人教版高中生物必修一必備知識(shí)點(diǎn)大全62張PPT

1、21.生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。病毒必須寄生在活細(xì)胞中才能生存。（用培養(yǎng)基無(wú)法培養(yǎng)病毒）生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。病毒必須寄生在活細(xì)胞中才能生存。（用培養(yǎng)基無(wú)法培養(yǎng)病毒）2.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞只有保持完整性細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞只有保持完整性,才能完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。才能完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。3.3.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈 最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞，最大的是生物圈最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞，最大的是生物圈重點(diǎn)：區(qū)分種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)重點(diǎn)：區(qū)分種群、

2、群落、生態(tài)系統(tǒng)在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個(gè)體是一個(gè)種群在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個(gè)體是一個(gè)種群在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群組成一個(gè)群落。在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群組成一個(gè)群落。生物群落與它的無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體組成生態(tài)系統(tǒng)生物群落與它的無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體組成生態(tài)系統(tǒng)31.細(xì)胞具有多樣性和統(tǒng)一性。細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)不相同體現(xiàn)了細(xì)胞具有細(xì)胞具有多樣性和統(tǒng)一性。細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)不相同體現(xiàn)了細(xì)胞具有 多樣性多樣性；細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有；細(xì)胞共同的結(jié)構(gòu)有 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 、 細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)、 細(xì)胞核細(xì)胞核 ，體現(xiàn)了細(xì)胞具有統(tǒng)一性，體現(xiàn)了細(xì)胞具有統(tǒng)一性（1 1）轉(zhuǎn)動(dòng)反光

3、鏡使視野明亮）轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡使視野明亮（2 2）在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像，移至視野中央。）在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像，移至視野中央。（3 3）轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換成高倍鏡觀察。）轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換成高倍鏡觀察。 （4 4）輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚材料為止。）輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚材料為止?！局荒苻D(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋！只能轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋！】4鏡頭種類鏡頭種類有無(wú)螺紋有無(wú)螺紋長(zhǎng)度長(zhǎng)度放大倍數(shù)放大倍數(shù)視野大小明暗視野大小明暗物鏡物鏡長(zhǎng)長(zhǎng)短短目鏡目鏡長(zhǎng)長(zhǎng)短短有有無(wú)無(wú)大大小小小小大大小而暗小而暗大而亮大而亮大而亮大而亮小而暗小而暗2.2.顯微鏡下所成的像與實(shí)物相比是倒置的顯微鏡下

4、所成的像與實(shí)物相比是倒置的偏哪移哪偏哪移哪5放大倍數(shù)目鏡放大倍數(shù)放大倍數(shù)目鏡放大倍數(shù)物鏡放大倍數(shù)物鏡放大倍數(shù); ;這里的放大倍數(shù)是指物像長(zhǎng)度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，而不是面積或體積。這里的放大倍數(shù)是指物像長(zhǎng)度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，而不是面積或體積。移動(dòng)目鏡移動(dòng)目鏡，污點(diǎn)不動(dòng)，說(shuō)，污點(diǎn)不動(dòng)，說(shuō)明污點(diǎn)不在目鏡上明污點(diǎn)不在目鏡上轉(zhuǎn)換裝片轉(zhuǎn)換裝片，仍可看到污點(diǎn)，說(shuō)，仍可看到污點(diǎn)，說(shuō)明不在裝片上明不在裝片上旋轉(zhuǎn)物鏡旋轉(zhuǎn)物鏡鏡頭，污點(diǎn)隨鏡頭轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，說(shuō)明鏡頭，污點(diǎn)隨鏡頭轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，說(shuō)明_在物鏡上在物鏡上_ _61. 1. 一行細(xì)胞數(shù)量的變化，可根據(jù)放大倍數(shù)與一行細(xì)胞數(shù)量的變化，可根據(jù)放大倍數(shù)與 視野范圍成反比的規(guī)

