某公司申報農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心項目可行性實施報告

1、某公司申報農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心可行性研究報告農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)可 行 性 研 究 報 告、背景由于工業(yè)革命后人口增加和對食物及其他生活消費資料生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量要求的提高，迫使人類想方設(shè)法提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量， 并開始大規(guī)模向大自然索取。由此造成農(nóng)業(yè)用地擴大，森林草原植被 破壞，野生生物不斷減少，水土流失加重，耕地肥力下降；在使用農(nóng) 藥化肥提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時造成了農(nóng)藥殘留，水體富營養(yǎng)化，土壤 結(jié)構(gòu)破壞；加工工業(yè)三廢（廢水、廢氣、廢物）全面污染農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán) 境，這些均使人們意識到大自然已在懲罰人類。有資料報道，全世界 人口每年以 1.7%1.8%的速度增長； 20 世紀 40 年代開始使用 DDT，

2、 到 1987 年全世界共生產(chǎn) DDT 3150 萬噸，其中有 2/3 還殘留在生態(tài)系 統(tǒng)中。使用農(nóng)藥與化肥的目的是為了獲得高產(chǎn)，從而增加收入，養(yǎng)活 不斷增長的人口及保障人類越來越高的生活質(zhì)量要求，如二次大戰(zhàn)以 來，英國農(nóng)田化肥使用量增加了 6 倍。但是近代石油農(nóng)業(yè)和化學農(nóng)業(yè) 的發(fā)展，使大自然生態(tài)環(huán)境不斷惡化，一種回歸自然熱情悄然興起， 即人類發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的影響引起了一輪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè)回歸的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，這就包括有機農(nóng)業(yè)在的替代農(nóng)業(yè) （ alternative agriculture）的興起。二、 目的和意義目的和意義目的和意義目的和意義（一）必要性 當今世界食品的發(fā)展正朝

3、著食物資源多樣化（大糧食、大食品） ；食品安全有機化（無公害綠色有機化） ；食物品質(zhì)營養(yǎng)化（營 養(yǎng)優(yōu)先原則） ；食物營養(yǎng)功能化；食品加工產(chǎn)業(yè)化的“五化”方向發(fā) 展。其目標是人類健美長壽，其方向就是發(fā)展有機營養(yǎng)功能食品，迎 接全球性的第二次“綠色革命” 。半個世紀前，為解決人類饑荒，掀起了一場世界性的“農(nóng)業(yè)革命” ， 通過矮化育種，大幅度提高了糧食作物的產(chǎn)量。三十年前，袁隆平院 士又通過利用雜種優(yōu)勢和生產(chǎn)者大量施用化肥、農(nóng)藥，使水稻產(chǎn)量達 到空前的超高產(chǎn)，世人稱之為“綠色革命” ?！熬G色革命” ，解決了多數(shù)人的溫飽，但由于糧食的營養(yǎng)品質(zhì)下- 2 - 降，特別是某些礦物質(zhì)，維生素等活性物質(zhì)減少，因

4、營養(yǎng)失衡而引發(fā) 了“穩(wěn)性饑餓”癥，如肥胖癥就是其中一種。再加上長期過度使用化 肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，以及在飼養(yǎng)過程中濫用獸藥、 抗生素、激素等，使人類的安全遭受了嚴重的威脅。因此無公害食品、 綠色食品、有機功能食品的發(fā)展就成為歷史的必然，人類生存的需要。 據(jù)統(tǒng)計全球現(xiàn)有十多億人超重（中國二億多人） ，首次超過了貧 困人群的數(shù)目。中國有 1.6 億人患高血壓， 4000 萬人得糖尿病。這是 一個空前的天文數(shù)字。由于現(xiàn)代工業(yè)化帶來的環(huán)境污染及生活工作節(jié)奏的加快， “亞健 康”人群不斷擴大，約占總?cè)丝诘?70%?！皝喗】怠比巳菏且恢Ш坪?蕩蕩的消費大軍，他們推動著有機功能食品的發(fā)展。 “

