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1、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐訂餐系統(tǒng)方案一、運(yùn)用背景在醫(yī)院實(shí)際的工作中,會(huì)有病人或病人家屬提前訂餐,醫(yī)院按時(shí)送餐的需要,在這種情況下,原來醫(yī)院的作法是:由護(hù)士通過訂餐本或電話等把病人或病人家屬的訂餐要求記下來,然后統(tǒng)一派送。隨著醫(yī)院信息化發(fā)展的進(jìn)步,目前通過紙或者筆來記訂餐需求的方式已經(jīng)比較落后了,為此根據(jù)醫(yī)院需要找出了更先進(jìn)和方便的醫(yī)院訂餐系統(tǒng)解決方案。二、系統(tǒng)特色1、系統(tǒng)采用現(xiàn)在流行的工業(yè)級(jí)彩屏手持終端進(jìn)行訂餐,配合無線或USB數(shù)據(jù)鏈接上傳訂餐數(shù)據(jù),方便護(hù)士操作;手持機(jī)本身帶有手持護(hù)套,防摔,防水,外觀也很時(shí)尚,適合環(huán)境條件較好的醫(yī)院使用。部分手持機(jī)標(biāo)配下不帶wifi,只能通過USB與電腦連接傳輸數(shù)據(jù)。由于

2、USB是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸協(xié)議,每次同步時(shí)需要手動(dòng)連接手持機(jī),然后點(diǎn)擊數(shù)據(jù)同步,才能完成操作。完成一個(gè)手持機(jī)同步后,需要拔下USB線,然后再連接下一臺(tái)手持機(jī),才能繼續(xù)同步。這樣操作相對(duì)繁瑣,而且多臺(tái)手持機(jī)同步不能同時(shí)進(jìn)行,如果用戶使用的手持機(jī)數(shù)量太多,每次同步耗時(shí)也很長(zhǎng)。如果使用wifi版手持機(jī),需要在電腦附近配置無線路由器。手持機(jī)可以接入無線路由,直接傳輸數(shù)據(jù),不用連接數(shù)據(jù)線。而且開始同步一臺(tái)手持機(jī)后,不用等待同步完成,即可操作另一臺(tái)手持機(jī),多臺(tái)機(jī)器同時(shí)實(shí)現(xiàn)與服務(wù)器通訊。這樣做使操作更加方便快捷,也不需要物理拔插USB線,避免了手持機(jī)接口的物理磨損。2、該系統(tǒng)可以提供查詢預(yù)訂平臺(tái),方便病人通過大屏幕

3、查詢機(jī),查詢當(dāng)日菜單,實(shí)時(shí)預(yù)訂。同時(shí)其它相關(guān)工作人員也可以通過查詢機(jī)查詢食堂當(dāng)天的訂餐情況包括數(shù)量,消費(fèi)總額,餐飲的配送情況等,提高醫(yī)院的管理效率和整體形象。3、系統(tǒng)可以提供配餐中心統(tǒng)計(jì)看板,通過后廚管理可以方便的通過看板了解到:當(dāng)天預(yù)訂餐的總數(shù)量,總金額,知道訂餐的總體情況;同時(shí)后廚可以根據(jù)預(yù)訂情況,生產(chǎn)訂餐的訂單,后廚可以按預(yù)訂的數(shù)量進(jìn)行配餐,生產(chǎn)。4、系統(tǒng)提供通過傳統(tǒng)的通過病人卡實(shí)現(xiàn)訂餐扣費(fèi)的方式,也可以通過連接醫(yī)院HIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)后臺(tái)扣費(fèi)。通過連接HIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)扣費(fèi)的方式方便醫(yī)院統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理,同時(shí)給食堂提供財(cái)務(wù)報(bào)表,方便兩個(gè)部門進(jìn)行對(duì)賬,院內(nèi)結(jié)算。5、系統(tǒng)可以和醫(yī)院現(xiàn)有的就診卡系統(tǒng)對(duì)接,

