公司餐廳管理規(guī)章制度

1、二載后自由修改公司餐廳管理規(guī)章制度合同協(xié)議CONTRACT TEMPLATE專業(yè)人員精心編制丨文庫推薦丨歡迎下載公司餐廳管理規(guī)章制度第一條 總則1為進(jìn)一步規(guī)范公司餐廳管理工作，給公司員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐環(huán)境，充分保障全體員工的身體健康，特制定本規(guī)定。2本規(guī)定適用于公司餐廳及公司內(nèi)部為公司員工提供就餐服務(wù)的各類餐飲 場所。第二條 管理機構(gòu)公司負(fù)責(zé)對餐廳的監(jiān)督管理，具體管理職責(zé)包括：1貫徹執(zhí)行有關(guān)餐飲管理方面的法律法規(guī)、法規(guī)。2在廣泛征詢員工意見的基礎(chǔ)上建立、健全公司內(nèi)部餐廳管理規(guī)章制度， 并組織實施。3負(fù)責(zé)公司餐飲服務(wù)單位的招聘、簽約。4負(fù)責(zé)對公司餐廳餐飲服務(wù)單位食品質(zhì)量和價格的監(jiān)督、檢查與

2、處罰。5代表公司接受與處理員工對餐廳服務(wù)的意見、建議及投訴等。第三條 餐飲服務(wù)單位的義務(wù)1按公司規(guī)定與公司簽訂服務(wù)合同，簽約后未經(jīng)公司同意，不得轉(zhuǎn)包給其 它經(jīng)營單位。2嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，遵守衛(wèi)生防疫、工商、稅務(wù)等有關(guān)部門以及公司制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行餐飲服務(wù)合同。3以服務(wù)公司員工為宗旨，根據(jù)公司生產(chǎn)運行特點與員工的需求做好餐飲 服務(wù)工作。4建立、健全各項規(guī)章制度，科學(xué)管理，規(guī)范服務(wù)，為員工提供衛(wèi)生、安 全的就餐環(huán)境。5保證食品質(zhì)量，努力增加和調(diào)整飯菜口味，嚴(yán)格成本核算，合理制定菜 肴價格，文明服務(wù)。6設(shè)立投訴箱、意見薄，張貼餐廳經(jīng)營情況公示單，接受并及時解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)

3、度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。7接受衛(wèi)生防疫等主管部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全工作檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時采取措施整改，并提交整改方案。第四條 具體服務(wù)要求1衛(wèi)生許可證應(yīng)按時年檢，從業(yè)人員必須持有健康證與上崗證。2不得采購無食品供應(yīng)合格證供應(yīng)點的食品。3保證食品的無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。4保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及 孳生條件的措施。5保證盛具、餐具的嚴(yán)格消毒，使用的洗滌劑、消毒液應(yīng)當(dāng)對人體安全無 害。6使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的 規(guī)定，否則不得使用。7售飯前，炊管人員按時到達(dá)售飯窗口，工作服要穿戴整齊、干凈，胸前

4、 掛好服務(wù)牌。8售飯中，態(tài)度熱情、禮貌待人、說話客氣、一視同仁、打菜均勻、服務(wù) 周到，不與就餐者爭吵或打架。9售飯后，做好飯后收尾工作，等就餐人員全部離開后，搞好環(huán)境衛(wèi)生，及時關(guān)門上鎖。第五條 員工的權(quán)利義務(wù)1員工有權(quán)就餐廳衛(wèi)生條件、飯菜質(zhì)量、價格等方面問題提出疑問、建議、 意見或投訴，并有權(quán)要求餐廳給予明確答復(fù)。2遵守餐廳秩序，按時就餐，排隊買飯，不插隊，不爭吵，不大聲喧嘩， 不爭搶餐桌椅。3保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，不吸煙，不隨地吐痰，不隨地亂扔亂潑臟東西，剩 湯、剩菜倒入指定容器。4愛護(hù)公共設(shè)施，不在餐廳內(nèi)外的門窗、玻璃、墻壁、桌椅等公共設(shè)施上隨意涂抹，亂貼亂畫，不準(zhǔn)用腳踩餐桌椅，不能隨意挪動餐

5、廳內(nèi)的用具。5養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，勤儉節(jié)約，愛惜糧食，節(jié)約用水用電，禁止猜拳行 令、酗酒鬧事、打架斗毆和一切不文明舉止。第六條 法律責(zé)任如因餐廳衛(wèi)生問題受到處罰，由餐廳經(jīng)營單位承擔(dān)，與公司無關(guān)；同時，公 司有權(quán)根據(jù)情節(jié)輕重酌情予以罰款。第七條 解釋本制度的最終解釋權(quán)歸所有。第八條 生效本制度自即日起生效。合同注意事項：合同模板要結(jié)合您實際情況修改，請親在簽訂正式合同時注意以下幾點！!簽訂合同時應(yīng)注意以下事項：1要注意核實對方身份，如果對方是個人的，必須要保存對方的身份證復(fù)印件，如果對方是公司的，必須保存對方營業(yè)執(zhí)照復(fù) 印件。2、注意授權(quán)，合同應(yīng)當(dāng)由有授權(quán)的人員簽署，并加蓋公司印章。3、明確合同價

6、格是否含稅。如果合同價格沒有約定是否含稅，通常理解是含稅價。因此合同價格必須約定是否含稅。4、指定收貨人。如果我方是要送貨給對方的，最好在合同中約定對方有權(quán)收貨的人員。因為在交易過程中，在發(fā)生爭議時，對方往往有可能否認(rèn)收到貨物，這時送貨的一方必須證明貨物已經(jīng)送達(dá)，如果對方否認(rèn)簽收貨物人的身份，送貨人將陷于被動。如果在合同中約定了指定的收貨人，這一問題就可以避免。5、在合同中約定盡量多的聯(lián)系方式，包括電子郵箱等。合同履行過程中的聯(lián)絡(luò)過程往往通過電子郵件來傳輸，電子郵箱是虛擬的地址，要證明電子郵件的真實出處有很大難度。因此在合同中對雙方的電子郵箱進(jìn)行約定，對證明雙方的真實意思聯(lián)絡(luò)很有幫助。6、指定收款賬戶。有時收款賬戶可能與公司的賬戶不一致，這時在合同中約定收款賬戶，可以避免轉(zhuǎn)賬付款的爭議。7、約定對方違約時的違約責(zé)任。違約責(zé)任是對方違約時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任，如果某項違約情況較復(fù)雜時，違約責(zé)任條款可以詳細(xì)約定損失的計算方法及標(biāo)準(zhǔn)。8、約定訴訟管轄法院。訴訟管轄法院是指在合同履行過程中發(fā)生爭議時應(yīng)當(dāng)向哪個法院起訴。原則上，要到對方（被告）所在地法院提起訴訟，這對起訴方而言不是特別有利。合同可以選擇“合同的任何一方所在地法院、合同履行地法院、合同簽訂地法院”等與合同有著相應(yīng)聯(lián)系的法院作為訴訟管轄法 院。如果能夠?qū)⒃V訟管轄法院約定為自己所在地法院可以減輕自己訴訟過程中的壓力