冷鏈物流發(fā)展要點

1、冷鏈物流開展要點冷鏈物流開展要點目前美國、日本、澳大利亞、韓國、以及歐洲一些國家已經(jīng)形成了完整的冷鏈物流體系，政府紛紛加大資金投入，促進冷鏈物流發(fā) 展。如加 拿大政府通過優(yōu)惠政策和資金扶持，對國家鐵路公司補貼、改制和相關(guān)政策扶持，使其成為目前北美地區(qū)效益最好的鐵路冷鏈物流運輸企業(yè)。同時建立了多種運輸方式共同開展的綜合冷鏈物流體系，形成了與國家經(jīng)濟開展協(xié)調(diào)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。完善相關(guān)法律及標準，保證冷鏈物流質(zhì)量冷鏈物流中任何一個環(huán)節(jié)操作不當都有可能出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與平安 問 題。興旺國家政府部門高度重視冷鏈物流質(zhì)量平安體系建設(shè)，制 定有國 家或行業(yè)標準，并有專門機構(gòu)管理。對涉及到冷產(chǎn)品的生產(chǎn)、 加工、銷

2、 售、包裝、運輸、儲存每一個環(huán)節(jié)提出明確要求，對標簽、 容器和包裝 等有關(guān)標準以及食品添加劑和污染物允許含量進行規(guī)定。由于成立了專門的機構(gòu)負責冷鏈物流體系的運作管理，國外冷鏈物 流處于國家和公眾 的監(jiān)督之下。另外，通過嚴格專業(yè)認證制度，實 行冷產(chǎn)品市場準入，保 證冷產(chǎn)品從原材料供給到生產(chǎn)直到最后消費 環(huán)節(jié)的質(zhì)量。先進設(shè)施設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用各國冷鏈物流企業(yè)依靠先進的設(shè)施設(shè)備和技術(shù)手段提升冷鏈物流 的 整體水平。第一，在原材料提供環(huán)節(jié)積極采用先進的管理或操作 標準， 保證冷鏈物流起點的質(zhì)量與平安。第二，使用先進的生產(chǎn)加 工技術(shù)，提 高產(chǎn)品質(zhì)量、延長保質(zhì)期。第三，依靠先進的信息技術(shù) 作為支撐，對冷 鏈

3、物流實施全程溫度控制管理。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的 應(yīng)用對各種貨物進行 跟蹤、對冷藏車的使用進行動態(tài)監(jiān)控，同時將 全國冷鏈物流的供求網(wǎng)絡(luò)我國 冷鏈聯(lián)結(jié)起來，促進冷鏈物流的開展我國冷鏈物流的開展現(xiàn)狀近年來，中國冷鏈物流行業(yè)飛速開展。第一，國家鼓勵大型零售 企業(yè) 自建冷產(chǎn)品配送中心，加強冷鏈物流技術(shù)研究與新技術(shù)推廣， 并提供第 三方冷鏈物流效勞。國家也不斷推出綠色食品認證、“菜 籃子工程等 各項質(zhì)量標準和政策推動冷鏈物流的開展。第二，國 家出臺了?農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流開展規(guī)劃?，并在“十二五規(guī)劃中提 出要形成一批具有較強 資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流 企業(yè)，并建成一批效率高、 規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域

4、冷鏈物流配送 中心。初步建成相對健全的農(nóng)產(chǎn) 品冷鏈物流效勞體系。果蔬、肉類、 水產(chǎn)品冷鏈流通率、冷藏運輸率都 要大幅提高，同時流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品 腐損率將大幅降低。還提出了冷庫建設(shè) 工程、低溫配送處理中心建 設(shè)等八項重點建設(shè)工程。冷鏈物流的根底設(shè) 施設(shè)備也在不斷地完善 過程中。第三，目前，有關(guān)冷鏈物流標準的制定 工作將逐步展開， 全國范圍內(nèi)的冷鏈物流標準也提上了議事日程。隨著 經(jīng)濟的開展和 人們生活水平的提高， 對水果類、 肉類、禽類、速凍食品、 冷飲等 需求逐年增加，冷鏈物流決定了生鮮食品的平安和質(zhì)量，冷鏈物 流 存在很大的開展空間。我國冷鏈物流開展的對策結(jié)合實際，借鑒國外開展經(jīng)驗， 開展我國冷鏈

5、物流可以采取如下 對策：強化政府支持，健全冷鏈物流市場要建立完整獨立的冷鏈物流體系， 首先建設(shè)一個標準的冷鏈物流 市場， 保證良性競爭。同時要加強冷鏈物流供給鏈的整體規(guī)劃與協(xié) 調(diào)。政府需 要加大冷鏈設(shè)施設(shè)備及信息化方而的支持。制定好行業(yè) 整體規(guī)劃行業(yè)規(guī) 范，發(fā)揮行業(yè)組織溝通協(xié)調(diào)作用，如通過優(yōu)惠補貼 等鼓勵措施，把企業(yè) 與政府聯(lián)合起來， 共同投資， 共同管理， 從而 進一步健全冷鏈物流市場。加快根底設(shè)施建設(shè)，采用先進的冷鏈技術(shù)政府需要加大對冷鏈物流方面的投入，如建立先進的自動化冷藏 庫， 建設(shè)冷鏈運輸網(wǎng)絡(luò)，加快冷鏈物流開展。通過 RFID技術(shù)、GPS技術(shù)、無 線通訊技術(shù)及溫度傳感技術(shù)的有機結(jié)合，

6、從而建立一體化 冷鏈物流模式。 在運輸過程中應(yīng)用多溫層技術(shù)，滿足不同冷產(chǎn)品的 不同保濕要求。儲藏 方而，可以通過先進的信息系統(tǒng)，及時掌握冷 產(chǎn)品的庫存情況，按時提加速第三方冷鏈物流的開展，表達規(guī)?；蛯I(yè)化優(yōu)勢由于冷鏈物流對根底設(shè)施、技術(shù)和操作要求都很高，成了企業(yè)物流的 薄弱環(huán)節(jié)。由于高成木壓力和開展自身核心競爭力的需要，越來越多的冷產(chǎn)品供給商愿意選擇第三方物流來外包自身冷鏈物流業(yè)務(wù)，表達規(guī)模化和專業(yè)化優(yōu)勢，降低冷鏈物流本錢，引導(dǎo)更多專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)成為市場競爭的主體。充分發(fā)揮多種運輸方式冷鏈物流的潛力，發(fā)展冷鏈運輸一體化效勞體系。加強冷鏈物流標準化建設(shè)，完善監(jiān)管機制國家相關(guān)部門要制定促進冷鏈物流開展的相關(guān)法律、 法規(guī)、制度和技 術(shù)標準，并建立有效的監(jiān)管機制。如盡快制定冷鏈系統(tǒng)技術(shù)標 準，如冷 運食品衛(wèi)生平安標準、冷庫環(huán)境溫度、冷鏈能耗與效率標 準、冷藏運輸 溫度控制標準、商品包裝標準等。加強專業(yè)冷鏈物流人才的培養(yǎng)冷鏈物流開展需要大量專業(yè)人才的培養(yǎng)?？梢酝ㄟ^以下途徑加快專業(yè) 人才建設(shè)：第一，鼓勵開設(shè)冷鏈物流專業(yè)。國家有關(guān)部門和教育機構(gòu)應(yīng)鼓勵有資源的高等院校按照市場需求，開辦和設(shè)置冷鏈物 流專業(yè)和課程。 第二，改革課程教學內(nèi)容