5、律計(jì)算。視野范圍成反比的規(guī)律計(jì)算。 2.2.圓形視野范圍內(nèi)細(xì)胞數(shù)量的變化，可根據(jù)圓形視野范圍內(nèi)細(xì)胞數(shù)量的變化，可根據(jù) 看到的實(shí)物范圍與放大倍數(shù)的平方成反比看到的實(shí)物范圍與放大倍數(shù)的平方成反比 的規(guī)律計(jì)算。的規(guī)律計(jì)算。7細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)擬核擬核核糖體核糖體核糖體核糖體擬核擬核8 原核細(xì)胞沒有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有一個(gè)環(huán)狀的原核細(xì)胞沒有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有一個(gè)環(huán)狀的DNA分子，位于無(wú)明顯邊界的區(qū)域，成為擬分子，位于無(wú)明顯邊界的區(qū)域，成為擬核。核。小資料：小資料：染色體的主要成分：DNADNA和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的劃分標(biāo)準(zhǔn)真核細(xì)胞與

6、原核細(xì)胞的劃分標(biāo)準(zhǔn)_有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核 擬核與細(xì)胞核的區(qū)別：擬核無(wú)核膜包被，無(wú)核仁；遺傳物質(zhì)不以染色體的形式存在，而是直接以擬核與細(xì)胞核的區(qū)別：擬核無(wú)核膜包被，無(wú)核仁；遺傳物質(zhì)不以染色體的形式存在，而是直接以DNA形式存在。形式存在。9原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較項(xiàng)目項(xiàng)目原核細(xì)胞原核細(xì)胞真核細(xì)胞真核細(xì)胞大小大小細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞壁細(xì)胞壁糖類和蛋白質(zhì)糖類和蛋白質(zhì)纖維素和果膠（植物纖維素和果膠（植物 ）細(xì)胞器細(xì)胞器有核糖體無(wú)其他細(xì)胞器有核糖體無(wú)其他細(xì)胞器有各種復(fù)雜的細(xì)胞器有各種復(fù)雜的細(xì)胞器相同點(diǎn)相同點(diǎn)常見生物常見生物較小較小較大較大擬核，無(wú)核膜核仁，

7、擬核，無(wú)核膜核仁，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合不與蛋白質(zhì)結(jié)合有核膜核仁，有核膜核仁，DNA與與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體都有相似的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體；都由與遺傳有關(guān)的都有相似的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體；都由與遺傳有關(guān)的DNA分子分子細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌支原體、衣原體等支原體、衣原體等動(dòng)物、植物、真菌動(dòng)物、植物、真菌10生物生物非細(xì)胞生物（病毒）：非細(xì)胞生物（病毒）：細(xì)胞生物細(xì)胞生物肺炎雙球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸菌肺炎雙球菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸菌SARSSARS病毒；病毒；HIVHIV病毒；噬菌體等病毒；噬菌體等細(xì)菌細(xì)菌真核生物真核生物原核生物原核生物藍(lán)球藻、

8、念珠藻（發(fā)菜）、顫藻藍(lán)球藻、念珠藻（發(fā)菜）、顫藻藍(lán)藻：藍(lán)藻：真菌真菌支原體、衣原體、立克次氏體（三體）支原體、衣原體、立克次氏體（三體）鏈霉菌鏈霉菌放線菌：放線菌：草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等（單細(xì)胞生物）草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等（單細(xì)胞生物）酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌）酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌）食用菌（蘑菇、靈芝、木耳）食用菌（蘑菇、靈芝、木耳）低等植物：低等植物：動(dòng)物動(dòng)物高等植物：高等植物：植物植物低等動(dòng)物低等動(dòng)物高等動(dòng)物：高等動(dòng)物：衣藻、團(tuán)藻等衣藻、團(tuán)藻等【一般一般“菌菌”字前，具有字前，具有“球球”“”“桿桿”、“螺旋螺旋”、“弧弧”字字】11細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立1、19世紀(jì)

9、建立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)，建立者主要是兩位德國(guó)科學(xué)家世紀(jì)建立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)，建立者主要是兩位德國(guó)科學(xué)家 和和 。它揭示。它揭示了了 。2、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都有細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都有_發(fā)育而來(lái)，并由發(fā)育而來(lái)，并由_構(gòu)成。構(gòu)成。細(xì)胞是一個(gè)細(xì)胞是一個(gè)_單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。施萊登施萊登施旺施旺細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性，標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入細(xì)胞水平。細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性，標(biāo)志著生物學(xué)

