學(xué)案 種子水分測(cè)定技術(shù)實(shí)訓(xùn)

1、教學(xué)項(xiàng)目三 種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù)學(xué)生手冊(cè)授課教師 審核人課程名稱種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)任務(wù)2 種子水分測(cè)定技術(shù)實(shí)訓(xùn)授課班級(jí)王新燕學(xué)時(shí)4教學(xué)時(shí)間月 日 節(jié)學(xué)習(xí)地點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與目標(biāo)要求學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.概念：安全水分、平衡水分、臨街水分、自由水、束縛水；2.知道便攜式水分測(cè)定儀的原理。3.種子水分的種類及安全水分確定4.種子水分原始記載表填寫要求。5.烘箱法測(cè)定種子水分的步驟。6.便攜式水分測(cè)定儀的原理，會(huì)熟練操作。目標(biāo)要求：知識(shí)目標(biāo)1.掌握種子水分測(cè)定的相關(guān)概念；2.知道種子水分和種子油分的性質(zhì)及與水分測(cè)定的關(guān)系；3.熟知水分測(cè)定的方法及原理；4.熟知不同方法水分測(cè)定的儀器設(shè)備的正確操作。 崗位職業(yè)能力目標(biāo)：（

2、一）技能目標(biāo) 1.學(xué)會(huì)不同作物、不同水分含量種子的水分測(cè)定規(guī)范操作程序。2.正確填寫種子水分測(cè)定原始記載表，達(dá)到種子檢驗(yàn)員任職要求。（二）專項(xiàng)能力目標(biāo) 種子質(zhì)量定級(jí)：學(xué)會(huì)種子水分測(cè)定技術(shù)，確保結(jié)果在容許誤差范圍內(nèi)，達(dá)到種子室內(nèi)檢驗(yàn)員的任職要求；職業(yè)精神與品質(zhì)與職業(yè)關(guān)鍵能力（一）職業(yè)精神與品質(zhì)培養(yǎng)1. 忠于職守、求真務(wù)實(shí)、客觀公正;2有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和高度的法律意識(shí)。（二）關(guān)鍵能力培養(yǎng)1科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和責(zé)任心；2.具備一定的邏輯思維、判斷、分析、總結(jié)能力;3.信息收集整理分析能力，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;4.誠(chéng)實(shí)敬業(yè)、保守企業(yè)機(jī)密、善于溝通。學(xué)習(xí)資料1.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)教材；2農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)

3、程GB3401-07-1995；3.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)員考核讀本；4.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程網(wǎng)站；5. 種子水分測(cè)定項(xiàng)目檢測(cè)儀器使用說(shuō)明；6種子水分測(cè)定相關(guān)參考文獻(xiàn)；7種子水分測(cè)定考核表；學(xué)前準(zhǔn)備借助教材、農(nóng)作物種子檢驗(yàn)員考核讀本、網(wǎng)絡(luò)完成種子水分測(cè)定任務(wù)學(xué)生手冊(cè)學(xué)習(xí)性任務(wù)單填寫，小組討論完成種子水分測(cè)定方案的制定，準(zhǔn)備種子水分測(cè)定實(shí)驗(yàn)所需要儀器設(shè)備、用品，學(xué)習(xí)種子水分測(cè)定文獻(xiàn)資料（圖書館電子資源數(shù)據(jù)庫(kù)）學(xué)習(xí)要達(dá)到的目標(biāo)新知識(shí)與應(yīng)用1種子水分含量是評(píng)價(jià)種子質(zhì)量等級(jí)的四大核心指標(biāo)之一，了解安全水分等相關(guān)概念，技術(shù)員可在種子收購(gòu)工作中得到應(yīng)用。2學(xué)會(huì)不同作物、不同水分含量種子的規(guī)范操作程序。達(dá)到種子室內(nèi)

