二維火收銀使用手冊(cè)

1、火收銀開(kāi)機(jī)之后打開(kāi)火收銀登陸二維火 商戶編號(hào) xxxxx 初始密碼： xxxxx （初次安裝及更換機(jī)器時(shí)使用，正在營(yíng)業(yè)的商戶慎用）登陸賬號(hào)：admin登陸密碼： xxxxx點(diǎn)擊登錄進(jìn)入收銀界面：一、簡(jiǎn)單收銀流程：客人來(lái)點(diǎn)單【找單】 客人就餐完畢（現(xiàn)金，銀行卡，刷會(huì)員卡，贈(zèng)券 先選擇空座位【開(kāi)單】選擇對(duì)應(yīng)桌號(hào)進(jìn)行結(jié)賬買單結(jié)賬, ）【完成】 點(diǎn)菜選擇支付方式確認(rèn)提示：先結(jié)賬再就餐無(wú)需操作【找單】結(jié)賬特殊操作1 打折：結(jié)賬界面選擇【整單打折】需要后臺(tái)設(shè)置已規(guī)定的折扣方案】認(rèn)】然后選擇支付方式結(jié)算或【部分打折輸入折扣率（提示選擇需要打折的商品】一折輸入 10五折，【方案打折50,）【確2 混合方式結(jié)賬

2、：( 如：客單150 元銀行卡支付操作如下: 結(jié)賬界面先選擇支付方式為【銀行卡】100 元現(xiàn)金支付50 元 )輸入100 【確定】再選擇【現(xiàn)金】輸入50 【確定結(jié)賬完畢】3 清空支付：反結(jié)賬、客單未結(jié)清產(chǎn)生客單右上角“有付款”信息即可清空重新結(jié)算或刪除本單4 打印客戶聯(lián)：【結(jié)帳】打印客戶聯(lián)5 點(diǎn)菜單補(bǔ)打：客單下方【打印】按鈕6 客單操作：刪菜、（退、催）菜、商品份數(shù)或斤數(shù)修改、商品（備注，加料）改單刪菜：選中未下單的商品客單右側(cè)左下方【刪除這個(gè)菜】、廚房待叫、退、催菜：選中已下單的商品客單右側(cè)左下方【退菜】或【催菜】商品份數(shù)或斤數(shù)修改：提示：要在下單前操作；選中商品右上角【 -】或【+】進(jìn)行修

3、改商品（備注，加料）廚房待叫：提示：提示要在下單前操作：在手工輸入【請(qǐng)輸入的商品備注右下角【確認(rèn)】【開(kāi)單】或【改單】前點(diǎn)擊【待叫】, 】或選中后臺(tái)已添加刪除客單：點(diǎn)擊【改單】【刪除本單】【確定】二、已結(jié)賬單操作1、反結(jié)賬（客單結(jié)錯(cuò)賬、選錯(cuò)付款方式）找到需要反結(jié)賬的客單點(diǎn)擊【反結(jié)賬】【確定】回到收銀界面點(diǎn)擊下方【有付款】找到反結(jié)賬那單回到結(jié)賬界面【清空支付】進(jìn)行正確結(jié)賬2、打印可進(jìn)行客單補(bǔ)打財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)3、賬單明細(xì)可查看【今日】、【昨日】、【兩天內(nèi)】消費(fèi)客單以及【打印】4、賬單匯總可查看【今日】、【昨日】、【兩天內(nèi)】消費(fèi)總營(yíng)業(yè)額和付款方式分別消費(fèi)營(yíng)業(yè)額以及【打印】5、銷售統(tǒng)計(jì)可查看【今日】、【

