綠色食品與無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

1、公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)淺論綠色食品與無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)摘要農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)，也是推進(jìn)工業(yè)化的有力支持?，F(xiàn)代大 工業(yè)以及城市的發(fā)展進(jìn)步，一方面為社會(huì)創(chuàng)造了巨大的財(cái)富，另一方面也帶來了 嚴(yán)重的環(huán)境污染。隨著環(huán)境污染的加劇，食品污染問題日趨嚴(yán)重，對(duì)人類健康構(gòu)成 了極大的威脅。食物中毒事件不斷見諸報(bào)道，已引起人們的廣泛關(guān)注。人們對(duì)環(huán) 境保護(hù),對(duì)消費(fèi)無公害食品的意識(shí)大大增強(qiáng)，迫切需要政府及有關(guān)部門采取措施， 發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)，滿足人們綠色消費(fèi)的需要。另外,隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加 快,我國加入WTC以及人們對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品需求的日趨增長，發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)， 促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打破農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易的綠色壁壘，保障

2、生態(tài)和食品安全，已經(jīng)成 為我國可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)之一。 本論文首先介紹了無公害農(nóng)業(yè)的緣起、 特征以及我國發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義，針對(duì)我國發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)的有利基礎(chǔ) 及制約因素，并結(jié)合廣東省無公害農(nóng)業(yè)發(fā)展的的實(shí)例，就如何發(fā)展我國無公害農(nóng) 業(yè)提出了可操作性較強(qiáng)的對(duì)策。關(guān)鍵詞無公害農(nóng)業(yè)農(nóng)藥污染綠色食品無公害農(nóng)業(yè)是指符合一定生產(chǎn)條件、生產(chǎn)符合一定規(guī)范，產(chǎn)品符合一定標(biāo)準(zhǔn)， 認(rèn)證符合一定程序的，取得合法環(huán)境品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品叫無公害農(nóng)產(chǎn)品。我國發(fā) 展無公害農(nóng)業(yè)的核心問題就是立足國情，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技相結(jié)合 建立“從土地到餐桌”全過程的質(zhì)量控制 ，改善保護(hù)生態(tài)環(huán)境，控制農(nóng)業(yè)環(huán)境污 染,提高農(nóng)

3、產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè) 可持續(xù)發(fā)展。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求已逐漸從“數(shù)量型” 向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變，有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品越來越受到人們的青睞。 從廣東省的生產(chǎn)和消費(fèi)水平來看，當(dāng)務(wù)之急是大力發(fā)展無公害綠色食品生產(chǎn)，這也符合我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)。 發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，充分利用自然資 源，最大限度地限制外源污染物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng) ，生產(chǎn)出無污染的安全、優(yōu) 質(zhì)、營養(yǎng)類農(nóng)產(chǎn)品，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保人們食 物的安全。東莞市是全國糯米糍荔枝栽培面積最大的主產(chǎn)地之一，其品質(zhì)優(yōu)良，但平均單產(chǎn)低,其潛力還遠(yuǎn)沒有得到發(fā)

4、揮，另外,在病蟲防治上，濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象嚴(yán)重，各 種害蟲和病菌的為害也越來越嚴(yán)重。東莞市農(nóng)科中心是廣東省十大農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示 范區(qū)之一，同時(shí)還是廣東省農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、廣東省區(qū)域性農(nóng)業(yè)試驗(yàn)中心和廣東省 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。農(nóng)科中心從上世紀(jì)九十年代初開始重點(diǎn)研究糯米糍的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和無公害生產(chǎn)課題,生產(chǎn)朝標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。糯米糍荔枝連續(xù)多年豐產(chǎn)穩(wěn) 產(chǎn),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)研究課題于2001年通過了東莞市的成果鑒定，達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平。荔 枝無公害生產(chǎn)技術(shù)的研究基本上實(shí)現(xiàn)了以生物防治為主的害蟲綜合治理，荔枝無公害生產(chǎn)中的主要害蟲生態(tài)控制技術(shù)研究課題于 2003年通過了廣東省的成果鑒 定,達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平。當(dāng)前控制環(huán)境污染，特別是

5、控制農(nóng)藥污染是生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 如何更好地控制農(nóng)藥污染，確保農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益，是目前要面對(duì)的主要問題。根據(jù) 生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和國家有關(guān)政策，應(yīng)從以下幾個(gè)方面予以解決。1. 改進(jìn)病蟲害防治方式從短期來看首先要正確使用現(xiàn)有農(nóng)藥，包括用藥的劑量、時(shí)間、種類、方法 等；其次改進(jìn)防治方式，將原來的化學(xué)防治為主，改為生物防治為主，物理防治 和化學(xué)防治并舉的綜合防治，如利用赤眼蜂和高壓汞燈防治玉米螟，用滅幼脲防 治蔬菜害蟲等行之有效的生物和物理防治措施。從長遠(yuǎn)來看還要加強(qiáng)環(huán)境的綜合 保護(hù)，因?yàn)榄h(huán)境越惡劣，發(fā)生病蟲害的幾率就越高。只有“聽取蛙聲一片”，才 有可能“稻花香里說豐年”。2. 開發(fā)農(nóng)藥替代品解決蔬

