獸醫(yī)微生物學(xué)-南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)精品課程建設(shè)工作

1、獸醫(yī)微生物學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué)Veterinary Microbiolody 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院緒緒 論論 微生物與微生物學(xué)微生物與微生物學(xué) 微生物學(xué)的發(fā)展歷程微生物學(xué)的發(fā)展歷程 獸醫(yī)微生物學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué) 微生物微生物(microorganism)：是存在于自然界的是存在于自然界的一大群體形微小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼直接看不一大群體形微小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼直接看不見，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大見，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍，甚至數(shù)萬倍才能觀察到的數(shù)百倍、數(shù)千倍，甚至數(shù)萬倍才能觀察到的微小生物。微小生物。 微微 生生 物物 真核細(xì)胞型微生物真核細(xì)胞型微生

2、物細(xì)胞核有核膜和核仁，細(xì)胞器完細(xì)胞核有核膜和核仁，細(xì)胞器完整，如整，如真菌真菌。 原核細(xì)胞型微生物原核細(xì)胞型微生物僅有原始核，無核膜、核仁。細(xì)僅有原始核，無核膜、核仁。細(xì)胞器很不完善。胞器很不完善。DNA和和RNA同時存在。有同時存在。有細(xì)菌、放細(xì)菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體線菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體。 非細(xì)胞型微生物非細(xì)胞型微生物是最小的一類微生物。無典型的細(xì)是最小的一類微生物。無典型的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能在活細(xì)胞內(nèi)生長繁殖。核酸類型為胞結(jié)構(gòu)，只能在活細(xì)胞內(nèi)生長繁殖。核酸類型為DNA或或RNA。病毒病毒屬之。屬之。微生物的種類微生物的種類三型八大類（三菌四體一病毒）三型

3、八大類（三菌四體一病毒）微微 生生 物物 特特 點(diǎn)點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)簡單個體微小，光鏡或電鏡下觀察個體微小，光鏡或電鏡下觀察分布廣泛分布廣泛種類繁多，大多有益種類繁多，大多有益微生物學(xué)微生物學(xué)(microbiology)：是生命科學(xué)的一個重要是生命科學(xué)的一個重要分支，是研究微生物的類型、分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代分支，是研究微生物的類型、分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代謝、生長繁殖、遺傳、進(jìn)化，以及與人類、動物、植謝、生長繁殖、遺傳、進(jìn)化，以及與人類、動物、植物等相互關(guān)系的一門科學(xué)。物等相互關(guān)系的一門科學(xué)。微生物學(xué)工作者的任務(wù)：微生物學(xué)工作者的任務(wù)：是將對人類有益的微生是將對人類有益的微生物用于生產(chǎn)實(shí)際，對人類有害

4、的微生物予以改造、控物用于生產(chǎn)實(shí)際，對人類有害的微生物予以改造、控制和消滅；使微生物學(xué)朝向人類需要的方向發(fā)展。制和消滅；使微生物學(xué)朝向人類需要的方向發(fā)展。 微生物學(xué)微生物學(xué)微生物學(xué)經(jīng)驗(yàn)時期微生物學(xué)經(jīng)驗(yàn)時期實(shí)驗(yàn)微生物學(xué)時期實(shí)驗(yàn)微生物學(xué)時期現(xiàn)代微生物學(xué)時期現(xiàn)代微生物學(xué)時期微生物學(xué)的發(fā)展歷程微生物學(xué)的發(fā)展歷程 1683年荷蘭人呂文虎克用自年荷蘭人呂文虎克用自磨鏡片，創(chuàng)造了一架能放大磨鏡片，創(chuàng)造了一架能放大266倍的原始顯微鏡發(fā)現(xiàn)了許多肉眼倍的原始顯微鏡發(fā)現(xiàn)了許多肉眼看不見的微小生物，正確描述了看不見的微小生物，正確描述了微生物的形態(tài)，為微生物的存在微生物的形態(tài)，為微生物的存在提供了科學(xué)依據(jù)。提供了科