4、檢驗(yàn)員任職要求。新技能1.學(xué)會(huì)不同作物、不同水分含量種子的水分測(cè)定規(guī)范操作程序。2.正確填寫種子水分測(cè)定原始記載表，達(dá)到種子檢驗(yàn)員任職要求。專項(xiàng)能力種子質(zhì)量定級(jí)：學(xué)會(huì)種子水分測(cè)定技術(shù)，確保結(jié)果在容許誤差范圍內(nèi)，達(dá)到種子室內(nèi)檢驗(yàn)員的任職要求；職業(yè)素養(yǎng)1、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、責(zé)任心，對(duì)企業(yè)和客戶負(fù)責(zé)，保守企業(yè)機(jī)密；2、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；3、信息收集整理能力?？己嗽u(píng)價(jià)方法與標(biāo)準(zhǔn)1、考勤（5%）2、查閱資料，學(xué)生手冊(cè)中學(xué)習(xí)任務(wù)單完成情況（15%）3、種子水分測(cè)定方案制定質(zhì)量（20%）4、種子水分測(cè)定技能考核（50%）5、溝通、協(xié)作、提出問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。（10%）學(xué)習(xí)過(guò)程、方法和任務(wù)說(shuō)明 本

5、教學(xué)任務(wù)公共教學(xué)活動(dòng)共4學(xué)時(shí)。要求學(xué)生安排課余時(shí)間完成學(xué)生手冊(cè)中本任務(wù)的引導(dǎo)問(wèn)題回答后，學(xué)習(xí)小組制定借助網(wǎng)絡(luò)、圖書、教材等資源小組討論撰寫種子水分測(cè)定檢驗(yàn)方案，實(shí)訓(xùn)前學(xué)生小組代表匯報(bào)，教師和學(xué)生共同糾錯(cuò)點(diǎn)評(píng)，學(xué)生修改后實(shí)施，學(xué)生單人操作，填寫檢驗(yàn)原始記載表。訓(xùn)練結(jié)束后依據(jù)本任務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)逐人參加技能考核，教師和組長(zhǎng)總結(jié)賦分。 學(xué)生完全掌握種子水分測(cè)定操作后，結(jié)合教學(xué)實(shí)習(xí)安排學(xué)生去指定的種子企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部以檢驗(yàn)員的身份，在企業(yè)種子室內(nèi)檢驗(yàn)員的指導(dǎo)下，完成企業(yè)分配的種子水分測(cè)定任務(wù)，任務(wù)完成質(zhì)量由企業(yè)檢驗(yàn)員考核賦分。學(xué)習(xí)過(guò)程學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)場(chǎng)所學(xué)習(xí)資料與作業(yè)課前學(xué)習(xí)1.按照要求，課前閱讀指定技術(shù)資料，并

6、根據(jù)需要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查閱感興趣的技術(shù)資料，并研究分析，找出疑難問(wèn)題。2.初步完成本任務(wù)引導(dǎo)問(wèn)題回答。3.初步完成種子高恒溫水分測(cè)定法，測(cè)定玉米種子水分測(cè)定方案設(shè)計(jì)。自習(xí)室、圖書館、種子質(zhì)量檢測(cè)中心學(xué)習(xí)資料：1.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)教材。2. 農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程GB3401-07-19953.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)員考核讀本4.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程網(wǎng)站。課中1.完成種子水分測(cè)定技術(shù)相關(guān)概念的預(yù)習(xí)，即：自由水、束縛水、臨界水分等；2.知道玉米種子水分測(cè)定要求、程序及操作注意事項(xiàng)。3.熟知實(shí)驗(yàn)儀器、工具的使用方法；4.明確種子水分測(cè)定原始記載表的填寫要求和容許誤差的應(yīng)用。校內(nèi)適合小組學(xué)習(xí)匯報(bào)的教室小組分析研究不同水

7、分、不同種類作物種子的水分測(cè)定方法和要求。種子質(zhì)量檢測(cè)中心作業(yè)：1.填寫種子水分檢測(cè)原始記載表；2撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)3.完成玉米種子水分測(cè)定實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)；4.小組和大組完成考核評(píng)價(jià)表。用高恒溫烘干法制定（玉米種子、小麥種子、棉花種子、番茄種子）的水分測(cè)定方案。1. 各小組協(xié)作分工，檢查實(shí)驗(yàn)器具，按方案程序操練.2.填寫水分測(cè)定原始記載表；1.小組相互監(jiān)督學(xué)習(xí)、操練；組長(zhǎng)根據(jù)考核方案考核評(píng)價(jià)。2.根據(jù)學(xué)生手冊(cè)中種子水分測(cè)定任務(wù)咨詢單完成質(zhì)量考核賦分；3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果填寫種子水分原始記載表；4. 種子水分測(cè)定技能操作考核；課后將結(jié)果反饋給企業(yè)種子質(zhì)檢中心，作為種子水分速測(cè)儀校正依據(jù)。課后教學(xué)活動(dòng)1.提