10、的研究進(jìn)入細(xì)胞水平。細(xì)胞細(xì)胞細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物相對(duì)獨(dú)立相對(duì)獨(dú)立1213第二章14依據(jù)含量分大量元素： ：Fe、Mn、B、Zn、Cu、 Mo等依據(jù)作用分最基本元素：基本元素： 元素：C、H、O、N、P、S1.分類C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca等微量元素C、H、O、N主要2.2.存在形式：大多數(shù)以存在形式：大多數(shù)以 的形式存在。的形式存在。3.3.人體細(xì)胞中干重最多的元素是人體細(xì)胞中干重最多的元素是C C，鮮重最多的是，鮮重最多的是O O化合物C生物界與非生物界的關(guān)系：統(tǒng)一性：元素種類差異性：相對(duì)含量差別一、細(xì)胞中的元素1515水：85%-90%無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物有

11、機(jī)化合物糖類蛋白質(zhì): 7%-10%脂質(zhì): 1%-2%核酸1%-1.5%化合物化合物組成元素組成元素水、無(wú)機(jī)鹽水、無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)C、H、O、N脂質(zhì)脂質(zhì)C、H、O（N、P）糖類糖類C、H、O 核酸核酸C、H、O、N、P 二、組成細(xì)胞的化合物：思考：1.細(xì)胞內(nèi)含量最多的兩種化合物是_ 2. 含量最多的兩種有機(jī)化合物是_水和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)和脂質(zhì)16物質(zhì)物質(zhì)試劑試劑特殊條件特殊條件實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)材料還原糖還原糖淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)斐林試劑水浴加熱磚紅色沉淀蘋果或梨勻漿碘液 藍(lán)色 馬鈴薯勻漿 蘇丹 蘇丹顯微鏡 橘黃色紅色 花生種子或勻漿 雙縮脲試劑 紫色 豆?jié){、鮮肝研磨液 17斐林

12、試劑雙縮脲試劑組成成分與濃度使用方法甲乙液混合均勻加入，現(xiàn)用現(xiàn)配，需水浴加熱先加A液，再加B液，不加熱使用原理樣液淺藍(lán)色變紫色18一、蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸（小結(jié)）1、種類：20多種必需氨基酸非必需氨基酸8種12種2、結(jié)構(gòu)通式：3、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：至少含有一個(gè)氨基（NH2）一個(gè)羧基（COOH）并且連在同一個(gè)C上。H-N-C-C-OHROHH19二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與多樣性1、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次（1）結(jié)合方式:(2)過(guò)程：脫水縮合氨基酸（脫水縮合）核糖體多肽盤曲折疊內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)氨基酸平氨基酸平均相對(duì)分均相對(duì)分子質(zhì)量子質(zhì)量氨基氨基酸數(shù)酸數(shù)肽鍵肽鍵數(shù)目數(shù)目脫去水脫去水分子數(shù)目分子數(shù)目肽鏈相肽鏈相對(duì)分子對(duì)分子質(zhì)量

13、質(zhì)量氨基氨基數(shù)目數(shù)目羧基羧基數(shù)目數(shù)目一條一條肽鏈肽鏈a am mm-1m-1m-1m-1ma-ma-18(m-1)18(m-1)至少至少1 1個(gè)個(gè)至少至少1 1個(gè)個(gè)n n條條肽鏈肽鏈a am mm-nm-nm-nm-nma-ma-18(m-n)18(m-n)至少至少n n個(gè)個(gè)至少至少n n個(gè)個(gè) 203.蛋白質(zhì)多樣性原因氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同以與空間結(jié)構(gòu)不同蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)改變，不可逆轉(zhuǎn)鹽析只是改變了溶解度根本原因：基因多樣性直接原因：四個(gè)方面三三.蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)的功能1.構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的主要成分：結(jié)構(gòu)蛋白2.催化作用：酶（絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)）3.運(yùn)輸載體：如血紅蛋白免疫作

14、用：如抗體4.信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)： 如：胰島素5.免疫功能：抗體 21細(xì)胞生物細(xì)胞生物非細(xì)胞生物非細(xì)胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物（例如噬菌體）（例如噬菌體）RNARNA病毒病毒遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)是是DNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNA，如，如HIV、SARS病毒、甲流病毒、煙草花病毒、甲流病毒、煙草花葉病毒葉病毒DNA病毒病毒DNA和和RNA都有都有核酸核酸脫氧核糖核酸（）脫氧核糖核酸（）核糖核酸（）核糖核酸（）只含有一種核酸只含有一種核酸作用：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有與其重要的作用。作用：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)

