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文檔簡介

1、日本茶道用具圖解【茶道的用具】 說到喝茶人們都是特別熟識(shí)的,這也是人們生活中的一部分,下面是細(xì)心為你整理的茶道的用具分類,一起來看看。 茶道的用具分類 1.置茶器 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷,便利投入壺中。 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。 2.理茶器 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。 茶匙:用以置茶、挖茶渣。 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。 3.

2、分茶器 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均安排;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避開因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。 4.品茗器 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。 聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。 杯托:承放茶杯的小托盤,可避開茶湯燙手,也起美觀作用。 5.滌潔器 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必需器具。 渣方:用以盛裝茶渣。 水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。 滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤。 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜

3、水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。 6.其它 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無異味。 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避開因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。 茶道表現(xiàn)形式 中國茶道的詳細(xì)表現(xiàn)形式有兩種。 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。 斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特殊是要吸掉茶面上的湯花,最終斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最終成功。 工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的

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