水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一 項(xiàng)目概述我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是在醫(yī)院附近且依附于中高檔居民區(qū)開設(shè)一家有特色的水果店。其特色是將水果按其不同的功效進(jìn)行分類擺放，顧客買水果時(shí)就可根據(jù)不同水果功效來選擇自己或他人需要的水果。本店的主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果，附加業(yè)務(wù)還有鮮榨果汁等，目標(biāo)市場(chǎng)是去往醫(yī)院看望病人的人群和醫(yī)院周邊中高檔小區(qū)的居民。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。在資金等條件成熟后將會(huì)實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。二 項(xiàng)目市場(chǎng)細(xì)分（一）產(chǎn)品定位各種新鮮時(shí)令水果，其特點(diǎn)是將水果按水果的主要功效進(jìn)行分類擺放。同時(shí)附加鮮榨果汁、水果拼盤等副產(chǎn)品，可以讓顧客們喝到新鮮、無任何添加劑的果汁和各種美味水果等等。（二）消費(fèi)者定位我們

2、的主要市場(chǎng)對(duì)象是去往醫(yī)院看望病人的人群和中高檔小區(qū)的居民原因一：根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，醫(yī)院及中高檔小區(qū)附近已經(jīng)有許多水果店，但其經(jīng)營模式很是混亂，沒有將水果按某標(biāo)準(zhǔn)分類，只是隨意擺放。然而現(xiàn)在許多消費(fèi)者，特別是收入比較樂觀的，他們不再想像以前那樣喜歡吃什么水果就吃什么水果了，而是更傾向于吃一些有利于自己身體健康的水果，但消費(fèi)者卻又不太清楚有些水果的具體功效。所以這樣一家水果店的上市定會(huì)滿足這樣一群人的需要。原因二：還有就是去看望病人的顧客也想買一些對(duì)病人病情有幫助的水果，不希望買去的水果對(duì)病人來說只是個(gè)擺設(shè)，卻不能吃，而這些顧客又不太清楚什么病癥吃什么水果會(huì)比較好，所以買水果時(shí)幾乎都是盲目的去買

3、，這樣造成的結(jié)果可能是病人根本就不允許吃。（三）產(chǎn)品價(jià)格定位初期：我們采用滲透定價(jià)策略（價(jià)格定于較低水平，以求迅速開拓市場(chǎng)，抑制競(jìng)爭(zhēng)者的深入，稱為滲透定價(jià)），在銷售中，采用低價(jià)營銷策略可以宣傳我們的新店，以較低的價(jià)格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市場(chǎng)。后期：我們采用滿意定價(jià)策略（是一種中間價(jià)格，這種定價(jià)策略能使生產(chǎn)者和顧客都比較滿意），我們會(huì)考慮成本的補(bǔ)償和消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受能力，然后綜合市場(chǎng)價(jià)格分析，根據(jù)一定的利潤比來定價(jià)，適當(dāng)提高價(jià)格，比初期時(shí)的價(jià)格略高一些。三 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力（一）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者分析（1）臨時(shí)的攤販：他們優(yōu)勢(shì)是流動(dòng)性強(qiáng)，水果的價(jià)格便宜，容易招攬客戶，水果還算新鮮。但是，他們也存在著

4、一定不足，水果沒有什么質(zhì)量保障，種類少，檔次也不高。在城市的競(jìng)爭(zhēng)中沒有固定位置，就沒有固定的客源，營業(yè)額不穩(wěn)定。（2）已成熟的水果店：他們?cè)谶@周圍有一定的信譽(yù)度，水果品種相對(duì)比較全，而且水果的新鮮度，更換頻率高。有固定的客源，經(jīng)營比較穩(wěn)定，沒有太多的成本壓力。只能說經(jīng)營模式已經(jīng)成型，不易改變。跟不上顧客的需求度，不新穎，沒有達(dá)到很好的滿足顧客。（3）大型連鎖超市：這種超市我們都知道，知名度高，水果質(zhì)量有保障，種類繁多，高檔水果，進(jìn)口水果都有。統(tǒng)一管理，資金雄厚，宣傳，促銷力度大。唯一的不足就是規(guī)模大，根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)整，不能很快做出反應(yīng)。（二）潛在競(jìng)爭(zhēng)者分析隨著我們店的推出，新的管理模式，對(duì)顧客的