8、示學(xué)生預(yù)習(xí)下一教學(xué)單元學(xué)習(xí)資料。2.自學(xué)知識(shí)拓展與提升內(nèi)容。 學(xué)生完全掌握種子水分測(cè)定技術(shù)后，教師安排學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)：學(xué)生到校外合作種子企業(yè)質(zhì)檢部，結(jié)合企業(yè)檢驗(yàn)工作任務(wù)完成5天的實(shí)訓(xùn)。工作過(guò)程中由企業(yè)檢驗(yàn)員監(jiān)督指導(dǎo)，工作效果，由企業(yè)檢驗(yàn)員考核。頂崗實(shí)習(xí)：結(jié)合專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，完成企業(yè)檢驗(yàn)員工作任務(wù)。學(xué)生表現(xiàn)有企業(yè)評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)效果自查自評(píng)新知識(shí)掌握應(yīng)用度： 90%以上 80% 60% 50%以下技能熟練操作程度： 90%以上 80% 60% 50%以下專項(xiàng)能力掌握程度： 90%以上 80% 60% 50%以下哪些職業(yè)精神與品質(zhì)得到提升：職業(yè)道德 職業(yè)行為 吃苦耐勞精神誠(chéng)信 人生觀 價(jià)值觀理想信念訓(xùn)練

9、提升哪些關(guān)鍵能力：創(chuàng)新意識(shí)思維 團(tuán)隊(duì)協(xié)作 總結(jié)分析寫作 學(xué)習(xí)方法能力 信息化應(yīng)用能力 社會(huì)工作能力 語(yǔ)言表達(dá) 組織管理 心理自我調(diào)適 環(huán)保慈善自我小結(jié)教學(xué)項(xiàng)目三 種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù)任務(wù)2：種子水分測(cè)定技術(shù)實(shí)訓(xùn)資訊單 班級(jí) 課程名稱種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)教學(xué)活動(dòng)名稱種子水分測(cè)定技術(shù)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)數(shù)4任課教師 王新燕小組成員資訊問(wèn)題1、種子水分測(cè)定的目的意義。2、種子水分測(cè)定的影響因素。3、水分測(cè)定過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題有哪些？4、假如一個(gè)技術(shù)員收購(gòu)了水分超標(biāo)的種子會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)哪些危害？請(qǐng)通過(guò)查找資料結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析。5、種子水分測(cè)定原始記載表。6、比較三種水分測(cè)定儀的工作原理、特點(diǎn)。教師簽字教師評(píng)語(yǔ)教學(xué)項(xiàng)目三

10、 種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù)任務(wù)2：種子水分測(cè)定技術(shù)實(shí)訓(xùn)任務(wù)單實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱 種子水分測(cè)定技術(shù)編號(hào)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、學(xué)會(huì)不同作物種子水分測(cè)定的方法；2、掌握不同水分測(cè)定儀的操作技術(shù)；3、種子水分測(cè)定原始記載表的正確填寫。學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)小組討論完成種子水分標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法，并撰寫測(cè)定方案閱讀資料1.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)教材；2. 農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程GB3401-07-1995；3.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)員考核讀本；4.種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)課程網(wǎng)站；5. 種子水分測(cè)定項(xiàng)目檢測(cè)儀器使用說(shuō)明；6、種子水分測(cè)定相關(guān)參考文獻(xiàn)；7種子水分測(cè)定考核表；擬定種子水分測(cè)定方案水分測(cè)定分析處理學(xué)習(xí)總結(jié)教師評(píng)價(jià) 室內(nèi)檢測(cè)技術(shù)任務(wù)二：種子水分測(cè)定原始記載表

