韭菜優(yōu)質安全栽培關鍵技術示范推廣項目總體實施方案

1、韭菜優(yōu)質安全栽培關鍵技術示范推廣項目總體實施方案為全面完成韭菜優(yōu)質安全栽培關鍵技術示范推廣項目規(guī)定的各項任務指標，根據(jù)省財政廳關于下達2013年中央財政支持農(nóng)業(yè)技術推廣資金預算指標的通知（魯財農(nóng)指201397號）和山東省農(nóng)業(yè)技術推廣專項資金績效評價暫行辦法（以下簡稱辦法）要求，特制定本方案。一、目的意義韭菜是廣大消費者喜食的一種蔬菜，我省常年種植面積在60萬畝左右，不僅擁有壽光獨根紅、諸城大金勾等名優(yōu)地方品種，還形成了沂源悅莊、萊州尹家、壽光文家等韭菜專業(yè)化生產(chǎn)基地。韭菜生產(chǎn)在豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”，滿足市場供應，增加菜農(nóng)收入等方面發(fā)揮了重要作用。近年來，由于韭菜產(chǎn)區(qū)多采取常年連作的栽培模式，

2、導致病蟲害特別是韭蛆危害逐年加重，個別地區(qū)出現(xiàn)了大量或過量使用農(nóng)藥甚至是違規(guī)使用禁用農(nóng)藥的現(xiàn)象，韭菜質量安全事件時有發(fā)生，引發(fā)了社會各界對韭菜安全生產(chǎn)的高度關注。因此，示范推廣韭菜優(yōu)質安全栽培關鍵技術，生產(chǎn)和供應優(yōu)質放心的韭菜產(chǎn)品，對保障產(chǎn)品質量安全，滿足城鄉(xiāng)市場需求，提高種植效益都具有重要的現(xiàn)實意義。二、主要技術內(nèi)容針對韭菜生產(chǎn)上病蟲害發(fā)生較重，質量安全問題比較突出的實際，通過選擇適宜地塊，選用優(yōu)良品種，加強肥水管理，采取防蟲網(wǎng)覆蓋、粘蟲板誘捕、糖醋液誘殺、噴施生物藥劑等綜合措施控制病蟲危害，實現(xiàn)產(chǎn)品安全、優(yōu)質、高、效。（一）主推技術內(nèi)容1實行輪作換茬。選擇排灌方便，壤土或沙壤土地塊。34年

3、內(nèi)未種植過蔥蒜類蔬菜，前茬最好為豆科作物。2選用優(yōu)良品種。選用耐寒、抗病、分蘗力強、品質好的品種。3培育壯苗、合理密植。一般采取露地播種育苗，也可以采用穴盤進行基質育苗，培育適齡壯苗。合理寬行密植，充分利用光、熱、氣等條件。4適時覆蓋。越冬栽培，采用拱棚覆蓋，一般11月底至12月初扣棚膜?？叟锴埃瑥氐浊鍧嵦飯@，將病殘體全部清除銷毀或深埋，以減少病蟲害基數(shù)。施足肥、澆足水。4月初開始利用4050目的防蟲網(wǎng)覆蓋，一直到10下旬至11月上旬。及早在韭菜壟間用鐵絲、細竹竿或繩網(wǎng)等搭架架秧，防止韭菜倒伏。5水肥管理。（1）施用充分腐熟的糞肥、商品有機肥和生物菌肥，采取輕施、勤施的原則，適當減少化肥用量。

