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文檔簡介
1、酒店領班年終總結 3 篇總結,是我們回顧過去的工作,提升自己,改正不足的 一個過程,是提升自身能力的一個途徑。下面是小編整理收 集的酒店領班年終總結 3 篇,歡迎閱讀參考!酒店領班年終總結 尊敬的各位領導:您們好,我是 * ,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了, 回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門 的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要, 下面對我的工作進行一下總結。一、工作的整體回顧:一個企業(yè)贏利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯 一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做 文章??头坎孔鰹橐粋€服務性部門,做好清潔給客人提供一 個清潔、安靜、舒適、溫馨的
2、休息環(huán)境是我們的首要工作, 但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來,經(jīng) 過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標的部分 都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在 努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿 始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大 的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的 利潤。* 年我完成了以下工作:1學習、規(guī)范崗位的服務用語,努力提高對客服務質 量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗 位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負責 本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語,進行 留精去粗
3、, 而后吸收為已用, 做為我對客人交流的語言指南。 自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提 高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而 知新,我將對此加大學習應用的力度。2開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起??头坎渴枪?的主要創(chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利 潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕 一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在: 回收客用一次性低值易耗 品,如牙膏可做為清潔劑使用每日早晨要求對退客樓層的 走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房 間這樣日復一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費。3. 為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,領
4、導經(jīng)常對我們打 掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操 作時有無不規(guī)范、不科學的問題,針對存在的問題,管區(qū)領 班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員 工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡 季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得 了一定的成效,房間衛(wèi)生質量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培 訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進 一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性 化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了 “一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深
5、了 員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際 的全面梳理和提高。三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:1. 容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高 興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想 中真正樹起:顧客就是上帝的意識。2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。3:各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。4設施設備維保計劃未落實到位。5交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接 清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯, 今后一定嚴加防范,以免出錯。四、關于明年,我的計劃是:1、認真做好每一天的每一項工作。2、細化服務措施,提高賓客滿意度。3、
6、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。4、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展。5、加強市場營銷,不斷調(diào)整客源結構。6、認真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。8、規(guī)范留言服務,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和 酒店服務檔次。9、多學習其他東西,充實自己。 實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增 多,要提高酒店“營銷競爭力” ,首先應革新觀念,及時調(diào) 整經(jīng)營策略和政策, 優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品, 使策略求新多變, 經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住 率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。在* 年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新 的征程,我將以更高
7、的標準要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而 努力奮斗。最后, 希望大家到下一年的今天, 都踏上一個新的臺階, 更上一層樓,謝謝!酒店領班年終總結光陰似箭,時光如梭,XX在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊,過去的一年,有許多收獲與體 會??头坎孔鳛榫频甑囊粋€重要部門, 給客人提供一個清潔、 安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境,提供人性化的高品質服務是 我們的首要工作,同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責 任,整個部門工作質量的優(yōu)劣,將很大程度上影響酒店的服 務質量與經(jīng)濟效益。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員 的共同努力,圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標, 服務質量, 好評率, 經(jīng)濟收入和去年相比都有了很大的