5、大病往醫(yī)院， 小病上藥店，無病先保健” ；“三分治，七分養(yǎng)，花錢買健康，送禮送 健康”；偉大發(fā)明家愛迪生曾說過：未來的醫(yī)生不再給病人吃藥，而 是引導病人關(guān)注人類的飲食結(jié)構(gòu)和保養(yǎng)及預防。最窮的人也不會為金 錢而放棄健康，但最富有的人為了健康可以放棄金錢。據(jù)調(diào)查，在防 病上投入 1 元，就可節(jié)省 8.5 元的醫(yī)療費和 100 元的搶救費。收到“個 人少受罪，家庭少受累，節(jié)少醫(yī)藥費，回報全社會”的效果。 因此發(fā)展有機營養(yǎng)功能食品，將惠及每個人，每個家庭和國家， 這是一項長遠的戰(zhàn)略計劃。建議有關(guān)領(lǐng)導，發(fā)揮現(xiàn)有的山區(qū)優(yōu)勢，創(chuàng) 造新的條件，下決心有計劃發(fā)展有機類、功能化的健康食品產(chǎn)業(yè)。（二）預期經(jīng)濟和社會

6、效益 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，必將帶來巨大的良好經(jīng)濟效益和社會效益。（1）打破貿(mào)易壁壘：隨著人類對食品安全問題的重視，各國紛 紛加強了對農(nóng)產(chǎn)品的檢測力度，重點對農(nóng)殘、重金屬、轉(zhuǎn)基因和有 害微生物等項目進行檢測，設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品進出口的“綠色壁壘” 。由 于有機農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行國際檢測標準，在國際市場上有較大的競爭力， 對打破“綠色壁壘”有十分重要的現(xiàn)實意義。（2）營養(yǎng)品質(zhì)高：有機轉(zhuǎn)換期間，有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量可能會比 常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量低，但建立良性的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其營養(yǎng)價 值會比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的高出 110 倍，甚至更高。（3）價格高：由于有機農(nóng)產(chǎn)品對食用安全、環(huán)境保護方面的積 極作用，價格比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品高 30%50

7、%，有些甚至更高。如市 金珠農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金珠牌有機大米，每斤達到 10 元，而 普通的大米公每斤 1.5 元，高出 6 倍多。4）解決就業(yè)壓力：有機農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技相融合的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在其產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)的專業(yè)分工上需要- 3 - 大量的勞動力，比其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域高出35 倍左右，大力發(fā)展有 機農(nóng)業(yè)可以在“家門口”就業(yè)，從根本上減輕社會就業(yè)的壓力。 （5）解決增收難問題：有機農(nóng)產(chǎn)品無公害、無污染、品質(zhì)高、 不受農(nóng)藥化肥殘留等因素的影響，有效地解決了農(nóng)產(chǎn)品出口的瓶頸 問題，具備較強的市場競爭力，解決了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收的問題。如 市金珠農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的金珠牌有機米，

8、平均畝產(chǎn)稻谷 700800 斤，加工成大米約 500 斤，每斤有機米賣 10 元，畝產(chǎn)值達 40005000 元；而種植一般品種的大米，產(chǎn)量平均畝產(chǎn)1000 斤，加工成大米約 650 斤，每斤大約 1.5 元，畝產(chǎn)僅為 1000 元左右，種植 有機米每畝可增收 30004000 元，同比增收 300%366%。 （6）帶來食品安全：研究表明，農(nóng)藥、化肥在降解過程中，會 形成中間體，其中的某些中間體的分子結(jié)構(gòu)與動物體的雌性激素 非常相似，這很有可能是導致整個生物界（包括人類）雄性退化的 重要原因。而近年來一直處于高發(fā)病率的癌癥、心腦血管疾病等也 在很大程度上與食品污染問題有關(guān)。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工

9、過程完全 不施用任何人工合成的農(nóng)藥、化肥、添加劑等化學物質(zhì)，也禁止使 用基因工程產(chǎn)物及其衍生物，包裝過程中禁止使用有毒、有害、有 污染的包裝物，所以有機農(nóng)產(chǎn)品最具健康安全性，能有效地保障人 類的食用安全。7）保護了生態(tài)環(huán)境：常規(guī)農(nóng)業(yè)長期大量施用農(nóng)藥、化肥等化學物質(zhì)，大大破壞了自然界的生物多樣性的平衡。同時大量化肥匯 集到湖泊、水庫、河流，造成水體污染，通過水循環(huán)進入土壤使土壤結(jié)構(gòu)被破壞，肥力降低，形成板結(jié)、沙化，引起水土流失。有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)和加工過程中不允許施用農(nóng)藥、化肥和化學添加劑等，提倡建立合理的生態(tài)系統(tǒng)，保證生產(chǎn)原料、肥料、飼料、添加劑等 生產(chǎn)資料在有機生產(chǎn)體系自給自足，使各種生物始終處

