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文檔簡介

1、大型超市有哪些部門及各部門的分工和相關(guān)職責(zé)后勤部門:人事部門:崗位職責(zé):1. 負(fù)責(zé)店內(nèi)員工招募工作,對部門缺員進行推薦;2. 負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作;3. 考核員工的績效,并提出改進的建議;4. 負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作;5. 確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動法規(guī);6. 落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金等的正確發(fā)放;7. 協(xié)助各部門人事及預(yù)算的控管;8. 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。主要工作:1. 檢查全體員工出勤狀況,按照公司有關(guān)規(guī)定,督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律;2. 收集及存檔相應(yīng)的勞動、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件,向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢

2、;3. 負(fù)責(zé)店內(nèi)各項人事制度的傳達,實施和檢查;4. 負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作;5. 店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理;6. 負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績效考核的組織、實施和總結(jié);7. 負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作;8. 與政府有關(guān)職能部門保持聯(lián)系,保證商場良好的外部環(huán)境。輔助工作:1. 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生;2. 組織店內(nèi)行政部門人員協(xié)助做好盤點和節(jié)假日的銷售;3. 指導(dǎo)門店各部門的材料、報表保密工作并定期檢查。財務(wù)部門:職責(zé):1 負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票、記票等管理;2 辦理店內(nèi)備用金清款工作;3 記錄、分析每天銀行收款帳務(wù)工作;4 協(xié)助收集整理預(yù)算編制、預(yù)算控制5 整理銷售、進貨管理的資訊,并對

3、異常提出報告6 負(fù)責(zé)制作收支傳票、稅務(wù)申報及財務(wù)資料存檔;7 負(fù)責(zé)生鮮周轉(zhuǎn)金使用的控制。主要工作:1 檢查員工出勤狀況,合理調(diào)度人力,控制人事成本;2 負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票等的管理和傳遞;3 按照公司要求,準(zhǔn)備店內(nèi)合理額度的備用金;4 檢查每天收銀結(jié)款工作,分析結(jié)款差異;5 負(fù)責(zé)現(xiàn)金辦公室(金庫)的管理;6 與總部財務(wù)部保持工作聯(lián)系;7 保持與銀行有關(guān)職能部門的聯(lián)系,維護商場良好的外部環(huán)境輔助工作:1 負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作;2 傳達部門經(jīng)理的指示,共同達成部門目標(biāo);3 傳達公司政策、制度并檢查落實情況。采購部門:基本工作職責(zé):1. 配合采購經(jīng)理落實、執(zhí)行公司下派的各項任務(wù)和指標(biāo);2. 負(fù)

4、責(zé)本部門人員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)指導(dǎo),工作表現(xiàn)評估考核及商品知識訓(xùn)練3. 制訂本部門每月、周、日工作計劃,并分派工作、跟進、指導(dǎo);4. 跟進本部門商品要貨、補貨、陳列、理貨工作;5. 負(fù)責(zé)本部門與公司各部門之間的協(xié)調(diào)、溝通及合作。6. 開發(fā)最適合的新供應(yīng)商和新商品;7. 必須了解本部門的崗位技術(shù)及專業(yè)知識;8. 必須具備豐富的商品知識,慎重選擇商品,建立商品組織,控制商品結(jié)構(gòu),清除滯銷商品,經(jīng)常引進新商品,維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度;9. 控制毛利,盡量達到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績,完成業(yè)績目標(biāo);10. 應(yīng)密切注意市場行情的變化,掌握市場信息;11. 應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道,尋找充足的貨源,避免脫銷12.

5、 必須適時開發(fā)新商品;13. 應(yīng)經(jīng)常做市場調(diào)查,掌握競爭對手的商品構(gòu)成、價格策略、促銷手段等,并采取相應(yīng)對策;14. 采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù),分析銷售狀況并提出整改措施;15. 采購人員應(yīng)定期擬定促銷計劃,并策劃實施;16. 督導(dǎo)、分派并跟進所屬部門人員工作,執(zhí)行銷售與存貨預(yù)算,檢討系統(tǒng)數(shù)據(jù)檢討存貨、毛利、暢滯銷商品與季節(jié)性、促銷商品之計劃;17. 推行各項商品陳列配置及促銷計劃以實現(xiàn)銷售最大化??头块T:崗位職責(zé):1維持全店良好的服務(wù)水平,保障商場的正常銷售;2完善服務(wù)體制;3做好員工培訓(xùn)工作,提高員工服務(wù)意識和水準(zhǔn);4負(fù)責(zé)整個服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生。主要工作:1負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客