4、昨日】、【兩天內(nèi)】商品銷售記錄以及【打印】三、交接班操作1、選擇交接的日期和時(shí)間，時(shí)間確定好之后，要選擇當(dāng)前收銀員而不是所有收銀員，在當(dāng)前收銀員收銀的這段時(shí)間，一定要登錄自己的賬號(hào)，這樣在交接班的時(shí)候能夠準(zhǔn)確的區(qū)分出幾個(gè)班次的收銀員做掉多少賬單，方便以后查賬出現(xiàn)不必要的麻煩，也防止收銀員在此期間對(duì)賬單做手腳。2、選中當(dāng)前收銀員之后要選擇下方的凍結(jié)賬目，然后打印賬單匯總，確認(rèn)賬單無(wú)誤之后，選擇完成交接，交接班完成。四、商品沽清由廚房通知相關(guān)菜品剩余份數(shù)，收銀沽清份數(shù)，可選擇剩余份數(shù)和已售完。選中相應(yīng)的商品，選擇【已售完】或者【未售完】 ，【未售完】輸入剩余幾份【完成】即可。該商品恢復(fù)出售，選中此

5、商品【清空】五、數(shù)據(jù)更新1、每次后臺(tái)操作過(guò)的數(shù)據(jù)要【更新設(shè)置數(shù)據(jù)】2、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束要【上傳營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)】s提示：系統(tǒng)會(huì)每30 分鐘會(huì)自動(dòng)上傳一次營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)。六、預(yù)定管理操作火小二APP 端 :1 ）【去訂桌】【訂桌單】信息【不點(diǎn)菜】【下一步】【確認(rèn)并提交給店家】 2 ）【去訂桌】【訂桌單】信息【要點(diǎn)菜】【去點(diǎn)菜】選中菜品【點(diǎn)菜單【下一步】【確認(rèn)并提交給店家】收銀端：【消息中心】【同意預(yù)定】【安排桌位】【完成】【預(yù)訂管理】找到當(dāng)前預(yù)訂單【到達(dá)】自動(dòng)跳轉(zhuǎn)選桌進(jìn)行開(kāi)單點(diǎn)菜操作七、外賣管理操作火小二 APP 端 : 【叫外賣】點(diǎn)菜【點(diǎn)菜單】【叫外賣】輸入收貨人信息【確認(rèn)并提交給店家】收銀端：【消息中心】【同

6、意外賣】【外賣管理】找到當(dāng)前外賣單【下單】【安排送貨】【送貨人】【完成并打印送貨單】收款【找單】【外賣單】【結(jié)賬完畢】八、更多1、商業(yè)模式：根據(jù)店家需求選擇適合自己的商業(yè)模式設(shè)置。2、本機(jī)IP 與同步密碼：提示主要配合點(diǎn)菜機(jī)和副收銀使用此項(xiàng)功能無(wú)需設(shè)置保持默認(rèn)3、刷新桌位狀態(tài)：（點(diǎn)菜機(jī)下單）收銀界面未能同步可進(jìn)行此操作4、功能選擇：可關(guān)閉不需要的功能5、配置普通打印機(jī)：分為兩種網(wǎng)口打印機(jī)【使用usb/ 串口 / 藍(lán)牙連接打印機(jī)】打開(kāi)輸入打印機(jī)ip地址以及每行字符數(shù)即可點(diǎn)擊【打印測(cè)試紙】默認(rèn)狀態(tài)為USB 打印機(jī)設(shè)置6、配置標(biāo)簽打印機(jī)：同上操作7、權(quán)限設(shè)置：按需要設(shè)置8、更換背景：選擇自己喜愛(ài)收銀