4、（2）定植前畝施腐熟有機肥3000千克，用70%的沼液澆灌一次。（3）410月期間每月用50的沼液澆灌一次。（4）8月底至9月初畝施商品有機肥50千克。（5）越冬栽培扣棚前畝施優(yōu)質商品有機肥50千克、腐熟糞肥1000千克、生物菌肥1015千克。（6）農(nóng)田灌溉用水水質應符合GB 5084灌溉水環(huán)境質量標準中類及以上水標準。6病蟲草害防治。（1）農(nóng)業(yè)防治。實行輪作換茬，雨季及時排澇。每次收割23天后，每畝順水沖施沼液2000千克。（2）物理防治。4月下旬開始利用4050目的防蟲網(wǎng)覆蓋，防止韭蛆成蟲、斑潛蠅、食心蟲侵入危害。韭菜棚內(nèi)每畝懸掛2030塊20×30厘米的黃色粘蟲板，或者放置糖醋

5、液1020盆，誘殺韭蛆成蟲。（3）生物防治。可用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑150200倍液，或用10%多抗霉素可濕性粉劑600800倍液，或木霉菌600800倍液噴霧防治灰霉??；可用5%除蟲菊素乳油10001500倍液噴霧防治韭蛆成蟲、斑潛蠅；可用1.1%苦參堿粉劑400倍液，或0.5印楝素乳油600800倍液，灌根防治韭蛆。（4）化學藥劑防治?？捎绵拙?、甲霜靈·錳鋅防治灰霉病、疫病等病害。用滅蠅胺等防治韭蛆、斑潛蠅等害蟲。（5）采用人工拔除方法進行除草。7適時收獲。一般在株高2030厘米時即可收割?？赏ㄟ^調(diào)節(jié)扣棚時間來控制收割時間，提高種植效益。（二）集成技術內(nèi)容因地制宜開展以下方面試

6、驗研究，集成高效安全生產(chǎn)技術。1引進篩選適合不同茬口和栽培模式的優(yōu)良韭菜品種。2試驗示范韭蛆綠色高效防控藥劑。3試驗研究韭菜穴盤育苗關鍵技術。4集成制定無公害食品 韭菜安全生產(chǎn)技術規(guī)程。三、實施地點、規(guī)模及任務（一）實施地點。根據(jù)省財政廳下達計劃指標，本項目分別安排在淄博市博山區(qū)、沂源縣、濰坊市峽山區(qū)、鄒城、武城、茌平、莘縣、鄄城等8個縣（市、區(qū)），在當?shù)鼐虏思挟a(chǎn)區(qū)組織實施。（二）實施規(guī)模和任務目標。每個項目區(qū)建立韭菜優(yōu)質安全栽培關鍵技術樣板田10畝，落實核心示范基地100畝以上，輻射帶動1000畝以上。累計建立樣板田80畝，安排示范基地800畝以上，輻射帶動8000畝以上。項目區(qū)分別培訓縣

7、鄉(xiāng)村技術人員和種植戶200人次以上，發(fā)放技術資料2000份以上，項目區(qū)韭菜產(chǎn)品達到無公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品的要求，比非項目區(qū)畝平均增產(chǎn)10%以上，畝增收15%以上。四、任務分工（一）省農(nóng)技推廣總站1制定總體實施方案。根據(jù)項目下達的任務目標，制定本項目總體實施方案，明實施規(guī)模、任務目標和職責分工等。2組織技術培訓。邀請有關專家，編寫培訓教材，針對關鍵技術內(nèi)容，對項目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術人員進行集中培訓，共培訓120人次。3召開現(xiàn)場觀摩會議。在韭菜生產(chǎn)管理關鍵環(huán)節(jié)，選擇組織實施較好的項目區(qū)，召開現(xiàn)場觀摩會議。4做好督導檢查和技術指導。前期，組織力量對項目的落實情況進行檢查督導。中期，檢查項目的進展和資金使用

