物C、物理性病原物D、以上都是36、常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是（AB）A、病程短B、恢復(fù)快C、預(yù)后差D、病死率低37、對(duì)較重大的或影響較大的中毒事件，調(diào)查處理時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)應(yīng)作書(shū)面的報(bào)告有（ABCD）A

21、、首次報(bào)告B、進(jìn)程報(bào)告C、終結(jié)報(bào)告D、評(píng)價(jià)報(bào)告38、食物中毒事件現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查內(nèi)容包括（ABCD）A、采集可疑食物樣品和患者生物樣品B、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，尋找病原物質(zhì)C、食物中毒診斷D、按衛(wèi)生局確定的突發(fā)公共衛(wèi)生事件級(jí)別，實(shí)施網(wǎng)報(bào)39、下列屬于食源性急性亞硝酸鹽中毒判定原則的是（ABC）A、符合流行病學(xué)調(diào)查的特點(diǎn)，確認(rèn)中毒由亞硝酸鹽引起B(yǎng)、臨床表現(xiàn)符合亞硝酸鹽中毒C、剩余食物或嘔吐物中檢出超限量的亞硝酸鹽D、血液中高鐵血紅蛋白含量超過(guò)5%。40、下列屬于食源性急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒判定原則的是（ABCD）A符合流行病學(xué)調(diào)查特點(diǎn)，確認(rèn)中毒由食物引起；B、臨床表現(xiàn)符合急性有機(jī)磷農(nóng)藥中毒；C、中

22、毒者的剩余食物中檢出超過(guò)最大殘留限量的有機(jī)磷農(nóng)藥；D、全血膽堿脂酶活性低于70%；41、沙門(mén)菌引起的食物中毒的臨床表現(xiàn)（ABCD）A、惡心、嘔吐B、腹痛、腹瀉C、發(fā)燒（38-40） D、頭及全身痛判斷題 1、食物中毒采取措施后控制快，可能還出現(xiàn)流行病余波。（×） 2、食物中毒包括了急性腸胃炎（暴飲暴食）、食源性腸道傳染?。▊?。（× ） 3、發(fā)病前48小時(shí)的飲食史，可以初步判定可疑餐次、可疑中毒食品。（ × ） 對(duì)病人調(diào)查應(yīng)注意調(diào)查和分析發(fā)病者與未發(fā)病者的進(jìn)食食物的差別。（ 

23、0;）5、對(duì)影響特別重大的食物中毒事件由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)后可確定為特別重大食物中毒事件。（  ） 6、中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國(guó)性重要活動(dòng)期間的應(yīng)當(dāng)于12小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)。（  ×  ） 7、如衛(wèi)生行政部門(mén)接到跨轄區(qū)的食物中毒事故報(bào)告，應(yīng)通知有關(guān)轄區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)，并同時(shí)向共同的上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。（  ） 8、食物中毒報(bào)告中，“及時(shí)報(bào)告”的對(duì)象是上級(jí)疾控中心。（ × 

24、;）  簡(jiǎn)答題1、食物中毒一般急救處理原則？答：在毒物性質(zhì)未查明之前，不一定要等待明確診斷，只要符合食物中毒的特點(diǎn)，就應(yīng)立即進(jìn)行一般急救處理。其原則是：(1)排出毒物：盡快排除胃腸道內(nèi)未被吸收的毒物。(2)防止事物吸收，保護(hù)胃腸道粘膜(3)使用特效解毒劑。(4)促進(jìn)已被吸收毒物的排泄。(5)根據(jù)病情，對(duì)癥治療2、疑似食物中毒群體性事件的病人救治應(yīng)采取哪幾方面措施？答：（1）停止可疑中毒食品；（2）在用藥前采集病人血液、尿液、吐瀉物標(biāo)本，以備送檢；（3）積極救治病人。3、職業(yè)中毒的診斷原則主要是什么？答：(1)對(duì)患者進(jìn)行一般體格檢查及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生調(diào)查(2)實(shí)驗(yàn)室一般檢查及特殊檢查

25、(3)體格檢查、職業(yè)史及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生調(diào)查(4)接觸有毒物質(zhì)的種類(lèi)、程度及時(shí)間(5)接觸毒物質(zhì)作業(yè)的工種及工齡、現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)條件4、急性職業(yè)中毒的主要治療原則是什么？答：(1)迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)(2)阻止毒物繼續(xù)吸收，解毒、排毒，對(duì)癥治療(3)調(diào)離作業(yè)，對(duì)癥處理(4)保護(hù)重要器官的功能(5)使毒物不再進(jìn)人體內(nèi)，排毒。5、當(dāng)您在家時(shí)，聞到一股濃煤氣味時(shí)，將如何處置？答：（1）拿濕毛巾掩住嘴和鼻；（2）關(guān)煤氣總開(kāi)關(guān)；（3）打開(kāi)窗戶(hù)讓空氣流通（金屬鋁門(mén)窗小心碰撞）；（4）不可使用電器，如開(kāi)電風(fēng)扇或排油煙機(jī)，以免產(chǎn)生火花引起爆炸6、疑似職業(yè)中毒的病人救治應(yīng)采取什么措施？答：（1）迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)；（2）防止毒物繼續(xù)吸收；