15、，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有與其重要的作用。22項(xiàng)目ABCDET4噬菌體煙草葉肉細(xì)胞煙草花葉病毒煙草遺傳煙草遺傳物質(zhì)物質(zhì)大腸桿菌堿基核苷酸五碳糖4種種4種種1種種5種種8種種2種種4種種4種種1種種4種種4種種1種種5種種8種種2種種五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N堿基堿基23核酸種類DNARNA全稱基本組成單位組成五碳糖含氮堿基磷酸一般結(jié)構(gòu)脫氧核糖核酸核糖核酸脫氧核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖核糖 A（腺嘌呤）G（鳥嘌呤） C（胞嘧啶） T（胸腺嘧啶）A（腺嘌呤）G（鳥嘌呤）C（胞嘧啶）U（尿嘧啶）一樣一樣由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成遺傳信息就是脫氧核苷酸的排列順序遺傳信

16、息就是脫氧核苷酸的排列順序24甲基綠甲基綠+DNA綠色；吡羅紅綠色；吡羅紅+RNA紅色紅色三、核酸在細(xì)胞中的分布三、核酸在細(xì)胞中的分布1、原理、原理2、試劑：吡羅紅、甲基綠混合染色劑、試劑：吡羅紅、甲基綠混合染色劑3、取材：人的口腔上皮細(xì)胞、取材：人的口腔上皮細(xì)胞4.步驟步驟:1.制片（制片（0.9%的的NaCl）2.水解（水解（8%HCl，能改變細(xì)胞膜的通透性，同時(shí)使，能改變細(xì)胞膜的通透性，同時(shí)使DNA與蛋白質(zhì)分離）細(xì)胞死亡與蛋白質(zhì)分離）細(xì)胞死亡3.沖洗涂片（蒸餾水）沖洗涂片（蒸餾水）4.染色染色 5.觀察（選擇顏色均勻、色澤淺的區(qū)域）觀察（選擇顏色均勻、色澤淺的區(qū)域）6. 結(jié)果（細(xì)胞核被染

17、成綠色，細(xì)胞質(zhì)被染成紅色）結(jié)果（細(xì)胞核被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)被染成紅色）25分類分類常見種類常見種類分布分布主要功能主要功能單糖單糖CHOCHO五碳糖五碳糖_ _ _組成成分組成成分六碳糖六碳糖植物植物可轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能可轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能半乳糖（半乳糖（C C6 6H H1212O O6 6）動(dòng)物動(dòng)物二糖二糖CHOCHO蔗糖：蔗糖：1 1分子分子_和和1 1分子分子_脫水縮合而成。脫水縮合而成。植物植物水解形成單糖后供能水解形成單糖后供能麥芽糖：麥芽糖：_ _ _脫水縮合而成。脫水縮合而成。乳糖：乳糖：1 1分子分子_和和1 1分子分子_脫水縮合而成。脫水縮合而成。動(dòng)物動(dòng)物多糖多糖CHOCHO_

18、_ _成分成分核糖、脫氧核糖核糖、脫氧核糖葡萄糖葡萄糖動(dòng)植物動(dòng)植物核酸核酸果糖果糖果糖果糖葡萄糖葡萄糖2分子葡萄糖分子葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖淀粉淀粉纖維素纖維素植物植物植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的主要植物細(xì)胞壁的主要糖原糖原動(dòng)物動(dòng)物動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)26種類種類溶解性溶解性生理功能生理功能脂肪（脂肪（CHO）通常溶于通常溶于脂溶性脂溶性的有機(jī)溶劑的有機(jī)溶劑，不，不溶于溶于水水。細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；保溫；緩沖和減壓細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；保溫；緩沖和減壓磷脂磷脂CHONP構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是

19、構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。固醇固醇CHO膽固醇膽固醇構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以與生殖細(xì)胞的形成。促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以與生殖細(xì)胞的形成。維生素維生素D有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。27糖類中的核糖、脫氧核糖、纖維素不是能源物質(zhì)。脂質(zhì)中的磷脂和固醇不是能源物質(zhì)。糖類中的核糖、脫氧核糖、纖維素不是能源物質(zhì)。脂質(zhì)中的磷脂和固醇不是能源物質(zhì)。糖類和脂肪的組成元素都是糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O，等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分

