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文檔簡介
1、必看:6道櫻桃蘿卜餐讓你越吃越瘦!簡單易做!引導(dǎo)語:櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3-4倍,還含有較高的維生素B、-胡蘿卜素、葉酸礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分。小巧玲瓏,紅皮白瓤的櫻桃蘿卜,可消食、解毒、利尿,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。此外,櫻桃蘿卜還可以促進(jìn)消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,加快新陳代謝,促進(jìn)脂肪的燃燒。 一、爽口櫻桃蘿卜 爽口櫻桃蘿卜 材料:櫻桃蘿卜200克,萵筍100克。調(diào)料野山椒100克,鹽20克,水500克,白醋10克。 做法: 1、櫻桃蘿卜去蒂后洗凈;萵筍洗凈后改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的
2、條備用。 2、鍋內(nèi)放入水、野山椒、鹽大火燒開,熄火后晾涼,放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時(shí)后取出,裝盤即可。 二、糖浸櫻桃蘿卜 糖浸櫻桃蘿卜 材料:櫻桃蘿卜,檸檬,白糖,鹽 做法: 1、櫻桃蘿卜洗凈切薄片,并保持蒂端不切斷。 2、檸檬皮撮茸,再將檸檬對(duì)半切開,擠出檸檬汁。 3、檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻,加入少量清水,充分?jǐn)嚢枋拱滋呛望}溶化。 4、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。其間要將蘿卜翻1次,使其均勻入味。 三、牛肉炒櫻桃蘿卜 牛肉炒櫻桃
3、蘿卜 材料: 櫻桃蘿卜2個(gè),牛肉片250克,蒜末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,生油適量 做法: 1、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。 2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。 3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟備用。 4、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入少量蒜末,爆香后加入櫻桃蘿卜。 5、加入適量老抽和清水,蓋上鍋蓋燜至汁快收干。 6、加入牛肉片炒均勻即可。 四、黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯 黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯 材料:黃豆
4、120克、雞胗雞心各一個(gè)、櫻桃蘿卜400克、蔥姜少量、鹽3克、雞粉3克。 做法: 1、黃豆用清水泡2個(gè)小時(shí)。 2、雞胗雞心汆燙取出血水。 3、雞胗雞心、黃豆、蔥姜、足量的清水,如湯煲煮沸,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。 4、加入櫻桃蘿卜,轉(zhuǎn)旺火。 5、10分鐘后,調(diào)入鹽、雞粉即可。 五、蜜汁櫻桃蘿卜 蜜汁櫻桃蘿卜 材料:櫻桃小蘿卜200g,蜂蜜2湯匙,白醋50ml,白砂糖,鹽各1茶匙 做法: 1、將櫻桃小蘿卜洗凈,切去根和葉,改刀切成衰衣蘿卜球。 2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右,
5、將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調(diào)勻成糖醋蜜汁。 3、將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份,擠干水分,盛入盤中。 4、最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上,腌制入味即可。 六、櫻桃蘿卜三明治 櫻桃蘿卜三明治 材料:原味吐司16片, 奶酪100g, 櫻桃蘿卜6個(gè), 小洋蔥1個(gè), 煙熏火 200g, 雞蛋3枚,牛奶100ml, 鹽1/2茶匙, 白胡椒粉1/3茶匙 做法: 1、將奶酪攆碎、櫻桃蘿卜片、小洋蔥圈和煙熏火腿丁放入碗中混合均勻。 2、雞蛋在碗中打散。將牛奶、蛋液、鹽和白胡椒粉放入碗中拌勻。 3、取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盤,將餡料分別放在吐司上,再將余下的吐司沾上蛋液、放上餡料。 4、將烤盤放入200度的烤箱中部烤制20分鐘,即可
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