11、樣品編號(hào)： 儀器名稱： 室內(nèi)溫濕度： % 種子名稱： 儀器編號(hào)： 測(cè) 定 日 期 ： 年 月 日樣品登記號(hào)作物名稱烘干步驟測(cè)定方法盒號(hào)盒重(g)試樣重(g)（盒+樣）重(g)失重（%）水分（%）重復(fù)間差異（%）水分 （%）水分（%）烘前烘后檢測(cè)依據(jù)說(shuō)明：烘干步驟一欄用于填寫高水分預(yù)先烘干法的再次烘干結(jié)果計(jì)算一次烘干： 容許誤差： 0.2 % 二次烘干： 實(shí)際誤差： 檢驗(yàn)員 年 月 日 校驗(yàn)人 年 月 日 審核人 年 月 日教學(xué)項(xiàng)目三 種子室內(nèi)檢驗(yàn)技術(shù) 任務(wù)2 種子水分測(cè)定考核方案1、該班共有52人，將其班學(xué)生分成四個(gè)大組，每大組選定一個(gè)組長(zhǎng) 再將每一大組按3人一組分成3個(gè)小組，每小組選定一個(gè)小

12、組長(zhǎng)。按小組進(jìn)行操作訓(xùn)練。2、各大組學(xué)生在操練的基礎(chǔ)上，教師任選1名學(xué)生，各大組推薦1名學(xué)生進(jìn)行技能考核。備注說(shuō)明：被考核學(xué)生離開操作現(xiàn)場(chǎng)，在另一實(shí)驗(yàn)室等候。3、參加考核的學(xué)生在考核前，教師或企業(yè)檢驗(yàn)員給檢驗(yàn)室里未抽到的學(xué)生按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作一次，并將操作容易出現(xiàn)的問(wèn)題告知學(xué)生，在考核過(guò)程中根據(jù)被考核者問(wèn)題回答或技能操作情況，由教師在考核現(xiàn)場(chǎng)任選1名學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，若能正確評(píng)價(jià)或正確糾錯(cuò)，一個(gè)知識(shí)點(diǎn)就給其所在的大組加5分，若不能正確評(píng)價(jià)或正確糾錯(cuò)，將其大組總評(píng)成績(jī)減5分。4、考核結(jié)束后，將2名考核學(xué)生的考核平均成績(jī)計(jì)為該大組每位成員的技能考核成績(jī)。若某一大組學(xué)生對(duì)考核成績(jī)不滿意或考核不及格，在該大組

13、所有學(xué)生都參與操練的情況下，教師允許該大組學(xué)生重新進(jìn)行技能考核，但參加考核的2名學(xué)生都由教師隨機(jī)抽選，考核后計(jì)成績(jī)。5.種子凈度分析工作任務(wù)結(jié)束后學(xué)生先進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，教師再對(duì)項(xiàng)目工作成績(jī)進(jìn)行檢查評(píng)分，師生共同討論評(píng)判操作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。6、個(gè)人總評(píng)成績(jī)核算：大組成績(jī)60% 、實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)、作業(yè)單、試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)40%、考核評(píng)價(jià)成員：教師、各大組組長(zhǎng)、小組長(zhǎng)種子水分檢驗(yàn)考核評(píng)價(jià)表序號(hào)評(píng)價(jià)要素考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值得分1準(zhǔn)備工作（20分）根據(jù)不同烘干法預(yù)調(diào)烘箱溫度，烘鋁盒至恒重，誤差0.002g，稱重，讀數(shù)準(zhǔn)確，操作規(guī)范、熟練1320操作基本規(guī)范，讀數(shù)基本準(zhǔn)確612操作不規(guī)范，讀數(shù)不準(zhǔn)確052取樣（25分）從送驗(yàn)樣品中分取樣品2個(gè)重復(fù)，磨樣，操作正確規(guī)范，熟練，符合要求1625取樣基本正確，操作基本熟練、規(guī)范，基本符合要求715取樣不正確，操作不熟練，不規(guī)范，不符合要求063稱樣烘干（15分）天平稱重操作規(guī)范、熟練，讀數(shù)準(zhǔn)確，烘干操作正確1215天平稱重操作基本規(guī)范，讀數(shù)基本準(zhǔn)確，烘干操作基