20、解時(shí)，脂肪耗氧量大，釋放的能量多。因?yàn)橹?，等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)，脂肪耗氧量大，釋放的能量多。因?yàn)橹局械臍溲醣却笥诜局械臍溲醣却笥?:128化學(xué)元素化學(xué)元素單體單體單糖單糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油多聚體多聚體多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸脂肪脂肪功能功能能源物質(zhì)能源物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架29一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。生命活動(dòng)旺盛生命活動(dòng)旺盛新陳代謝加快新陳代謝加快生

21、命活動(dòng)緩慢生命活動(dòng)緩慢新陳代謝降低新陳代謝降低結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水（1 1）良好溶劑）良好溶劑（2 2）運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物）運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物（3 3）參與多種化學(xué)反應(yīng)）參與多種化學(xué)反應(yīng)結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水：（4 4）為細(xì)胞提供液體環(huán)境）為細(xì)胞提供液體環(huán)境細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分與抗逆性與抗逆性( (抗寒性、抗旱性等抗寒性、抗旱性等) )有關(guān)有關(guān)(5) (5) 反應(yīng)介質(zhì)反應(yīng)介質(zhì)4.5%與細(xì)胞內(nèi)新陳代謝的強(qiáng)弱成正比與細(xì)胞內(nèi)新陳代謝的強(qiáng)弱成正比30無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：離子形式，含量很少無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：離子形式，含量很少功能：功能：（1 1）組成細(xì)胞

22、中的組成細(xì)胞中的某些復(fù)雜某些復(fù)雜化合物化合物 鐵構(gòu)成血紅蛋白，鎂構(gòu)成葉綠素鐵構(gòu)成血紅蛋白，鎂構(gòu)成葉綠素（2 2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)缺鈣抽筋缺鈣抽筋 （3 3）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡（緩沖對(duì)維持）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡（緩沖對(duì)維持）（4 4）維持細(xì)胞維持細(xì)胞的滲透壓平衡（生理鹽水）的滲透壓平衡（生理鹽水）31第三章32一、細(xì)胞膜的成分一、細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界1 1、選材：、選材：原因：2 2、實(shí)驗(yàn)原理：、實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)蛋

23、白質(zhì) 大約占大約占40%糖糖 類類 大約占大約占2%10%沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器(功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，細(xì)胞膜的功能取決于蛋白質(zhì)的種類和數(shù)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，細(xì)胞膜的功能取決于蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量量)（一）制備細(xì)胞膜（一）制備細(xì)胞膜哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞3 3、怎樣獲得純凈的細(xì)胞膜：、怎樣獲得純凈的細(xì)胞膜：高速離心高速離心（二）細(xì)胞膜的成分（二）細(xì)胞膜的成分主要成分主要成分所有細(xì)胞的邊界都是細(xì)胞膜。所有細(xì)胞的邊界都是細(xì)胞膜。331.1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.2.控制物質(zhì)進(jìn)出

24、細(xì)胞（控制作用是相對(duì)的）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（控制作用是相對(duì)的）3.3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流四、細(xì)胞膜的功能四、細(xì)胞膜的功能通過(guò)體液的作用來(lái)完成的間接交流。例如激素通過(guò)體液的運(yùn)輸與靶細(xì)胞膜表面的受體（糖蛋白）結(jié)合，完成信息傳通過(guò)體液的作用來(lái)完成的間接交流。例如激素通過(guò)體液的運(yùn)輸與靶細(xì)胞膜表面的受體（糖蛋白）結(jié)合，完成信息傳遞遞相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。如胞間連絲相鄰兩

25、個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。如胞間連絲五、細(xì)胞壁（植物細(xì)胞）五、細(xì)胞壁（植物細(xì)胞）1 1化學(xué)成分：纖維素和果膠化學(xué)成分：纖維素和果膠（用纖維素酶和果膠酶分解）（用纖維素酶和果膠酶分解）功能：支持和保護(hù)性質(zhì)功能：支持和保護(hù)性質(zhì)：細(xì)胞壁是全透性的：細(xì)胞壁是全透性的34分分 布布結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu) 特特 點(diǎn)點(diǎn)功功 能能線粒體線粒體（兩（兩 ）層膜；由外膜、內(nèi)）層膜；由外膜、內(nèi)有氧呼吸主要場(chǎng)所有氧呼吸主要場(chǎng)所葉綠體葉綠體（ 兩兩 ）層膜；由外膜、內(nèi)）層膜；由外膜、內(nèi) 光合作用的場(chǎng)所光合作用的場(chǎng)所“養(yǎng)料制造車間養(yǎng)料制造車間”和和“能量轉(zhuǎn)化站能量轉(zhuǎn)化站”內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)