5、服務(wù)，很容易被沿用。因?yàn)楝F(xiàn)在信息化水平的提高，很有可能一些水果店也用我們的想法，在已成熟的店鋪開展，這樣對(duì)我們新的店鋪會(huì)造成很大影響。（三）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)由于我們的選址是靠近消費(fèi)者市場(chǎng)，這里的客源大，消費(fèi)能力高，對(duì)我們成立，發(fā)展有很大幫助。城市中的快節(jié)奏生活，使消費(fèi)者對(duì)健康綠色有著更高的追求。而我們正是以綠色新鮮健康為主題，將水果的重要功效公布，讓廣大消費(fèi)者了解自己所需，這樣才能滿足供有所需。前期的低利潤銷售，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)奪取市場(chǎng)，我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是已成熟的水果店，連鎖超市。雖然在管理宣傳上更新穎一些，但是消費(fèi)者對(duì)物美價(jià)廉更看重，所以我們要擴(kuò)大自己優(yōu)勢(shì)，所以我們水果的價(jià)格將會(huì)比他們更便宜一些。物美價(jià)

6、廉，新鮮保障，新型服務(wù)爭(zhēng)取顧客。這就是我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（四）競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)第一，由于剛進(jìn)入市場(chǎng)，好多人還不知道我們水果店水果質(zhì)量是否新鮮，價(jià)格是否便宜，所以前期的營業(yè)額不會(huì)很理想；第二，前期的投入會(huì)比較高，好多固定投資不容易收回，在資金周轉(zhuǎn)上會(huì)有一些吃力，而且在產(chǎn)品上也存在一定局限。所以，貨源在前期不能大量進(jìn)貨，考慮成本問題，有些昂貴的水果可能不會(huì)太全。四 產(chǎn)品介紹新鮮的水果：比如蘋果，香蕉，榴蓮，橙子，葡萄，芒果等。鮮榨果汁：不添加任何添加劑的綠色果汁。現(xiàn)場(chǎng)扎果籃：現(xiàn)場(chǎng)扎果籃可以保證果籃里面的水果新鮮而且水果品種是顧客想要的，水果籃包裝又達(dá)到了美觀的效果。水果茶：將某些水果與茶一起制成的飲料。具有

7、良好的口感，并具有益于身體的功效五 財(cái)務(wù)分析1 購買拉貨車10000元 2鋪面租金3000元 3每次貨源預(yù)算資金為4000元 4電冰箱、果汁機(jī)資金預(yù)算為6000元 5辦公用品等資金預(yù)算為1000元。 6預(yù)備流動(dòng)資金為3000元    根據(jù)上面的資金分析，首期所需全部資金為2.7萬元。六 團(tuán)隊(duì)管理水果店設(shè)有：財(cái)務(wù)部 銷售部 策劃部財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)核對(duì)收入和支出，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品銷售部：負(fù)責(zé)店面日常銷售策劃部：調(diào)查市場(chǎng)，制定銷售策略七 可行性分析我們認(rèn)為現(xiàn)有的普通水果店并不能完全滿足那些去看望病人的人群和那些對(duì)生活質(zhì)量很高的人群。因此我們把水果的功效，健康飲食的知識(shí)，通過標(biāo)簽，店面宣傳告訴大家，利用一種新的宣傳模式為顧客提供更方便的服務(wù)。再結(jié)合那些成功的水果店經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)，成力一家比較新穎的店鋪。我們店的主旨是為大家追求綠色