8、情況。同時，根據(jù)生長季節(jié)，組織專家對項目區(qū)進行巡回指導。5做好測產(chǎn)驗收。組織有關專家或委托市級蔬菜技術推廣部門，對各項目區(qū)進行測產(chǎn)，形成測產(chǎn)報告。根據(jù)項目進度情況，及時進行驗收，形成項目驗收報告。6開展績效考評。按照辦法的要求，從組織保障、工作推動、資金使用、項目管理、績效評價等方面開展自評。同時，委托項目縣農(nóng)業(yè)主管部門做好農(nóng)戶問卷調(diào)查。根據(jù)項目承擔單位的自評情況，對各項目區(qū)實施情況進行績效評價。（二）基層實施單位1制定實施方案。根據(jù)省級總體方案的要求，制定具體實施方案，細化任務目標，明確責任，落實措施，確保項目規(guī)定的各項任務指標順利完成。2落實實施區(qū)域。將項目任務指標分解，具體落實到相關的鄉(xiāng)

9、（鎮(zhèn)）、村。3開展技術培訓。組織對縣、鄉(xiāng)農(nóng)技人員和示范戶進行技術培訓，培訓200人次以上。利用廣播電臺、電視臺等新聞媒體，舉辦技術講座。印發(fā)技術資料和明白紙2000份以上。4做好物化服務。按照試驗示范的需要，為示范戶落實品種、專用膜、功能性肥料、藥劑等物資和補助費用。5健全實施檔案。根據(jù)生產(chǎn)進程，做好相關的生產(chǎn)和技術記載。按照進度安排，建立項目工作臺帳。建全項目資金使用臺賬，做到專款專用。6做好測產(chǎn)驗收。配合省、市推廣部門，及時做好項目的檢查、督導和測產(chǎn)、驗收工作。7進行績效評價。項目完成后，對項目的實施情況進行總結，按照辦法的要求，從方案制定、組織實施、資金使用、項目管理、項目成效等方面搞好

10、項目自評，并及時上報自評報告等相關資料。五、資金用途項目資金嚴格按照山東省農(nóng)業(yè)技術推廣專項資金管理暫行辦法（魯財農(nóng)200741號）要求進行使用，制定資金使用計劃，實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?。（一）省級項目資金用途本項目省級資金10萬元，主要用于省級總體方案制定、技術培訓和指導、檢查督導、總結驗收及績效評價等。具體如下：1省級總體方案制定和項目部署費1.5萬元。主要用于省級總體方案的制定、論證，召開項目部署會議等。2技術培訓費4萬元。主要用于組織專家編寫培訓教材，印發(fā)技術資料和明白紙，舉辦技術培訓班等。3召開現(xiàn)場觀摩會議2.5萬元。在蔥姜蒜優(yōu)質安全生產(chǎn)技術項目區(qū)，組織全省各市（縣）技術推廣人員進

11、行觀摩和交流。4技術指導和檢查督導費1萬元。主要用于組織專家到各項目區(qū)進行技術指導和檢查督導。5總結驗收和績效評價費1萬元。主要用于項目結束后，對整個項目工作進行總結，組織專家進行測產(chǎn)驗收，對各項目區(qū)實施總體情況進行績效評價。（二）基層實施單位項目資金用途博山區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心、沂源縣蔬菜局、莘縣有機谷農(nóng)業(yè)科技有限公司等單位的項目資金30萬元；濰坊市仙峽湖食品有限公司、鄒城市蔬菜技術推廣站、武城縣金橋蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社、茌平縣鑫岳生態(tài)果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社、鄄城縣農(nóng)業(yè)局等單位的項目資金20萬元。主要用途如下：1技術培訓、現(xiàn)場觀摩費58萬元。主要用于組織專家編寫培訓教材，舉辦技術培訓班，召開現(xiàn)場

12、觀摩會等。2技術指導費56萬元。主要用于印發(fā)技術資料和明白紙，開展技術咨詢，對種植戶進行田間指導等。3生產(chǎn)資料及小型儀器購置費46萬元。用于購置試驗示范用種子、農(nóng)膜、肥料、藥劑及小型儀器等。4示范基地補助費35.5萬元。主要用于勞務費、示范地租賃等物化補助。5宣傳推介費11.5萬元。主要用于樹立標識牌、拍攝專題片、撰寫宣傳資料、跟蹤報道等。6總結驗收和績效評價費23萬元。主要用于邀請專家對項目區(qū)進行測產(chǎn)、驗收和績效評價，對項目執(zhí)行情況進行總結等。六、進度安排（一）2013年10-11月。制定項目總體實施方案，進行項目部署。（二）2013年11月。落實試驗、示范區(qū)域，分解示范推廣任務。（三）20