10、于一種相 互平衡和良性循環(huán)的關(guān)系之中。由于水質(zhì)、土質(zhì)、氣質(zhì)優(yōu)良，從而 也將大大改善周邊群眾的居住環(huán)境和健康狀況。（三）、建立創(chuàng)新中心的優(yōu)勢條件（1）、公司所在地 * 縣，是全國林業(yè)生態(tài)建設(shè)先進縣，地處韓江 源頭，自然條件優(yōu)越，土地肥沃，氣候適宜，境有 * 庫區(qū)和 * 二個大型的省、市級自然保護區(qū)，生產(chǎn)有機食品的條件得天獨厚。而 且，韓江源頭保護的戰(zhàn)略也能保證這種有利條件的探索性；（2）、公司經(jīng)濟力量雄厚。公司擁有資產(chǎn)總額2270 萬元，有耕地400- 4 - 面積 5000 余畝， 07 年公司實現(xiàn)銷售收入近 7000 萬元，稅利近 萬元。公司的研發(fā)經(jīng)費每年均以 30%的速度增長， 07 年投

11、入近 85 萬 元。公司有足夠的財力支撐創(chuàng)新中心的運行。（3）、公司科研力量雄厚，有全國著名有機食品專家* 等做顧問，有 20 個實踐經(jīng)驗十分豐富的中級以上骨干技術(shù)人員。技術(shù)協(xié)作 單位華南農(nóng)業(yè)大學有機食品科研力量雄厚，該校與市人民政府已 簽訂全面科技合作協(xié)議， * 又是該校扶貧掛點縣， * 公司和其進 行了長期的產(chǎn)學研科技合作，科技支撐十分強勁。為科技創(chuàng)新中心的 建立提供了技術(shù)保證；（4）、公司生產(chǎn)無公害健康農(nóng)產(chǎn)品已有十年歷史，積累了豐富的種 植經(jīng)驗和知名的企業(yè)名牌；（5）、有機米是與人民生活關(guān)系最緊密的有機食品，市場價格比普通米高 5 倍以上，有很好的市場發(fā)展前景和可持續(xù)發(fā)展能力。、國外發(fā)展

12、趨勢及國需求國外發(fā)展趨勢及國需求國外發(fā)展趨勢及國需求國外發(fā)展趨勢及國需求（一）國外發(fā)展趨勢 現(xiàn)在國際市場上的有機食品主要是糧食、蔬菜、油料、肉類、 奶制品、蛋類、酒類、咖啡、可可、茶葉、中草藥和調(diào)味品等。據(jù)國 際貿(mào)易中心的調(diào)查報告，美、德、日、法等 10 個發(fā)達國家 1997 年的 有機食品銷售總額已在 100 億美元以上。在過去的 5 年中，歐盟、美國及日本的有機食品銷售年增長率為25%-30%日本有機農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模已達到其農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的3%以上。預計到2008年歐盟有機食品市場銷售額將增至 586億美元，美國增至 476 億美元。 在發(fā)達國家銷售的有機食品大部分是依靠進口，德、荷、英等國 每年

13、進口的有機食品占國有機食品消費總量的比例依次為60%、60%和 70%，其價格一般比常規(guī)食品高25%-50%，有些品種高 1 倍以上。另有資料表明：近十年來，隨著對有機農(nóng)業(yè)的認可以及消費者對 有機食品需求的增加，有機食品的市場份額上升很快，特別是在歐洲 一些國家，如德國、奧地利、丹麥等，市場份額達到了5- 10%，預計到 2010 年可達到 10- 20%。英國一項涉及 26000 農(nóng)戶的調(diào)查表明， 有 38%的農(nóng)戶愿意考慮或正在考慮把全部或部分土地生產(chǎn)有機食品 (Natwest,1992 )。美國 Rodale Press 的一項調(diào)查表明，87%的美國- 5 - 商店購買者愿意購買高質(zhì)高價有