7、界面背景圖火掌柜1.收銀機(jī) 聯(lián)網(wǎng)狀態(tài) 下輸入店家編號(hào)XXXX 輸入店家用戶名XXXX（初始用戶名為ADMIN ）輸入店家登錄密碼，點(diǎn)擊登錄進(jìn)入后臺(tái)管理界面，系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置中按店里實(shí)際需求來(lái)設(shè)置 【允許拼桌】 【 是否限時(shí)用餐】【點(diǎn)單參數(shù)】 【附加費(fèi)打折設(shè)置】設(shè)置好后點(diǎn)擊底部完成按鈕保存設(shè)置。2.店家信息 ：如需更改店家名稱，點(diǎn)擊【店家信息】按鈕，按需輸入店家信息并保存。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間：如需設(shè)置營(yíng)業(yè)時(shí)間點(diǎn)擊營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間按鈕，按需選擇 【 營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間】（當(dāng)日或次日早晨）【 具體時(shí)間】 【完成】。4.營(yíng)業(yè)班次 ：如有早中晚班的情況，點(diǎn)擊營(yíng)業(yè)班次選項(xiàng)點(diǎn)擊左下角的+標(biāo)志按需添加班次名稱 開(kāi)始時(shí)間結(jié)束時(shí)

8、間完成。5. 付款方式 ：點(diǎn)擊【 付款方式】 左下角 +按鈕按需添加付款方式。如需對(duì)付款方式顯示順序有要求的，點(diǎn)擊底部按鈕對(duì)付款方式進(jìn)行按需排序并保存。6.打印單據(jù)模板 ：此項(xiàng)功能能是對(duì)廚房打印機(jī)和收銀端打印機(jī)單據(jù)模板的設(shè)置，按需設(shè)置模板的類型7.收銀設(shè)置 ：a)收銀打印 ：按需選擇單據(jù)上的【商品排序方式】 （按點(diǎn)菜時(shí)間或者按菜類）【 打印單據(jù)時(shí)發(fā)出蜂鳴聲】（只適用于帶有音控的打印機(jī)） 客戶聯(lián)尾注（此處設(shè)置內(nèi)容會(huì)顯示在客戶聯(lián)單據(jù)底部） 【店家 Logo 】（此設(shè)置會(huì)將店家Logo 顯示在點(diǎn)菜單、客戶聯(lián)和財(cái)務(wù)聯(lián)頂部）。b)其他設(shè)置中，如需設(shè)置消費(fèi)底聯(lián)和劃菜聯(lián)，打開(kāi)【下單時(shí)打印消費(fèi)底聯(lián)】和【 下單

9、時(shí)打印劃菜聯(lián)】選項(xiàng) 輸入對(duì)應(yīng)打印機(jī)的IP，每行字符數(shù)（ 58小票打印機(jī)選32 ，80 打印機(jī)選42 ）。按需打開(kāi)【結(jié)賬完畢自動(dòng)打印財(cái)務(wù)聯(lián)】 【打印財(cái)務(wù)聯(lián)時(shí)自動(dòng)打開(kāi)錢箱】和【 打印客戶聯(lián)時(shí)自動(dòng)打開(kāi)錢箱】（此處一般二選一）。按需打開(kāi)【客戶聯(lián)和財(cái)務(wù)聯(lián)上是否打印贈(zèng)送商品】【點(diǎn)單設(shè)備下單后自動(dòng)打印點(diǎn)菜單】【點(diǎn)菜單與客戶聯(lián)尾部打印客單二維碼】（此設(shè)置適用于客戶微信點(diǎn)單和來(lái)我店卡包點(diǎn)單自助結(jié)賬）。c)零頭處理方式：按需選擇零頭處理和不吉利尾數(shù)處理方式，零頭處理方式按需選擇四舍五入或抹零，按需選擇精確度（角、元、十元）。不吉利尾數(shù)處理點(diǎn)擊+標(biāo)志添加尾數(shù)（如尾數(shù)帶如尾數(shù)設(shè)為4，扣減額設(shè)為4 之類的）輸入【 扣減

