啤酒廢水特點及3種主要處理工藝

1、啤酒廢水特點及 3 種主要處理工藝標準化文件發(fā)布號： 9456? EUATWK-MWUB ? WUNN ? INNUL ? DDQTY-KII啤酒廢水特點及3種主要處理工藝啤酒生產過程用水量很大，特別是釀造、罐裝丄藝過程，山于大量使用新鮮水，相應產生大量廢水。國內啤酒從糖化到灌裝總耗水為 1020m3/to釀造 啤酒要消耗大量的水， 除一局部水轉入產品外，其絕大局部將作為工業(yè)廢水排入環(huán)境。1. 啤酒廢水水質來源和特點國內啤酒廠排放的廢水超標工程主要是COD、BOD5和SS三項。啤酒廢水主 要來自兩個方面，一是大量的冷卻水，二是大量的洗滌水、沖洗水。主要包括：麥芽生產過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降

2、溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵洗滌水、過濾洗 滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌、 破瓶啤酒及冷卻水和成品車間洗滌水。由此可見，啤酒廢水的特點是水量大，無毒有害，屬咼濃度有機廢水。國內啤酒廠混合廢水 COD 般在10002500mg/L之間，BOD?在600-1500mg/L之間，其BOM與COD的比例一般高達0.5左右，說明這種廢水具有較高的生物可降解性。啤酒廢水中也含有一定量的氮和磷。某啤酒廢水水質指標一覽表pH水溫CODBODs堿度SSTNTP(C (mg/L)(mg/L)(mgCaCOs/L)(mg/L)(mg/L)(mg/L)5-616-30

3、1000-700?1500400-450300?60025-855-725002. 啤酒廢水主要處理工藝啤酒廢水常用處理方法為好氧工藝、水解-好氧處理工藝和厭氧一好氧聯(lián)合處理 工藝(1) 好氧工藝啤酒廢水處理采用好氧處理技術，如活性污泥法、高負荷生物過濾法和接觸氧化法等。 近年來，SBR和氧化溝工藝也得到很大程度的應用。 由于啤酒廢水進 水COD濃度高， 所以一般采用二級接觸氧化工藝。下列圖為北京某啤酒廠兩級接 觸氧化工藝流程圖。啤酒廢水好氧工藝處理流程化接 淀中 池觸 池間氧 沉點擊圖片看大圖(2) 水解？好氧處理工藝在好氧單元的根底上參加水解單元后，水解反響器可使啤酒廢水中的大分子難降解有

4、機物被轉變?yōu)樾》肿右捉到獾挠袡C物， 出水的可生化性能得到改善。與此同時，懸浮固體物質(包 括進水懸浮物和后續(xù)好氧處理中的剩余污泥 )被水解 為可溶性物質，使污泥得到處理。水解？好氧工藝處理流程點擊圖片看大圖3厭氧好氧聯(lián)合工藝厭氧處理是一種有效去除有機污染物的技術，它將有機化合物轉變?yōu)榧淄楹投趸?。當前，厭氧技術常用于啤酒廢水處理，一般使用的厭氧反響器包括UASB、IC和EGSB。其主要工藝環(huán)節(jié)如下：?固體物質別離；粗、細格柵?調節(jié)池約需6h的停留時間，高堿度的間歇排放廢液應分開貯存后，再定 量地排進調節(jié)池，以減低 pH調整所需的藥品? pH調節(jié)系統(tǒng)厭氧系統(tǒng)的最有效 pH值為6-7?厭氧反響器

5、將90%- 95%有機物出去?傳統(tǒng)活性污泥好氧系統(tǒng)將 BOD降至低于30mg/L，包括污泥濃縮池和污泥脫水設備a. 預處理系統(tǒng) 啤酒廢水的預處理包括去除粗大固體如破布、瓶子、菜葉和麥皮等以及無 機的 可沉固體。否那么不可生物降解固體，將在 UASB 反響器內積累并占據(jù)大量的池 容，由 于堵塞和 / 或反響器池容的減少使得系統(tǒng)完全失效。一般恰當?shù)念A處理系統(tǒng)包括去除大的固體的粗格柵和主要去除麥隸的細格柵。預處理局部包括如 下的技術環(huán)節(jié)：粗、細格柵、泵 房、調節(jié)酸化池、營養(yǎng)鹽和 pH 調控系 統(tǒng)。b. 生物處理系統(tǒng)生物處理局部包括如下的技術環(huán)節(jié)：UASB/IC 和好氧處理、 二沉池、 供氣系 統(tǒng)。在

6、 UASB/IC反響器中，有機物首先分解為有機酸，然后分解為甲烷和二氧 化碳。在反響器頂部設置有三相別離器，將甲烷氣體、污泥和處理后廢水有效 地分開。廢水隨后進入好氧生物系統(tǒng)。c. 污泥處理工藝般從 UASB/IC 反響器和二沉池排岀的污泥進入濃縮池。濃縮以后的污泥用泥 漿泵提升到 管道混合器與高分子絮凝劑和肋凝劑混合，流入帶式壓濾機脫水， 脫水以后的干污泥用皮 帶輸送機送入堆泥場，定期運走作農肥。采用 UASB/IC 污泥穩(wěn)定性好，脫水比擬容易，而 好氧工藝的污泥在處置上要區(qū)別對待。濃縮 池上清液返回到調節(jié)池作進一步處理。3. 啤酒廢水工程實例介紹浙江某啤酒廠年產啤酒 12 萬噸，其生產原料

7、為大米、麥芽，所產生的廢水屬于較高濃度的有機污染廢水。廢水水量為8OOOm3/d,原水COD2500mg/L,處理后COD 彳氐于 150mg/Lo某啤酒廢水工藝擁圖該啤酒廠選用預處理-UASB技術-A/0技術對廢水進行處理，預處理由格柵濾渣、細篩機別離、調節(jié)池等局部構成，其主要目的是為了去除廢水中的大塊雜質，保障污水輸送順暢且滿足后續(xù)處理構筑物的入水條件，預處理工段可去除廢水中COD50%以上，懸浮物去除90%以上。廢水經(jīng)預處理后進入 UASB反響 器及A/O反響器。各工藝單元中，UASB有機 負荷到達10-20kgCOD/(m3-d), COD去除率可達80-90%, A/O池去除率為70%。般情況下，系統(tǒng)出水 COD通常在100mg/L以下。當遇到連續(xù)較高負荷沖擊時，系統(tǒng)恢復