竹蓀種植：竹蓀怎么標(biāo)準(zhǔn)化種植？

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯竹蓀種植：竹蓀怎么標(biāo)準(zhǔn)化種植？ 竹蓀怎么標(biāo)準(zhǔn)化種植？有哪些需要留意的？還請(qǐng)有閱歷的網(wǎng)友賜予幫忙介紹 竹蓀標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，種地網(wǎng)以下做具體的介紹，供網(wǎng)友們參考。 1、竹蓀對(duì)環(huán)境的要求： 竹蓀養(yǎng)分要求：竹蓀是喜氮菌，氮素是竹蓀合成蛋白質(zhì)和核酸所必需的原料，氮量過(guò)低，菌絲生長(zhǎng)不粗大，產(chǎn)量低。一般竹粉、木屑中氮源不足，建堆發(fā)酵時(shí)，在培育料中添加尿素, 栽培地補(bǔ)施尿素，增加栽培地養(yǎng)分，促使菌絲生長(zhǎng)粗大旺盛，提高產(chǎn)量。 竹蓀對(duì)氧氣的要求：竹蓀屬好氧性真菌，土壤肥沃疏松，種植時(shí)輕蓋覆土，保證培育料中有肯定的透氣性，以便于菌絲生長(zhǎng)。 竹蓀對(duì)溫度的要求：竹蓀是中高溫型菌類，喜

2、陰濕環(huán)境，菌絲生長(zhǎng)溫度為532 ，最適為23 ；子實(shí)體形成溫度為2030，最適為25 。因此，栽培時(shí)需搭建遮陽(yáng)棚或套種作物以防曬，并保持覆土和溝土的潮濕。 竹蓀酸堿度的要求：竹蓀長(zhǎng)期在腐殖層和微酸的土壤中生長(zhǎng)繁衍，形成了相宜在微酸環(huán)境下生長(zhǎng)。所以，竹蓀的培育料和覆土的pH值要求在56.5之間，pH值大于7時(shí)生長(zhǎng)受阻。 2、竹蓀種植場(chǎng)地與菌種選擇 竹蓀栽培地選擇：應(yīng)選擇交通便利、土壤肥沃、防旱防澇的大田。栽培竹蓀所需的竹、木屑、蘆葦?shù)炔牧希慷嗲抑?，選擇交通便利的田塊，可節(jié)約搬運(yùn)成本。土層厚腐殖質(zhì)含量高，疏松透氣，保水性能好。田塊應(yīng)旱能灌，澇能排，以利于保持覆土和溝土潮濕。 竹蓀種植不宜連作，應(yīng)

3、從低往高的田塊轉(zhuǎn)移，避開(kāi)病原的交叉感染而降低產(chǎn)量。種植必需間隔4年以上，上位的田塊和周邊未種植的田塊為好。旱地，上年種過(guò)地瓜等喜肥旱作物的田塊，保水性差、易受旱的細(xì)砂為主的田塊，均因缺肥、蟲(chóng)害多而不宜種植。 同時(shí)也可實(shí)行竹、果等林地套種。選擇地勢(shì)平緩，有馬蹄形的山窩地帶，土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量多，質(zhì)地松軟，25度以下的林地為宜，要求密度適中（畝130180株），812年生或間伐二年后的杉林地，涵水保濕條件好。 竹蓀品種選擇：購(gòu)菌種時(shí)，選擇菌絲生長(zhǎng)整齊、健壯有力，菌齡6575天，手感較硬者為佳，有黃水珠消失則偏老。購(gòu)種時(shí)須看菌種商證件是否齊全，并索要購(gòu)種憑據(jù)。 3、竹蓀培育料發(fā)酵技術(shù) 竹蓀發(fā)酵

4、料大田栽培應(yīng)做到：用肥量到位，每畝用尿素50千克、復(fù)合肥10千克。培育料到位，每畝用料量為1516立方米約7200kg。用菌量到位，每畝用菌種量為550600袋，每袋0.5千克。 備料：原料種類有竹屑、木屑、農(nóng)作物秸稈等。時(shí)間支配在每年的1012月，培育料應(yīng)新奇，鮮料發(fā)酵升溫快，發(fā)黑腐爛的料，發(fā)酵溫度低，會(huì)影響產(chǎn)量。早購(gòu)的培育料應(yīng)妥當(dāng)保管，防止高溫遇雨自然發(fā)酵而燒料，降低培育料中的養(yǎng)分。每畝備料量：竹屑14立方米、木屑2立方米、尿素25千克、復(fù)合肥10千克、輕質(zhì)碳酸鈣25千克。 建堆發(fā)酵：通過(guò)建堆發(fā)酵，將簡(jiǎn)單的碳水化合物分解、腐熟，轉(zhuǎn)變?yōu)橹裆p菌絲簡(jiǎn)單汲取利用的養(yǎng)分物質(zhì)。發(fā)酵的目的，一方面是增加