10、額】（此處只能減不能加，例1，那么客單消費(fèi)額為114 元時(shí)會(huì)自動(dòng)扣減為113 元）。d)客單備注 ：此處是對(duì)整單的一個(gè)備注，點(diǎn)擊左下角+標(biāo)志按需添加備注內(nèi)容（例如：打包，外賣之類的）。e) 特殊操作原因 ：此處是對(duì)退菜、打折、撤單以及反結(jié)賬是的操作原因的設(shè)置，按需選擇【 退貨原因】 、【打折原因】、【 撤單原因】、【反結(jié)賬原因】，依次點(diǎn)擊左下角 +標(biāo)志添加原因的名稱并完成保存。f)打折方案 ：添加打折方案名稱促銷方式（打折或者會(huì)員價(jià)），如果方式選擇打折，需按需輸入折扣率按需選擇 【 對(duì)設(shè)置了不允許打折的商品也打折】【 所有分類折扣相同】【 為個(gè)別分類設(shè)置不同的折扣率】【 全部員工可使用此折扣】

11、。g)掛賬設(shè)置：此功能適用于固定消費(fèi)并掛賬顧客，依次添加【掛賬單位】【 掛賬人】 【本店簽字負(fù)責(zé)人】。h)清理數(shù)據(jù)：此處設(shè)置會(huì)刪除相應(yīng)日期間的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，但不會(huì)刪除基礎(chǔ)設(shè)置參數(shù)，按需選擇【開(kāi)始時(shí)間】和【 結(jié)束時(shí)間】 ，結(jié)束時(shí)間只能選擇當(dāng)日之前的日期（此功能慎用，一般適用于營(yíng)業(yè)前期測(cè)試數(shù)據(jù)的刪除，使用此功能后報(bào)表里相應(yīng)日期里的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)也會(huì)被刪除）。i) 更換收銀機(jī)： 此功能用于設(shè)備恢復(fù)出廠設(shè)置或更換店家登錄賬號(hào)后再次登錄收銀系統(tǒng)時(shí)適用， 當(dāng)?shù)卿浭浙y系統(tǒng)時(shí)提示你的后臺(tái)有變動(dòng)時(shí)，需去后臺(tái)管理里進(jìn)行該功能的設(shè)置。8. 商品 ：此功能是對(duì)菜單信息的錄入、更改設(shè)置， 進(jìn)入商品選項(xiàng)后首先依次點(diǎn)擊右下角【 添加

12、分類】 輸入分類名稱（如有二級(jí)分類需先加入一級(jí)分類，再次選擇此分類有上級(jí)分類） 按需設(shè)置 【 商品備注 、商品加料】 （如有此需求需先添加分組名稱，然后在相應(yīng)分組里加入相應(yīng)的備注、加料信息）【完成】保存。分類錄入好后關(guān)閉添加分類界面，在相應(yīng)分類里添加相應(yīng)的商品信息，依次為【商品名稱】 【商品價(jià)格】【 結(jié)賬單位】 【是否允許打折】【 商品做法】 【商品規(guī)格】 【 點(diǎn)菜單位與結(jié)賬單位相同】（此處適用于有雙單位的商品，如魚類，客人點(diǎn)單時(shí)是按條數(shù)點(diǎn)單，但結(jié)賬時(shí)是按魚的斤數(shù)來(lái)結(jié)賬）【 允許收銀員在收銀時(shí)修改單價(jià)】 （此功能適用于時(shí)價(jià)商品）【退菜時(shí)需要權(quán)限驗(yàn)證】【 可作為贈(zèng)菜】 【 下架】（適用于該商品暫

13、時(shí)性不售出的情況）完成 。如需刪除相應(yīng)的商品，先找到相應(yīng)的商品然后直接點(diǎn)擊刪除即可。（注： 新添加的分類如需要在廚房打印機(jī)中出單，需在傳菜模塊中找到相應(yīng)的配菜方案下關(guān)聯(lián)些分類即可，詳細(xì)操作方法見(jiàn)下12. 傳菜）9.套餐 ：幾個(gè)商品的揉合即為一個(gè)套餐， 故添加套餐之前必須保證套餐內(nèi)商品已存在， 在保證此情況下 ，套餐設(shè)置步驟跟商品的添加相似， 首先點(diǎn)擊右下角的 【添加套餐分類】 輸入【 套餐分類名稱】 按需設(shè)置【 商品備注】 分類加好后關(guān)閉分類界面 依次選擇 【套餐分類】 【套餐名稱】 【 套餐單價(jià)】 【 結(jié)賬單位】 允許打折 【 添加套餐內(nèi)分組】 錄入【分組名稱】 【 按需選擇點(diǎn)單方式】（允許

