四川省新津縣新津中學(xué)2011

1、四川省新津縣新津中學(xué)2011-2012學(xué)年高二下學(xué)期3月月考生物試卷一、單項(xiàng)選擇題（共60分）1微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（ ） A細(xì)菌的大小、形狀、顏色B菌落的大小、形狀、顏色 C有無鞭毛 D培養(yǎng)基的不同2下列4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)別（ ） A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D蘑菇3下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯誤的是 （ ） A將接種環(huán)放在火焰上灼燒 B將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液 C蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行 D劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連4制作四川泡菜時要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目

2、的是（ ） A隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖B阻止塵埃，防止污染 C造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵D防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵5釀酒用的酵母菌既可進(jìn)行有性生殖，又可進(jìn)行出芽生殖，二者相比，前者特有的是 A基因突變 B基因重組 C染色體變異 D不可遺傳的變異6培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作員的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是()化學(xué)消毒灼燒滅菌干熱滅菌紫外線滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法A B C D7關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（ ） A操作順序?yàn)橛嬎?、稱量、熔化、倒平板、滅菌 B將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 C待培養(yǎng)基冷卻至50左右時進(jìn)行倒平板 D待平板冷卻凝固約510

3、min后將平板倒過來放置8獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（ ） A將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌 B接種純種細(xì)菌C.適宜環(huán)境條件下培養(yǎng)D.防止雜菌的入侵9可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及能量來源的物質(zhì)依次是（ ） A.含碳有機(jī)物、氨、光B.含碳無機(jī)物、氮、氮 C.含碳有機(jī)物、氨、氨D.含碳無機(jī)物、氨、氨10.有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是（ ） A先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋 B然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面 C適宜條件下培養(yǎng)D.結(jié)果都可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落11.涂布平板操作需要用到（ ） A.接種環(huán)、滴管、酒精燈B.接種環(huán)、移液管、酒精燈 C.涂布器

4、、移液管、酒精燈D.涂布器、接種環(huán)、酒精燈12將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37恒溫箱的目的是（ ） A.對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用B.對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌 C.沒必要放入未接種的培養(yǎng)基D.為了下次接種時再使用13下列敘述錯誤的是（ ） A培養(yǎng)乳酸菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素 B培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的PH調(diào)至堿性 C培養(yǎng)細(xì)菌時需將PH調(diào)至中性或微堿性 D培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件14有關(guān)倒平板的操作錯誤的是（ ） A將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰 C將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上D等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置15

5、在一普通的密閉錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有關(guān)坐標(biāo)圖中，正確的是( ) A. B. C. D.16下列有關(guān)碳源的敘述不正確的是（ ）A碳源主要用于構(gòu)成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物B某些碳源可以作為微生物的主要能源物質(zhì) C蛋白質(zhì)一定不能做碳源 D不同種類的微生物的碳源可能不同17植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是A植物細(xì)胞的完整 B植物細(xì)胞的多樣性 C植物細(xì)胞的全能性 D植物細(xì)胞雜交18關(guān)于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的配制需要在火焰旁操作的是（ ） A.稱量B.滅菌C.溶化D.倒平板19以下操作用到接種環(huán)的是（ ） A平板劃線操作B系列稀釋操作 C涂布平板操作 D倒平板操作20毛霉等微生物

6、能產(chǎn)生的酶類主要有 ( ) A蛋白酶和脂肪酶 B蛋白酶和淀粉酶 C脂肪酶和淀粉酶 D肽酶和麥芽糖酶21要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌，培養(yǎng)基要用（ ） A固體培養(yǎng)基 B液體培養(yǎng)基 C加入青霉素的培養(yǎng)基 D加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基22農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開，對培養(yǎng)的要求是（ ） 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒溫箱培養(yǎng) 28-30溫度下培養(yǎng)A B C D23.下列關(guān)于果酒和果醋的敘述，不正確的是（ ）A、參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體 B、發(fā)酵過程中培養(yǎng)液PH都會下降C、制

7、果酒時瓶口需密閉，制果醋時需通入氧氣D、果酒制成后可將裝置移到溫度略高的環(huán)境中制果醋24甲、乙、丙是三種微生物，下表I、是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（ ）粉狀硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+ A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物 B、甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物 C、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自