26、胞（ 單單 ）層膜；膜連接而成）層膜；膜連接而成粗面：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、加工粗面：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、加工 滑面：糖滑面：糖類、脂質(zhì)合成類、脂質(zhì)合成 高爾基體高爾基體扁平囊裝結(jié)構(gòu)扁平囊裝結(jié)構(gòu)動(dòng)物：主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、動(dòng)物：主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝，與動(dòng)物細(xì)胞的分泌物形成有關(guān)分類和包裝，與動(dòng)物細(xì)胞的分泌物形成有關(guān) 溶酶體溶酶體（ 單單 ）層膜組成）層膜組成含有多種水解酶，能分解衰老、含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器、吞噬并殺死侵入損傷的細(xì)胞器、吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌細(xì)胞的病毒或病菌液泡液泡植物細(xì)胞植物細(xì)胞單層膜單層膜調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境保持細(xì)胞

27、堅(jiān)挺，維持滲調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境保持細(xì)胞堅(jiān)挺，維持滲透壓透壓核糖體核糖體（無(wú)）膜結(jié)構(gòu)（無(wú)）膜結(jié)構(gòu)中心體中心體無(wú)膜結(jié)構(gòu)無(wú)膜結(jié)構(gòu) “參與細(xì)胞有絲分裂參與細(xì)胞有絲分裂35分布分布植物特有的細(xì)胞器植物特有的細(xì)胞器液泡、葉綠體液泡、葉綠體動(dòng)物和低等植物特有的細(xì)胞器動(dòng)物和低等植物特有的細(xì)胞器中心體中心體結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)具單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器具單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡具雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器具雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體不具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器不具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器核糖體、中心體核糖體、中心體成分成分含含DNADNA、RNARNA的細(xì)胞器的細(xì)胞器線粒體、葉綠體

28、線粒體、葉綠體含色素的細(xì)胞器含色素的細(xì)胞器葉綠體、液泡葉綠體、液泡功能功能能產(chǎn)生水的細(xì)胞器能產(chǎn)生水的細(xì)胞器葉綠體、線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體葉綠體、線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體具有一定遺傳獨(dú)立性的細(xì)胞器具有一定遺傳獨(dú)立性的細(xì)胞器葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體能自我復(fù)制的細(xì)胞器能自我復(fù)制的細(xì)胞器葉綠體、線粒體、中心體葉綠體、線粒體、中心體與物質(zhì)合成有關(guān)的細(xì)胞器與物質(zhì)合成有關(guān)的細(xì)胞器葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體與物質(zhì)分解有關(guān)的細(xì)胞器與物質(zhì)分解有關(guān)的細(xì)胞器線粒體、溶酶體線粒體、溶酶體3

29、6動(dòng)植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖動(dòng)植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖在電鏡下觀察在電鏡下觀察37用光學(xué)顯微鏡觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞核（染色體）、細(xì)胞質(zhì)、葉綠體、液泡、線粒體（需染色）用光學(xué)顯微鏡觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞核（染色體）、細(xì)胞質(zhì)、葉綠體、液泡、線粒體（需染色）分泌蛋白：分泌蛋白：分泌蛋白的合成場(chǎng)所分泌蛋白的合成場(chǎng)所 。參與分泌蛋白的合成和分泌的細(xì)胞器有參與分泌蛋白的合成和分泌的細(xì)胞器有 參與分泌蛋白和分泌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有參與分泌蛋白和分泌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有 分泌蛋白的合成和分泌經(jīng)過(guò)的細(xì)胞器有分泌蛋白的合成和分泌經(jīng)過(guò)的細(xì)胞器有 核糖體核糖體核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾

30、基體、線粒體核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體38細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)1.概念：各種細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜是生物膜系統(tǒng)的樞紐。3.功能：使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過(guò)程中起著決定性作用廣闊的膜面積為多種酶提供了大量的附著位點(diǎn)。使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)互相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。39用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1、觀察葉綠體：材料、觀察葉綠體：材料新鮮的蘚類葉（菠菜葉、黑藻