14、顧客自選或全部選擇， 顧客自選的話需輸入允許點(diǎn)的數(shù)量，適用于幾選幾模式，如 3 選 1 ）【 完成】 保存 往此分組里添加相應(yīng)的商品 添加完成 。10.員工 ：此模塊用于對(duì)給相應(yīng)員工分配相應(yīng)的賬號(hào)以及該員工的權(quán)限設(shè)置，首先點(diǎn)擊右下角的【職級(jí)管理】輸入相應(yīng)【職級(jí)名稱】 （如收銀員、服務(wù)員、經(jīng)理等）設(shè)置該職級(jí)相應(yīng)的后臺(tái)管理權(quán)限和收銀系統(tǒng)權(quán)限【 完成】關(guān)閉職級(jí)管理頁(yè)面 【添加】 選擇 員工職級(jí) 錄入 員工姓名 系統(tǒng)登錄賬號(hào)和密碼（默認(rèn)是員工姓名的首字母，可自行修改）【此員工是服務(wù)生】注 ：以下選項(xiàng)適用于收銀員：此員工是售卡人允許對(duì)可打折商品進(jìn)行打折（如有此權(quán)限需相應(yīng)的設(shè)置打折額度）【 財(cái)務(wù)聯(lián)打印次數(shù)

15、限制】最大去零額度保存完成員工設(shè)置。11.桌位 ：對(duì)于開(kāi)單時(shí)不需要選擇桌位的商戶， 以下設(shè)置可跳過(guò)， 首先點(diǎn)擊右下角的 【 區(qū)域】添加相應(yīng)的區(qū)域（如一樓、二樓、 A 區(qū)、 B 區(qū)），區(qū)域加好后關(guān)閉區(qū)域管理界面 【 添加】 選擇 對(duì)應(yīng)的區(qū)域 依次 錄入【桌位名稱】 【 桌位編碼】（只能輸入數(shù)字或字母，且不能重復(fù)） 【 桌位類型】 【 建議人數(shù)】 保存。12.傳菜 ：此模塊用于廚房出單機(jī)相應(yīng)商品出單的設(shè)置，首先點(diǎn)擊左下角+標(biāo)志添加傳菜方案名稱【 傳菜設(shè)備】（只能選擇打印機(jī)按需設(shè)置一菜一切和是否打印總單 【打印機(jī) IP】 每行打印字符數(shù)（一般選擇 42 ） 按需【 設(shè)置打印份數(shù)】 【使用此傳菜方案的

16、分類】 （適用于整個(gè)分類中的商品都是在一個(gè)打印機(jī)上出單） 【 使用此傳菜方案的商品】 （適用于某個(gè)分類中的商品在不同的打印機(jī)上出單） 按需選擇【是否出全部區(qū)域】 （可對(duì)不同區(qū)域點(diǎn)的商品在不同的出單機(jī)上出單的設(shè)置）完成 。13. 火小二 ：此模塊的設(shè)置用于微信點(diǎn)餐和來(lái)我店卡包的點(diǎn)餐a) 店家信息 ：按步驟依次錄入店家基本信息，此設(shè)置會(huì)將店家信息顯示在客戶手機(jī)上的來(lái)我店卡包上。b) 菜單 ：可設(shè)置商品的會(huì)員價(jià)、商品介紹、商品圖片，此處的設(shè)置會(huì)將商品的信息顯示在客戶手機(jī)上） 。c) 預(yù)訂設(shè)置 ：此處設(shè)置后客戶可在手機(jī)上進(jìn)行就餐的預(yù)訂，依次開(kāi)通“火小二預(yù)訂功能” 接受幾天之內(nèi)的預(yù)訂（天）需要提前幾天預(yù)