5、培育料的含氮量，使培育料變軟、腐熟，以利于菌絲降解促進(jìn)生長(zhǎng)。另一方面是消退雜菌，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生高溫可殺死培育料中的雜菌、害蟲(chóng)，并破壞培育料中的生物堿。 建堆方法：種植前4560天開(kāi)頭建堆發(fā)酵，先鋪一層厚約30厘米的培育料，撒上尿素、復(fù)合肥、輕鈣，澆清水翻動(dòng)培育料，堆旁挖穴，收集滲透出來(lái)的水進(jìn)行再利用，再鋪一層培育料，撒尿素、復(fù)合肥、輕鈣，澆清水，如此反復(fù)使料堆成梯外形，高至1.3米時(shí)再稍踩實(shí)，頭幾層用水宜少。 翻堆：間隔1518天翻堆一次，內(nèi)外料對(duì)調(diào)，并依據(jù)培育料干濕程度加水，保持培育料含水量在60%左右，即以手捏成團(tuán)，指縫有水而不滴下為度。選擇晴天上午9時(shí)后溫度較高時(shí)翻堆。翻堆時(shí)，料中溫度有

6、5060 ，冒熱氣，腳有發(fā)燙的感覺(jué)，勻稱翻堆3次。根椐料的粗細(xì)確定發(fā)酵時(shí)間，直至料顏色呈褐色、有香味。翻堆的過(guò)程也是排解廢氣補(bǔ)充氧氣的過(guò)程。 4、大田種植竹蓀 田塊預(yù)備：將田中的稻草整理置于四周田埂上，用劈草機(jī)劈除稻樁，種植前10天，逢雨天，每畝勻稱施尿素20千克，過(guò)磷酸鈣50千克，或培育料發(fā)酵后，每畝勻稱施尿素35千克，過(guò)鈣100千克，再用微耕機(jī)翻土整平，曝曬殺菌，風(fēng)化疏松土壤。畦床寬約70厘米，溝寬約25厘米，畦長(zhǎng)和排水溝可依據(jù)田塊確定。 竹蓀播種與覆土：每年23月，當(dāng)溫度穩(wěn)定在5 以上即可播種，播種后90110天開(kāi)采，可采34潮，9月下旬采摘結(jié)束。 播種前將發(fā)酵料倒成龜背式菌床，并檢查培

7、育料中是否有氨氣，如有則再?zèng)隽?4天，選擇陰天或小雨天涼料，要防止大雨沖刷培育料中養(yǎng)分，最好是邊涼邊播種，料干需澆水，使含水量維持在60%左右。采納“一”字形播種法，應(yīng)頭尾菌種插花播，少蓋培育料，將土培于菌床兩側(cè)，覆土稍碎輕蓋，料多時(shí)土厚7厘米，料少時(shí)厚4厘米，成龜背形。 覆土后畦面用稻草掩蓋表土即可，35天后稻草吸濕變軟，再蓋地膜，早春溫度低，地膜起保濕保溫的作用，有利菌絲生長(zhǎng)。 地膜掩蓋后，可立柱搭架，架高約1.8米，菇架要搭牢，防止被風(fēng)吹倒，4月初開(kāi)頭砍蘆葦備用。 播種10天后，不定期抽樣檢查菌種萌發(fā)吃料狀況，特殊要檢查發(fā)酵地菌種，正常生長(zhǎng)的菌種呈白色絨毛狀，如發(fā)覺(jué)塊狀菌種變黑、有臭味，

8、則要查明緣由準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)播，確保菌種的成活率，并防鼠害。 5、竹蓀發(fā)菌管理 通風(fēng)換氣：菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中分解培育料，汲取氧氣排出二氧化碳，要不定期揭膜通風(fēng)換氣，使畦床內(nèi)空氣新奇，否則，畦床內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高，影響菌絲正常生長(zhǎng)，通風(fēng)1天后再掩蓋。 保持濕度：竹蓀既不耐水也不耐旱，既要防止雨天畦溝積水缺氧，菌絲窒息死亡，也要防止天晴干旱菌絲萎縮。菌絲發(fā)育期培育基內(nèi)固有的含水量足夠菌絲生長(zhǎng)所需，但遇天晴、覆膜等，基質(zhì)覆土的水分有所削減。 為了保持基質(zhì)含水量60%，覆土含水量25%，需補(bǔ)充水分，做到天晴畦溝保持淺度蓄水，但不得高于培育料底部，防止菌絲窒息死亡。雨天要排干畦溝水，保持覆土、溝土潮濕，結(jié)合通風(fēng)換氣，