6、服工作的正常運作;2嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計劃,加強對新進員工及在職員工的培訓(xùn);3嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并安排實施、檢查;4嚴(yán)格控管本部門人事成本及費用;5負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績考核;6激勵部門士氣,提高工作效率;7傳達公司政策并落實執(zhí)行;8負(fù)責(zé)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作;9負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班,在正、副店長不在店內(nèi)時,根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定, 并在值班簿內(nèi)登記報告給店長;輔助工作:1負(fù)責(zé)前臺工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;2接洽政府有關(guān)職能部門,協(xié)調(diào)各種對外公共關(guān)系;3協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)度;4加強保安、防盜意識;5加強對設(shè)備的維護防損部門:一、前臺、員工通道崗:1. 檢查下班員工隨身攜帶的物品,是否夾帶商品

7、等)。2. 負(fù)責(zé)來訪人員的登記, 超市系統(tǒng),禮貌回答來訪人員的咨詢,并通過電話或其他途徑通知被訪人員,同時維護辦公區(qū)域的工作秩序,及清潔衛(wèi)生的監(jiān)督。3. 制止未著工衣、戴工牌的員工從通道進入商場。4. 禁止員工上、下班代打卡,一旦發(fā)現(xiàn)立即記錄其工牌號并向人事部反映。5. 禁止當(dāng)班員工無故離開商場,因工作需要離開的要做好外出登記。6. 對從該通道拿出商場的商品要認(rèn)真檢查,問清原因并做好登記,核實單據(jù)與實物是否相符,嚴(yán)格執(zhí)行(物品出入流程)。7. 制止員工帶包(裝)和工作無關(guān)物品從通道進入商場。8. 禁止顧客,送貨人員及其他無關(guān)人員進出通道。9. 對夜間辦公區(qū)因工作需要值班的人員要核實登記10.

8、夜班清場完畢需檢查辦公區(qū)門窗及照明燈等是否關(guān)閉。11. 認(rèn)真做好接待顧客投訴工作,及時將處理結(jié)果反饋于顧客。二、監(jiān)控室崗1. 在經(jīng)理、當(dāng)值助理的領(lǐng)導(dǎo)下, 皮具管理系統(tǒng),監(jiān)控室的安全,保密以及正確操作等工作。2. 熟練掌握各種監(jiān)控系統(tǒng),儀器、設(shè)備以及工作原理。3. 熟悉監(jiān)控區(qū)域的布局、方位、 發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告領(lǐng)班或當(dāng)值助理,并作好跟蹤錄像和詳細(xì)情況記錄。4. 不輕易放過任何疑點,遇到異常情況立即進行錄像。同時用對講機通知領(lǐng)班和助理。5. 認(rèn)真履行監(jiān)控室的保密規(guī)定,嚴(yán)禁非工作人員進入監(jiān)控室。6. 愛護監(jiān)控設(shè)備,對出現(xiàn)的故障應(yīng)主動報告并聯(lián)系有關(guān)部門排除,不得帶故障操作。同時并認(rèn)真做好通迅聯(lián)絡(luò)和保

9、障工作。7. 對當(dāng)班期間發(fā)生的問題,做好詳細(xì)交接班記錄。三、顧客入口1. 提示顧客存包,禁止吸煙、光背、帶有寵物者及著裝不整者等進入賣場。2. 對老人、 小孩多加注意防止其上下扶梯時摔倒,負(fù)責(zé)購物車、籃的擺放、供給,隨時保障顧客的需要。3. 指引顧客到服務(wù)臺辦理相關(guān)事宜。4. 帶有同類商品者請其存包。5. 做好服務(wù)工作用語: “歡迎光臨某超市、請、謝謝”等。6. 積極配合、檢查、監(jiān)督、服務(wù)中心退貨程序。7. 觀察進入賣場者,有可疑人物及時通知領(lǐng)班(助理)以上人員。8. 制止顧客反方向出入。9. 地方政府及相關(guān)消防、工商部門到來及時通知領(lǐng)班、助理。10. 嚴(yán)格認(rèn)真檢查家電外送商品(并開箱檢查核對