8、養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物25.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基常用來鑒別大腸桿菌，其原理是（ ）A大腸桿菌在該培養(yǎng)基中形成特定的菌落 B大腸桿菌能使培養(yǎng)基改變顏色C大腸桿菌菌的代謝產(chǎn)物與伊紅美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈黑色  D大腸桿菌能在該培養(yǎng)基中很好生活，其余微生物不能很好生活26、 在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出()A乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌 B固氮細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌C固氮細(xì)菌、霉菌、放線菌 D固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌27可以鑒定出分

9、解尿素的細(xì)菌的方法是：（ ）A、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑B、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑C、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹試劑D、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑28腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是（   ）A無機(jī)鹽、水、維生素           BNaCl、水、蛋白質(zhì)C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸       D蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水29、制果醋時，要適

10、時通過充氣口進(jìn)行充氣是因?yàn)?( ) A醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時需要O2的參與 B酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時需要O2。 C通氣，防止發(fā)酵液霉變 D防止發(fā)酵時產(chǎn)生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂30、果醋的制作原理為 ( ) A醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸 B醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸 C醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸 D醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛31.有甲、乙兩組等量酵母菌。甲組酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，乙組酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的CO2之和與它們消耗的O2之和比為 ( ) A1：1 B3：0 C6：0 D4：332、

11、在發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是 ( ) A葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有約13的空間 B要想一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿 C制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應(yīng)控制在1012 d左右 D制葡萄醋的溫度要比制葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在78 d左右33、泡菜的制作過程中，許多乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長，乳酸積累過多，又會抑制乳酸菌自身的生長，以上體現(xiàn)出的生物關(guān)系依次是 （ ） A種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭、種間斗爭 B種內(nèi)互助、種間斗爭、種內(nèi)斗爭 C種內(nèi)斗爭、種間斗爭、種內(nèi)互助 D種間斗爭、種內(nèi)斗爭、種內(nèi)互助34在制備泡菜樣品處理液時，對濾液起到凈化作用的是

12、（ ） A氫氧化鋁乳液 B氫氧化鈉溶液 C氯化鎘溶液 D氯化鋇溶液35發(fā)酵工程的第一個重要工作是從混雜的微生物群體中選擇優(yōu)良的單一純種，獲得純種的方法不包括：（ ） A根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基 B根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子 C利用高溫高壓消滅不需要的雜菌 D根據(jù)微生物對抗生素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素36在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)椋?） 溶化 調(diào)pH 加棉塞 包扎 培養(yǎng)基的分裝 稱量 A B CD37.在制作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項(xiàng)不是鹽的作用 ( ) A析出豆腐中的水分，使豆腐變硬 B抑

13、制微生物的生長 C調(diào)制腐乳的口味 D主要增加腐乳的重量，獲取更多的利潤38.平板劃線操作時劃出了五個區(qū)域，適宜培養(yǎng)后，觀察結(jié)果是（ ）A從第一區(qū)域到第五區(qū)域菌落數(shù)逐漸增加 B從第一區(qū)域到第五區(qū)域菌落數(shù)逐漸較少C五個區(qū)域內(nèi)的菌落數(shù)差不多 D中間區(qū)域較多，兩端區(qū)域較少39.在光亮處用同一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和單細(xì)胞的酵母菌，其結(jié)果如下圖所示（甲為綠藻，乙為酵母菌）。造成乙下降這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中 （ ） A缺少無機(jī)鹽 B氧氣含量太高 C缺少有機(jī)養(yǎng)分 D不含二氧化碳40. 現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時,其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示(兩種呼吸作用速率相等),問

14、:在氧濃度為a時（ ） A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵 B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵 41、下列物質(zhì)中，醋酸菌細(xì)胞內(nèi)不具有的是 A葡萄糖 B脫氧核糖 C核糖 D纖維素42、下列菌類，屬于生產(chǎn)者的是（ ）A光合細(xì)菌、霉菌B光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌 C乳酸菌、酵母菌D醋酸菌、乳酸菌43.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是（ ）A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌44取適量干重相等的4份種子進(jìn)行不同處理：甲風(fēng)干；乙消毒后浸水萌發(fā)；丙浸水后萌發(fā)；丁浸水

15、萌發(fā)后煮熟冷卻、消毒。然后分別放入4個保溫瓶中。一段時間后，種子堆內(nèi)溫度最高的是（ ） A甲 B乙 C丙 D丁45如下圖是紅色面包霉(一種真菌)通過一系列酶將原料合成它所需要的氨基酸。據(jù)圖分析：以下敘述正確的是（ ）若基因A被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活若基因B被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活 若基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥氨酸合成 基因C不能控制酶C的合成46.在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時，A同學(xué)從對應(yīng)106培養(yǎng)基上篩選出大約150個菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個菌落。A同學(xué)的結(jié)果產(chǎn)生原因( ) 由于土樣不同 由于培養(yǎng)基污染 由于操作失誤 沒有設(shè)置對 A