13、13年12月-2014年4月。舉辦技術培訓班，開展相關試驗。（四）2013年12月2014年5月。開展技術指導，召開現(xiàn)場觀摩會議。（五）2014年15月。分階段進行測產(chǎn)，研究制定技術規(guī)程，開展檢查、調(diào)度、督導。（六）2014年37月。開展典型調(diào)查，做好宣傳報道、驗收總結和績效考評工作。七、保障措施項目采取自上而下行政領導負責制和技術指導責任制。（一）加強項目組織管理工作。成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長為組長，廳財務處、科技處、省農(nóng)業(yè)技術推廣總站等單位負責人為成員的項目領導小組，負責項目的統(tǒng)一部署、解決項目實施中經(jīng)費的落實、組織協(xié)調(diào)、項目的督導、檢查驗收和績效考評等工作。成立由省級牽頭單位領導為組長、有

14、關蔬菜專家及項目縣（市、區(qū)）技術骨干為成員技術小組的技術小組，負責制定和落實技術方案，開展技術培訓、召開觀摩會議、組織技術人員外出參觀學習、深入田間地頭進行技術指導和技術總結等工作，做好項目的技術支撐。（二）科學制定項目實施方案。省農(nóng)技推廣總站組織專家，研究制定合理可行的總體實施方案。各項目區(qū)按照總體實施方案的要求，分解細化任務目標，制定出針對當?shù)貙嶋H、可操作性強的具體實施方案。（三）建立健全管理制度。為加強項目的管理，將建立項目技術人員指導培訓制度、專家巡回指導督查制度和項目實施區(qū)域技術人員量化考核制度。同時結合技術人員的崗位責任制和綜合考評機制，在項目區(qū)建立績效考評機制，與年終評先評優(yōu)等掛

15、鉤，充分調(diào)動技術人員的積極性。（四）逐級管理、分工明確、責任到人。在項目實施中將采取“逐級管理、分工明確、責任到人”的工作機制。明確項目聯(lián)系人和負責人，強化責任，便于對項目執(zhí)行情況進行及時調(diào)度和督導。同時部置項目實施單位，落實項目的具體選址、生產(chǎn)模式、宣傳發(fā)動、土地調(diào)整、規(guī)劃進度、資金籌集、責任分工等多項工作，使責任分工明確、工作落實細致、進度科學合理、按時完成項目的各項任務指標。（五）加大培訓力度，創(chuàng)新培訓模式。一是將組織相關專家精心選擇編印培訓教材，大力開展各項技術培訓，擬舉辦省級培訓2次，縣級培訓40次以上，培訓人數(shù)1萬人次以上，發(fā)放技術資料2萬余份，使各項技術落實到位；二是創(chuàng)新培訓模式，結合生產(chǎn)實際開展培訓，如韭菜某種病害發(fā)生嚴重時，重點對該病的防治技術進行集中和現(xiàn)場培訓。（六）加強宣傳，擴大項目影響力。利用網(wǎng)絡、電視、報刊等多種媒體，加強項目的宣傳推介，同時，在項目核心示范區(qū)要統(tǒng)一建立項目標牌，并統(tǒng)一標牌大小、格式和內(nèi)容，標牌要標明項目規(guī)模、目標、關鍵技術、技術負責人、工作責任人等，進一步擴大項目的社會影響力。（七）建立和完善項目實施檔案。為保證項目實施工作具體化和制度化，項目牽頭單位和基層實施單位都要對項目的實施活動和環(huán)節(jié)進行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術文字和電子檔案。（八）抓好資金管理。嚴