14、機食品，每三個美國人中就有一個在 過去幾年中已經(jīng)改變了飲食習慣，其中72%的人群愿意購買有機生產(chǎn)的大米、蔬菜和水果。(二)國發(fā)展趨勢與市場需求 我國的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展始于上個世紀八十年代初期，但僅基于理論 的探討，從九十年代初期以來才逐步開展了有機食品基地的建設(shè)，標 準的制定以及產(chǎn)品的出口。由于我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直是一種自給自足 的農(nóng)業(yè)模式，有機農(nóng)業(yè)或有機食品的概念在中國公眾眼中還未被得到 廣泛認識。近年來，隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，大 家對生活質(zhì)量和生活水平的要求越來越高，從而使有機農(nóng)業(yè)逐步進入 人們的生活中。我國有機食品總體上還處在起步階段，研究工作只有零星的一些小圍試驗在進行，如

15、植保領(lǐng)域的生物防治、微生物肥料領(lǐng)域的生物 肥料，以及生態(tài)領(lǐng)域的無公害食品生產(chǎn)試驗等。許多生產(chǎn)上突出的一 些問題如溫室土壤管理、病害控制等還沒有有效的辦法。有機認證工作也剛剛起步，并多借助于國外一些認證機構(gòu)的支持，國由于缺 乏這方面的組織經(jīng)驗、隊伍及聲譽，還難以自己開展業(yè)務。有機食品 的生產(chǎn)多集中在偏遠的山區(qū)，也是一些貧困地區(qū)。目前絕大部分有機 食品都出口到了歐洲、美國及東南亞。隨著我國消費者意識的提高以 及國家政策的調(diào)整，有機食品的發(fā)展擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc空間，可 望成為一個新型的食品支柱產(chǎn)業(yè)。國市場需求將顯著提高，如本公 司近二年生產(chǎn)的有機米一直供不應求。四四四四、目標和任務目標和任務目標和

16、任務 目標和任務 （一）中心發(fā)展方向 本農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心以發(fā)展有機營養(yǎng)功能食品為方向。有機食品 與功能食品雖然有各自獨立的科學概念，但都同屬于營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的 重要容。現(xiàn)代科學研究表明有機食品含有更多的營養(yǎng)和更強的生理 功能。美、英、法科學家研究發(fā)現(xiàn)：（1） 有機西紅柿富含更多有助于抗癌和預防心臟病的VC蘿卜素 和黃酮。（2）有機蘋果比普通蘋果含更多的蘋果多酚、黃酮和維生素。（3）有機獼猴桃對比含更豐富的多酚，有更強的抗氧化力。（4）有機蘿卜含天然殺蟲劑“鐮葉芹醇” ，有預防癌癥的功能。 此外，在研究 * 公司有機米的營養(yǎng)變化時中發(fā)現(xiàn)其蛋白質(zhì)含量達 8g/100g ，比對照相對增加 1 4%，

17、Ca65.8mg、 Ze16.9mg, 特別是 - 6 - 硒增加 10 倍之多 , 含 20mg?？梢娪袡C食品與營養(yǎng)功能食品是緊密相關(guān)有機結(jié)合在一起的，都 是人類對食品要求的兩個極為重要的方向。（二）中心發(fā)展的主要目標（ 1 ） 發(fā)展有機米：篩選適合蕉嶺山區(qū)種植高抗稻瘟特級優(yōu)質(zhì)米品種， 畝產(chǎn)在 400 公斤以上。（2）發(fā)展有機花生油：建立稻豆輪作的栽培制度，早造種植花生， 晚造生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機稻，優(yōu)勢互補，增加土壤肥力，相得益彰。（3）發(fā)展有機豬：將花生、水稻加工成有機花生油和有機米之外的 下腳料用作豬的有機飼料，養(yǎng)殖有機豬。豬的有機排泄物用作 稻、豆的有機肥料，實現(xiàn)可循環(huán)利用。（4）發(fā)展有機鴨