16、B C D47.下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述中，錯誤的是（ ）A培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓B培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化C離體器官或組織的細(xì)胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織D同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因相同48.下列能選擇出分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基是 ( ) AKH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、葡萄糖、尿素、瓊脂、水 BKH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、葡萄糖、瓊脂、水 CKH2PO4、Na2HP04、MgS04·7H20、尿素、瓊脂、水 DKH2PO4、Na2

17、HP04、MgS04·7H20、牛肉膏、蛋白胨、瓊脂、水； 49.甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細(xì)胞的（ ） A有絲分裂    B分化     C減數(shù)分裂      D全能性50下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯誤的是        &

18、#160;  （） A用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板 B取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上 C將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置，37恒溫培養(yǎng)2448小時 D確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計數(shù)51下列對四種微生物相關(guān)的敘述，錯誤的是（） ACO2和NH3分別是硝化細(xì)菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自NH3的氧化 BCO2和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源，該生物所需的能源來自太陽能 C糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源，該生物所需的能源來自乳酸的氧化分解 D葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但

19、CO2一定不是酵母菌的碳源52下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用的敘述，錯誤的是（） A通過消毒不能殺死物體內(nèi)所有的微生物 B利用平板劃線法可以統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目 C平板劃線法和稀釋涂布法常用于微生物的接種 D微生物所用的培養(yǎng)基成分和植物組織培養(yǎng)用的培養(yǎng)基成分不同53、在無氧條件下，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行呼吸作用，最后形成 （ ） ACO2和H2O BCO2和酒精 C乳酸 D丙酮酸和CO254含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是 ( ) A抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長B抗生素呈堿性，會與乳酸發(fā)生中和反應(yīng) C抗生素能夠抑制酵母菌的生長 D抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞55、葡萄糖在毛霉細(xì)胞質(zhì)內(nèi)分解

20、至丙酮酸的過程中，下列敘述正確的是A在線粒體中進(jìn)行的無氧呼吸 B需在有氧條件下進(jìn)行C不產(chǎn)生CO2 D反應(yīng)速度不受溫度影響56在果酒、果醋及泡菜制作過程中，所用原料的有機(jī)物總（質(zhì)）量及有機(jī)物種類的變化（ ）A減少、增加B減少、減少C增加、增加D增加、減少57在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是（ ） A無氧、有氧、無氧、有氧 B有氧、無氧、無氧、有氧 C無氧、有氧、有氧、無氧 D兼氧、無氧、有氧、無氧 58、下表是關(guān)于幾種微生物能利用的碳源物質(zhì)和氮源物質(zhì)的描述，描述準(zhǔn)確無誤的微生物有幾種、 硝化細(xì)菌圓褐固氮菌甲烷氧化菌乳酸菌碳源物質(zhì)CO2CO2葡萄糖葡萄糖氮源物質(zhì)

21、NH3N2尿素N2A1種 B2種          C3種   D4種59.以下不能說明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（ ）A胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株 B紫色糯性玉米種子培育出植株C轉(zhuǎn)入抗蟲基因的棉花細(xì)胞培育出植株 D番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株60、下列關(guān)于愈傷組織形成過程的正確敘述是（ ） A、愈傷組織的形成是離體的植物細(xì)胞分化的結(jié)果 B、愈傷組織的形成是離體的植物細(xì)胞分裂的結(jié)果 C、愈傷組織的形成是離體的動物細(xì)胞分化的結(jié)果 D、愈傷組織的形成是離體的動物細(xì)胞分裂的結(jié)果生物答題卷二、非

22、選擇題（40分）61、（共7分）如下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，請回答 （1）(2分）制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是_。（2）（3分）制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為_，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是_。（3）（2分）測定亞硝酸鹽含量的方法是_。62.（共15分）如下表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，請回答： 成分 含量 NaNO3 3 g K2HPO4 1 g KCl 0.5 g MgSO4·7H2O 0.5 g FeSO4 0.01 g （CH2O） 30 g H2O 1 000 mL 青霉素 0.1萬單位 （1）依物理性質(zhì)劃分，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基；依用途劃分，則屬于 培養(yǎng)基。