10、商品、型號、價格、與電腦小票及外送單是否相符,核對無誤后方可放行,同時并在電腦小票注明:貨己出、時間、姓名;并做好物品外出登記,嚴(yán)格執(zhí)行出貨程序。)11. 做好突發(fā)事件的各種準(zhǔn)備。四、收銀臺崗位1. 監(jiān)督員工是否在指收銀臺購物。2. 監(jiān)督、 制止顧客、員工將未買單的商品帶出收銀臺,情節(jié)嚴(yán)重的上報領(lǐng)班或助理處理。3. 監(jiān)督收銀員是否有漏打單或不打單,是否有與顧客、員工、 親朋好友串通現(xiàn)象。4. 監(jiān)督顧客、員工買單時是否有調(diào)包,更換價格, 超市收銀軟件,使用假錢等情況。5. 檢查、核實顧客在超市各專柜開單銷售的商品,是否買單付款。6. 對集團購物外送時,指派專人清點核對電腦小票和外送單是否相符,核

11、時無誤后方可放行。同時并(在電腦小票和外送單上注明貨己出或貨未出, 棋牌軟件,時間、姓名)。7. 對收銀臺各設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)及維護起到監(jiān)督作用8. 無購物通道防損員做好服務(wù)中心退換貨等各方面工作監(jiān)督,配合工作。9. 便民入口通道對顧客做好解釋工作,禁止顧客由此處出去(限授權(quán)人員),同時并監(jiān)管收銀區(qū)購物車、籃及時地送至二樓等情況。10. 督收銀員不得無故下機,同時監(jiān)管收銀臺購物車(籃)衛(wèi)生等情況。11. 商場出現(xiàn)突發(fā)性事件迅速到指定位置待命。五、EAS總出口1. 控管該區(qū)域的人流秩序,防止堵塞及混亂,保持暢通。2. 核查顧客攜帶的商品與購物小票日期、數(shù)量、品名、價格是否相符。3. 出現(xiàn)報警時,原則

12、是: “先查物,后查人。 ”并作好解釋工作,確定其夾帶商品外出時,交其帶至防損辦, 超市收銀機,交于當(dāng)值領(lǐng)班。營運部門:生鮮部:崗位職責(zé):1 保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;2 保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標(biāo)3 指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);4 安全操作,安全用電、煤氣5 訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;6 控制損耗和庫存量,提高銷售業(yè)績;7 組織實施盤點,并做盤點分析;8 調(diào)查市場、了解競爭對手,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。主要工作:1 合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛(wèi)生清潔的檢查;2 每日驗貨、收貨;3 商品的補貨、理貨、缺貨

13、檢查;4 商品品質(zhì)、包裝的檢查;5 破包裝、零星物品的及時回收和檢查6 負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制;7 有效控制損耗做好損耗品的每日登記8 設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查;9 確保各種用具的歸位;10 冷庫、冷柜溫度的控制;11 確保專業(yè)設(shè)備的安全操作,確保工作環(huán)境及員工的個人安全。輔助工作:1 市調(diào)的安排;2 資料的整理分析;3 保證包裝區(qū)域工作正常進行;落實各種事故防范措施,加強員工安全操作的意識。干貨部和百貨部:崗位職責(zé):1 確保樓面的續(xù)訂貨,保證商場的正常銷售;2 維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作,落實各種促銷措施,達到本部門的銷售目標(biāo);3做好員工的排班和績效考核;4 控制損耗,加強防火、防盜、防工傷的管理工作;5 做好本部門清潔工作,維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。主要工作:1 合理安排員工排班,監(jiān)督員工的著裝、考勤,提高工作效率;2 檢查商品的價格標(biāo)示和各種 POP%落實員工三級數(shù)量帳;3 優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列,創(chuàng)造最大銷售額;4 安排員工補貨,保證陳列豐滿、整齊、及時、不堵

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