18、及有機鴨蛋：將鴨放養(yǎng)于有機稻大田，以蟲為食， 并以有機糠及有機花生麩等為飼料，生產(chǎn)有機鴨和有機鴨蛋。 從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟，為人類提供多種主要的有機 食品。五五五五、企業(yè)科研基礎(chǔ)條件企業(yè)科研基礎(chǔ)條件企業(yè)科研基礎(chǔ)條件企業(yè)科研基礎(chǔ)條件* 農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)辦于 1997 年，是一家集養(yǎng)豬、飼料 加工、果場、有機米、油生產(chǎn)的省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，又是 * 科技成果轉(zhuǎn)化應用單位， * 年批準為市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)” ， 年被省政府授予“省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)” 、被省科技廳授予“廣 東省健康農(nóng)業(yè)科技示基地”和市科技局授予“市農(nóng)業(yè)科技 有機稻種植示基地建設(shè)（ 2*041 ）。公司近年來每年出欄種豬5 萬頭，生

19、產(chǎn)有機米 1200 噸， 2007 年產(chǎn)值達 6957 萬元。本公司 63 名職員中有科技人員 36 人，其中研究員三人，高級農(nóng)藝師 1 人，農(nóng) 藝師 12 人，高級畜牧師 1 人，畜牧師 6 人，其他科研人員 13 人。他 們既有專業(yè)知識，又有生產(chǎn)經(jīng)驗，為基地建設(shè)提供了人才保證。為加 強公司的科研力量，增加發(fā)展后勁，公司聘請 * 等四位享受 國家特殊津貼的研究員和教授擔任顧問或研發(fā)骨干，公司還長期與廣 東省農(nóng)業(yè)科學院、華南農(nóng)業(yè)大學和省農(nóng)業(yè)科學院合作。企業(yè)總占 地面積 1200 畝， 2007 年資產(chǎn)總額 2093 萬元。公司生產(chǎn)的有機米還 獲中綠華夏有機認證中心認證。（一）經(jīng)濟狀況（企業(yè)上年

20、度的經(jīng)濟效益和社會效益） 公司具有較厚實的基礎(chǔ)條件，有較雄厚的經(jīng)濟實力和良好的經(jīng) 濟、社會效益，各項經(jīng)濟指標以年均10%以上的速度增長。 2007 年公- 7 - 司實現(xiàn)總產(chǎn)值 8060 萬元，銷售收入 6957 萬元，利潤 398 萬元，有足夠 財力支持健康農(nóng)業(yè)科技示基地建設(shè)。種豬在市場上還具有一定 知名度和市場占有空間，有機米銷售在覆蓋粵東地區(qū)的基礎(chǔ)上正向廣 東全省市的市場發(fā)展。（二）研發(fā)能力現(xiàn)狀（結(jié)構(gòu)、研發(fā)裝備、企業(yè)還取得的主要科研成果， 上年度研發(fā)經(jīng)費投入等）（1）結(jié)構(gòu)：公司已組建成立了市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，設(shè)有機 農(nóng)業(yè)栽培研究辦公室、化驗室、機械插秧研究室、水稻育種研究室。并擁有固定的

21、專門試驗示基地 5000 畝。（2）研發(fā)裝備：公司設(shè)有專門的化驗室，能夠進行一些常規(guī)的化 學檢測，如水分、土壤酸度、土壤的有機質(zhì)含量、大米品質(zhì)、農(nóng)藥殘 留等的測定。對于需要進行精確測定的項目，如重金屬、農(nóng)藥殘留等 的測定，可以送往華南農(nóng)業(yè)大學測試中心或省農(nóng)科院檢測中心進行測 定。主要儀器有農(nóng)藥殘留速測儀、紫外分光光度計 1 臺、烘箱 2 臺、精 度為 0.0001 的電子天平 1 臺、酸堿測定計 1 臺、酸堿滴定管若干、移液 管若干、各種規(guī)格的試管若干等等。（3）主要科研成果： 多年來公司的科技水平能力不斷增強，先后引進試種成功新水稻 品種、優(yōu)質(zhì)花生品種 3 個、新栽培技術(shù) 2 項，并承擔國家星火計劃項目 一項 : 粵東有機稻種植示與基地建設(shè)（ *041 ）。還生產(chǎn)“ * ” 有機米，“ * ”山地雞，種豬等品牌產(chǎn)品，在市場上已有一定的知名 度和市場占有空間。（4）研發(fā)經(jīng)費投入：公司的研發(fā)經(jīng)費投入逐年增長,2007 年科技開發(fā)投入達到 84.8 萬元 , 占公