31、葉新鮮的蘚類葉（菠菜葉、黑藻葉2、觀察線粒體：材料、觀察線粒體：材料 人的口腔上皮細(xì)胞人的口腔上皮細(xì)胞 ，染料，染料 健那綠（活體染色試劑）健那綠（活體染色試劑） ，現(xiàn)象，現(xiàn)象藍(lán)綠色藍(lán)綠色。【思考】若用菠菜葉，取材部位是【思考】若用菠菜葉，取材部位是稍帶葉肉的稍帶葉肉的 下表皮下表皮 ，因?yàn)槿~綠體大而少。，因?yàn)槿~綠體大而少。 若用黑藻葉、蘚類葉是因?yàn)槿~片薄，可直接在顯微鏡下觀察。若用黑藻葉、蘚類葉是因?yàn)槿~片薄，可直接在顯微鏡下觀察。看課本看課本47頁(yè)方法步驟頁(yè)方法步驟40一、細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫(kù)（遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所），是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；一、細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫(kù)（遺傳

32、物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所），是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；二、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：二、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：P53頁(yè)頁(yè) 1、染色質(zhì)：由、染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。 2、核、核 膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。 3、核、核 仁：與某種仁：與某種RNA的合成以與核糖體的形成有關(guān)。的合成以與核糖體的形成有關(guān)。 4、核、核 孔：實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流（具有選擇透過(guò)性）?？祝簩?shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流（具有選擇透過(guò)性）。蛋白質(zhì)合成多的細(xì)胞，核仁

33、較大，核孔數(shù)目多蛋白質(zhì)合成多的細(xì)胞，核仁較大，核孔數(shù)目多41第四章42第一節(jié)第一節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例一一. .滲透作用滲透作用二二. .動(dòng)物細(xì)胞的動(dòng)物細(xì)胞的 失水和吸水失水和吸水外界溶液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞質(zhì)濃度 細(xì)胞失水皺縮細(xì)胞失水皺縮外界溶液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞液的濃度，植物細(xì)胞失水細(xì)胞液的濃度，植物細(xì)胞失水, ,質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離 外界溶液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞液的濃度，植物細(xì)胞吸水細(xì)胞液的濃度，植物細(xì)胞吸水, ,質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原1.1.滲透裝置滲透裝置2.2.概念概念3.3.條件：具有半透膜；膜兩側(cè)具有濃度差條件：具有半透膜；膜兩側(cè)具有濃度差（水通過(guò)半透膜雙向擴(kuò)散

34、，最終達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡）（水通過(guò)半透膜雙向擴(kuò)散，最終達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡）選材：紫色的洋蔥鱗片葉選材：紫色的洋蔥鱗片葉蔗糖蔗糖低倍鏡低倍鏡四四. . 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性 功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性細(xì)胞在下列外界溶液中能自動(dòng)復(fù)原：細(xì)胞在下列外界溶液中能自動(dòng)復(fù)原：葡萄糖、葡萄糖、乙二醇、乙二醇、KNO3、甘油、尿素等溶液、甘油、尿素等溶液43第二節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型1.1.探索歷程探索歷程2.2.流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 的基本內(nèi)容的基本內(nèi)容4 4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定流動(dòng)性、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定流動(dòng)性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的）磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分

35、子都是運(yùn)動(dòng)的）5 5、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）的糖蛋白，叫做糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系） （2) 2) 有些多糖與磷脂分子結(jié)合形成糖脂有些多糖與磷脂分子結(jié)合形成糖脂44第三節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?.1.自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散2.2.協(xié)助擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散3.3.主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸4.4.胞吞胞吐：白細(xì)胞吞噬細(xì)菌（流動(dòng)性）胞吞胞吐：白細(xì)胞吞噬細(xì)菌（流動(dòng)性）5 5、質(zhì)壁分離的外因：濃度差、質(zhì)壁分離的外因：濃度差 內(nèi)因：原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁的大內(nèi)因：原生質(zhì)層的伸縮

36、性比細(xì)胞壁的大（1）從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)）從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運(yùn)輸化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運(yùn)輸（2）意義：按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的）意義：按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)物質(zhì)物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞（濃度差）（濃度差）運(yùn)輸速率運(yùn)輸速率物質(zhì)濃度差物質(zhì)濃度差進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散濃度差；載體蛋白的