26、（3）對(duì)癥支持治療。7、食物中毒事故的現(xiàn)場(chǎng)控制措施有哪些？答：組織有關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)緊急救治病人；調(diào)查可能暴露者，進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察；進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)處理；對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品應(yīng)依法采取相應(yīng)控制措施；調(diào)查被污染食物的流向，并向可能受影響地區(qū)的衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào)。8、發(fā)生食物中毒后如何緊急救治處理?答：對(duì)于食物中毒事件，應(yīng)根據(jù)具體情況，分別采取下列措施以及時(shí)搶救病人和有利于查明發(fā)病原因：（1）停止食用可疑中毒食品；（2）采集病人血液、尿液、吐瀉物標(biāo)本，以備送檢；（3）迅速排毒處理，包括催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸；但病人已有強(qiáng)烈嘔吐、腹瀉或消化道有損傷（見(jiàn)到血性嘔吐或排泄物）時(shí)，不宜再用上述方法；（4

27、）對(duì)癥治療和特殊治療，包括必要的抗生素治療和補(bǔ)充體液等。例如：酸性食物用弱堿性藥物中和；多種毒物可被氧化劑氧化解毒。此外，保溫、保肝、護(hù)腎、抗感染等措施也很重要。9、1993年6月13日，某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒甜牛奶，飲用后1.5-4小時(shí)內(nèi)有232人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐，有的多達(dá)20余次；其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療，病人全部康復(fù)。問(wèn)題：你對(duì)本次疫情的初步診斷及診斷依據(jù)。答：初步診斷為：一起因飲用甜牛奶引起的食物中毒事件診斷依據(jù)：(1)中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的有毒食品(2)病人臨床癥狀基本相同(3)潛伏期短、發(fā)病集中等。職業(yè)中毒1、診斷中度苯胺中毒時(shí)高鐵Hb的含

28、量應(yīng)是。(B)A.10%30% B.30%50% C.20%30%D.40%50% E.高于50%2、在輕度鉛中毒的基礎(chǔ)上具有下列一項(xiàng)表現(xiàn)者，可診斷為中度中毒。(E)A.鉛麻痹B.鉛腦病C.血鉛增高D.尿ALA增高E.腹絞痛3、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的臨床分型為(A)A.急性、慢性、遲發(fā)性中毒綜合征B.毒蕈堿樣、煙堿樣、中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀C.急性、亞急性、慢性D.急性、慢性、皮膚損害E.急性、慢性和致敏作用4、下面哪一種不屬于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)。(E)A.呼吸道分泌物增加，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生肺水腫B.全身緊束感、惡心、嘔吐、食欲減退C.頭暈、頭疼、語(yǔ)言不清，神經(jīng)衰弱綜合征D.癥狀消失后23周個(gè)別病人出現(xiàn)周?chē)?/p>

29、經(jīng)病E.肝功能?chē)?yán)重受損5、重度錳中毒患者主要表現(xiàn)。(C)A.腹絞痛B腎功能損害C.錐體外系神經(jīng)障礙D.血液系統(tǒng)損害E.慢性肝病6、下面哪種論述是錯(cuò)誤的。(D)A.窒息性氣體均易引起機(jī)體缺O(jiān)2B.刺激性氣體均易引起肺水腫C.易揮發(fā)的有機(jī)溶劑可引起中樞神經(jīng)的抑制或麻痹D.以上都不對(duì)E.以上都對(duì)7、TNT（三硝基甲苯）對(duì)機(jī)體的主要毒作用表現(xiàn)在哪幾個(gè)系統(tǒng)。(E)A.肝臟、血液、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)B.肝臟、血液、神經(jīng)系統(tǒng)、眼睛C.肝臟、血液、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)D.肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、眼晶狀體、腎臟E.肝臟、血液、神經(jīng)系統(tǒng)、眼晶狀體8、鉛及其化合物主要以下列哪種形式進(jìn)入人體。(D)A.煙B.蒸氣C.霧D.粉塵、煙或蒸氣E.以上都不是9、下列哪項(xiàng)不是職業(yè)性有害因素的主要致病條件(E)A職業(yè)性有害因素的濃度（或強(qiáng)度）B職業(yè)性有害因素的作用時(shí)間C環(huán)境中多種毒物的聯(lián)合作用D作業(yè)人員的接觸方式E作業(yè)人員的個(gè)體因素10、對(duì)刺激性氣體中毒病人，現(xiàn)場(chǎng)急救處理原則首先是防止毒物繼續(xù)進(jìn)人機(jī)體，應(yīng)使患者(E)A迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)B脫去被污染衣物C污染部位迅速用水清洗D采用中和劑沖洗或溫敷或霧化吸人E以上都是11、氮氧化物的防治重點(diǎn)是(ABCD）A、定期維修設(shè)備，防止跑、冒、滴、漏B、加強(qiáng)通風(fēng)排毒C、加強(qiáng)安全教育，積極做好肺水腫的防治、搶救D