西餐廳七夕情人節(jié)營銷活動策劃方案

1、西餐廳七夕情人節(jié)營銷活動籌劃方案“穿越七夕夜遇見更美的你暨西餐廳七夕營銷活動籌劃提案第一部分觀點提煉1、明確活動目的.通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目的消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提早宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氣氛，借此去提早吸引目的群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住

2、目的客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不管該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不管場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁?不管參與活動的人有多少，抓住目的受眾群體最重要。第二部分策略導入1、西餐廳目的受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目的受眾

3、定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無風格?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?2、如何吸引他們?七夕是“中國的情人節(jié)，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目的群的關注?活動期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目的受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目的人群參加。3、營銷活動差異化亮點環(huán)境氣氛亮點：以“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進展環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、風格?；顒又黝}亮點：針對20-40歲的單身顧客

4、，以“突然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氣氛、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目的群體，帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目的群體的來店消費。4、傳播規(guī)劃8.10-8.16前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目的群體。8.16七夕當天Np廣告活動造勢宣傳。8.14-8.16活動期間消費代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里?、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅進步餐廳七夕當天銷量

5、，更保證其周期性的高銷售量。、以主題活動進步來店銷售量。、以七夕活動的影響力、話題性迅速進步該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動規(guī)劃1、活動主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)絡嚴密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目的消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜尋找更美的你的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等根本要素，其二以滿足目的群心理渴

6、望的標題作為噱頭，從而到達引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。2、活動時間：2020年8.14日-8.16日3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動定位及調(diào)性調(diào)性：風格文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。5、活動形式8.14日-8.15日消費達XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。6、活動內(nèi)容以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你主題營銷活動，針對8.16日當天，舉

7、辦“突然遇見你單身交友派對，及“浪漫回味年情侶交友派對。20-40歲單身群體“穿越七夕夜.突然遇見你大型單身交友派對：但凡單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意興趣的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(詳細折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體“穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，但凡夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，但凡8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講

8、述你們的浪漫愛情故事，那么均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。7、現(xiàn)場氣氛打造A、餐廳外圍布置、七夕鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氣氛在西餐廳入口處創(chuàng)意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化風俗增添該西餐廳的人文風格及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當?shù)刂麛z影機構結合參加，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。、牛郎織女造型創(chuàng)意布置制造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的風格與文化，也為消費者照相紀念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。、古香古色宣傳立柱點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題

9、創(chuàng)意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你活動主題口號，起到活動宣傳及氣氛營造的作用。B、大廳環(huán)境氣氛布置、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文風格。、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氣氛打造。、攝影照片領取臺造型布置根據(jù)實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進展活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進展分區(qū)規(guī)劃設計、舞臺創(chuàng)意造型設計，布置。、光影藝術設備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。8、七夕當天活

10、動安排及流程A、(單身區(qū))七夕夜美麗留影邀請當?shù)刂麛z影機構參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進展攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目的消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速進步活動參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳為名，借著西餐廳昏暗的燈光風格作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及興趣性。七夕夜完美遇見活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動襯托氣氛。?活動流程表?階段主題時間內(nèi)容安排

11、七夕夜美麗留影17：30-18：30(詳細時間安排可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況適當調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構為每一位進店顧客拍照紀念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30-18：40主持人開始，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間效勞員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)18：40-18：45三至四人舞蹈開始(詳細節(jié)目單根據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試)18：45-18：50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳18：50-18：55主持人串詞，進入“交友找伴環(huán)節(jié)。18：55-19：027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下

12、期望交友的坐號數(shù)字。19：02-19：10主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氣氛)七夕夜完美遇見19：10-19：20現(xiàn)場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現(xiàn)場交流19：20-19：25主持人串詞，統(tǒng)計交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認活動折扣金額)19：25-19：30以后完畢離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影邀請當?shù)刂麛z影機構參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐

13、廳特有信息，可作為目的消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。?活動流程表?階段主題時間內(nèi)容安排七夕夜浪漫留影17：30-18：30由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構為每一位進店顧客拍照紀念，以求迅速聚集人氣。尋5個完美愛情18：30-18：40主持人開始，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間效勞員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)18：45-18：45歌舞表演(詳細節(jié)目單根據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試)18：45-18：50主持人串詞，進入“尋找5對七夕情侶，講述5個浪漫愛情環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味18：50-19：05主持人串詞19：05-19：30現(xiàn)場悠揚音樂演奏，完畢離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。9、媒體宣傳海報宣傳主題：“穿越七夕夜遇見更美的你宣傳