37、數(shù)量濃度差；載體蛋白的數(shù)量物質(zhì)濃度物質(zhì)濃度差差運(yùn)輸速率運(yùn)輸速率時(shí)間時(shí)間細(xì)胞內(nèi)濃度細(xì)胞內(nèi)濃度（細(xì)胞外濃度）（細(xì)胞外濃度）45第五章461酶的作用。降低活化能，使細(xì)胞代謝在溫和條件下快速地進(jìn)行。酶的作用。降低活化能，使細(xì)胞代謝在溫和條件下快速地進(jìn)行。2酶的本質(zhì)。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是酶的本質(zhì)。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。 3酶的概念。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的酶的概念。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物有機(jī)物。 4酶具有專一性、高效性，作用條件溫和。酶具有專一性、高效性，作用條件溫和。 5酶的作用條件。要會(huì)分析溫度和酶的作用條件。要會(huì)分析溫度和PH值變化曲線值變

38、化曲線 胃蛋白酶的最適胃蛋白酶的最適PH值值1.5 ，唾液，小腸液酶的永久失，唾液，小腸液酶的永久失活活(高溫、重金屬、紫外線高溫、重金屬、紫外線)考點(diǎn)一：酶（作用、本質(zhì)、特征、影響因子）考點(diǎn)一：酶（作用、本質(zhì)、特征、影響因子）47二、生命活動(dòng)的能量通貨二、生命活動(dòng)的能量通貨ATPATPATP是是 全稱為三磷酸腺苷全稱為三磷酸腺苷 ，是一種不穩(wěn)定的高能化合物，由，是一種不穩(wěn)定的高能化合物，由A是腺苷是腺苷 ，T是三個(gè)，是三個(gè)，P是磷酸基團(tuán)是磷酸基團(tuán),：高能磷酸：高能磷酸鍵鍵 磷酸基團(tuán)ATP去掉兩個(gè)磷酸，就是腺嘌呤核糖核苷酸包括了2個(gè)高能磷酸鍵48ATPATP酶酶2 酶酶1 1ADP +PiAD

39、P +Pi+ +能量能量物質(zhì)可逆，能量不可逆物質(zhì)可逆，能量不可逆三、三、ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化問(wèn)題探討：?jiǎn)栴}探討：ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化和能量的來(lái)源與去路 49能源物質(zhì)能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)直接供能物質(zhì)直接供能物質(zhì)主要儲(chǔ)能物質(zhì)主要儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪脂肪動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原糖原植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉淀粉糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等糖類糖類ATPATP生物體內(nèi)的生物體內(nèi)的生命活動(dòng)的最終能源生命活動(dòng)的最終能源太陽(yáng)能太陽(yáng)能50第三節(jié) 有氧呼吸三個(gè)階段51葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量（大量）2C2H5OH +2CO2+

40、能量（少量）2C3H6O3（乳酸） +能量（少量）或有氧無(wú)氧有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系：大多數(shù)植物、酵母菌大多數(shù)植物、酵母菌高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等）薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等）52葡萄糖葡萄糖H丙酮酸丙酮酸H2OO2練習(xí)練習(xí)2 253葡萄葡萄糖糖丙酮酸丙酮酸+氫氫2C2H5OH +2CO2酒精酒精2C3H6O3乳酸乳酸酶酶二、無(wú)氧呼吸的過(guò)程（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）二、無(wú)氧呼吸的過(guò)程（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）思考：為什么釋放的能量只有少量？思考：為什么釋放的能量只有少量？因?yàn)榫凭腿樗嶂羞€有大量能量沒有釋放出來(lái)因?yàn)榫凭腿樗?/p>

41、中還有大量能量沒有釋放出來(lái).能量（少量）能量（少量）高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等）（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等）大多數(shù)植物、酵母菌大多數(shù)植物、酵母菌54有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 需需O2 不需不需O2 H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或或C3H6O3 徹底徹底 不徹底不徹底 較多較多(38ATP)一二三一二三 較少較少(2ATP)一一有氧呼吸和無(wú)氧呼吸第一個(gè)階段是相同的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸第一個(gè)階段是相同的 分解有機(jī)物，釋放能量分解有機(jī)物，釋放能量 實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì) 聯(lián)系聯(lián)系相同相同點(diǎn)點(diǎn)釋放能量釋放能量分解程度分解程度 產(chǎn)物產(chǎn)物 條件條件 場(chǎng)所場(chǎng)所不同不同點(diǎn)點(diǎn) 無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