食品安全管理人員培訓(xùn)考核試題_第1頁
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食品安全管理人員培訓(xùn)考核試題_第3頁
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文檔簡介

1、食品安全管理人員培訓(xùn)考核試題單位： 姓名 考試結(jié)果：（試題均為單項選擇題，每題10分，共10題，60分合格。）1、現(xiàn)行中華人民共和國食品安全法的實施日期為（）。A、2015630B、2015.10.1C、2016.1.1D、2016.6.12、 從事食品經(jīng)營活動應(yīng)依法取得（）。A、食品流通許可證 B、食品銷售許可證 C、餐飲服務(wù)許可證 D、 食品經(jīng)營許可證3、直接接觸食品人員，應(yīng)當(dāng)（合格證明后方可上崗。）進行健康檢查，并取得健康A(chǔ)、每年B、每2年C、每3年D、每半年4、食品經(jīng)營許可證的有效期為（）。A、2年B、3年C、4年D、5年5、 以下哪種疾病不屬于有礙食品安全的疾病（）。A、霍亂B、活動

2、性肺結(jié)核C、乙肝 D、化膿性或者滲出性皮膚病6、食品經(jīng)營者米購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的（）和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明A、許可證B、營業(yè)執(zhí)照C、稅務(wù)登記證D、組織機構(gòu)代碼證）標(biāo)簽7、進口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（A、食品B、英文C、產(chǎn)品 D、中文8、 全國食品藥品統(tǒng)一投訴舉報電話號碼是（）。A、 12315 B、 12331C、 12365 D、 123459、 因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（ ）不得從 事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品 安全管理人員。A、三年內(nèi)B、五年內(nèi)C、十年內(nèi)D、終身10 、食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者 應(yīng)當(dāng)在變化后（ ）個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管

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