8、提高。 回顧這一年的表現(xiàn),自己還是較為滿意的,雖然中間也有過 泄氣的時候,嘴上時常也有抱怨的時候,但是內(nèi)心深處我還 是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過 去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā) 進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,注重細節(jié)品質, 詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作;實行客房分區(qū)域清 潔責任制和超額計件制,提高員工工作熱情和工作實效;規(guī) 范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。2、設備設施方面:每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉,飾 板發(fā)霉, 燈光不亮等實際情況, 聯(lián)系工程部或外來工程人員, 針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使
9、用壽命和 使用品質。同時聯(lián)系 PA合理安排日常的地毯去漬,地毯洗 滌,大理石鏡面保養(yǎng)等。3、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用很高的一個部門,本著 節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從 點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在: 要求員工 回收客用一次性低值易耗品, 如沐浴液、 洗發(fā)水等回收給 PA 使用,牙膏可做為清潔劑使用等。每天晚上根據(jù)住客實際 情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡,關閉空調(diào); 房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復一日 的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。為了做好物 品的成本控制,針對酒店實際
10、住客情況預算指標,客用品領 用責任到人。4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對房務 中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工 作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定, 如查退房標準, 開夜床標準、 燈光控制標準時間、物品租借標準,物品擺放標準等。針對 樓層服務班員工年齡偏大, 用語存在不規(guī)范、 不統(tǒng)一的現(xiàn)象, 使用標準的崗位服務用語規(guī)范進行情景模擬演練;每天對樓 層燈光,空調(diào)及夜床進行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學的 員工,將存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正 員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作 的重要性及實用性。通過培訓及考核,取得了一定的成效, 房間衛(wèi)生質量
11、有了顯著提高。5、團隊建設:通過一系列的培訓與考核,出現(xiàn)了以梁 桃桃,葛國花,王慧,李敬紅等老員工起帶頭模范作用,新 員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中,靈活處理對客 服務,提高客人滿意度,獲得了客人的贊揚與肯定。通過一年的工作,發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足,其中最為嚴重的概括為三點不足:1、領班各項技能有待進一步提高,尤其查房等薄弱技 能。2、執(zhí)行力,監(jiān)督力還有很大的提升空間。3、每天工作效率不夠高效,缺乏緊迫感。上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足 中最需要改進,最迫切的,在今后的工作中要時時刻刻引以 為戒,努力改進,使自己進一步提高。通過日常的工作,個人覺得部門存在的有待提高的一些
12、 地方:1、房間衛(wèi)生有待進一步提高,尤其細節(jié)方面。2、全體員工服務語言規(guī)范性欠缺。3、員工綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需 進一步加強。4、部門各項培訓與考核機制在摸索中前進,還有進一 步提高的空間。針對以上的不足,本人有幾點建議和看法:1、可以加強各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能 與服務意識。2、對全體員工有針對性的培新后,進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度,優(yōu)勝劣汰。3、可以完善各項培訓與考核的流程與標準,讓培訓與 考核更加合理,最大程度起到提高全體員工素質的目的。明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年,部門的工作緊緊圍繞 以五星級標準這個中心不動搖,努力完成酒店下達的經(jīng)營指 標的同
13、時,我對自身及部門的工作有以下的設想:1、建立一套系統(tǒng)的房務中心,樓層服務人員的培訓制 度及考核制度,并在以后的工作中不段完善。2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表,每星期一在部門例會上 表彰,起到激勵員工的作用, 同時也可以為年終考評做參考。3、在員工的培訓上,制定相對應的流程與標準,同時 將培訓進一步細化,在各個環(huán)節(jié)上都進行針對性的培訓。4、建立部門二級倉進出制度,實行進出簽名并登記物 品,統(tǒng)計管理,嚴格控制,節(jié)約成本。以上是自己這一年來的工作總結與計劃,存在的不足與 改進的方案。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門經(jīng)理的 帶領下,全體員工共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的 XX 年的經(jīng)營管理方針和政策
14、盡全力。 總之,作為客房部的領班, 我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各 項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平, 質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,為酒 店實施五星級建設工作而奉獻自己的力量!酒店領班年終總結 尊敬的各位領導,親愛的同事們:湫河國際大酒店從開荒到試營業(yè)再到正式開業(yè)已快有 一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位 同事的指導和關心,讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在 平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。作為一名客房部的領班,在新的環(huán)境中,各項工作都是 從頭開始, 許多事都是邊干邊摸索, 以便在工作中游刃有余。 我深知
15、自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天 做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去 是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這 就要求我們工作意識要強, 工作態(tài)度要端正, 工作效率要快, 力求周全。我每天的職責是 :1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。2、監(jiān)督員工為客人服務,組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服 務質量。3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度, 并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。4、每日開好班前例會,傳達各部門的指示及通知,總 結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。5、對所屬區(qū)域的設備設施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設 施、設備保證良好的狀態(tài)。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務,要精益求精,為客 人營造出一種在
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