4、直接使用就診卡進(jìn)行訂餐,訂餐的報(bào)表直接增加醫(yī)院自費(fèi)項(xiàng)目中(設(shè)為營(yíng)養(yǎng)餐)這樣可以讓病人更方便,醫(yī)院也無需進(jìn)行業(yè)務(wù)流程的調(diào)整。三、系統(tǒng)架構(gòu)系統(tǒng)由點(diǎn)餐手持機(jī)、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)兩大部分組成,此外還與醫(yī)院HIS系統(tǒng)相關(guān)接口對(duì)接,獲取病人信息并上傳扣費(fèi)明細(xì)。在系統(tǒng)專用的計(jì)算機(jī)上,安裝醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)(包括后臺(tái)數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)和與手持機(jī)的同步程序)。該系統(tǒng)通過網(wǎng)絡(luò)連接,調(diào)用接口與醫(yī)院管理系統(tǒng)交換數(shù)據(jù)。該系統(tǒng)架構(gòu)靈活,可以訂餐系統(tǒng)單獨(dú)配置,也可以訂餐系統(tǒng)和醫(yī)院HIS系統(tǒng)對(duì)接,降低系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn),方便醫(yī)院管理。4、 主要業(yè)務(wù)流程首先通過數(shù)據(jù)同步功能,實(shí)現(xiàn)手持機(jī)訂餐和小票打印,同時(shí)上傳到訂餐數(shù)據(jù)到管理端最后結(jié)束訂

5、餐。送餐員的操作流程是通過數(shù)據(jù)同步、更新訂餐信息,實(shí)現(xiàn)手持機(jī)打印訂餐小票,然后進(jìn)行送餐和確定。財(cái)務(wù)管理的流程是通過數(shù)據(jù)同步、更新訂餐信息,然后打印相關(guān)報(bào)表,最后進(jìn)行食堂和財(cái)務(wù)對(duì)賬。 以上為訂餐及財(cái)務(wù)處理的流程。五、訂餐相關(guān)功能設(shè)計(jì)1、手持機(jī)基本功能:1) 設(shè)置可以設(shè)置機(jī)號(hào)、操作員等信息。(1) 設(shè)置每臺(tái)機(jī)器的機(jī)號(hào),作為機(jī)器和發(fā)生流水的唯一識(shí)別,避免混亂。(2) 設(shè)置操作員,選擇實(shí)現(xiàn)登記的操作員號(hào),設(shè)置當(dāng)前操作的操作員,相當(dāng)于操作員登陸。具有一定的權(quán)限限制功能。2) 點(diǎn)菜(1) 輸入菜品:輸入菜品號(hào),系統(tǒng)將顯示選擇的菜品名稱和菜品價(jià)格;然后輸入菜品數(shù)量,確認(rèn)后該菜目顯示到列表中,同時(shí)總金額被更新

6、;可以繼續(xù)選擇下一個(gè)菜品,直至選擇完畢。(2) 輸入樓號(hào)、房間號(hào)、床號(hào):選擇當(dāng)前訂餐者所在的樓號(hào)、房間號(hào)和床號(hào)。(3) 點(diǎn)擊確定功能,將點(diǎn)菜信息暫時(shí)保存在手持終端。3) 退菜該床位已經(jīng)訂餐,可以對(duì)已訂菜品進(jìn)行退菜;如果該床位沒有訂餐,不允許使用退菜功能。4) 自動(dòng)下載菜品庫 要在手持終端實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、結(jié)賬功能就必須保證手持機(jī)上菜品庫始終是最新的,這就要求每天在手持機(jī)使用前都要對(duì)菜品庫進(jìn)行更新。要求只要手持機(jī)跟點(diǎn)餐系統(tǒng)的PC機(jī)連通,就能自動(dòng)更新手持機(jī)的菜品庫。5) 數(shù)據(jù)回收因?yàn)辄c(diǎn)菜信息不能實(shí)時(shí)傳送到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上,因此需要晚上下班前對(duì)第二天的點(diǎn)餐信息進(jìn)行回收。2.訂餐后臺(tái)管理程序基本功能1) 菜

7、譜的設(shè)置調(diào)整。2) 系統(tǒng)可以按照樓號(hào)、房間號(hào)、床號(hào)為單位進(jìn)行點(diǎn)菜調(diào)整。3) 系統(tǒng)可以提供報(bào)表,按菜品進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì),便于廚師配菜等工作。4) 新系統(tǒng)可以提供報(bào)表,按點(diǎn)菜員按樓號(hào)、房間、床號(hào)進(jìn)行菜品數(shù)量統(tǒng)計(jì),便于點(diǎn)菜員送餐。六、訂餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能1、個(gè)人訂餐流水查詢本模塊可以查詢或打印個(gè)人訂餐流水,可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。使用時(shí)先進(jìn)行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。2、營(yíng)養(yǎng)餐單據(jù)查詢本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐單據(jù)報(bào)表,可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。必須先進(jìn)行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。3、營(yíng)養(yǎng)餐明細(xì)查詢本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐明細(xì)報(bào)表,可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。必須先進(jìn)行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。4、營(yíng)養(yǎng)餐訂餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表,可以按餐次,按時(shí)間查詢總體訂餐情況。但是必須先進(jìn)行查詢才能進(jìn)行

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