9、掀膜以使表土濕透后，再掩蓋地膜。 控溫發(fā)菌： 連續(xù)天晴溫度超過(guò)25 ，通過(guò)掀、蓋薄膜調(diào)整畦床溫度，同時(shí)通風(fēng)換氣以防燒菌。若溫度低于20 ，除了透氣保溫外，還要蓋好地膜防雨保溫，以利菌絲生長(zhǎng)，同時(shí)摘除雜菇。菌絲生長(zhǎng)階段一般不要輕易翻動(dòng)稻草、覆土，以免扯斷菌絲，毀壞菌索而影響竹蓀生長(zhǎng)。 6、竹蓀出菇管理 竹蓀現(xiàn)蕾階段主要做好場(chǎng)地防雨、保濕，特殊是二批菇蕾黃豆大時(shí)，若遇大暴雨天氣，要準(zhǔn)時(shí)蓋地膜，防止遮陽(yáng)物的雨滴破壞菌絲菇蕾生長(zhǎng)。土壤濕度一般掌握在保持覆土、溝土潮濕，手捏土能粘為宜。 竹蓀畦床除草：畦草不必過(guò)早清除，畦面發(fā)覺(jué)中指大小菇蕾或干旱溫度穩(wěn)定27 、菌絲爬上畦面時(shí)，可用農(nóng)達(dá)除草劑按說(shuō)明書(shū)的倍數(shù)

10、除草，不宜人工拔除雜草，防止菌絲封固的表土松動(dòng)，而破壞菌絲正常生長(zhǎng)。 竹蓀棚遮蔭：雜草退綠即可遮蔭，蓋蘆葦（遮陽(yáng)網(wǎng)），達(dá)到“八分陰，二分陽(yáng)”的遮陰效果，以利竹蓀生長(zhǎng)。一潮采收結(jié)束，可進(jìn)行追肥、殺蟲(chóng)，用尿素、食用菌氨基酸加無(wú)公害殺蟲(chóng)劑，選午后3時(shí)噴灑，要稀噴、勤噴，防止藥液過(guò)濃燒蕾。 竹蓀病蟲(chóng)害防治 ：主要病害為煙霉病，主要發(fā)生在竹蓀畦面表土上或寄生在畦面的稻草上，上午呈紅色，下午由紅漸漸變黑色。是一種毀滅性的病害，使畦床培育料潮濕變黑，菌絲生長(zhǎng)受阻，菇蕾呈水漬狀、霉?fàn)€。 措施：畦草不宜過(guò)早清除，排干水溝積水，削減掩蓋物厚度，通風(fēng)降低空氣濕度；當(dāng)心鏟除稻草及表土，并使之遠(yuǎn)離菇棚，截?cái)鄡深^畦床，防

11、擴(kuò)散；同時(shí)使用苯醚甲環(huán)唑液噴受害部位，每天一次連噴3天；也可在發(fā)生部位撒碳銨，蓋薄膜覆土防控。 若消失鼻涕蟲(chóng)，可在陰天晚上進(jìn)行人工捕獲。 竹蓀受災(zāi)后的管理 ： 災(zāi)后排干溝水，淹后3天檢查覆土未見(jiàn)菌絲，培育料變黑，就應(yīng)改種水稻、黃豆或玉米等作物。若基料黃、覆土有新菌絲生長(zhǎng)，則可摘除腐爛菇蕾，清除溝中積累的沙石、沉淀在畦床上板結(jié)的淤泥，用尿素、食用菌氨基酸、殺蟲(chóng)劑混合液追肥防治蟲(chóng)害；隔天蓋地膜，保持土壤潮濕，促發(fā)菌；加厚蘆葦及稻草防旱。 7、竹蓀采收與烘烤： 竹蓀應(yīng)適時(shí)采收： 由于56月溫度不穩(wěn)定，采菇有早有遲。雨后天晴出菇早、多，當(dāng)菇蕾破口抽柄冒蓋時(shí)馬上采收。菇體要清潔完整，每天采收23次，準(zhǔn)時(shí)剝離菌蓋菌托，運(yùn)回倒入烤篩，讓其自然生長(zhǎng)撒裙。 竹蓀烘烤：烤爐四周密封，頂部設(shè)排濕窗；風(fēng)扇動(dòng)率為1.3千瓦/小時(shí)。進(jìn)爐時(shí)避開(kāi)竹蓀粘于篩面，先將紗布鋪在篩上，然后按菇大小分上下層，大的擺下層小的擺上層，整齊排在大烤篩上，用松緊帶扎上，防止烘烤時(shí)被風(fēng)吹散。 為了使竹蓀外觀保持整齊飽滿鮮白，需采納二次烘烤法。 竹蓀排濕定型期：竹蓀進(jìn)入烤房后，打開(kāi)排濕窗，燒火烘烤。起始溫度可高些，在6068 間，快速排解蒸發(fā)出來(lái)的水汽，使其排濕定型，假如排氣不良，則菇易變黑縮管。但因每個(gè)烤房