綠色蔬菜(芹菜)栽培技術(shù)規(guī)程

1、綠色蔬菜(芹菜)種植操作規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安陽市恒大農(nóng)業(yè)科技園區(qū)綠色食品芹菜栽培的產(chǎn)地條件、茬口安排、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及產(chǎn)品采收、包裝、貯運。二、規(guī)范性引用文件NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T743 綠色食品綠葉類蔬菜NY/T658 綠色食品包裝通用準(zhǔn)則、術(shù)語和定義(一)芹菜別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。(-)農(nóng)家肥料指含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物等物質(zhì)的肥料。它們不應(yīng)對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。農(nóng)家肥料在制備過程中，必須經(jīng)無害化

2、處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原 菌和雜草種子，去除有害有機(jī)酸和有害氣體，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。主要農(nóng)家肥料有：堆肥、泯 肥、灰肥、廄肥、沼氣肥、餅肥等。(-)商品有機(jī)肥以動物畜禽糞便為主要原料，通過無害化處理殺滅了有害病菌、病毒、蟲卵和雜草種子，在短時間內(nèi)對有機(jī)蛋白進(jìn)行分解和轉(zhuǎn)化，無臭味，易運輸?shù)纳唐贩柿希涞?、磷、鉀三種養(yǎng)分的含量在 4% 以上，有機(jī)質(zhì)含量在30% 以上。（三）三元復(fù)合肥同時含有氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的化學(xué)肥料。NY/T1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則四、要求（ - ）品種選擇選擇籽粒飽滿，純度好，發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強(qiáng)的種子加州王西芹，每畝 播種量 50g 80go（二）育苗1、浸種催芽：

3、將種子放入用常溫清水浸泡24小時，出水后清洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉 搓，搓開表皮，直到手感種子散落時為止，攤開晾至種子表面半干時，拌入種子體積 5 倍的細(xì)沙， 裝入清潔的盆中，蓋濕毛巾，放在 18 C? 20 C 處催芽。每天翻動 1 次? 2次，以增加通氣并讓種子見光，當(dāng) 70 %種子發(fā)芽時，即可播種。2、 播種本茬 7 月 20 日苗床育苗。苗床設(shè)在遮陽通風(fēng)的大棚，播前苗床澆足底水、每平方 M 撒播或淺溝條播拌沙種子 250g 左右，播后覆lcm 營養(yǎng)土或細(xì)沙。播種在午后或陰天進(jìn)行，防止烈日曬傷幼芽，同時用遮陽網(wǎng)做好苗床遮3、 苗期管理苗期溫度控制在15 C? 20 Co水分管理保持土壤干

4、干濕濕。出苗后，早晨或傍晚噴 澆次水，水量以畦面見水為準(zhǔn)，以后3 天 ? 4 天一次，達(dá)到中午見干、早晚見濕。幼苗長到 5 片? 6 片葉時控制水分，防止徒長。育苗期隨著幼苗長大，逐漸撤去遮陽網(wǎng)，至 2 葉期時，全部揭去遮陽網(wǎng)，并進(jìn)行一次間苗，苗距 3cm ,擴(kuò)大營養(yǎng)面積。芹菜苗期一般不追肥，如遇長勢弱、缺肥時，可在4 片 ? 5 片葉時，每平方 M 追施 8g 尿素，隨澆水施入。4、 壯苗指標(biāo)育苗期 60天? 70天， 株高 10cm ,葉柄短粗、開展度大， 8片? 9片葉， 主 根深， 須根多。5、 定植(1) 整地和土壤滅菌清除上茬殘留物，利用夏季高溫期進(jìn)行太陽能高溫土壤處理后覆膜2 天

5、? 3天。(2) 施基肥 優(yōu)先選用綠色食品專用肥料。根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)實行測土平衡施肥。中等肥力土壤每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥(豬、雞糞)5000kg、磷酸二鞍40kg (過磷酸鈣100kg )加尿素15kg ,摻拌均勻撒施后深翻作畦。嚴(yán)禁用有害的城市垃圾和污泥。(3) 作畦定植西芹做 90cm? 100cm 的大壟， 小壟行距 35cm? 40cm ,單株株距25cm? 30cm ,每苗栽6000 株? 8000株。移栽前先將育苗床澆透水，連根挖起芹菜苗，淘 汰病蟲害和弱苗，大小苗分別定植。深度以“淺不露根、深不淤心”為度，隨栽隨澆水。(4) 緩苗期管理溫度維持在15 C? 18 C,定植后2天？ 3

6、天連續(xù)灌兩次水，灌水后及時松土，心葉變 綠后適當(dāng)控水。6、 田間管理 1） 溫度管理加強(qiáng)放風(fēng)防止溫度過高，白天控制在 18 C? 22 C,超過25 C時要放風(fēng)，夜間13 C ? 18 C,土溫為15 C? 20 C,夜間溫度不得低于5C。 2） 光照管理保證充分光照，前期光照強(qiáng)，有利于植株健壯生長，促進(jìn)橫向生長，增加開展度；后期 光照弱，短日照利于縱向生長，使植株直立。因此選用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰塵，采用機(jī)械卷放草苫等保溫覆蓋物。 3） 3） 追肥勤施薄施追肥，株高 15cm 時第一次追肥，每畝追施尿素10kg 。定植后40 天，芹 菜生長加快，再追2 次? 3 次肥，每畝追豆餅2

7、000kg 和硫酸鍍 20kg 、硫酸鉀 5kg 。同 時可施二氧化碳?xì)夥省?4） 4）水分管理適時灌水，保持土壤濕潤，追肥后需及時灌水，嚴(yán)防發(fā)生干旱。挑葉采收后因傷口未愈 合，不要馬上澆水， 7 天后可追肥灌水。7、 主 要病蟲害防治芹菜的病蟲害主要有：斑枯病、疫病、蛛蟲和菜青蟲。在化學(xué)防治上要交替輪換用藥， 注意每一種農(nóng)藥在一個生長季只準(zhǔn)使用一次。（ 1） 斑枯病、疫病藥劑防治：無病時早噴藥預(yù)防，在苗高 3-4 厘 M 噴藥防護(hù)；有病及時早施藥防治。 （1 ） 熏煙防治： 畝用45%百菌清煙劑200-250克， 或 15%殺毒 磯煙劑 300-400克,或 15%撲霉靈煙劑300克。（2）

8、 噴粉：畝噴 5%百菌清粉塵劑 或 5%殺毒磯粉塵劑 500克。 （3 ）噴霧：75 %百菌清 100克/畝。隔 7-10 噴一 次，交替使用。連續(xù)防治 2-3 次，收獲前一個月停止使川。(2)菜青蟲防治選用0.3貓參堿水劑60g/畝？ 150g/畝或40%辛硫磷乳油50g/畝？ 75g/畝噴霧進(jìn)行防治。(3) 盼蟲 防治選用 25%阿克泰水分散粒劑 4 克/ 畝噴霧進(jìn)行防治。8、 收獲當(dāng)葉柄高達(dá)50cm? 60cm時，才辟收1片？ 3片葉，每隔20天？ 30天狒收一次，可連續(xù)收 3 次？ 4 次，最后割收。西芹以割收為主。生長期間施用過化 學(xué)農(nóng)藥與化肥的芹菜，采收前 1 天? 2 天必須進(jìn)行