6、菜農(nóng)藥殘留問題的根本出路是盡快開發(fā)出高效低毒的農(nóng)藥， 并且價(jià)格 上必須有競(jìng)爭力。在當(dāng)前條件下，要讓每一個(gè)菜農(nóng)去生產(chǎn)真正意義上的“無公害” 蔬菜，雖然技術(shù)上有保障，但在流通環(huán)節(jié)上存在著優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)， 防治成本偏高的 現(xiàn)狀，使無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受阻?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的低毒農(nóng)藥要么效果不好，要么價(jià) 格昂貴。如果有物美價(jià)廉的農(nóng)藥替代品出現(xiàn)，農(nóng)民肯定會(huì)歡迎并且接受，因?yàn)樗?們也是農(nóng)藥污染的受害者。3. 提高科技含量相關(guān)管理部門和農(nóng)藥生產(chǎn)廠家不應(yīng)把注意力都集中在如何提高農(nóng)藥的藥效 上,還應(yīng)該在如何降低施藥后的污染上下工夫， 要把提高藥效和降低污染放在同 等地位來看待，加大人力、物力的投入，加大相關(guān)政策的支持力度，不

7、斷提高各 類農(nóng)藥的科技含量，以便讓廣大農(nóng)民用上高效、低毒、低污染的農(nóng)藥。4. 宣傳引導(dǎo)是關(guān)鍵不少農(nóng)民對(duì)咼毒、咼殘留農(nóng)藥的危害知之甚少，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用咼毒、 高殘留農(nóng)藥。對(duì)此，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門應(yīng)采取農(nóng)民喜聞樂見等多種形式，大力宣傳使用高毒高殘留農(nóng)藥的“后遺癥”，如用藥中毒、危及食品安全、污染環(huán)境以 及危害人們身體健康等問題，讓農(nóng)民充分認(rèn)識(shí)到高毒、高殘留農(nóng)藥危害的嚴(yán)重性。5. 推廣使用生物農(nóng)藥推廣使用生物農(nóng)藥是減少農(nóng)藥污染的有效途徑。一是要通過政策引導(dǎo)、資金支持，政府補(bǔ)貼，并鼓勵(lì)農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)研制、開發(fā)并生產(chǎn)高效、低毒、低殘留的 生物農(nóng)藥，限制生產(chǎn)高毒、高殘留農(nóng)藥；二是向農(nóng)民公布限用、禁用農(nóng)藥

8、品種及 其危害性，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行無公害種植培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民使用生物農(nóng)藥。6. 大力發(fā)展真正意義上的無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品7. 加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)力度，不定期的對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品，尤其是蔬菜進(jìn) 行監(jiān)測(cè)，定期公布檢測(cè)結(jié)果，讓百姓明明白白消費(fèi)，食用安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。同業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任劉新錄介紹，截至2012年底，全國有效無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地達(dá)到76686個(gè)，其中種植業(yè)產(chǎn)地面積約占全國耕地面積的49%有效無公害農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到74529 個(gè),總量2.8億噸，約占食用農(nóng)產(chǎn)品商品總量的35% 累計(jì)公告頒證農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1047個(gè)。無公害農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)5年抽檢合格率高于 98%農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志連續(xù)4年抽檢合格率

9、為100%無公害種植業(yè)產(chǎn)品平均生產(chǎn) 規(guī)模超過300公頃，貼標(biāo)無公害農(nóng)產(chǎn)品比一般農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍提高5%-10%半數(shù)以上地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高于當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)產(chǎn)品20%以上,近三分之一的登記主體帶動(dòng)農(nóng)戶平均年收入增長達(dá) 20%因此，隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高，讓我們更加有 理由相信無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必將成為我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化改革，走有中國特色的可持續(xù)發(fā)展道路的重要戰(zhàn)略手段。參考文獻(xiàn)：1 .無公害糯米糍荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)J柑桔與亞熱帶果樹信息2004 年第6期|尹金華羅詩賴永超吳美良羅華建廣東省東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 中心，523092 .無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中如何控制農(nóng)藥污染J.中國農(nóng)業(yè)科技2005， (2) | 孫明海顧

10、士蓮?fù)踔緜ド綎|省鄒城市植保站,273500出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣 不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報(bào)之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日?/p>

11、先帝稱之曰能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時(shí), 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣， 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計(jì)日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹(jǐn)慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之 明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)