17、訂（天）按需選擇預(yù)訂點(diǎn)菜定金收取方式（按固定金額、不收費(fèi)或者商品總價(jià)百分比點(diǎn)單收取定金 客戶訂單提交到店家后需要審核 可預(yù)訂時(shí)段 可預(yù)訂桌位 按需添加優(yōu)惠方案不接受預(yù)訂日期。d) 外賣設(shè)置 ：該功能的開(kāi)通后，客戶會(huì)在手機(jī)端對(duì)該店的商品進(jìn)行外賣預(yù)訂，首先點(diǎn)擊開(kāi)通外賣 按需設(shè)置外送費(fèi)收費(fèi)模式（不收費(fèi)、按固定金額或商品總價(jià)百分比） 外送費(fèi) 外送范圍 按需設(shè)置外賣審核 提前多長(zhǎng)時(shí)間自動(dòng)下單 可送外賣時(shí)段 送貨人 保存。e) 卡設(shè)置 ：此功能的設(shè)置跟會(huì)員管理的卡設(shè)置一樣，詳情見(jiàn)會(huì)員管理里卡設(shè)置。f)充值優(yōu)惠：此功能主要實(shí)現(xiàn)會(huì)員卡充值的時(shí)候的優(yōu)惠，如充 100 元送10 元，首先選擇卡類型點(diǎn)擊左下角的+添

18、加選項(xiàng) 輸入充值金額贈(zèng)送金額 完成。g)積分兌換：在會(huì)員卡有設(shè)置消費(fèi)積分的情況下，此功能可設(shè)置會(huì)員卡積分的兌換，首先按 +標(biāo)志進(jìn)入添加界面選擇兌換類型（卡余額或兌換商品）兌換類型選擇卡余額的情況下 金額 兌換扣除積分，兌換類型選擇兌換商品的情況下 錄入禮品名稱 禮品單位 兌換扣除積分 完成。14.商品促銷：商品促銷是對(duì)店家在活動(dòng)期間對(duì)顧客的一個(gè)促銷優(yōu)惠設(shè)置，首先添加【促銷名稱】按需設(shè)置【在指定日期內(nèi)進(jìn)行促銷】【開(kāi)始日期】【結(jié)束日期】 【 在指定時(shí)間有效】【 開(kāi)始時(shí)間】【結(jié)束時(shí)間】【在每周特定日期內(nèi)有效】【指定日期】。15.切記：后臺(tái)管理是收銀系統(tǒng)的基礎(chǔ)管理模塊，在后臺(tái)管理里進(jìn)行的任何操作后都必須在收銀系統(tǒng)里進(jìn)行【數(shù)據(jù)更新】【 更新設(shè)置數(shù)據(jù)】 ?；饡?huì)員HD進(jìn)入一體機(jī)界面點(diǎn)擊【火會(huì)員（僅首次登陸需要）登陸本店編號(hào)登錄賬號(hào)：xxxxx登錄密碼：xxxxxHD】xxxxx1、設(shè)置卡：【添加】卡名稱促銷方式選擇想發(fā)行促銷方式完成2、會(huì)員卡：下方點(diǎn)擊【發(fā)卡】【會(huì)員手機(jī)號(hào)碼】【選擇要發(fā)的卡】綁定實(shí)體卡 / 不綁定實(shí)體卡實(shí)體卡類型卡號(hào)卡內(nèi)部設(shè)置卡密碼（按需設(shè)置）輸入卡密碼打印發(fā)卡憑證（只支持ID（需要先設(shè)置卡）號(hào)卡內(nèi)部ID 號(hào)位數(shù)U 口打印機(jī)）補(bǔ)充會(huì)員資料充值與贈(zèng)分立即充值售卡人贈(zèng)送積分【確認(rèn)】完成3、會(huì)員充值：輸入已有的會(huì)員的手機(jī)號(hào)或卡號(hào)付款方