5、學(xué)依據(jù)。1861年，巴斯德以年，巴斯德以彎頸瓶實(shí)驗(yàn)證明自彎頸瓶實(shí)驗(yàn)證明自然發(fā)生論是荒謬的。然發(fā)生論是荒謬的。 巴斯德巴斯德實(shí)驗(yàn)用彎頸瓶實(shí)驗(yàn)用彎頸瓶(Louis Pasteur,18221895)首先實(shí)驗(yàn)證明有機(jī)物發(fā)酵和首先實(shí)驗(yàn)證明有機(jī)物發(fā)酵和腐敗是由微生物引起，而酒腐敗是由微生物引起，而酒類變質(zhì)是因污染了雜菌所致。類變質(zhì)是因污染了雜菌所致。自此，微生物學(xué)成為一門獨(dú)自此，微生物學(xué)成為一門獨(dú)立學(xué)科。立學(xué)科。成功研制雞霍亂、炭疽和狂成功研制雞霍亂、炭疽和狂犬病疫苗。犬病疫苗。 微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父Robert Koch（18431910）建立了微生物學(xué)研究的基本技術(shù)（細(xì)建立了微生物學(xué)研究的基本技

6、術(shù)（細(xì)菌分離和純化技術(shù)、培養(yǎng)基制作技術(shù)、菌分離和純化技術(shù)、培養(yǎng)基制作技術(shù)、染色技術(shù)及實(shí)驗(yàn)動物感染）染色技術(shù)及實(shí)驗(yàn)動物感染）科赫法則：科赫法則：1.特殊的病原菌應(yīng)在同一特殊的病原菌應(yīng)在同一疾病中查見，在健康人中不存在；疾病中查見，在健康人中不存在；2.該病原菌能被分離培養(yǎng)得純種；該病原菌能被分離培養(yǎng)得純種；3.該該純培養(yǎng)物接種至易感動物，能產(chǎn)生同純培養(yǎng)物接種至易感動物，能產(chǎn)生同樣病癥；樣病癥；4.自人工感染的實(shí)驗(yàn)動物體自人工感染的實(shí)驗(yàn)動物體內(nèi)能重新分離得該病原菌純培養(yǎng)。內(nèi)能重新分離得該病原菌純培養(yǎng)。 細(xì)菌學(xué)之父細(xì)菌學(xué)之父現(xiàn)代微生物學(xué)時期（現(xiàn)代微生物學(xué)時期（20世紀(jì)世紀(jì)20年代）年代） 微生物遺傳

7、學(xué)、免疫學(xué)、病毒學(xué)微生物遺傳學(xué)、免疫學(xué)、病毒學(xué)電子顯微鏡的應(yīng)用電子顯微鏡的應(yīng)用標(biāo)記抗原、標(biāo)記抗體的應(yīng)用標(biāo)記抗原、標(biāo)記抗體的應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)、空斑技術(shù)細(xì)胞培養(yǎng)、空斑技術(shù)分子克隆、分子克隆、PCR技術(shù)技術(shù)獸醫(yī)微生物學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué)(Veterinary microbiology) 是在微生物學(xué)一般理論基礎(chǔ)上研究微生物與動物是在微生物學(xué)一般理論基礎(chǔ)上研究微生物與動物疾病的關(guān)系，并利用微生物學(xué)與免疫學(xué)的知識和技疾病的關(guān)系，并利用微生物學(xué)與免疫學(xué)的知識和技能來診斷、防治動物的疾病和人畜共患疾病，保障能來診斷、防治動物的疾病和人畜共患疾病，保障人類的食品安全與衛(wèi)生、保障畜牧業(yè)生產(chǎn)，保障動人類的食品安全與衛(wèi)生、保障畜牧業(yè)生產(chǎn)，保障動物的健康及生態(tài)環(huán)境免于破壞。物的健康及生態(tài)環(huán)境免于破壞。 德國獸醫(yī)微生物學(xué)家德國獸醫(yī)微生物學(xué)家Loeffler和和 Frosch于于1898年報道口蹄年報道口蹄疫病毒，發(fā)現(xiàn)了